荷叶海鲜腊肠蒸饭——健脾滋阴
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“荷叶海鲜腊肠蒸饭——健脾滋阴”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
荷叶大家都吃过吗，小编也没吃过，其实它是有一种可以吃的食材类型哦，不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以减肥美容哦，荷叶如何使用呢，下面小编就介绍荷叶海鲜腊肠蒸饭的做法吧。
【荷叶海鲜腊肠蒸饭】
【主料】
荷叶1张、干香菇10朵、香肠1根、米饭1碗、甜玉米50克、青豆50克、胡萝卜1/2个、虾仁50克、干贝25克、海米25克
【辅料】
蚝油1汤匙、盐2克、植物油1汤匙
【做法】
1.准备好原料：米饭、泡发干香菇、香肠、干贝、海米，荷叶;荷叶用开水烫一下，米饭是糯米和大米的混合饭，香菇、香肠均切小丁;海米和干贝用水泡发
2.炒锅加一点儿油，先炒熟腊肠、虾仁儿，再加入香菇丁、干贝和海米，炒香
3.继续倒入各类蔬菜炒香后调入适量食盐、蚝油
4.倒入二米饭
5.炒匀，关火
6.将炒好的米饭盛入荷叶中包起来，入开水锅，大火蒸10分钟左右即可
海鲜腊肠蒸饭，有了青豆、玉米、干贝、火腿肠等食材，营养更加丰富，鲜香美味的家常蒸饭，简直美味不可挡。一般人群均可食用荷叶。需要减肥的人群更易食用。荷叶有清香的味道，常食能去除口气帮助保持口气清新。健脾养脾、养胃健胃、补气益气、还可以有效的调理肠胃，具有增强记忆力和免疫力的作用，滋阴补阴，而且还可以对身体有一个调理的作用，营养均衡，适合各类的人群食用。
荷叶海鲜腊肠蒸饭的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，在平时的时候可以可以经常这样食用，健脾养脾滋阴补阴。
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美食会让生活变得更加的美好，美食也是大多数人对于生活品质提升的追求，现代美食品类繁多，味道各有千秋，而最受欢迎的还是传统美食，那些经历了几个时代发展的传统美食随着时间的流逝而变得越来越有味道。例如腊肠蒸饭就是一道典型的传统美食，而腊肠蒸饭做法有哪些呢？
做法一：
1、将大米淘洗干净，放在旁边备用。
2、青豆洗净放在小碗中备用。
3、将香肠洗净切片放入容器。
4、将大米倒进电饭锅，转几下锅子使米面平坦。
5、往电饭煲里加入适量水，水面应该高出米面一指节的距离。
6、往锅里加半勺盐，一勺食用油，一勺酱油，用饭勺搅拌均匀。
7、将香肠片和青豆豆铺到米面上。
8、盖好锅盖，接上电源，按电饭锅的煮饭模式。
9、等到加热灯跳起来之后，再保温10分钟即可出锅食用。
做法二：
1、准备好做法要用的材料：香菇、腊肠、大米。腊肠买的时候尽量挑选不要太多肥肉的那种，因为肥肉多的腊肠太油腻（腊肠里面那个白白的就是肥肉来的）。
2、取出适量香菇，放在盒子里，用水洗干净。接着盛上清水，浸泡10分钟。喜欢香菇可以多泡点，不过也不宜太多，否则影响整到饭的味道。
3、在锅里放好大米，洗干净，加入煮饭时的那个正常水量。
4、准备盐，盐要足够这整道饭的味道。把准备好的盐加入锅中，和准备好的米搅拌均匀。待会做出来的饭才不会咸度不一。
5、取出腊肠，在砧板上切块。要吃多少腊肠则切多少，这里我切了3根。这道饭是2个人的分量。
6、把腊肠均匀铺在锅中，接着把泡好的香菇捞入锅中。把锅放入电饭煲中，盖好盖子，按上就行了。蒸饭时间大约20分钟。
在生活中很多人都特别喜欢吃荷叶饭，因为荷叶饭的制作过程特别简单，而且在夏天的时候这是荷叶成熟的季节，特别适合做荷叶饭，荷叶饭能吃饭中添加荷叶的味道，会特别清爽，而且荷叶饭里面还可以加入一些蔬菜和肉食，下面小编给大家介绍荷叶蒸饭的做法大全
主料：米适量、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、荷叶1片、葱少许
辅料：盐适量、生抽适量
荷叶蒸饭的做法步骤
1. 准备食材，荷叶选大一些的
2. 蔬菜，火腿肠切丁备用，大米洗净，浸泡一小时
3. 荷叶焯水，变软即可
4. 锅里放油，葱花炒香，蔬菜下锅翻炒
5. 加入米饭继续翻炒，加入适量盐，生抽
6. 炒好放入事先焯好备用的荷叶里
7. 包好上蒸锅，水开后蒸半小时，米未浸泡需适当延长蒸的时间
8. 蒸好出锅，就OK啦
小贴士：最好放在盘子里再上锅蒸，蒸好荷叶很容易破，不好出锅。
步骤 1
备用各种食料，冬菇用清水浸发泡软洗净去蒂大朵的改刀处理，红枣去核切块，枸杞子洗备用，生姜去皮切丝，排骨洗干净斩寸件用排骨调味腌料调拌均匀腌制30分钟待用。
步骤 2
半张干荷叶用一锅清水煮焯出水；
步骤 3
然后把荷叶按照蒸笼底部大小修剪好；
步骤 4
因为这个蒸笼第一次使用害怕串味，故有意将荷叶修剪大些档住蒸笼边避免串味。以后再煮时候荷叶修得与笼仔底部大小；
步骤 5
大米洗干净后用清水浸泡二小时，让大米充分浸发透使大米容易蒸熟成饭；
步骤 6
浸泡透的大米捞起均匀落入铺垫好荷叶的蒸笼里；
步骤 9
查看米饭已经蒸好时再把排骨等铺入饭面上面盖上蒸笼罩和锅盖；
步骤 10
再蒸15分钟，蒸好掀开锅；
步骤 11
关火开吃前把蒸鱼豉油和一匙纯净水调匀后淋上排骨饭里（这步骤因各人喜欢而增减）。
小贴士
1,笼仔蒸饭关键大米要浸泡足够时间再下蒸笼蒸煮。
2,肉的品种可因个人喜欢随意选择肉鸡、牛肉、肉末、腊味等。
3,用米量可按需求增加或减少。
水果对于人体的重要性大家都了解的，不同的水果含有的营养物质上有所区别，所以大家在选择上肯定选择了自己认为最有价值的。今天我们就来说说木瓜吧，木瓜具有健脾美容的作用，不仅直接食用，而且还可以做饭哦，下面介绍木瓜蒸饭的做法。
木瓜蒸饭
主料：木瓜1个、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、红豆30g、黑米30g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。
2.木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用。剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。
