多吃胡萝卜让你的眼睛明亮
视力好的人都懂得好好的保护自己的视力，今天和大家分享胡萝卜是怎么对视力好的。
缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A.维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、预防感冒： 研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。
7.预防心血管疾病 :荷兰曾针对红萝卜做研究，发现胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
8.预防便秘 :其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。
9.促进新陈代谢 红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分！
胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为国菜之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质 0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等。
特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝 卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、 促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
红萝卜的营养价值
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A.维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的过客而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
吃胡萝卜时，炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高，
可以多吃，无害！
它有更多让你一生都健康的营养价值：
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
结语：
吃对眼睛有益的食物，好好的呵护自己的眼睛。
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现在的上班族基本上都是电脑旁边度过的，时间一长就会对人体的有一定的副影响，尤其是人的眼睛长期盯在电脑屏幕，久而久之会对人的视力有很大的影响，那我们有任何降低做这种影响，今天我们就来了解一下几款能帮助我们视力的养生汤。
枸杞子的三种食疗配方
1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
功效：枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C,钙、铁等，具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。
银杞明目汤
材料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。
做法：1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
功效：补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
枸杞猪肝汤
材料：枸杞子50克、猪肝200克
做法：用枸杞子、猪肝200克一起煲汤，喝汤吃肝。
功效：适用于两眼干涩、经常熬夜伴有黑眼圈者。
枸杞桂圆汤
材料：枸杞子15克、桂圆肉10克、鸡蛋2个、冰糖30克。
做法：先将枸杞 子、桂圆一起加水煮，鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入，煮至冰糖溶化即可食用。
明目润肤猪肝汤
材料：淀粉1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量， 红萝卜1根，猪肝200克， 姜3片，水5碗
做法：1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2. 红萝卜洗净去皮，切片；
3. 煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐调味即可食用。
功效：明目润肤，补肝养血。
明目银耳汤
材料：银耳（干）25克，鹌鹑蛋200克，盐2克，味精1克，猪油15克
做法：1.用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；
2.银耳入开水中焯一下，放入清水中；
3.将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；
4.鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；
5.鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；
鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
杞枣鸡蛋汤
材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
随着生活节奏的加快，现代人工作生活也很是忙碌，常见的症状是导致皮肤干枯，头晕眼花，要改善这个问题，我们除了合理的工作生活外，还要进行合理的膳食。
吃什么对眼睛好你知道吗，很多人都有近视眼或者是眼睛疾病的情况出现，如果不好好保护你的眼睛，可能你也会遇到各种的疾病的困扰，所以说要保护眼睛，下面的这些明目护眼的食谱是日常生活中不能缺少的一部分，来看看这些食谱的具体的做法。
