“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
粗粮明星Top 3
1.薏米
推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调。
2.玉米
推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
我们现在很多人都是属于三高人群的,其实我们的三高和我们的饮食有着很重大的关系的,所以比较不利于我们的降低血脂和保护我们的心脑血管的,所以我们应该在饮食中多吃一些能帮助我去除油腻的食物,下面我们就给大家介绍几种有较好效果的清肠食物吧。
1.山楂
可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。
2.苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃苹果,对维持血压、血脂均有好处。
3.山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
4.地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,可谓“肠道清道夫”。平时的早餐不妨吃一个地瓜,既营养,还可以清楚你肠胃的垃圾呢。
5.燕麦
具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
6.玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
7.葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇,大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
8.红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。所以吗,以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了,它还可以降血脂呢。
其实我们生活中要是多吃这些能帮助我刮刮油的食物,我们就能有效的预防我们身体的三高问题,同时还能有效的帮助我们恢复良好的胃肠动力。
榴莲是一种很常见的水果,现在深受人们的喜欢。榴莲具有很多对人体比较好的功效,它可以帮助我们滋补身体,还可以促进消化。生活中关于榴莲的吃法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用榴莲的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
榴莲的功效
滋补身体
榴莲是一种很有营养的水果,很多人都非常的喜欢,它的果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸等物质,并且也含有人体需要的矿物质,生活中多吃一点榴莲可以为我们的身体补充所需的能量和营养,还可以缓解体虚,增强机体抵抗力。
缓解痛经
患有痛经的女性朋友要多吃榴莲,我们要知道榴莲性热,能够帮助我们身体活血散寒,对于可以改善血液循环有很好的功效,榴莲还可以促进体温上升,特别适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用,如果我们能够坚持吃榴莲,可以改善体寒的症状。
增强免疫力
我们要知道榴莲本身含有丰富的氨基酸,并且含有的种类齐全,榴莲中已经包括人体必需的8种氨基酸。氨基酸对人体来说是非常重要的,它是蛋白质主要的组成成分,与机体免疫密切相关,身体虚弱的朋友,多吃榴莲榴莲有助于提高人体抗病能力。
消炎抗水肿
现代医学实验表明,榴莲汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能够促进体内纤维蛋白水解并溶解血液凝块,可以帮助改善血液循环,从而消除炎症和水肿。
预防便秘
榴莲含有丰富的膳食纤维,这种成分能够刺激肠胃蠕动,吸附肠道中的有害物及代谢物并排出体外,有效缩短排便时间,防止便秘的发生。需要注意的是吃榴莲后要多喝水,或者食用含水量较高的食物,否则榴莲中的纤维素会吸收肠道中的水分,反而引起便秘。
促进消化
榴莲气味特殊,有人认为“臭气熏天”,有人则认为香气馥郁,而这种气味却具有开胃、促进食欲的功效。此外,榴莲中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
预防高血压
榴莲富含多种微量元素,其中钾的含量尤其丰富,它能够调节体内细胞渗透压和体液酸碱平衡,对因为钠摄入过量导致的高血压有降血压作用。
美容养颜
榴莲中富含多种维生素,其中的维生素A能够维持上皮细胞健康,可以让皮肤保持柔软细嫩,防止皱纹发生;而维生素B则参与氧化还原反应,能够消除皮肤细纹和斑点;维生素C出色的作用就是美白淡斑,从而让肌肤保持洁白细腻有弹性。
榴莲的做法
鲜榨榴莲汁
原料:榴莲、牛奶,蜂蜜
做法
你知道什么食物能预防癌症吗?你想知道不同的癌症需要哪些食物来预防吗?下面小编就给大家带来了8种食物,可以预防8种癌症哦!