3.香菇，火腿片切小丁。
4.红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒。加入大米，红豆，黑米翻炒片刻。
5.加少许盐调味。关火后再把木瓜丁放入混合。把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中。加盖大火蒸制40-50分钟即可。
木瓜营养价值高，含有的一种酵素，有促进消化的作用，在秋季首要做好健脾，才能吃到美食时，不用担心胃不舒服，木瓜做的菜肴你吃过吗?今天小编用它做道----木瓜蒸饭，搭配香菇、红豆、大米与黑米等食物，一起蒸制，味道很香，米饭有果香，好吃极了。可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素，这样的物质是具有消化蛋白质的作用的，所以对于人体来说木瓜是很好容易吸收和消化的，而且还有健脾消食的作用哦，而且经常食用的话还有抗病的作用，具有美容养颜的功效哦，大家不妨试试，是很不错的一道美食。
关于木瓜蒸饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还容易消化和吸收，具有健脾养胃的作用，同时对于女性来说还有护肤美容的作用，还能减肥哦。
木瓜大家都很熟悉的吧，是一种常见的水果类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高人体的免疫力哦，木瓜的水分和维生素矿物质比较多，可以促进消化和吸收，如何吃呢，今天介绍好吃的木瓜蒸饭的做放，还可以有促进代谢的作用哦。
木瓜蒸饭
主料：木瓜1个、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、红豆30g、黑米30g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。
2.木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用。剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。
3.香菇，火腿片切小丁。
4.红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。
5.锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒。
6.加入大米，红豆，黑米翻炒片刻。
7.加少许盐调味。
8.关火后再把木瓜丁放入混合
9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中。
10.加盖大火蒸制40-50分钟即可。
木瓜营养价值高，含有的一种酵素，有促进消化的作用，在秋季首要做好健脾，才能吃到美食时，不用担心胃不舒服，木瓜做的菜肴你吃过吗?今天小编用它做道----木瓜蒸饭，搭配香菇、红豆、大米与黑米等食物，一起蒸制，味道很香，米饭有果香，好吃极了。可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜和五谷一起搭配可以有分解脂肪的作用，可以助消化，减少脂肪的吸收和利用，同时也可以有促进代谢的作用哦，对于提高人体的免疫力来说效果不错，大家可以经常吃这样的食谱哦。
关于木瓜蒸饭的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以让你的皮肤变得更加的白皙，而且还可以有抗衰的效果，是很不错的美容养颜的好食材，健脾养胃消食促进代谢，平时大家可以放心的食用，赶紧试试看吧。
水果的种类是有很多的，而且经常吃，不同的水果的口感和营养物质是不一样的呢。木瓜大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，可以有美容丰胸的作用和特点的哦，木瓜的食用方法也是比较多的呢，来看看木瓜蒸饭的做法吧，可以促进食欲和代谢。
木瓜蒸饭
主料：木瓜1个、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、红豆30g、黑米30g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。
2.木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用。
剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。
3.香菇，火腿片切小丁。
4.红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。
5.锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒。
6.加入大米，红豆，黑米翻炒片刻。
7.加少许盐调味。
8.关火后再把木瓜丁放入混合。
9.把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中。
10.加盖大火蒸制40-50分钟即可。
木瓜营养价值高，含有的一种酵素，有促进消化的作用，在秋季首要做好健脾，才能吃到美食时，不用担心胃不舒服，今天小编用它做道木瓜蒸饭，搭配香菇、红豆、大米与黑米等食物，一起蒸制，味道很香，米饭有果香，好吃极了。现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜好消化好吸收，而且还可以有促进代谢的作用，对于促进食欲啊还有健脾胃有一定的作用和效果，而且还可以有提高免疫力的效果呢。
木瓜蒸饭的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，健脾养胃促进食欲和代谢，是不可多得的优质的菜肴哦，润泽皮肤健脑益智，可以增强人体的免疫力。
众所周知，在一些大型餐饮中心或者是大酒店当中，米饭也是需要准备的一种主食。如果用家庭当中使用的电饭锅，基本上是很难满足食客的需求。所以在这些饮食机构当中，都会购买一些专门制作米饭的工具，比如蒸饭箱或者是蒸饭车等等。那么问题来了，蒸饭箱怎么蒸饭?
