我们都说,一日之计在于晨,所以早餐对于我们每个人而言,是非常重要的,而对于即将要面临高考的人来说,就显得尤为重要。早餐为我们人体提供一天中25%的热量,所以如果不吃早餐或者没有吃对早餐的话,会影响整个发挥的。对于即将参加高考的考生来说,什么样的早餐才是最为合适的呢?
高考考生早餐食谱推荐
1、核桃芝麻豆浆
材料:
核桃仁20克、黑芝麻10克、黄豆60克
做法:
(1)备好原料:黄豆、核桃仁和黑芝麻,黄豆洗净,用水浸泡一晚上;
(2)核桃仁、黑芝麻洗净,沥干水;
(3)所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置;
(4)豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动,大约过15分钟,盛出即可。
2、酸奶黑米粥
材料:
黑米1杯、酸奶适量
做法:
(1)将准备好的黑米洗净后浸泡一下;
(2)倒入锅中,加适量的水熬煮成粘稠的粥;
(3)将熬好的黑米粥稍微放凉,在表面浇上少量的酸奶即可。
3、香蕉鸡蛋饼
材料:
香蕉120克、鸡蛋160克、白糖30克、面粉20克、白芝麻少许
做法:
(1)香蕉扒皮,和适量的鸡蛋、白糖一起放入料理机,搅打均匀;
(2)倒入碗内,放入面粉适量,搅拌均匀;
(3)锅子烧热,倒入少许油,倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底;
(4)查看边缘,成金黄色,即可翻面;
(5)打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。
高考考生早餐吃什么好
考生早餐的构成搭配
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物,如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的,如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。
考生早餐饮品的选择
早餐宜喝豆浆或绿豆粥,因为绿豆有清热解毒的功效。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤,并在其中加一些蜂蜜。
考生早餐主食的选择
主食可以是包子、赤豆粥、黑米粥都可以,还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥,但是依然要有主食,要有蛋和奶。
考生早餐蔬菜不能缺
蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于硷性,早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。需要注意的是,高考前的考生一般都处于兴奋状态,应该适当减少红色蔬菜的摄入,以免过度兴奋。另外,考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。
高考考生早餐注意事项
1、高考期间,天气炎热,食物容易滋生细菌从而变质,所以一定要保证食物的卫生和新鲜,以免病从口入,引发腹泻等疾病。
2、高考考生不能为了节约时间而不吃早餐,如果不吃早餐的话,大脑得不到充足的营养,会影响记忆力。
3、高考考生早餐最好不要吃过于油腻的食物,以免引起肠胃的不适。
4、高考考生早餐要注意同时补充碳水化合物和蛋白质,因为如果只有碳水化合物,会很快就感觉肚子饿了,而如果只有蛋白质的话,大脑不能及时补充养分。
考生因复习功课太累或心情过于紧张会发生头昏、头痛、失眠、食欲减退等症状。如果采取食疗法应对,这些症状会有一定程度的缓解。下面为考生家长介绍一些营养补脑汤的做法,供正在为考生们加油的家长参考:
核桃桂圆芝麻汤
做法:核桃肉500克,桂圆肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖适量,捣烂、调匀后装瓶,每日早、晚各取1匙以沸水冲服。
提示:肠滑便溏者不宜服用。
菊花枣仁桂圆汤
做法:白菊花4朵,酸枣仁2克(研碎),桂圆4个(去壳、核)共同放入杯内,用沸水冲泡,待稍温调入蜂蜜1匙,以汤代茶饮,并吃桂圆肉。
提示:肠滑泄泻者慎用。
莲子百合瘦肉汤
做法:猪瘦肉250克,洗净、切小块,莲子、百合各50克,共倒入锅中加水,放黄酒、姜、盐少许,煮至肉烂、莲子熟软,空腹服食。
提示:风寒痰咳者少食。
桑葚蜂蜜汤
做法:鲜桑葚100克,洗净、绞汁,取汁倒入小锅内,用文火煮浓,再调入蜂蜜25克,冷却后装瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水冲汤饮用。
提示:胃寒、便溏者不宜饮用。
一日三餐这样吃最科学
王金娣说,临考阶段,孩子的饮食不宜变化太大,应该均衡饮食。
早餐:一定要吃
在一天的饮食里,早餐最重要,切不可空腹。早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥饿且又易于消化吸收的食物。
午餐:吃饱吃好
午餐是一天中的主餐,一定要吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可以吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品,为下午提供充足的能量准备。
晚餐:适当清淡
“由于晚饭过后,大部分考生的能量消耗小,因此,晚餐可适当清淡。”她建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等,这些食物既好消化,又可以满足考生身体所需。
宵夜:帮睡眠
针对大部分考生晚上复习到很晚,大脑处于紧张兴奋状态,影响睡眠的情况,她建议家长不妨在晚间给孩子加一餐,最好加一些牛奶、面包等,不仅可以补充营养,还起到安神的作用。另外,三餐之间还可以给孩子加些爱吃的水果,适当补充维生素。
走出考前饮食三大误区
