高考生营养补脑汤的做法
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何进行养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“高考生营养补脑汤的做法”，希望能为您提供更多的参考。
考生因复习功课太累或心情过于紧张会发生头昏、头痛、失眠、食欲减退等症状。如果采取食疗法应对，这些症状会有一定程度的缓解。下面为考生家长介绍一些营养补脑汤的做法，供正在为考生们加油的家长参考：
核桃桂圆芝麻汤
做法：核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。
提示：肠滑便溏者不宜服用。
菊花枣仁桂圆汤
做法：白菊花4朵，酸枣仁2克（研碎），桂圆4个（去壳、核）共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。
提示：肠滑泄泻者慎用。
莲子百合瘦肉汤
做法：猪瘦肉250克，洗净、切小块，莲子、百合各50克，共倒入锅中加水，放黄酒、姜、盐少许，煮至肉烂、莲子熟软，空腹服食。
提示：风寒痰咳者少食。
桑葚蜂蜜汤
做法：鲜桑葚100克，洗净、绞汁，取汁倒入小锅内，用文火煮浓，再调入蜂蜜25克，冷却后装瓶。每日早、晚各取1匙，用沸水冲汤饮用。
提示：胃寒、便溏者不宜饮用。
ys630.coM延伸阅读
高考时人生重要的转折点，不仅是家长要非常关注孩子的饮食，而且考生自己也要注意，本文总结了广州仁爱医院专家关于考生的几项饮食方面应该注意的事项，祝考生顺利考入理想的大学。
首先，保证每天3-4餐。
早餐一定要吃，并且吃的要好，所谓好指早餐中要有主食，如各种粥、面包、馒头、花卷、豆包、包子等，还应该有含优质蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品等，应该搭配点小菜，如炝芹菜花生米、炝土豆胡萝卜丝、炝圆白菜青椒丝、拌裙带菜、糖拌西红柿、拌瓜丁、肉丝炒榨菜等。小菜既开胃又补充膳食纤维和维生素，烹调方法简单，应该是餐桌不可缺少的。
早餐营养不足会引起上午注意力不集中，学习效率低，甚至会出现低血糖。午餐和晚餐除了要有主食外，还要有肉类、蛋类、鱼类、豆制品当中的1-2种，各种不同颜色的蔬菜类；晚餐最好在晚5-7点进餐，这样符合人体的生理代谢。睡前根据情况，应在睡前1小时加餐，加餐食物可选择鲜奶或酸奶，少量主食，水果等，但要注意加餐不要过多、过油腻，以防影响睡眠质量。
第二，培养良好的饮食习惯。
吃饭时不要速度太快，不要暴饮暴食。吃的过多，尤其吃高脂肪饮食，既油煎炸食物，会引起胃肠负担重，出现胃部不适、饱胀感等。另外吃的过多会导致困倦、乏力、脑乏氧等食迷现象，影响下午的学习。因此，投入吃饭的时间，细嚼慢咽，心情放松，是值得的。
第三，保证成碱性食物的摄入。
人体的代谢产物大多数属于酸性的，如果酸性代谢产物过多或堆积会造成人体为酸性体质，易出现疲劳等症状。食物中谷类、肉类、鱼类、蛋类均为成酸性食物，而奶类、蔬菜、水果、豆制品、坚果类等属于成碱性食物，可以中和体内酸性代谢产物，另外，蔬菜和水果具有良好的感官性状，能增进食欲，促进消化，丰富食物种类，使多样化，有利于缓解疲劳。
第四，选择使你快乐的食物。
在天然食物中，有些食物能够使人愉快和缓解压力，如花生米、核桃、腰果、杏仁、酱黄豆、深水鱼、香蕉、菠菜、鸡肉、海鲜、全谷类、新鲜水果、蛋类、芝麻、巧克力等。
通常不同颜色的食物也会调节人心情，如绿色食物具有能稳定情绪，减轻紧张的作用，主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。红色食物具有促进血液循环，振奋精神的作用，主要食物有西红柿、草莓、红苹果、番茄、樱桃、牛肉、猪肝等；黄色食物具有刺激神经和激发能量，刺激食欲，驱除沮丧作用，主要食物有柑橘、芒果、胡萝卜、南瓜、土豆、玉米、香蕉、蛋黄等；黑色食物令人自信。
主要食物有黑木耳、海带、黑米、荞麦、黑面、黑芝麻、乌鸡、香菇等；白色食物能激发积极心态，主要食物有牛奶、豆浆、豆腐、米饭、白萝卜、白菜、银耳、百合、莲子、谷类等。进餐时良好的心态会使胃肠蠕动好，消化液分泌充分，有利于消化和吸收，机体处于轻松状态，缓解紧张、焦虑和疲劳。
第五，不吃或少吃的食物。
尽量不吃或少吃油炸食物、方便面、甜饮料、小食品、烧烤食物、辛辣刺激性食物；不吃平时没有吃过的新、奇、特食物；少吃荔枝、橘子、榴莲、桂圆等偏热性水果；尽量不选择保健品；不吃不洁食物，以防止胃肠道疾病。
另外各种食物的搭配也要合理，例如，每餐都应有主食和蔬菜；每天吃1次水果、1个鸡蛋、半斤奶或酸奶、100-150克肉类和鱼类、经常吃豆制品；每周吃2-3次鱼；每周吃1-2次动物肝脏等。以上忠告，希望对你有所帮助，考出好成绩。
高考生食谱-6种营养汤
不妨常常做来吃一吃
专家建议，在烹饪时，蛋白质是无法溶到水里的，但氨基酸类确是可以溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。现在的孩子，大多并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种氨基酸等微量元素。因此，家长不妨多炖些汤，让孩子既有好胃口补充营养所需，又不会增加肠胃负担。这里专家推荐了几款符合季节的炖汤配方，很适合考生食用。
