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金针菇是整个菌类里最受欢迎的一种,它具有很高的营养价值,其做法也有很多,也多受人们的喜爱。所以今天我就向大家介绍一款新的菜肴就是五花肉卷金针菇,这道菜做法简单味道鲜美也是我的最爱。以下三种就是五花肉卷金针菇的做法,希望您能学会次道菜的做法。
一 食材主料五花肉、金针菇
做法 1、金针菇去根洗净。
2、把五花肉切成薄片。
3、将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定。
4、锅内放少许油。
5、放入五花肉金针菇卷。
6、小火煎至五花肉出油。
7、放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开。
8、收汁,装盘,拔出牙签。
二食材 五花肉 金针菇 料酒 蒜香烧烤酱
做法1、金针菇洗净后把根去掉,.五花肉切成薄片。
2、将料酒、烧烤酱倒入肉片中,腌制30分钟
3、金针菇放到五花肉上,卷起来用牙签封口。
4、刷上一层烧烤酱,放入烤箱中,用210度烤5分钟。
5、取出来刷一层酱,再次放入烤箱烤6分钟。
6、将烤盘取出来,翻过来再次刷上一层酱烤制7分钟,取出来稍晾即可。
三 食材 五花肉、金针菇、尖椒、胡罗卜
做法1、五花肉切薄一点的大片,金针菇去根洗净切段,尖椒,胡萝卜切稍粗点的丝。
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟。
3、五花肉卷入金针菇,尖椒和胡萝卜丝,用牙签固定。
4、平底锅内放少许油,小火煎至金黄色。
以上三种五花肉卷金针菇的做法您是否学会了呢,是不是感觉很简单呢。不要觉得有些事说起来简单做起来难,那是因为您内有亲身体验过,就好像学做菜,对于第一次下厨的人来说什么菜都是困难的,其实等学会了之后一切就那么的简单了。
肉是放什么炒来都好吃,每种不同的食物搭配,那么所炒出来的五花肉味道也不相同,我们都知道,五花肉是肉当中比较好吃的一种,用五花肉炒的时候里面还可以添加很多的食材,用五花肉来炒的时候里面还可以添加金针菇一起炒,金针菇炒五花肉好吃还养生,关键是五花肉炒金针菇还特别的健康,那么五花肉炒金针菇的做法有哪些?
原料:五花肉、少许盐、料酒、大蒜、青红椒、香菜、少许油、姜、葱、金针菇、酱油、鸡精。
特色:夏天必备的小菜——清爽的五花肉炒金针菇。
操作:1、五花肉洗干净切成片,取一只碗里面加少许盐和料酒腌一下。
2、大蒜切成片。
3、青红椒切成丝。
4、香菜切成丝。
5、锅里加入少许油,等油温到8成热的时候,加入蒜、姜、葱炒香后,炒肉。
6、等肉变色后,先后加入金针菇、青红辣椒、香菜,即将出锅前点一此盐、酱油和鸡精即可。
7、享受美味吧!