猪肝粥
做法：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，用大火煮开以后再继续煮十五分钟，然后放入猪肝继续煮，等猪肝熟了以后放入调味品调味即可。
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，对于出现的贫血头晕的情况有改善的作用，还能有缓解肝脏疾病的功效，对于保护视力有一定的好处和作用。
黑豆枸杞粥
做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，用小火煮到黑豆软烂了以后就可以直接食用了。
功效：黑豆有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。对于缓解体质虚弱的情况有改善的作用，而且也可以提高人体免疫力，可以长期食用，补肝肾的同时可以有保护眼睛的作用。
胡萝卜粥
做法：胡萝卜120克，粳米100克，白糖适量。首先将胡萝卜洗净切成小块，将粳米淘洗干净，放入锅内开始煮，煮八成熟的时候放入胡萝卜，然后一起煮粥，放入白糖调味即可食用。
功效：护肝明目。对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的“干眼症”等有良好疗效。对于保护眼睛来说有一定的好处，还能有养肝明目的作用。
上面的这些护眼，养肝明目的食谱可以试试，对于调理体质来说有一定的保健的功效，还能有保护眼睛的作用，胡萝卜，黑豆，还有枸杞都是具有丰富维生素的食物，对于保护眼睛有帮助作用，这些食物可以经常食用。
很多人对于自己的眼睛部位都是很不满意的，总是会觉得自己的眼睛看起来是没有活力的，不是那么的明亮有神，这样的话就会使得自己整个人的气质都变得不是那么好的，所以说就可以通过食疗的方法让自己的眼睛变得更好看一些，比如说富含有维生素A的食物，这些食物都对眼睛是很好的。
鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。
应该多选食富含维生素A的食物，可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。
多选食含维生素B1的食物。含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。
维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
富含维生素A的食物有：胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多的绝对指标。
维生素A营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的;另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。
对于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看远处及绿色植物，日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间。此外，饮食中应适当补充富含维生素 A的食物，如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等，因维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症。中药方面，可服用六味地黄丸加枸杞、菊花，或柴胡加龙骨牡蛎汤，均可有效改善视力衰煺、眼睛疲劳等症。提供下列几种对眼睛有益的药膳食疗供读者参考：
护眼药膳：
(一)家常视宝汤：
材料：鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。
(二)菠菜护眼汤：
材料：
1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。
2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分，滤渣留汤备用。
2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。
日常生活注意事项：
1、充足的睡眠。大人约需7～8小时，小孩应在8小时以上。
2、避免偏食，以摄取均衡营养。
3、多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放。
4、讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作，每隔15分约休息5分，并有正确阅读姿势，注意做到嵴柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30～40度角，光线照明充足。
5、忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。
学龄前太早使用眼力学习，对孩童将来眼睛发育是有害的。近视的预防应该在还没发生前开始，并从小教导正确的护眼观念。万一罹患近视，发生初期应接受治疗，不宜直接配戴眼镜或开刀，并为孩子安排适当的作息，以缓减近视度数持续加深。
眼睛与其它器官一样，随着年龄的增长或因其它疾病影响会逐渐退化和衰弱。如何养目来增进健康呢?根据我国传统的养目方法，结合现代医学有关知识，可归纳出八种养目方法。
方法一 熨目
每天晨起或睡前，取坐或立式，闭目，同时双手掌快速摩擦揉搓，约半分钟便会感到发热发烫，随即迅速将双手掌按抚于双眼上。待热感不明显时，再如法重试一次，每日如此循环14次。此法有通经活络，改善血液循环的作用。
方法二 运目
自然站于窗前2-3米外，双眼依次注视4窗角，顺时针方向，逆时针方向反复交替，共反复7-14次，此法可以舒筋活络、改善视力。
方法三 浴目
以热水、热毛巾或蒸气熏浴双眼，每天1-2次，每次15-20分钟。还可用中药浴，即将菊花、大清叶、桑叶、竹叶之类的中药煎水，趁热先以蒸气熏眼，待水温后，再以药水洗浴双眼。久之，可清热、消炎、明目。