高考生营养汤1.莲子猪心汤：
莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
高考生营养汤2.天麻鱼头汤：
鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
高考生营养汤3.安神补脑汤：
黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
高考生营养汤4.鳝鱼猪肝汤：
鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
高考生营养汤5.冬瓜大虾汤：
冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
高考生营养汤6.木瓜黄豆猪脚汤：
木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
高考生一天食谱
早餐主食：
早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉败火之效。主食：牛奶、五香咸鸭蛋、芝麻烧饼或豆包；小菜：煮花生、蒸鸡蛋羹、八宝菠菜。有的人喜欢早饭吃油条，专家建议还是避免吃油炸食品，首先可能会影响消化，另外，小摊上的油也很不健康。
早餐和午餐之间可用一点方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果作为加餐，以补充高度紧张的学习造成的脑疲劳。
午餐主食：
午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样，如土豆炖排骨、红烧鳗鱼、香菇菜心、黄瓜炒鸡蛋等；小菜：豆腐丝、素什锦、蒸茄子。最近市场上的蔬菜品种非常多，家长可以轮流荤素搭配，做出丰富的主菜和小菜。
晚餐主食：
建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。另外，有家长觉得奇怪，为什么孩子在吃过晚饭后，就非常困，要睡2个小时才能学习，甚至怀疑是不是孩子想偷懒。专家提醒，实际上，可能是家长做的晚饭肉类太多，并且劝孩子吃得也多，导致胃肠负担重，脑部缺氧。因此，晚饭不要让孩子吃得太多太油腻。
晚饭的食谱：
绿豆大米粥、麻酱花卷；炒肝尖、干煸茭白、可口萝卜、醋蜇头。
夜宵：
最好要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，并且现在天气已经变热，最好能以清热败火的粥或羹给孩子吃。像酸梅山楂羹、莲子羹、绿豆百合羹、黑芝麻糊、银耳粥、金银花粥、莲藕粥等。
快要高考了，家长们是不是在想自己应该为孩子做点什么，是不是在为孩子吃什么而烦恼，所以赶快为高考生准备吧！
现在很多高三的学生，接近高考压力大，特别在饮食上补充营养很重要，还有要合理的饮食的习惯，帮助你增强人体免疫力在考试上取得好成绩，推荐高考生熬夜必备的饮食。
合理的饮食习惯
1）晚饭不能吃太饱；
2）不要吃泡面来填饱肚子，以免火气太大，最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥；
3）一定要有足够多的白开水；
4）开始熬夜前，来一颗维他命B群营养丸，维他命B能够解除疲劳，增强人体免疫力；
5）若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神，但要注意应饮热的，浓度不要太高，以免伤胃。最好以绿茶为主，可以提神，又可以消除体内多余的自由基，让您神清气爽；但是肠胃不好的人，最好改喝枸杞子泡热水的茶，可以解压，还可以明目；
6）早饭一定要吃饱，一定不要吃凉的食物。
吃得清淡
熬夜时晚餐多吃些蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。以下是一些适合的水果：
1）适量的苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜，切成小块，加入牛奶、蜂蜜、小许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2）香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3）两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中耗能有丰富的VitC,补充体能而且美容。
4）3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
5）一根新鲜黄瓜、1/2胜豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑解乏。
小编温馨提醒：高考大战前夕，父母也只能忍痛让孩子们作最后攻坚。面对经常熬夜的孩子们，家长应采取熬夜必备的饮食。