做法二
原料:金针菇、黄瓜、豆腐、五花肉、红薯、豆苗 调料:芥末油、盐、酱油、香葱末、香油
制法:1、将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝. 2、将豆苗、金针菇、五花肉焯水,迅速捞出。
3、黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。 4、豆腐上铺上黄瓜片,放上五花肉,放上金针菇和豆苗段。 5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。
做法三
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油,加入姜蒜末炒香
4.加入五花肉片炒出油份
5.烹入料酒
6.加入金针菇同炒
7.淋入少许生抽
8.加入藤椒段
9.加入盐
10.出锅前洒入葱花即可
做法四
1金针菇洗干净后备用,五花肉切薄片
2热锅,少量油,爆香蒜片,翻炒五花肉至微黄,肉片卷起,然后把洋葱丝和大葱丝放入炒3出香味,浇一点儿白酒(据说是要用牛栏山二锅头的,8过我就用了很普通的酒)
4把备用的洗干净的金针菇倒入锅中,翻炒均匀,少放一点儿点儿水,焖煮一会儿
5如果有泡菜汁的话,那么在起锅的时候倒入锅里,加一大勺糖,炒匀起锅
这样的美食做法是不是感觉很简单呢,大家在制作过程中一定要注意了,比如说使用泡菜汁或者是豆瓣的时候一定要注意这道菜的盐量,这个时候就不能加太多的盐了,因为豆瓣和泡菜汁都是有盐分的,这样如果再放太多盐的话,那么这道菜就会比较咸,这道菜也不能入口。
现在路边的烧烤摊上也出来了烤培根金针菇,味道好的不要不要的。这天在家心血来潮也想做这道菜,奈何家里没有培根,只能用五花肉来替代啦,呵呵。完工后自我感觉良好呀。这里来和小伙伴们分享下。
首先备料:五花肉500g,金针菇200g,牙签适量(插五花肉和金针菇用的),盐、酱油、味精、调和油、白酒、蒜蓉适量葱适量。
第一步:将五花肉切成薄片,然后放入碗里放少许盐,用酱油和白酒腌制十分钟入味。可以放入生姜一起腌制,去除肉的腥味。
第二步:将金针菇分成一小份,用五花肉卷适量的金针菇,然后用牙签固定好,装盘。
第三步:将卷好的金针菇放入不沾锅里,小火慢慢的煎,同时锅里放入少许油。防止糊锅。
第四步:金针菇的一面煎好,翻至另一面,同样步骤,慢慢煎至金黄。
第五步:金针菇两面都煎好,在放少许盐,放少许味精,少量水。小伙慢炖十分钟左右。等到锅里面收汁即可装盘。
注意事项:五花肉要肥瘦相间的。太瘦没有油,吃起来比较老,太肥的比较腻。具体看小盆友们的爱好拉,喜欢葱的盆友们可以在出锅时撒上葱花!
这样,一盘香喷喷的五花肉金针菇就出锅啦!一点也不必外面的烧烤店里面的差呢。这道菜简单易学,家里面做的干净又卫生,配上大白米饭,可以吃满满两大碗呢!心动的小伙伴快来动手试试吧。
爱吃肉的人都知道五花肉是比较好吃的一种肉,比肥肉少了一分油腻,比瘦肉多了一分口感,金针菇炒五花肉则更为美味,那你知道金针菇炒五花肉该怎么做吗?今天我特意为大家带来了金针菇炒五花肉的做法,如果你不知道的话,就赶紧来看看下面的内容学习一下吧。
做法一
1. 将金针菇洗过后, 用热水焯一分钟。胡萝卜,蒜和青椒葱花洗过后, 切好备用。
2. 五花肉切薄片,加入适量料酒,酱油,花椒粉,姜粉,腌制10分钟左右
3. 锅中加入适量油, 油热后放入五花肉,炒至变色加入所有菜,加入适量盐, 翻炒一会,
4. 加味精即可出锅。
做法二
1..将猪肉切成细丝。
2.加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。
3.金针菇去掉根部。
4.锅中放少许油,放入金针菇煸炒。
5.炒至变软关火盛出备用。
6.加入肉丝快速翻炒。
7.炒至肉变白,加入料酒。
8.再次炒匀后,加入适量酱油。再次快速炒匀。放入炒好的金针菇。加入适量盐。
9.再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。
上面的内容详细的为我们介绍了金针菇炒五花肉该怎么做,看了上文的内容以后,你知道金针菇炒五花肉的做法了吗?如果你觉得已经学会了的话不放自己动手做做看哦,好让家人也跟着饱饱口福。
五花肉卷金针菇这种美食的制作过程很简单,首先把五花肉切成很薄的片,然后把金针菇包起来,然后放在油里面煎炸就行了,但操作过程需要注意很多细节,比如火候的把握就很关键。
做法一、
1金针菇去根洗净
2把五花肉切成薄片
