“健康的生活方式和定期的身体检查对肿瘤的预防和早期发现十分重要”,广东省中医院肿瘤科有关专家指出,“恶性肿瘤的发病原因非常复杂,它是由环境、饮食、感染以及遗传等多种因素综合作用而成,其中不良的生活习惯与肿瘤的发病密切相关。”因此,对待癌症,要从预防和早发现做起。
“吃”出来的癌症
生活方式中尤其以饮食与癌症的关系最为密切,约有三分之一的癌症与膳食不当有关。
胃癌、食道癌:高热量、高盐的饮食;食用不新鲜或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品;喜食偏硬、过热、过烫、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜,可诱发食管癌。其中腌制食物含盐量太高,又含有大量的亚硝酸盐,易诱发胃癌;它和黄曲霉素(发霉的食品)、苯丙芘(香烟中)是世界上公认的三大致癌物质。
大肠癌:长期高脂肪、低纤维的饮食。主食吃得精细,粗粮、杂粮等食入过少。现今,越来越多的人爱吃西餐、喜好红肉等,导致我国大肠癌的病人越来越多。
肝癌:酒精以及病毒性肝炎和脂肪肝患者。他们患上肝癌的风险是正常人的150倍,而我国30岁至40岁的中青年男性中,有四分之一被确诊患有脂肪肝。
前列腺癌:大量饮酒使盆腔充血,从而使前列腺的压力增高,以及多吃红肉、作息不规律,熬夜等西方的生活方式也易增加前列腺癌的风险。
肺癌:吸烟。在恶性肿瘤中,肺癌的发病率和死亡率占第一位,每四个男性肿瘤患者中就有一位肺癌患者。吸烟史在30年-40年的男性人群中发病率最高。
其他生活方式中,比如经常地以车代步、以电梯代步,缺乏锻炼等是大肠癌的“朋友”;在车水马龙的街头呼吸汽车排放的废气是肺癌的诱因;此外,在社会压力日益剧烈的今天,开朗、平和的心态也十分重要,科学研究人的情绪与癌症的发生也有一定的相关性。性格抑郁的人和饭后常生闷气的人易得胃癌,脾气暴躁易得肝癌等。
多喝茶,好处多。英国《每日邮报》近日刊登了伦敦大学的一项研究,该校药剂学院植物化学教授西蒙吉彭斯表示,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少得5分钟,让茶叶的有效成分溶于热水中。牛奶中含蛋白质,喝茶加牛奶更有利于让茶叶的保健作用更好发挥,但加糖则没有这种效果。
每天三杯茶 防癌促消化
专家认为,红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂,它们的保健功效包括:
1、中风少。常喝红茶可降低中风和心脏病的危险。
2、促消化。绿茶能刺激肠道蠕动,促进食物消化。绿茶还可阻止30%的脂肪吸收,有减肥功效。
3、脑子灵。红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力,喝两杯红茶即可改善注意力。
4、抗癌症。绿茶中多酚类抗氧化剂含量是果蔬的8倍,它可阻止癌细胞生长。
5、免疫强。哈佛大学研究发现,每天喝茶的人免疫力会明显改善,新陈代谢和皮肤也更好。
6、牙齿好。虽然喝茶会导致牙齿变色,但茶多酚可抗菌,防止牙结石和龋齿。
除了喝茶对于防癌有作用,还有哪些事情对于癌症预防有功效?
营养素明星:银杏
在十几年前,银杏因为增强血液循环及恢复记忆力的疗效而广为医学界推崇,但随著科学的发达,这种常见植物愈来愈多的惊人功效一一被揭开。
银杏有助于脑和心脏、血管的保健,对于心肌缺氧、糖尿病,抑郁、健忘、注意力无法集中,甚至老年的阿兹海默症,都有明显的治疗效果。在中风发作的6小时内给予银杏,病人的状况就会有明显的改善。另外,对于上班族常患的眼睛病变(视网膜等)、耳鸣、慢性疲劳,甚至现代人饱受困扰的气喘、慢性肝炎、阳痿,银杏的效果不输大多数特效药。就以阳痿为例,研究证实,50位阳痿患者在使用银杏6个月后,其中有50%的人恢复了性能力,治愈效果与药物一样高。银杏的抗氧化功能也值得大书特书,能抑制细胞受自由基攻击时,产生的脂肪酸氧化。它甚至能预防细胞暴露在辐射线下可能引发的癌症。要注意的是,银杏的保健效果相当强,但是如果和稀释血液的药物一起服用,可能会造成副作用,例如,阿斯匹灵或香豆素,所以在服用银杏之前一定要询问医生!