误区一:盲目相信保健品
临近高考,为了给考生快速补充营养,不少家长纷纷把希望寄托在保健品身上。保健品虽然能起到一定的保健作用,但并非所有的考生都适合享用补品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会有“特异功能”,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。她建议家长最好通过食补的方法为孩子补充营养,不要盲目相信保健品。
误区二:天天大鱼大肉
由于考前学习紧张,体能消耗较大,不少家长担心孩子营养不良,于是变着花样满足孩子的要求,甚至整天大鱼大肉,天天下馆子。王金娣介绍,每天大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不习惯,反而会导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象,而且吃得过于杂反而容易造成肠胃疲劳。吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝、思维不敏捷,影响学习。
误区三:饮食变化太大
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前换食谱是考生饮食的大忌。原因在于食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。
她提醒家长,考生日常的生活规律最好不要改变,尽量保持平常饮食,尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品,避免引起身体不适,影响考试。可吃些肉类、蔬菜、鸡蛋等含能量较高的食品,摄入充足的热量和各种营养素,饭菜选择尽量丰盛。
王金娣为考生们列出了高考三日食谱,希望能助考生一臂之力。
▲高考第一天
早餐:银耳羹 蛋炒饭
中餐:米饭 西芹虾仁 萝卜排骨
晚餐:米饭(馒头)肉末豆腐 双菇合炒
晚餐加餐:八宝粥 水果一个
▲▲高考第二天
早餐:黑米粥 刀切馒头 荷包蛋
中餐:米饭(馒头)胡萝卜炒猪肝 炒嫩黄瓜
晚餐:米饭(馒头) 清蒸鱼 炒素什锦
晚餐加餐:牛奶 水果一个
▲▲▲高考第三天
早餐:甜豆腐脑一碗 鲜肉包
中餐:米饭(面条)甜椒鸡丁 笋片 青菜
晚餐:米饭(馒头) 糖醋带鱼 肉片百叶黄瓜
晚餐加餐:蛋糕鲜榨果汁一杯
现在很多高三的学生,接近高考压力大,特别在饮食上补充营养很重要,还有要合理的饮食的习惯,帮助你增强人体免疫力在考试上取得好成绩,推荐高考生熬夜必备的饮食。
合理的饮食习惯
1)晚饭不能吃太饱;
2)不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大,最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥;
3)一定要有足够多的白开水;
4)开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸,维他命B能够解除疲劳,增强人体免疫力;
5)若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。最好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内多余的自由基,让您神清气爽;但是肠胃不好的人,最好改喝枸杞子泡热水的茶,可以解压,还可以明目;
6)早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物。
吃得清淡
熬夜时晚餐多吃些蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。以下是一些适合的水果:
1)适量的苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜,切成小块,加入牛奶、蜂蜜、小许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2)香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3)两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中耗能有丰富的VitC,补充体能而且美容。
4)3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。
5)一根新鲜黄瓜、1/2胜豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑解乏。
小编温馨提醒:高考大战前夕,父母也只能忍痛让孩子们作最后攻坚。面对经常熬夜的孩子们,家长应采取熬夜必备的饮食。
导读:高考过后,所有考生都放松下来,但是这个时候家长需要特别注意不能让孩子无限制地玩,而应该以正确健康的方式放松身心,享受没有……
高考过后,所有考生都放松下来,但是这个时候家长需要特别注意不能让孩子无限制地玩,而应该以正确健康的方式放松身心,享受没有负担的暑假。
运动法
运动能让身体相关机能得到锻炼,同时也能转换人的思维模式,调整人的心情,所以在高考后多进行一些体育运动和锻炼是非常有好处的。
但是应该注意体育锻炼的各种规则,并且不要多次或者长时间过度疲劳,要做到适度。
旅游法
旅游其实是一种非常好的考后放松方法,不但能给大家带去心情的愉悦,还能让大家增长见识,结识朋友,有条件的同学还可以去梦想中的大学提前体验一番。
调整性学习法
调整性学习法可以让大家在考试后有个缓冲,同时也不会忘记这些时间以来养成的良好的学习习惯。
不过应该注意身体健康和适当休息,以达到放松的效果,还有就是应该找一些自己感兴趣的东西来学习。
一年一度的高考即将来临,考生家长最关心的话题莫过于给考生吃什么补充营养?今天,推荐两款健康营养的高考食谱,不仅能帮助考生养神醒脑,还能给考生及时补充能量哦!