肺癌
抗癌明星:菠菜
上榜理由:菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌
抗癌明星:海带
上榜理由:海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌
抗癌明星:茭白
上榜理由:茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星:菜花
上榜理由:美国《全国癌症学会期刊》近日指出,多吃菜花、西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮肤癌
抗癌明星:芦笋
上榜理由:芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
宫颈癌
抗癌明星:黄豆
上榜理由:用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
胃癌
抗癌明星:大蒜
上榜理由:常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌
抗癌明星:蘑菇
上榜理由:有抗癌第一菜的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
预防癌症四点事项
第一,不要抽烟,或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病,其中很多是癌症。在美国,90%的肺癌是直接由抽烟引起的,另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说:不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。
第二,关注你吃的东西。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果,这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说,很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议:选择全麦粉而不是精麦粉,限制红肉食用量,特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类,限制酒精饮料,等等。
第三,多做运动。中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究,每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动,每周运动五次以上。Ferri补充说,过度肥胖也会增加患癌症的可能。
第四,了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因,遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属(父母、兄弟姐妹、子女)有过癌症,那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。但无论如何,人们不应该害怕,而应采取积极的态度预防癌症。
总结:上面的8种预防癌症的食物你都记住了吗?在日常中要多吃哦!还有就是要养成良好的生活习惯,不抽烟,不喝酒,这样癌症就会远离你哦!
春天,很多疾病都会流行起来,你知道在春季的时候吃什么菜能够保健康不生病吗?今天小编就为大家推荐一些春季养生菜让大家能够健康一整个春季,马上跟着小编去看看都有哪些菜吧!
春季养生家常菜:
荠菜
味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。
养生提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。
韭菜
0.5公斤韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
养生提示:俗话说:韭菜春食则香,夏食则臭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。春季养生 春季防病保健从9方面入手
菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功,对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。
养生提示:尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。
春笋
笋有蔬中第一珍的美誉,春笋味道清淡鲜嫩,民间也有无笋不成席之说。春笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
养生提示:春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。
春季如何养生:
山药
山药尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,可增强人体抵抗力,免疫力,不易在春天发病;三则山药营养丰富。
养生提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
大枣
大枣性味甘平,尤宜于春季食用。有位英国医生在163例虚弱患者中做对比实验,凡是连续吃枣的,其健康恢复的速度比单纯吃维生素类药物快3倍以上。
养生提示:对于身体较虚弱、胃口又不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
大蒜
具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。
养生提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2~3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
葱
维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。
养生提示:民间有用葱白500克,大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。
春季养生食谱:
香菇鸡汤
主料∶土鸡半只、香菇若干。
配料∶红枣若干。
调料:姜1块、料酒、盐各适量。
做法∶
1、土鸡洗净切大块,红枣、香菇泡发去蒂,姜切片;
2、将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;
3、将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内;
4、锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;
5、炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。
功效:提高免疫力,预防感冒。
胡萝卜洋葱鸡腿汤
主料:鸡腿、胡萝卜、洋葱各适量。
调料:姜、葱、陈皮、高汤、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、鸡腿洗净剥去鸡皮,剁成块状,胡萝卜洗净切滚刀块、洋葱切大块备用;
2、将鸡块儿放入锅中焯一下;
2、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开;
3、将鸡腿块、胡萝卜块入锅武火烧开,文火炖20分钟;
4、放入葱头、胡椒粉煮5分钟,加盐调味后再煮一会儿即可关火。
功效:健脾开胃,去湿补虚。
结语:上面小编为大家推荐的一些吃了能够预防疾病的春季养生菜大家都知道了吗?大家在春季的时候一定要记得吃哦!还有小编为大家推荐的一些春季养生食谱,大家也可以试试哦!
冬季是适合进补的好时节,同时也有着很多人为了减肥在冬季也在奋斗。有些女性在饮食上通过燕麦和水果的食疗减分方法都取得了不错的减肥效果。那么小小燕麦的功效到底有哪些呢?下面看小编的详细介绍。
燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?