营养素明星:类黄酮
一种简单芳香的古老饮料绿茶,含有大量促进健康的类黄酮。所有的茶,除了药草茶之外,都是由山茶这种植物的叶子作成的,而茶叶含有很多种不同的复杂化合物,其中很多对健康有益。绿茶似乎能对抗几种癌症与心脏疾病,现在茶已经成为仅次于水的最受欢迎饮料。饮用绿茶的人可以降低结肠直肠癌及胰脏癌的危险性,研究发现绿茶甚至还能降低胆固醇与肝脏毒性。
营养素明星:杏仁,每天吃可降低胆固醇
虽然过去许多人都说,绝对不能给心脏病和高血压的患者食用核果类,但事实正好相反,多吃杏仁可有效降低胆固醇,专家还通过实验来证实杏仁的效用。 实验显示,在1个月中每天吃37g杏仁的人,体内的低密度脂蛋白(LDL坏胆固醇)含量就会降低4.4%;如果每天吃74g杏仁,低密度脂蛋白就会减少9.4%.不过医生提醒,杏仁虽然可能成为强效的降低胆固醇食品,但仍须注意摄取的方法,例如加工杏仁在烘烤时加入植物油,就会削弱其降低胆固醇的效率。通常以生的或直接烘烤,且没有加盐的杏仁,对于降低胆固醇的效果最好。
经常进行脑力工作的MM们,经常吃点什么能够补脑健智呢?其实并非昂贵的东东,很多廉价的普通食物就能够轻松搞定。下面,大家一起来看一下吧...
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的长生果。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
好记忆吃出来 强力补脑的12种食物
如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
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鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害。
相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
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国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
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小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。
如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育,维持和改进大脑机能。常摄入些味精,对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
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由于味精会使脑内乙酰胆碱增加,因而对神经衰弱症也有一定疗效。
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菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。
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尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
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人们常说,黄花菜是忘忧草,能安神解郁。
注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。
好记忆吃出来 强力补脑的12种食物
菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
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辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
近年有人发现,辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素。
使人精力充沛,思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物。
可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。
好记忆吃出来 强力补脑的12种食物
此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
所以说经常进行脑力活动的MM们,可以经常补充一些补脑的食物让脑子更加动力十足哦。
现代快节奏的生活,使人们的情绪不堪重负,那么如何处理这些压力呢?其实很简单,你身边的某些食物就可以帮你轻松有效的减压
饮食舒缓压力
在压力下,我们的身体会自动做出一些生理上的调整,如:肾上腺分泌肾上腺素,使人变得警觉,心跳加快,肌肉紧张,继而身体的新陈代谢率也随之提高,使人体进入对抗压力的备战状态。这些生理改变会使身体消耗能量,血液中的葡萄糖很容易下降;若是压力持续,就会出现身体疲劳、精神不集中、害怕、焦虑、愤怒、悲伤等情况。
西医认为食物本身不会减轻压力,但却应该避免进食会增加压力的食物,因为人体若提取过多的“高压食物”,轻则疲倦易累,重则会得慢性病。他们相信只有均衡的饮食和配合适量的运动,才能对抗外来的压力。
中医素来就主张在季节转换的时候,用食补增强体质,像百合、金针花和龙眼肉等,都是提神减压的好食材。
哪些是高压食物?
咖啡:一般含咖啡因的食物,如咖啡和茶,有暂时振作精神和情绪的作用,但长期依赖咖啡因提神,反而易造成失眠及焦虑,令压力增加。
油腻煎炸食品:油腻或煎炸等高油脂食品,因脂肪含量高,多吃会导致肥胖,甚至引发心脏血管疾病,并加重消化器官的负担,人容易疲劳;而高蛋白食品如海鲜、肉类或蛋制品,因所含的磷质很高,属于酸性食物,吃太多的话,将引起饮食失衡继而易感劳累,应再吃蔬菜等碱性食物来平衡一下。
浓味食物:浓味食品会增加胰脏负担,人容易感觉疲倦,而吃高盐食物,由于要拼命喝水,水分积聚体内无法排出,就会觉得精神萎靡。
如何选择减压食品?
糖类:维持血糖稳定是对抗压力的首要条件,甜点含有很高的糖分,人体可以快速吸收这些糖质,但需注意甜食吃太多会造成脂肪积聚。除了甜食外,全麦类的面包,不仅含丰富的糖质还含有帮助消化的纤维质,是天然且更具营养价值的选择。
建议食品:全麦面包
铁质:动物性蛋白的食物含丰富的铁质,有助于保持精力充沛,提高注意力,让你能专心去应付难题。
建议食品:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、鱼及海鲜。
钙质:奶类所含的锌及铁质虽然较少,但既含有蛋白质又含丰富钙质,是适宜每天食用的营养食品。
建议食品:脱脂奶、豆奶、芝麻、豆制品。
还有一些食品,减压效果更加明显:
百合:在中医典籍中,百合有宁神和镇静的效果,而偏好甜口味的人,也可以将莲子、银耳加百合制成甜品,顺便补身。
金针花:又名忘忧草的金针花,顾名思义,具有镇静安神的作用。容易心烦及失眠的人,多吃有益。
建议做一道用豆腐、芝麻、蜂蜜和忘忧草凉拌而成的“凉拌金针花”,或者以金针花和排骨瘦肉一起熬汤,味道鲜美。
龙眼肉:在压力下,身体的血糖会消耗得十分快,而龙眼肉有助于身体血糖的补充,喜爱甜食者,以龙眼肉加糯米熬成粥,上面撒些花生碎,能帮助血糖上升,不致烦恼。
你是否厌倦了鸡蛋、燕麦、牛奶、鸡胸肉?为您介绍5种神奇食物,同样让你吃出一身肌肉?