方法四 养目
平时要注意饮食的选择和搭配，如粗细粮搭配、荤素菜搭配等。另外要多吃蔬菜、水果，注意维生素和微量元素的补充，适当吃些海带、胡萝卜、芹菜、动物肝脏等。
方法五 摩目
闭目，以双手的中、食二指分别按压双眼球，适当地有节奏地加压(以不感到不适为度)，可略带旋转动作。此法对老年人，特别是青光眼患者最为适用。但患眼病或做过眼部手术的人，一定要在医生指导下进行，切不可用力过猛。
方法六 极目
晨起选择空旷、空气清新的场所进行，身体自然直立，两目先平视远处一个目标，如树梢、塔尖或山峰等。此时尽量放松眼睛，坚持1-2分钟后，逐渐将视线移近，直到眼前1尺左右，注视约1分钟，然后将视线由近而远移到原来的目标上。
方法七 惜目
用眼不要过度，无论男女老少，都要注意节约用眼，如读书、写字或看电视不要持续时间过长，一般40-60分钟左右即休息5-10分钟。
方法八 护目
不要久处强烈的阳光或灯光下，更不要在强光下读书看报、电视的光度也不要太强。如果夏日出游，要戴适合的太阳镜。另外，各种屈光不正的患者应配戴合适的眼镜等。
对于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看远处及绿色植物，日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间。此外，饮食中应适当补充富含维生素 A的食物，如红萝、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝等，因维生素A缺乏时易引起视觉障碍、眼睛疲劳、眼屎多、角膜红肿等症。中药方面，可服用六味地黄丸加枸杞、菊花，或柴胡加龙骨牡蛎汤，均可有效改善视力衰煺、眼睛疲劳等症。提供下列几种对眼睛有益的药膳食疗供读者参考：
护眼药膳：
(一)家常视宝汤：
材料：鸭肝 150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的最佳食疗方。
(二)菠菜护眼汤：
材料：
1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。
2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分，滤渣留汤备用。
2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。
日常生活注意事项：
1、充足的睡眠。大人约需7～8小时，小孩应在8小时以上。
2、避免偏食，以摄取均衡营养。
3、多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放。
4、讲究用眼保健。不长时间速续阅读及写作，每隔15分约休息5分，并有正确阅读姿势，注意做到嵴柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30～40度角，光线照明充足。
5、忌于晃动之场所阅读书报。因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。
俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
如何养肝明目?眼睛是心灵的窗户，如果想要眼睛明亮，那么补肝是很重要的问题，肝脏健康了，你的眼睛才会减少一些问题的出现。如何做?可以通过食疗的方法来调理体质，下面的这些具有养肝明目的食谱不妨试试，都是不错的简单家常菜。
春笋肉丝
材料：春笋200克，瘦猪肉150克。枸杞子15克，青椒、红椒各一个，植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、花椒油适量。
做法：先将猪肉、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将枸杞子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许花椒油，即可出锅盛盘。
功效：春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常吃这样的食谱可以起到滋阴润燥的作用，对于缓解咳嗽咳痰有好处，还可以起到很好的促进食欲和消化的作用，还可以预防便秘，具有养肝明目的功效。
双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。
功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、可以起到养肝护肝的作用，对于明目有好处，还可以起到去火气的作用，所以是不错的养肝明目的食谱。
养肝明目的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，吃什么可以起到养肝的作用，上面的这些食疗方法不妨试试，枸杞子，菊花，猪肝，还有春笋，都是不错的养肝明目的食材，相互搭配做成食谱营养物质多，而且也可以有调理体质的作用。
经常用眼的人群都知道，眼睛会出现疲劳感，而且也会出现眼睛干涩等问题，想要眼睛明亮，要知道的是如何养肝，肝脏健康了，你都眼睛才会健康。下面的这些具有养肝明目的食谱可以试试，可以起到保护视力的作用，还可以有养护肝脏的效果。
1.菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量
做法：
1.先将菠菜洗净之后，在沸水中烫一下，然后切成段;
2.接着将粳米放入到锅中，再加入适量的水煎熬至粳米熟;
3.接着将菠菜放入到粥中，继续煎熬直至成粥时停火。最后放入食盐等调味料即可。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。所以说经常食用菠菜粥可以起到预防肝脏疾病的作用，而且也可以有缓解高血压和头晕的问题。
2.菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克
做法：
1.先将粳米淘洗干净，菊花洗干净备用;