如今许多中国人习惯于传统的中式早餐,但传统中式早餐食物仍以碳水化合物为主,营养素不够全面;而西餐的能量和脂肪偏高,容易发胖。都市人对早餐的要求无非是既填饱肚子又补充营养,所以陈教授建议大家将燕麦品作为早餐一部分,既吃饱更吃好。
根据健康饮食的观念,合理饮食应以谷类为主,蔬菜相辅,低碳水化合物高食物纤维。饮食纤维具有降低血胆固醇、降低血清胰岛素和改善大肠功能等作用。因此,食物纤维对2型糖尿病、结肠癌、肥胖、便秘等疾病均有一定的预防和治疗作用。
含食物纤维丰富的食物有谷类、薯类、豆类、蔬菜及水果等植物性食物。谷类中燕麦的食物纤维含量很高,特别是燕麦含丰富的可溶性纤维。含可溶性纤维丰富的燕麦,作为低脂低胆固醇食物有助与降低人体内的胆固醇,预防心血管疾病的威胁。
最近一些有趣的生活研究发现,与每天吃15g大容量食品相比,每天吃5g燕麦麸食物的超重病人,体重明显减轻,且饥饿感不明显。其他研究也证实,每天摄入8g燕麦饼干,超重妇女体重减轻明显,且饥饿感较低。
燕麦作为粗粮中的健康饮食产品,是比较适合女性或者是中老年人食用的一种饮食。而且燕麦含有丰富的营养成分,能够补充人体的营养从而起到控制大家饮食的作用。如果大家在吃燕麦的同事再积极的去运动,那么减肥的效果就更好了。
目录:
第一章:春季常吃3大粗粮 给你的身体充满能量
第二章:粗粮最科学吃法
第三章:哪些人应慎吃粗粮
第四章:粗粮养生食谱推荐
现代人吃的东西越来越丰富,农家粗粮越来越手大家欢迎,因为其营养价值非常高,养生功效极其大。尤其是春季,吃粗粮对身体特别好,下面小编给大家推荐3款营养粗粮,并告诉大家科学吃粗粮方法。
春季常吃3大粗粮 给你的身体充满能量
粗粮有哪些?粗粮是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成细粮。
1.薏米
推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。
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2.玉米
推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素b1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。
粗粮最科学吃法
粗粮的科学吃法一:粗粮应该吃多少
大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮,而且有的人一天两顿都会吃。其实这种做法是不正确的,那么我们每天应该吃多少粗粮才合适呢?
专家提示:正常人每天都应该食用一定量的粗粮,但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。
原来我们每天吃粗粮最多不能超过3两,老人和小孩还要减半,每人每天只能吃1两半。可是我们都知道老年人吃粗粮可以降低得三高的危险,那么为什么老年人每次吃粗粮只能吃1两半呢?