我们都说，一日之计在于晨，所以早餐对于我们每个人而言，是非常重要的，而对于即将要面临高考的人来说，就显得尤为重要。早餐为我们人体提供一天中25%的热量，所以如果不吃早餐或者没有吃对早餐的话，会影响整个发挥的。对于即将参加高考的考生来说，什么样的早餐才是最为合适的呢?
高考考生早餐食谱推荐
1、核桃芝麻豆浆
材料：
核桃仁20克、黑芝麻10克、黄豆60克
做法：
(1)备好原料：黄豆、核桃仁和黑芝麻，黄豆洗净，用水浸泡一晚上;
(2)核桃仁、黑芝麻洗净，沥干水;
(3)所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置;
(4)豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动，大约过15分钟，盛出即可。
2、酸奶黑米粥
材料：
黑米1杯、酸奶适量
做法：
(1)将准备好的黑米洗净后浸泡一下;
(2)倒入锅中，加适量的水熬煮成粘稠的粥;
(3)将熬好的黑米粥稍微放凉，在表面浇上少量的酸奶即可。
3、香蕉鸡蛋饼
材料：
香蕉120克、鸡蛋160克、白糖30克、面粉20克、白芝麻少许
做法：
(1)香蕉扒皮，和适量的鸡蛋、白糖一起放入料理机，搅打均匀;
(2)倒入碗内，放入面粉适量，搅拌均匀;
(3)锅子烧热，倒入少许油，倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底;
(4)查看边缘，成金黄色，即可翻面;
(5)打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。
高考考生早餐吃什么好
考生早餐的构成搭配
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。
考生早餐饮品的选择
早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。
考生早餐主食的选择
主食可以是包子、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。
考生早餐蔬菜不能缺
蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。另外，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。
高考考生早餐注意事项
1、高考期间，天气炎热，食物容易滋生细菌从而变质，所以一定要保证食物的卫生和新鲜，以免病从口入，引发腹泻等疾病。
2、高考考生不能为了节约时间而不吃早餐，如果不吃早餐的话，大脑得不到充足的营养，会影响记忆力。
3、高考考生早餐最好不要吃过于油腻的食物，以免引起肠胃的不适。
4、高考考生早餐要注意同时补充碳水化合物和蛋白质，因为如果只有碳水化合物，会很快就感觉肚子饿了，而如果只有蛋白质的话，大脑不能及时补充养分。
导读：高考过后，所有考生都放松下来，但是这个时候家长需要特别注意不能让孩子无限制地玩，而应该以正确健康的方式放松身心，享受没有……
高考过后，所有考生都放松下来，但是这个时候家长需要特别注意不能让孩子无限制地玩，而应该以正确健康的方式放松身心，享受没有负担的暑假。
运动法
运动能让身体相关机能得到锻炼，同时也能转换人的思维模式，调整人的心情，所以在高考后多进行一些体育运动和锻炼是非常有好处的。
但是应该注意体育锻炼的各种规则，并且不要多次或者长时间过度疲劳，要做到适度。
旅游法
旅游其实是一种非常好的考后放松方法，不但能给大家带去心情的愉悦，还能让大家增长见识，结识朋友，有条件的同学还可以去梦想中的大学提前体验一番。
调整性学习法
调整性学习法可以让大家在考试后有个缓冲，同时也不会忘记这些时间以来养成的良好的学习习惯。
不过应该注意身体健康和适当休息，以达到放松的效果，还有就是应该找一些自己感兴趣的东西来学习。
当高考日益临近的时候，考试的注意力也渐渐移到了饮食上来。面对高考，考生们的压力也越来越大，这个时候利用饮食来缓解心理的压力也是很重要的。那么高考前的饮食应该怎样安排呢？微微健康网小编给考生高考前的饮食提些小建议吧。
建议一：
备考阶段，考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃水果一定要洗净，可以淡盐水中浸泡一会，不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，增强自身的免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。
建议二：适可而止，不要滥用保健品
考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物，同时尽量少服用那些所谓的营养滋补品、保健品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生特异功能，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确需服用，要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