3将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定
4锅内放少许油
5放入五花肉金针菇卷
6小火煎至五花肉出油
7放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开
8收汁
9装盘,拔出牙签
二、五花肉卷金针菇/更多做法
今天突然心血来潮想吃培根金针菇这道菜,但是家里没有培根,呵呵只好用五花肉代替,自我感觉良好,跟各位童鞋分享制作过程。
11.金针菇去根洗净
22.把五花肉切成薄片
33.将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定
44.锅内放少许油
55.放入五花肉金针菇卷
66.小火煎至五花肉出油
77.放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开
88.收汁
99.装盘,拔出牙签
三、五花肉金针菇卷的做法
1.五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片(也可直接在超市买加工好的五花肉片)
2.腌制五花肉:生抽、老抽、糖(不要放太多,主要提鲜味,有甜味就不好吃了)、料酒(去肉腥味)、盐先不放避免肉腌太紧口感不好,腌制15分钟
3.腌制金针菇:洗净,放生抽、老抽、糖,腌制10分钟即可
4.摆盘前把盐放入五花肉,金针菇拌匀,用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好
5.预热电烤炉5分钟,刷上一层油,把五花肉卷放进烤炉慢慢煎烤
6.烤好一面,再翻过来烤另一面
7.两面都烤好,可以放入胡椒粉和芝麻
培根是一种国外的肉类,但其实也是用猪肉制成的,而且培根的味道分成的独特,是和火腿一样的味道,培根在国外应用比较广泛,制作的方法比较多,而在国内对于培根的制作还处于摸索的状态,但也出现了许多比较有特色的制作方法,培根肉卷金针菇就是一种比较有特色的做法,下面就来看看培根肉卷金针菇的做法讲解吧。
培根的香味是自己加工不出来的,即便是按照包装袋上的原材料配比去调制,也没有买来的培根那种味道。将培根煎熟,卷上焯过水的金针菇,既均衡了营养,口味、口感也都很好。
1.培根提前解冻。
2.备好金针菇。
3.金针菇去根部,洗干净入煮锅焯水。
4.切成段。
5.加盐、味精拌均匀。
6.培根入电饼铛煎熟。
7.西葫芦洗干净切成片。
8.入煮锅焯水。水里加少许盐、油。水里加盐、油,可以让西葫芦入底味,也可以令西葫芦的颜色更好些。
9.在培根的两端放金针菇。
10.同时向中间卷起。
11.卷至两侧合拢,用牙签穿好。
12.逐一穿好后,放在用西葫芦衬底的盘子上,即可上桌享用。
培根肉卷金针菇是一种比较有特色的美味佳肴,随着培根在我们生活中的逐渐流行,人们对于培根的喜爱程度逐渐增加,越来越多的人都喜欢吃培根,因此,各种制作培根的方法层出不穷,有兴趣的人士可以自己研究一些制作培根的方法。
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首,尤其是胃病,现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的,自己学会一些简单的菜式,在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭,可谓人间美事,培根肉金针菇卷做法很简单,有心的人不妨可以学习一下。
2、捞出放干净的毛巾上搽干水
3、一条培根肉从中间剪断,取一半培根肉和一卷金针蘑卷成卷
4、中间用牙签穿上
5、依次做好所有的培根卷
6、记住这个烤肉酱,甜口的韩式烤肉酱,非常好吃,我没买辣的,因为我儿子要吃,这个味道蛮不错的
7、我用电饼铛烤的,锅热后直接放入肉卷,不需要刷油,培根肉一烤就出油了
8、盖上锅盖,2分钟后开盖,里面会全是水的感觉,用干毛巾把水吸干,肉变色后刷烤肉酱,煎一下再换一面刷烤肉酱
9、上色后,基本就好了,捡出摆盘
10、口口香浓,满足你的馋虫
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,培根肉金针菇卷的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
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