专家采访:由于粗粮中含有丰富的膳食纤维,而老人和小孩因为肠胃功能比较弱,食用过多的粗粮容易导致胃胀、胃酸。
另外,由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗粮,容易造成营养吸收不均衡,从而导致缺乏营养。所以说,粗粮可以每天吃,但是一定要控制食用的量。此外,荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以,吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
粗粮的科学吃法二:吃粗粮的时间
吃粗粮食品不仅在量上有讲究,而吃的时间其实也是有规定的。
专家提示:粗粮最好在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂。
专家告诉我们,粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,所以晚上吃膳食纤维,能更好的帮助我们在第二天早上排便,这就减少了毒素对肠壁的毒害。另外,吃粗粮容易产生饱腹感,所以在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害。
粗粮的科学吃法三:吃粗粮的时候应该多喝水
我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少,吃的时间,还要注意搭配。除了要注意粗细搭配的原则以外,还要注意在吃粗粮的时候多喝水。
专家提示:因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾,才能够保障肠道的正常工作。
那么您在吃粗粮的时候,不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃,这样更能帮助排泄。
粗粮的科学吃法四:粗细搭配最合理
目前,联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲,给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现,饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以,粗细粮搭配吃最合理。
专家提示:吃粗粮应讲究方法。从营养学上来讲,玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1:1:2的比例混合食用营养价值更高,因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等,都是很好的粗粮混吃食物。
哪些人应慎吃粗粮
胃肠功能差的人群 胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。 专家建议,老人和小孩的一天三顿饭中,最好只有一顿饭的主食是粗粮,且以发酵过的粗粮或者与细粮混合了的粗粮为主,既能保证粗纤维的摄入,又不会加重胃肠负担。如果饮食中还有其他富含膳食纤维的食物,如芹菜、韭菜等,还要相应减少粗粮的量。
粗粮养生食谱推荐
粗粮饼干
简介:很松脆的小饼,红糖加粗粮,挺健康的小食品。
材料:低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克。
做法:1.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋;2.倒入红糖和细砂糖;3.充分搅拌均匀,但不要打起泡;4.在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀;5.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊;6.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形;7.把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟。
加州核桃粗粮拌饭
简介:快速的核桃粗粮拌饭,最适合生活忙碌的你。
材料:橄榄油,1汤匙,碎加州核桃,3/4杯,捣碎的蒜,1小瓣,新鲜的薄荷,1/2杯,切碎,香菜,1/2杯,切碎,蔬菜肉汤、鸡肉汤或水,2杯,干粗麦粉,1杯。
做法:1.中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味,大概4分钟,加入蒜再炒1分钟,然后关火,冷却。放入薄荷和香菜;2.中火将汤或水煮开,加入干粗麦粉。熄火加盖放置5分钟。用叉子挑开搅入加州核桃香菜混合料。
总而言之,粗粮给人类带来的是健康还是营养不良要看个人是否正确食用,依体质而定而吃,粗细结合,正确搭配,粗粮会给你的生活带来福音。
总结:综上所述,我想大家都了解了粗粮的养生功效是非常高的,那么不妨照着以上科学食用方法去吃粗粮吧,会给你的身体充满能量哦!(文章原载于《益寿宝典》,刊号:2012.04,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)
目录:
第一章:冬季常吃8种家常菜 营养高防感冒
第二章:冬季预防感冒小窍门
第三章:冬季预防感冒的方法