考生需要什么样的高考菜谱？也许你认为应是对高考的发挥没有多大的作用，其实未必。 一份科学合理的高考菜谱往往会是考生顺利发挥的关键，但是我们也要知道考生需要的高考菜谱的种类，才能更好的满足其需求。
有助于增强记忆力的配餐
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生（配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米）。
午餐：番茄菜花（配料为番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、红小豆饭（配料为大米、红小豆）。
晚餐：三鲜水饺（配料为猪肉、大虾、笋）、山药核桃糕（山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果）。
有助于养神醒脑的配餐
早餐：热狗（面包加小红肠）、艇子粥（配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米）。
午餐：什绵焖饭（配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜）、豆腐鸡蛋汤（配料为豆腐和鸡蛋）
晚餐：爆炒油麦菜(配料为油麦菜、蒜泥)、排骨汤、饼或米饭。
考生考前的饮食很重要，吃得不好可能会影响大脑的营养补充，甚至影响考试的发挥，因此必须要懂得如何制定营养的高考菜谱。
首选食物需富含蛋白质和微量元素
专家指出，可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食品，如前面说的兔肉，还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。 总之，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。
但是，因为硬果类食物油脂含量比较高，大量食用可能会导致考生上火。所以每天食用30克就够了。
很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，给孩子本来就弱的肠胃带来负担。
6种营养汤，不妨常常做来吃一吃
专家建议，在烹饪时，蛋白质是无法溶到水里的，但氨基酸类确是可以溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。现在的孩子，大多并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种氨基酸等微量元素。因此，家长不妨多炖些汤，让孩子既有好胃口补充营养所需，又不会增加肠胃负担。这里专家推荐了几款符合季节的炖汤配方，很适合考生食用。
1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
4.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
5.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
误区一：餐餐大鱼大肉
许多家长[微博]以为多吃些高蛋白的食物就能补脑，于是餐餐大鱼大肉，蔬菜水果反而吃得很少。郭丽娜建议，在给考生适当补充优质蛋白的同时，也要保证一定量的蔬菜摄入。建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。
误区二：吃难消化的夜宵
很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠。郭丽娜指出，能不熬夜尽量不熬夜，因为熬夜非常伤身体。如果实在因为学习压力很大，要熬夜看书，尽量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条，或者喝杯牛奶。
误区三：贪凉爱喝冷饮
越临近高考[微博],暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话，特别容易伤脾胃，脾胃功能一差，对食物的吸收能力就会下降。临近高考，一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水。
误区四：吃得过饱
很多考生认为复习强度过大，吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然，吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。
误区五：乱喝提神饮料
很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑，不易打瞌睡，提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果，但实际上在透支我们的体力，这类饮料食用过量的话，也会影响营养物质的吸收，还会影响到晚上的睡眠。若要提神，建议喝些淡茶。
●考前饮食TIpS
1.注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子；