养神醒脑的高考食谱
早餐:热狗(面包加小红肠)、粥(配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米)
午餐:什锦焖饭(配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜)、豆腐鸡蛋汤(配料为豆腐和鸡蛋)
晚餐:爆炒油麦菜(配料为油麦菜、蒜泥)、排骨汤、饼或米饭。
补充能量的高考食谱
早餐: 南瓜粥 300克 烙饼 250克 凉拌菜花 125克 煎蛋 100克(两颗)
午餐: 芝麻烧饼 250克 烧二冬(冬笋、冬菇) 50克 宫爆肉丁 100克 海带冬瓜汤 50克
晚餐: 花卷 300克 西芹炒香菇 175克 红烧牛肉萝卜 125克 紫菜虾皮汤 50克
营养师协会的老师说,三餐搭配的要点就是荤素搭配,粗细搭配,清淡少盐。早餐要有充足的谷类食物,以提供上午学习所需的能量供给,早餐在三餐中扮演着非常重要的角色。如果在高考前期,还可以适当地在两餐之间增加一点,增加体能。
晚餐不要吃得太多,以免引起胃肠不适,可以在睡前饮一杯温牛奶帮助睡眠。
小贴士:家长不能为了给考生进补,就让孩子在临考时大量的食用各种保健营养品。其实,只要正常饮食就基本可以满足考生们的的营养需求了。
当高考日益临近的时候,考试的注意力也渐渐移到了饮食上来。面对高考,考生们的压力也越来越大,这个时候利用饮食来缓解心理的压力也是很重要的。那么高考前的饮食应该怎样安排呢?微微健康网小编给考生高考前的饮食提些小建议吧。
建议一:
备考阶段,考生家长一定要搞好考生的饮食卫生,不要给考生吃剩下的饭菜,生吃水果一定要洗净,可以淡盐水中浸泡一会,不要给考生吃太多的生冷食品,以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症,影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则,并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品,有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品,增强自身的免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力,还有助于考生提高记忆力、分析力。
建议二:适可而止,不要滥用保健品
考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物,同时尽量少服用那些所谓的营养滋补品、保健品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生特异功能,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。如果确需服用,要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。
误区一:餐餐大鱼大肉
许多家长[微博]以为多吃些高蛋白的食物就能补脑,于是餐餐大鱼大肉,蔬菜水果反而吃得很少。郭丽娜建议,在给考生适当补充优质蛋白的同时,也要保证一定量的蔬菜摄入。建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。
误区二:吃难消化的夜宵
很多考生习惯熬夜复习,临睡前饿了又吃大量的夜宵,有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃,进而影响到睡眠。郭丽娜指出,能不熬夜尽量不熬夜,因为熬夜非常伤身体。如果实在因为学习压力很大,要熬夜看书,尽量吃一些容易消化的食物,如小米粥、面条,或者喝杯牛奶。
误区三:贪凉爱喝冷饮
越临近高考[微博],暑意越浓,很多考生贪图一时的凉爽,常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话,特别容易伤脾胃,脾胃功能一差,对食物的吸收能力就会下降。临近高考,一定不能贪凉喝太多冷饮,建议多喝温开水。
误区四:吃得过饱
很多考生认为复习强度过大,吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然,吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。
误区五:乱喝提神饮料
很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑,不易打瞌睡,提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果,但实际上在透支我们的体力,这类饮料食用过量的话,也会影响营养物质的吸收,还会影响到晚上的睡眠。若要提神,建议喝些淡茶。
●考前饮食TIpS
1.注意食品卫生安全,要吃绿色安全的食物,不要吃那些不干净的食物,以免导致拉肚子;
2.饮食均衡多样化,不能挑食,多吃新鲜的蔬菜瓜果;
3.适当增加一些粗粮,如燕麦、荞麦、薏米、红薯等,粗粮对于人体的代谢非常有帮助;
4.少吃生冷、冰冻的食物;
5.规律饮食,不要吃辛辣、煎炸的食物。