冬季感冒是最常见的了,因为这样寒冷的季节,人体往往很难适应。那么感冒了怎么办呢?感冒了吃什么好的快啊?如何预防感冒效果好呢?接下来小编为大家推荐8款家常菜,以及推荐一些防治感冒的方法,效果非常的好,大家快来看看学学吧。
冬季常吃8种家常菜 营养高防感冒
冬季感冒高发,很多人总是到了感冒出现才开始注意,其实尽早预防就可以避免这些麻烦。专家推荐大家平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱,无论是对于感冒预防还是对于提高免疫力都有重要的作用。
1、杂粮粥
五谷杂粮是个大家族,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。
【做法】将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的 功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
【做法】将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙,可以补脚骨力,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸,营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D。另外,蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12,具有增加红血球、预防贫血症的功能。
【做法】将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
4、豆干炒芹菜
菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
【做法】芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。
5、胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发 病率。
【做法】胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
6、拌胡萝卜丝
胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
【做法】胡萝卜500克去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝;用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。
7、芹菜拌花生
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。
【做法】芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;锅里放凉水,烧开后放一点盐,这 样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
8、胡萝卜山药炖羊肉
胡萝卜可润肾壮阳,富含大量的胡萝卜素及多种氨基酸,其所含的琥珀酸钾盐有降压作用,对夜盲症有一定的功效。
【做法】将羊腩300克切块汆水,胡萝卜100克洗净切块,山药50克洗净切块,姜10克切片待用。净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
冬季预防感冒小窍门
1、冷水洗脸
每天用冷水洗脸,可增加耐寒能力。通常,人受冷空气刺激时鼻腔黏膜收缩,呼吸道纤毛蠕动减慢,血管收缩,使分泌物减少,即可引起抵抗力减弱。
2、葱根熬汤
中药的葱豉汤对预防普通感冒效果很好,古时将此用于四肢厥冷失去知觉(类似休克状态)的人。
大葱有散寒解表之效,葱白还有通阳作用。
治疗感冒用带须和葱白的葱根洗净熬汤,开锅10-15分钟即可饮用。
对于老人、小孩和体弱者,在熬薏米或糯米粥时,可加入葱姜治疗感冒。
具体做法:先将50克薏米或糯米熬煮30分钟左右,待米快熬烂时加入7-8克葱根和15克姜片或姜丝,最后加少许醋饮用。
3、盐水漱口
每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌,治疗口腔疾病,这是一个比较好的卫生习惯。在流感流行的时候此方法有预防作用,此时仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
4、热水泡脚
天冷时人的四肢末端较冷,每晚用40℃至50℃的水泡脚15分钟。
泡脚时水要没过脚面,水凉了可再加入热水,使人对温度能慢慢适应,不应一次倒入太烫的水,以免造成低温烫伤。
5、按摩鼻沟
两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻翼外延平行线与鼻唇沟外缘相交处,手按此处发酸)3-5分钟,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状,也可治疗鼻炎。
坐出来的感冒:久坐也能坐出感冒来。比如一天到晚在办公室待着的人,坐在家里上网看电视的人。经常不活动,能把人体免疫力坐低,一旦感冒病毒来临,这些人难逃其扰。
对策:走掉。加强锻炼,增强身体免疫力,走路是最佳选择。老年人可以多散步,年轻人适度跑跑步也不错。