1.洋葱
生洋葱能呵护你的肌肉。它能对抗由于大强度训练产生的有害自由基。太多的自由基会引起肌肉炎症,使肌肉中的营养物质流失。当洋葱与其他促进肌肉生长的营养物质一起摄入时会提高肌肉的营养吸收量。
建议:力量训练之后,可用生洋葱夹在鸡肉三明治中食用。
2.黑豆
黑豆是种能够让你精力充沛的食品。和其他豆类相比,黑豆含有的纤维素更多,它能够有效地填充你的胃,并产生饱足感,避免了过量的碳水化合物摄入。同时,黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物,当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。
建议:每周早餐喝两次黑豆粥,让身体“High”起来。
3.白面包
关于白面包的说法是很矛盾的。一方面是消化吸收很快,因而增加了身体贮存脂肪的可能。但是另一方面,对于追求肌肉体积的健身爱好者来说,快速消耗吸收又是有益的。在训练前后摄入快速消耗碳水化合物能防止肌肉被分解,尤其是当它与蛋白质同时摄入的时候,几片白面包与无脂奶酪同吃可以创造一个有利于肌肉生长的内环境。
建议:在健身训练前30分钟吃两片面包夹奶酪,训练后吃3-4片面包夹果酱,外加乳清蛋白奶昔。
4.牛肝
要知道牛肝是营养最丰富的食物之一。它含有的肌酸能够促进肌肉生长;肉毒碱促进雄性激素的分泌与脂肪代谢;B族维生素参与能量代谢;铁增强了肌红蛋白的生成。牛肝比牛肉含有更少的脂肪与热量,且没有碳水化合物。
5.木瓜
你知道木瓜能够让女人挺起胸膛,殊不知它也是一种很好的健美水果,它富含的钾能够提高肌肉的收缩能力。木瓜酶对蛋白质的消化有促进作用,能够改善蛋白质的吸收、存留与肌肉生长。所以木瓜应该在高蛋白饮食中占有一席之地。
建议:每次食用蛋白质的同时,吃一小杯木瓜肉以取得更好的增肌效果。
V形脸是很多女性的梦想,感觉只要脸小怎么看都好看。那么要如何瘦脸呢?除了按摩瘦脸,我们还可以从日常的饮食中达到瘦脸的效果,下面小编就来为大家推荐5种瘦脸食物,助你轻松吃出V形脸。
菠菜
菠菜在现代已经慢慢开始成为一种绿色蔬菜并经常出现在餐桌上。菠菜除了可以为身体提供和补充各种营养物质、促进肠胃蠕动,对于想要瘦脸的MM来说,菠菜也是不容错过的一种食物。因为菠菜中丰富的钾元素可以帮助消除脸上的水肿,当脸上的水肿现象消除后,大脸也就会慢慢变成小脸了。
柠檬
柠檬可以同时起到养颜美容和减肥瘦身的双重效果。如果你想要打造一张吸引人的小脸,柠檬会是你的好帮手。因为柠檬可以增加脸部皮肤的弹性,这样就可以让脸上松垮下垂的赘肉在柠檬的碱性物质的代谢中慢慢消耗掉。
鸡肉
鸡肉含有丰富的维生素C和蛋白质成分,这些物质很容易被人体吸收,而且对于促进脂肪分解也有良好的效果。与此同时,在吃鸡肉的时候最好去皮再吃,因为鸡皮中含有大量的脂肪,很容易会在人体内囤积脂肪。如果将鸡肉去皮食用的话,还会有意想不到的瘦脸功效。去皮的鸡肉属于低脂食品,可以帮助消除脸上出现的水肿,这样就可以轻松打造V形脸了。
坚果
坚果是很多女性朋友非常喜欢的一种零食,而且这种零食的营养价值极高,可以为人体补充营养。但是更加重要的是,坚果是一种瘦脸功效明显的食品。因为坚果可以有效地强健脸部的肌纤维,换句话来说,坚果实际上可以将脸上的松垮肌肉变得更加紧实,从而将脸上多余的赘肉消耗掉。
红豆汤
红豆本身的热量非常低,但是却蕴含着丰富的营养价值。除此之外,红豆还是一种养颜和瘦身的健康食品。如果将红豆煮成红豆汤,对于瘦脸是非常有帮助的。因为红豆汤具有很好的排湿消肿的功效,因此可以帮助消除大饼脸上多余的水分。当脸上大部分多余的水分排出之后,小脸自然也就出现了。
拥有魔鬼身材是女人一生的愿望,所以减肥就是女人一生的事业。下面就给大家介绍几款神奇食物,让你越吃越瘦,吃出魔鬼身材!