2.再将菊花、粳米放入到锅内，加入适量的清水之后，盖上盖用旺火煮沸，然后再转为文火煮成粥即可。
功效：菊花粥可以有清热解毒的作用，对于降肝火有好处，而且也可以有降压的作用，是不错的缓解头晕头痛的粥品之一，同时也可以有清热解毒养肝明目的作用。
3.桑椹粥
原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量
做法：将桑椹洗干净，粳米淘洗干净，然后将两样材料一起加水同煮，煮熟后加入适量冰糖即可。
功效：桑椹粥有滋补肝阴、养血明目的作用。如果有因为肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白的症状的话可以多食。这款养生粥品可以有滋阴补肝的作用，对于养血安神有好处，同时也可以有缓解眼睛干涩的问题。
养肝明目的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，吃什么对眼睛好，可以选择桑葚粥，菠菜粥，菊花粥都是不错的选择，可以有养肝护肝的作用，而且也可以有缓解高血压和头痛头痛的情况，对于滋补气血有好处，不妨试试。
眼睛对于每个人来说都是非常重要的，如果没有了一双美丽的眼睛，我们根本就不能看到这个美丽的花花世界，那么活着也就没有了多大的意义。所以我们应该要好好保护自己的眼睛才行。下面小编为大家介绍四种让眼睛更明亮的食物。
核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。
人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7~10天。可益气养心、益智明目。
如果你想让你的眼睛少受到损害，平时生活中就要注意一些保护眼睛的方式和方法，让我们的眼睛更加健康。不妨吃一些对肝脏和眼睛有好处的食材，这样的话可以起到保护视力的作用，还可以清肝明目，下面就来看看这些食材的介绍。
菠菜
多吃菠菜对眼睛有利，有研究表明，每天坚持吃菠菜，患视网膜黄斑变性的机率少43%。视网膜黄斑变性主要发病于老年朋友，所以说葱年轻的时候就要开始，多吃一些深绿色的蔬菜和水果，这样的话可以对眼睛有保健的作用，而且也可以有预防眼部疾病的作用。
动物肝脏、蛋、奶
动物肝脏、蛋、奶中含有丰富的维生素A，维生素A能够使眼角膜正常，防止干燥退化，因此日常生活中可以吃动物肝脏、奶、蛋来摄取维生素A，防止视力减退，特别是有夜盲的朋友，一定要多吃一些维生素A的食物，因为这样的食物可以起到保护肝脏的作用，而且也可以明目，是不错的养生食材，所以动物内脏，蛋奶类是不错的选择。
西红柿
西红柿中含有大量的维生素C，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。日常生活中建议多吃西红柿这种含有维生素c丰富的食物，维生素C的食物有很多，比如说一些新鲜的水果和蔬菜都是不错的选择。
吃什么对眼睛好，可以有明目的作用?上面的这些具有清肝明目作用的食材不妨试试，这些食物可以起到保护眼睛和视力的作用，而且也可以养护肝脏，比如说新鲜的水果和蔬菜，动物的内脏，还有西红柿等等，清肝明目食材，让你的眼睛更加明亮，这些食物都可以经常吃。
谁都希望拥有一双明亮有神的眼睛。因为这样，即使长相不够英俊、漂亮，也能给人一种健康、活泼而富有生机的感觉。食物对护眼美目有不可低估的作用。眼结膜、角膜的光洁度、明亮度，眼晴对事物反应的灵敏度和视力都与饮食营养有关。因此，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛能起到很大的作用。
枸杞
枸杞具有补肾益精、养肝明目、补肝养血和延缓衰老等多种功效。枸杞对视力有较好的保护作用，对因肝肾不足引起的视力下降、见风流泪、云雾遮眼、眼花目暗、眼干涩、夜盲、玻璃体混浊及白内障等，都有一定的食疗效果。在植物性食物中，枸杞所含胡萝卜素很高，在人体内可转化为维生素A，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力，是健康眼睛的必需营养。
用宁夏枸杞子10克、杭白菊6克，泡开水代茶饮，每天1-2杯。这是中国传统的明目茶，可用于肝肾阴虚，眼晴干涩，视物昏花，甚至眼前发黑等症，常饮此品有养肝明目的功效，能使眼睛轻忪、明亮。将枸杞子20克磨成粉，与3杯水一起倒入锅中煎至水量减半为止。把事先用水浸泡30分钟的大米80克捞入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时磕入鸡蛋1个与少许葱花，搅拌后即可食用。具有滋阴补肾、养肝明目等功效，能够防治视力模糊及流泪的现象，将构杞10克、桑甚10克、山药10克和红枣10枚水煎两次（分头、二汁）。头、二汁相隔3-4小时服。
枸杞子、桑葚能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。将枸杞子、菊花和绿茶各适量用开水冲泡后代茶饮，待茶水无色时，将枸杞子服下，每日饮1剂，可防治眼晴老花。
红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称，假如人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时易患上夜盲症，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生索A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。红薯是一种生理碱性食物，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对于维持人体健康有积极的意义。
红暑一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，人吃后难以消化。
眼睛不管是对任何人来说都是非常重要的东西，而且一个人的眼神是最能体现出一个人的精神状况的，现在年轻人压力都是非常大的，大多数人平时常常加班熬夜的，眼睛无神是一种普遍存在的现象，因此有些人想让自己的眼睛变得炯炯有神，让自己看起来精神，那眼睛如何变得明亮有神呢?