高考对于每个参加考试的学子来说,无疑是非常重要的,除了知识之外,其实高考期间饮食也是非常重要的。这是因为适当的饮食可以调节考生的情绪、有利于考生的发挥。对于即将要参加考试的学生来说,考试期间的一日三餐到底应该吃是一个非常重要的问题,各位家长们一定要引起重视。
高考考生如何合理搭配饮食
1)一定要重视主食,千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼,主食是平衡膳食的基础结构,因为平实无华,往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃细粮,可以适当的吃一些粗粮。
2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭,瘦猪肉也不错,肥牛肥羊饱和脂肪酸很高。
3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用,不仅能帮助消化主食和荤菜,还有提高机体抵抗力的功效。
4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆,淡绿茶。这些饮品富含钾,钾有平稳血压、平稳情绪的作用。
5)富含色氨酸的食物可缓解紧张情绪,让考生处于镇定状态。色氨酸的主要食物来源为:乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶,能充分补充色氨酸和钙,而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。
高考考生一日三餐如何安排
1、早餐要吃好
考生一般晚上都学习到很晚,经过一夜体能消耗,各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐,空腹不仅会影响水平的发挥,而且容易发生低血糖昏厥现象。因此,吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐的基本要求是:能量适当,蛋白质适量,碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20-30分钟后食用,主食量在100-150克左右。同时要补充饮水,避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
推荐配餐:
①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点:高蛋白低脂肪,能量充足,铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点:营养素供应全面,蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点:富含蛋白质、营养丰富。
2、午餐要吃饱
午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
推荐配餐:
主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
3、晚餐要吃巧
考生经过一天的拼搏,体力和脑力消耗较大,消化液分泌减少,食欲往往不佳,因此应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料,如味精、葱、姜、胡椒等,既可促进食欲又可促进消化。
推荐配餐:
主食:馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则:100-150克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高考考生的饮食禁忌
禁忌一:食用生冷油腻食物
生食易存在不卫生的情况,食用不卫生的生食会造成考生肠胃不适,严重者会造成发炎、急性肠胃病等。冷食会对考生肠胃造成较大刺激,肠胃虚弱的考生会产生肚子不适,腹泻、痢疾,影响考试发挥。油腻食物不易被消化,吃多了会使人产生恶心呕吐的感觉,对考生发挥不利。
禁忌二:暴饮暴食造成的饮食不规律
高考的考生们要做到平衡膳食,不暴饮暴食。高考期间,有些家长考虑到考生复习考试很辛苦,变着花样给子女做好吃的,考生在遇到自己喜欢吃的没有节制,就会暴饮暴食,导致身体出现不适,出现无法应对高考的情况。
禁忌三:预防困乏饮用大量咖啡或吃巧克力
1、许多高考生认为吃巧克力可以有效补充能量,这其实是种误传。巧克力从吃下去大概需要两到三个小时左右才能彻底产生能量,还有脂肪的代谢会增加耗氧,对人脑并不太有利。
2、有一些高考生害怕下午考试会打盹儿,考前跑去喝大量咖啡,这也是高考中应该避免的。因为咖啡的强烈反应会抑制大脑的正常思维,导致考生无法正常发挥考试失利。所以,考试前早睡早起保证充足睡眠才是正确的方法。
禁忌四:大量食用保健品
在学子备考的关键时刻,有些家长期望孩子能够超长发挥,给考生们吃一些保健品,而这些都是不需要的。保健品并不能帮助考生提高成绩,也不能提高智力。它只对特定人群有用,像病人才需要食用这些补脑保健品,正常人吃了并不会使自己变得聪明。而食用了这种保健品费钱不说,可能还会使考生出现突发情况,导致高考失利。
2013年高考马上就要来临了,与广大考生和家长共战高考,勤劳、汗水,十年寒窗苦读,此刻是最让人激动的、最让人期待的,让我们一起在最后的日子里面奋力拼搏,相互鼓劲加油,共创辉煌吧!阳光总在风雨后!