1、吃死都不胖的食物:魔芋
不少人误会蒟蒻即是果冻,其实蒟蒻(又称魔芋),是一种草本植物,其根茎经去皮、烘干磨成粉后,再加工即可制成蒟蒻食品,包括甜品、面条及素肉等。蒟蒻几乎零卡路里,并且不含脂肪,却含有丰富纤维,可在肠胃内吸收水份,食用后易有饱足感,多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维,为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖,并导引细菌排出,因此得胃肠清道夫之美名。
2、吃死都不胖的食物:鸡蛋
有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人,当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里,蛋黄中含有卵磷脂,它是一种乳化剂,可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒,再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞,对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇,建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。
3、吃死都不胖的食物:西红柿
一个中等大小的西红柿,只有四十卡路里的热量,相当于一碗白米饭的五分之一。西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且西红柿易使人有饱肚感,食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪,将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群,能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿,有助脂肪燃烧。
4、吃死都不胖的食物:即食麦片
办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐,麦皮含有丰富纤维,可以带来饱腹感,麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维,可降低胆固醇水平,帮助身体带走坏胆固醇,稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐,因麦皮并不能为身体提供蛋白质,长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。
5、吃死都不胖的食物:奇异果
在日本有水果博士之称的本桥登博士,经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书,强调毋须过度节食,利用奇异果本身蕴含的营养素,于早餐时段进食,即可达至瘦身效果。奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外,更含其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等,而且只有四十五卡路里,属低热量之水果。
6、吃死都不胖的食物:木瓜
众所周知,木瓜具有丰胸作用,原来更可同时为你纤减身上脂肪。木瓜含木瓜酵素,酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,通过分解脂肪可以去除赘肉,促进新陈代谢,并把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。不得不提,木瓜亦具美颜功效,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更有光泽及年轻。
7、吃死都不胖的食物:菠菜
半碗菠菜只有二十六卡路里,菠菜含丰富的钾、维他命A和C,而作为深绿色蔬菜,也拥有丰富的铁质,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润。不过要注意烹调方法,因为菠菜是相当容易流失营养的食材,特别提示,菠菜除了不应与豆腐同食外,也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品,以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。
有的食物不仅只是提供营养和能力,还有着奇特的治疗功能,以下为你介绍7大有防治疾病功效的食物,一起来看看哦。
香蕉
适用:痛经
香蕉中含有丰富的维生素B6,维生素B6具有安定神经的作用,可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
酸奶
适用:口臭
之前一些研究显示酸奶中的活菌可以抑制口腔内造成口臭细菌的生长。酸奶中的 有益菌种可以排挤掉引发口臭的细菌,并为口腔创造一个健康的环境。
全谷物食物
适用:抗乳腺癌
燕麦片、全麦面包和糙米等全谷物食物含有丰富的膳食纤维。美国一项研究表明,女性每天至少摄入30克膳食纤维,患乳腺癌的几率减半。
奶酪
适用:护牙
澳大利亚牙科学会的研究表明,除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质外,奶酪还含有独特的酪蛋白,它能有效阻止牙菌斑形成,修复牙齿损伤。此外,奶酪还可以刺激唾液的分泌,提高口腔环境的pH值,抑制细菌生长,坚固牙胚。
鲑鱼
适用:护心
鲑鱼含有很多有益心脏的脂肪酸,能提高血液中的好胆固醇含量。鲑鱼肉中的欧米伽3脂肪酸能有效对抗心脏病。
糖
适用:打嗝
吞下一茶匙干的白糖,可以立刻停止打嗝。糖具有修改神经肌肉动向的作用,也就是可以命令隔膜内肌肉进行持续性收缩,阻止打嗝的继续。但不要过量,糖会让你上瘾,吃太多有碍你的健康哦。
橄榄或柠檬
适用:晕动病(晕车、晕船、晕飞机等)
晕动病让你的身体分泌过多的唾液,产生恶心想吐的感觉。橄榄中的化合物单宁酸可以清除口腔内多余的唾液,帮助消除作呕的感觉。只要感觉身体不适,就立刻吃上两颗,柠檬汁也具有同样效用。
饮食养生
运动养生