药出来的感冒:还有一种感冒是吃药吃出来的。一些抗癌药、抗生素、激素类药物都有可能引起感冒。因为这些药必须抑制人体免疫力才能更好的发挥药效,而免疫力被压制的同时,感冒病毒也容易找上门来。
对策:停掉。一般情况下不要随便乱吃药物。对于确实需要服用这些药物的人来说,打一针流感疫苗是一个很好的选择。
伤出来的感冒:一些伤害身体的行为,如烟酒不离身也会让感冒趁虚而入。抽烟时呼吸道黏膜的纤毛无法正常工作排出有害物质,破坏了呼吸道的屏障。而喝酒后会加重肝脏的代谢负担,使全身的抵抗力下降。
对策:戒掉。抽烟、喝酒对身体的伤害不止是感冒这么一点,许多慢性病也都与此有关。因此要尽量做到戒烟限酒。
总结:以上推荐的这8种抗感冒家常菜,是我们平日里都会常见的,它们制作简单,功效齐全,是我们冬季养生首选,大家不妨多多食用。在吃的同时做一做小编教给大家的预防感冒方法,这样你的身体会更健康哦。
冬季预防感冒的方法
摸出来的感冒:流感通过飞沫传播,尤其是打喷嚏的时候,感冒病毒就随着飞沫出来了。很多人感冒的时候习惯用手遮一下,这样感冒病毒就附着在手上了。在接触把手、桌椅等物品的时候,容易把病毒带入。
对策:洗掉。打喷嚏后要注意及时洗手。进出公共场所后也要认真洗手。另外,感冒患者进出公共场所的时候最好戴口罩,防止传染病毒。
干出来的感冒:流感病毒喜欢干燥的呼吸道黏膜。在干燥的环境下,呼吸道黏膜的纤毛运动能力就会大大减弱,抵抗病毒的能力也会降低,流感病毒更易侵袭。
对策:润掉。燥出来的感冒需要润湿来解决。用个加湿器是不错的选择。还可以在房间内放盆水,也能起到湿润作用。
关出来的感冒:流感病毒本身是通过飞沫传播的,在相对封闭的环境下,飞沫在里面待的时间也就更长,更容易传播给他人。相反,如果是露天的环境,风吹会加速飞沫传播,就不容易传播感冒。
对策:散掉。办公及居家的场所要经常开窗换气,让人体排出的废气和屋里的病毒随风散走。
身体虚弱补充营养
营养的补充是一个老生常谈的话题,因为各类人群都会出现身体虚弱的时候,所以合理的并科学的补充营养才能使身体更加的健康,下面小编就给大家讲一下身体虚弱补充营养怎样更合理以及补充什么样的营养对身体更好。
首先,身体虚弱可以先去医院做一下血液常规的检查,如果是因为贫血引起的身体虚弱,那么可以多吃一些富含铁和血红蛋白的食物,比方说动物的肝脏,瘦肉还有绿色的蔬菜。还可以通过一些中药的调理,来对身体的气血补充从而改善身体的虚弱。
其次,不同的人群会出现身体虚弱的不同症状,比方说怀孕的女性朋友如果想要补充营养,那么可以选择喝一些孕妇奶粉或者在平常的时候多吃一些比较有营养的食物,比如老母鸡汤,骨头汤等等。根据自己出现的身体虚弱程度来选择不同的补充营养的方法,又比如一些老年人可以多吃一些营养品,从而使身体更健康。
女性身体虚弱会怎么样
不管是男女老少都会出现身体虚弱的情况,不同人群的身体虚弱会给身体造成不同的伤害,那么如果女性身体虚弱会怎么样呢?小编具体的总结了以下几个方面,我们一起来看一下。
首先,女性所表现出来的身体虚弱一般就是月经的改变,比方说月经量的减少,月经的紊乱,那么就会给女性的排卵造成一定的障碍,从而使正常的受孕受到不小的影响。
其次,女性的身体虚弱还会影响到气血,气血直接关系到气色,气色不好就会使皮肤出现蜡黄,没有光泽,看上去非常的不健康。气血还会影响到卵巢,从而使女性出现过早衰老的迹象。
最后,女性的身体虚弱还表现在寒冷的季节身体的手和脚以及一些身体末梢部位特别的凉,特别的害怕寒冷,基本都是一些阴虚的症状,那么就会很容易受到疾病的伤害,使女性患上各种各样的妇科疾病。有的女性还会无缘无故的发脾气并常常感到特别的疲倦,影响正常的生活和工作。
儿童身体虚弱的症状
不管哪个年龄阶段的孩子生长发育都是非常重要的,一旦孩子出现身体虚弱的症状,那么势必会给成长造成一定的影响,孩子的父母也会特别的心疼和担心,今天小编总结了几个方面来具体的分析一下儿童身体虚弱的症状有哪些?
首先,如果宝宝的身体虚弱那么就会表现出来爱生病,尤其是一些感冒发烧,不管是病毒性的还是流行性的,孩子基本上都能被传染。这主要是因为身体虚弱引起的孩子免疫力低下,免疫力的降低就会造成孩子的体质弱,疾病就特别容易伤害身体。
其次,身体虚弱还会导致孩子的成长比同龄孩子慢很多,营养一旦缺失就会造成身体的各项机能紊乱,这对生长中的孩子无疑是致命的伤害。有的孩子会在晚上出虚汗,不管寒冷还是炎热一旦睡着总是满头大汗。
最后,儿童身体虚弱还表现在特别的害怕寒冷,消化功能也会出现紊乱的现象,吃饭比较少,体温也容易出现偏低的状态。观察孩子的舌苔会发现颜色偏白,不怎么爱运动。
身体虚弱严重吗
身体虚弱看似不是很严重的疾病,但是朋友们也不能忽视它,身体虚弱的人群一般身体都会比较偏瘦弱不禁风,特别是一些爱美的女性更容易出现身体虚弱的情况,那么身体虚弱严重吗?我们一起往下看。
首先,身体虚弱不但不能抵抗疾病的发生,并且会对人的血压造成影响,身体瘦弱的人会出现一起身就眼前发黑头晕目眩,这是因为身体长时间的缺少蛋白质营养造成的血压降低或者是血糖降低,严重的患者甚至会晕倒并给心脏造成负担。
其次,身体虚弱会使人对抵遇疾病的能力降低很多,一些传染病或者流行性的疾病更容易伤害身体虚弱的人群,患者还会对四季的气候变化无法适应,一到换季的时候就非常容易生病,更容易引发一些鼻炎,气管炎,肺炎等呼吸道疾病。
最后,女性朋友身体虚弱那么就会对怀孕造成影响,胎宝宝无法从母体中获得足够的营养那么就会不能很好的发育,同时足月的女性一旦身体虚弱就会给生产造成很大的影响,会出现难产,早产等危险的现象。