考生吃什么比较好?
早餐如何安排?
早餐要吃好,因为早餐的质和量,直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配,即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
午餐如何安排?
午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。学生的用脑时间较多,足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。夏季可以多吃瓜类,如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。
晚餐如何安排?
有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。
宵夜如何安排?
一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥,牛奶加蜂蜜等。
高考前如何进行科学的饮食安排呢?
高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则,八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上,做到以下八个注意:1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。
熬夜之后怎样补充营养?
熬夜的人体内一般缺乏三种物质:蛋白质、维生素C和葡萄糖,因此熬夜考生的宵夜可以能被快速分解为葡萄糖的淀粉类食物为主,辅之以含蛋白质、维C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂等。
考生吃什么零食比较好?
零食还可选择花生、瓜子、杏仁等坚果,但切记不能进食太多,一周两三次。适量坚果对补充大脑需要的能量、维生素和磷脂很重要。
进食宜清淡、细软、易消化,如小米粥,粟米羹,汤粉等作为主食,鸡蛋羹或碎肉碎菜作为副食,加上紫菜蛋花汤或青菜猪肝汤等补充营养。
高考饮食最忌什么?
1、饮食最忌减主食 要保证主食的摄入量,大脑思维主要依靠的是葡萄糖,主食能转化为葡萄糖,这就需要每天摄取一定量的主食。
2、吃鸡忌吃皮 切忌吃大量油腻的动物性食品,猪肉也不要吃太多。应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。
3、忌以饮料代替水。考生应多喝水,每天要保证1500~2000毫升的摄入量,切忌不能以喝饮料代替喝水,最好是白开水,矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑所需的氧才能得到及时供应。
在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。
4、零食忌坚果类 零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。吃黄瓜及水果等可以有效地控制食量。
高考四天饮食巧安排
1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。
不要暴饮暴食,以免加重胃肠负担,否则不但对健康不利,而且可使大脑灵敏度降低,影响考试成绩。早餐应该有粮食,也应有富含蛋白质的食物,干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。
2.午餐是考生一日的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,为下午的考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、米饭、面条等;炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等;汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
3.晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐还不应吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫纤维芽细胞生长因子的物质会明显增加,使大脑节奏减慢,效率降低。
另外,三餐之间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等,特别是新鲜的原汁,更富含多种维生素、糖类以及矿物质。由于天热,不要过食冷饮,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。其他如汽水、冰水等,也应少饮,以免影响食欲。
高考这四天还要特别注意饮食卫生,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。
高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上,做到以下八个注意:
1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;
2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;
3.按时按量有规律进食;
4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;
5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;
6.不暴饮暴食和盲目节食;
7.避免油炸和可能诱致过敏食品;
8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。
青春期的孩子正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段,能量和各种营养素的需要都超过成年人。因此,家长一定要注意学生的膳食营养,遵循早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量的原则。
但不少家长普遍存在着一些营养误区,如认为大鱼大肉就是营养、吃饱吃好就是营养合理,因此给孩子供给的油脂食品过多,特别是高热量的洋快餐,学生长期食用,会造成性早熟、肥胖等症状。同时,一些偏远农村地区,家长不懂营养结构,常常是卖了鸡蛋给孩子买方便面,结果得不偿失。
考前饮食,当走出三大误区
误区一:考前进补最有效
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时的积累,等到考前才注意要吃什么,这实际上是一种误区。
其实,保健品决非万能,而且并非所有的考生都适合享用补品,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生特异功能,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,一定要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。
误区二:肉类唱主角
考前学习紧张,消耗大,营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良,变尽花样,遍求良方,佳肴美味供应不绝,甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。
如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,而吃的过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。
此外,考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖,有利于复习考试。低脂,则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。
误区三:食谱变化大
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。
日常的生活规律最好不要改变,当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