2.饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果；
3.适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助；
4.少吃生冷、冰冻的食物；
5.规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。
高考对于每个参加考试的学子来说，无疑是非常重要的，除了知识之外，其实高考期间饮食也是非常重要的。这是因为适当的饮食可以调节考生的情绪、有利于考生的发挥。对于即将要参加考试的学生来说，考试期间的一日三餐到底应该吃是一个非常重要的问题，各位家长们一定要引起重视。
高考考生如何合理搭配饮食
1)一定要重视主食，千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼，主食是平衡膳食的基础结构，因为平实无华，往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食，主食不能只吃细粮，可以适当的吃一些粗粮。
2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭，瘦猪肉也不错，肥牛肥羊饱和脂肪酸很高。
3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用，不仅能帮助消化主食和荤菜，还有提高机体抵抗力的功效。
4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆，淡绿茶。这些饮品富含钾，钾有平稳血压、平稳情绪的作用。
5)富含色氨酸的食物可缓解紧张情绪，让考生处于镇定状态。色氨酸的主要食物来源为：乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶，能充分补充色氨酸和钙，而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。
高考考生一日三餐如何安排
1、早餐要吃好
考生一般晚上都学习到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐的基本要求是：能量适当，蛋白质适量，碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20-30分钟后食用，主食量在100-150克左右。同时要补充饮水，避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
推荐配餐：
①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点：营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点：富含蛋白质、营养丰富。
2、午餐要吃饱
午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
推荐配餐：
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
3、晚餐要吃巧
考生经过一天的拼搏，体力和脑力消耗较大，消化液分泌减少，食欲往往不佳，因此应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料，如味精、葱、姜、胡椒等，既可促进食欲又可促进消化。
推荐配餐：
主食：馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高考考生的饮食禁忌
禁忌一：食用生冷油腻食物
生食易存在不卫生的情况，食用不卫生的生食会造成考生肠胃不适，严重者会造成发炎、急性肠胃病等。冷食会对考生肠胃造成较大刺激，肠胃虚弱的考生会产生肚子不适，腹泻、痢疾，影响考试发挥。油腻食物不易被消化，吃多了会使人产生恶心呕吐的感觉，对考生发挥不利。
禁忌二：暴饮暴食造成的饮食不规律
高考的考生们要做到平衡膳食，不暴饮暴食。高考期间，有些家长考虑到考生复习考试很辛苦，变着花样给子女做好吃的，考生在遇到自己喜欢吃的没有节制，就会暴饮暴食，导致身体出现不适，出现无法应对高考的情况。
禁忌三：预防困乏饮用大量咖啡或吃巧克力
1、许多高考生认为吃巧克力可以有效补充能量，这其实是种误传。巧克力从吃下去大概需要两到三个小时左右才能彻底产生能量，还有脂肪的代谢会增加耗氧，对人脑并不太有利。
2、有一些高考生害怕下午考试会打盹儿，考前跑去喝大量咖啡，这也是高考中应该避免的。因为咖啡的强烈反应会抑制大脑的正常思维，导致考生无法正常发挥考试失利。所以，考试前早睡早起保证充足睡眠才是正确的方法。
禁忌四：大量食用保健品
在学子备考的关键时刻，有些家长期望孩子能够超长发挥，给考生们吃一些保健品，而这些都是不需要的。保健品并不能帮助考生提高成绩，也不能提高智力。它只对特定人群有用，像病人才需要食用这些补脑保健品，正常人吃了并不会使自己变得聪明。而食用了这种保健品费钱不说，可能还会使考生出现突发情况，导致高考失利。
饮食养生
运动养生