眼睛如何变得明亮有神?
1、每天睡觉之前，让眼球上下来回转动，接着左右转动，然后顺时针逆时针转动，转动分别36下。
2、每日睡醒之后，不要立刻睁开双目，两手拇指先相合、搓热，而后两手大拇指由眉心向两侧揩目14次，接着双眼球顺时针转7次，逆时针转7次，此为童子功中的开合轮睛之法。练习时切勿睁眼，左右14圈转毕之后，双目仍要紧闭默养一会儿。双目紧闭默养一会儿后，突然睁开，以拇指指背曲骨按揉两攒竹穴72次，再以两手拇指侧摩两眉、颧上等眼部周围部位共30遍。以双手按揉内外两眦(上下眼睑接合处)，双掌再由下往上、由上往下做若干次洗脸动作。最后，从两眉中间开始，两手向后捋发72次，吞咽唾液36口，咽下汨汨作响，意念将其送至下丹田(脐下一寸三分)。
3、行走于山林之间或登楼远望，视远方之物体，凝神静气，所视之物以绿色为佳。
4、用淡绿色纸糊一风灯(燃香油)，火焰须小，置于暗室中。练习者盘膝坐于灯前二丈处，平心静气，聚精会神，向灯逼视。如此疑视一会后，闭目，行童子功之开合轮睛之法左右36次。百天之后，将风灯纸张颜色加深少许，位置亦离练习者移远一二尺。每日逐渐加深风灯纸张颜色，由淡绿色起，加至深蓝色止。相距位置由二丈增至十丈，其灯焰由蚕豆大缩至黄豆大小为止，练功时间由一个小时延长至两个小时。至能在黑暗之中看清细微之物，则罗汉夜眼功夫练成，目力之强，于夜间能在十丈之内辨人之面目无误。
5、选一安静场所，或坐或站，全身放松，清除杂念，二目睁开，头颈不动，独转眼球。先将眼睛凝视正下方，缓慢转至左方，再转至凝视正上方，至右方，最后回到凝视正下方，这样，先顺时针转9圈。再让眼睛由凝视下方，转至右方，至上方，至左方，再回到下方，这样，再逆时针方向转6圈。总共做4次。每次转动，眼球都应尽可能地达到极限。这种转眼法可以锻炼眼肌，改善营养，使眼灵活自如。
6、先练数物之法，先数静止不动之物，能一目之下，数目多少尽收于眼底，再练数移动物之法，同样，数目多少，能在一目之下准确无误判断出，则刀枪不入之眼功训练法初成。而后栽木杆数十棵，在杆上撒石灰后，在杆间行走，勿使石灰沾己之衣服。初始之时杆疏，行走要慢。
7、一人以拳击我眼部，我则瞪目视之，力求不眨眼。如此反复练习，直至虽受突击，眼亦不眨。
8、在前方2～3米远的明亮处，选一个点。点的高度与眼睛或眉基本相平，最好找一个不太显眼的标记。进行定眼训练，眼睛要自然睁大，但眼轮匝肌不宜收得太紧。双眼正视前方目标上的标记，目光要集中，不然就会散神。注视一定时间后可以双眼微闭休息，再猛然睁开眼，立刻盯住目标，进行反复练习。