使用操作步骤
1.预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
注：使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
2.蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。
3.蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
4.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫伤。要用清水管清洗!水会导电，以防溅湿电气部分造成漏电事故。
5.每次工作完毕后，必须切断蒸饭柜电源(采用蒸气加热时应关闭蒸气总进气阀)。
6.若电源线破损老化必须停止使用!并更换相同规格型号的电源线。
西葫芦又叫做白瓜，是一种很常见的养生食材类型哦，不仅可以促进食欲，而且含有的水分也比较多，热量低，大家可以放心食用。可以直接凉拌也可以炒着吃，煲汤等，做馅也是不错的选择，西葫芦腊肠馅饼大家可以学习一下。
【西葫芦腊肠馅饼】
主料：面粉500g、西葫芦500g、胡萝卜100g、熟腊肠100g、温水360g、酵母5g
辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、葱40g、调味粉适量
步骤：
1.面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟，揉成很湿软的面团，进行发酵
2.西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干
3.葱切丁，熟腊肠切小丁
4.把材料放入大碗中，放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料
5.发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份，手上多用手粉，很湿软哦
6.取一块面团，摁扁放入馅料，这种面团可以放很多馅
7.像包包子一样包起，口朝下
8.电饼铛预热下盘，刷油，放入饼胚，用手慢慢压开
9.盖上别的锅盖，煎到两面金黄
10.中间翻次面，大概6分钟左右
馅饼的做法简单，根据家人的口味做道-----西葫芦腊肠馅饼，馅皮松软，腊肠味超香，吃起来口感很赞的，西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。大家在做馅饼时，它的面一定要软和，不能硬，这样做出来的馅饼就无法吃了，影响口感。这样的馅饼口感好，不油腻，而且还可以有丰富的维生素和矿物质的补充，可以促进代谢的同时也可以有减肥助消化的效果，大家可以经常吃。
西葫芦腊肠馅饼的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，开胃健脾促进代谢减肥，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。
末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕太后每月用餐需30只鸭子，什么让帝王之家对鸭肉如此看好?
肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。
营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。
鸭肉吃法多样，南方人更善吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
滋阴清热方：
瘦鸭一只，去头及内脏，切块，炖至半熟，加入荸荠500克，菊花、荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝汤。用于阳热亢盛，阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。
清热健脾方：
老鸭一只，洗净切块，保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克，黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。
电饭煲菠萝蒸饭相信大家都非常喜欢吃这种水果与米饭结合在一起的味道让人回味无穷，菠萝带有的那种水果的特有的果香，与米饭的味道充分结合深刻的诠释了什么叫菠萝蒸饭，自然也深受许多人的喜爱。这种食物的做法也是相当的简单，可能人多在外面吃到都会感觉这种饭没有那么容易来做，其实只要你有一个电饭煲就可以轻松的做出所喜欢的电饭煲菠萝蒸饭。
食材的选择
要想做好这道饭，食材的选择上非常重要。菠萝不要选择太大的，太大的口感不太好，给人的感觉没有那么的丰富。也不要选择太小的，太小菠萝果汁不是特别充足，口感略瑟，可能回破坏到整道美食。在大米选择是也是非常的讲究，不能用陈米，这种米给人的味道不是特别好，没有那种天然食物的清香。最好选择市场上的新米，如果能用糯米回更加合适，糯米软糯香甜的口感会使食物的味道更加上乘。
美食做法一电饭锅
一、电饭锅法：
1、将削皮后的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时，
2、将浸泡好的菠萝丁和米混合均匀一起放入电饭锅，和平时做饭一样。如果喜欢甜的可稍加一点糖。
美食做法二蒸发
二、蒸法
1、将菠萝掏空，待用；
2、掏出来的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时；
3、糯米先洗净后浸泡一小时；
4、将浸泡好的菠萝丁和糯米混合均匀一起放入掏空的菠萝中，加入适量的水（比平时做好的水少一些）；
5、将装好菠萝丁和糯米的菠萝放入 蒸锅 中大火蒸熟（约20~30分钟）
菠萝蒸饭的营养与功效
菠萝饭工艺制作简单营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱；在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。菠萝含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质、蛋白质等物质。菠萝的功效与作用菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
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