均衡饮食最科学
大考期间考生的营养总体上应注意平衡饮食,保持良好的饮食习惯,不要暴饮暴食。考生考前怎样吃才有营养呢?家长应根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。
一是食物多样,谷类为主;
二是多吃水果、蔬菜和薯类食物;
三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
四是常吃奶、豆类及其制品;
五是体力活动和食量均衡,即根据体力活动来安排食物的摄入量;
六是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。
备考阶段,考生家长一定要搞好考生的饮食卫生,不要给考生吃剩下的饭菜,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。不要给考生吃太多的生冷食品,以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症,影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则,并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。
迎考期间,考生的脑细胞消耗很多,及时补充蛋白质就显得尤为重要。考生可多食些蛋白质含量高的精肉、鸡、鱼等食品,家长也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C,维生素C不仅可以帮考生增强免疫力,还有助于考生提高记忆力、分析力。
要注意食物寒热性味。大考学生属青年体壮时期,中医辨体质多属燥红质,应避免过食温热性食物,如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等,或滥用温补药品,如人参、鹿茸等。过食温热,轻者引起大便干结,咽痛,舌红,重则可致大便出血,鼻出血,引发痤疮,夜寐不安。
另外,大考期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食;尽量不吃街头小摊子上的熟肉制品或凉拌菜,以防止食物中毒或肠道感染。
考生在大考期间往往容易因心情焦虑而食欲不佳,吃不下饭。这时候可以多喝一些牛奶,吃一些水果或是喝一些果汁来补充营养。
对于考生晚自习、熬夜等情况,建议可以适当在晚上加餐,同时提醒考生少食多餐,既保证了能量的摄入,同时避免了饱食后的困倦。
1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
早餐能量应占全天总能量的30%.由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。
2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%-45%.推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
3.晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
4.加餐。考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4-5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既补充了营养,又可起到安神作用。
高考前吃什么--八类食物受青睐
1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药。
2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中,还含有丰富的必需氨基酸和磷脂,营养价值高,能增强脑血管机能。
3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是补脑的上乘食物。
4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、p,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。
5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品。
6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效,是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平,有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能,营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。
8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染,具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。
常吃葱和蒜还能补脑。另外,对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言,脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物,人体若食用酸性食物过多,就会出现酸中毒.结果易使人疲劳,抵抗力降低,特别是使考生思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱综合症。
早餐饮食三大原则--早餐要进补
原则一 宁可不吃、不可不喝 即使是马上要迟到,没有时间吃东西了,也必须喝些牛奶、豆奶或稀饭,再拿着-块面包或半包饼干出门。
原则二 除淀粉,再添些蛋白质、脂肪 不要到胃口已经塞得很满之后再吃水果,最好在喝水和牛奶之后,早餐开始之前就吃。
原则三 添加一点水果或蔬菜 不要把早餐搞得太油腻,否则会加重肠胃的负担,使前二节课不能迅速集中注意力进入紧张的学习中。
午餐饮食三大原则--要吃饱吃好
原则一 提供数量和质量最充分的食品 一般来说,有一样荤菜或豆制品,再加上两样蔬菜就可以了。
原则二 保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜 如果说实在只能在外面吃中饭,那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。
原则三 饭后适当休息
晚餐饮食三大原则--注意营养搭配
原则一 食物多样化 晚餐容易发生一个倾向,就是荤多索少,或是偏重某一两种主食,花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜,如果晚餐再得不到补充,就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。
原则二 饮食不过量 如果晚餐较早,学习到10点钟以后可能会感到饥饿,只要人不太胖,可以补充一点夜宵。把餐后的水果移到晚上是个好主意,吃下酸甜的水果,让人有些抑制的神经受到良性的刺激,身心振作起来。
原则三 夜宵不能过量 夜宵切不可过量,也不能吃油腻的食品,否则不仅会影响效果,而且会影响睡眠质量。
专家提示:考前五大类食品巧搭配
第一类 馒头、面条、玉米、红薯500克,主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素、膳食纤维;
第二类 瘦肉类100克、鱼虾类50克、鸡蛋50克、牛奶250毫升,主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族;
第三类 大豆及其制品150克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B族维生素;
第四类 水果200克(品种多于两种)、蔬菜500克(品种多于四种),主要提供矿物质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维;
第五类 食用油15克、食糖10克、盐6克。
在这儿小编预祝各位莘莘学子都能考上理想的学校!
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