身体虚弱是什么原因造成的
了解了身体虚弱会给身体的各项功能造成很大的伤害以后,我们只有找到引起身体衰弱的原因,才能从根本上杜绝身体虚弱的发生,那么身体虚弱是什么原因造成的呢?小编总结了以下几个方面,我们一起来看。
首先,有一部分人群身体虚弱有可能是先天因素造成的,比方说,在母亲怀孕的时候因为摄入的营养不足够,造成了宝宝的营养缺失从而影响了胎宝宝的生长发育。还有可能是因为在母亲分娩的过程中,因为某些方面的因素造成了早产,难产,甚至是缺氧也有可能导致孩子身体虚弱。
其次,有的身体虚弱的患者是因为患了某种疾病,比方说甲状腺功能的紊乱,恶性肿瘤等等,身体出现了一些代谢性的疾病从而引起身体出现贫血,失血等一系列的身体虚弱的症状。其实大部分的身体虚弱最直接引起的原因就是孩子的后天喂养不足而导致的。有的孩子虽然营养已经非常充足,但是身体的吸收功能出现了一些不好的状态,也会造成身体虚弱。
作为“吃货”一族的你,当然对任何美食都不会放过,但是在大饱口福的同时,也会注意美食很有可能吃出病,下面就一起来看一下吧!
1、鸡肉
污垢:
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。
家用避免方式:
为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。
2、碎牛肉
污垢:
对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
超市避免方式:
在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式:
在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
3、生蚝
污垢:
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。
超市避免方式:
购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式:
很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。
4、鸡蛋
污垢:
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式:
留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式:
把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。
5、哈密瓜
污垢:
研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。
超市避免方式:
买整个哈密瓜,因为切开的瓜很容易使细菌进入。
家用避免方式:
吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引起交叉感染。
6、桃子
污垢:
为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式:
用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式:
很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
7、冷盘
污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
8、事先包好的莴笋
污垢:
研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式:
由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式:
在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
人们对于鱼类的选择和个人的喜好是成正比的,有人喜欢吃大型的鱼,但是小编觉得小型的鱼肉肉质更加的细腻,而且营养是比较丰富的,就比如说小银鱼,个头小但是营养却是比较丰富的,比如说花生银鱼味道就很独特哦,来看看它的做法吧。
花生银鱼
花生银鱼材料:
主料:花生仁(生)250克,银鱼干200克,
辅料:青尖椒30克,红尖椒30克,
调料:胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克
花生银鱼做法:
1.将花生入油锅炸香;
2.银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊;
3.青、红尖椒切粒;
4.然后把银鱼和花生放入调料品搅拌均匀,装入盘子里面,然后放肉青红椒粒放在盘里就可以吃了。
花生银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。常吃这样的食物可以从中补充丰富的蛋白质,而且还有氨基酸的含量也是比较丰富的,这样的食材具有补肾壮阳的作用,特别适合身体虚弱的人群,适合男性食用,营养价值是比较高的哦,而且还具有活血润肺的作用,是很滋养的补品,适合的人群也非常多,大家不妨试试。
关于花生银鱼的具体的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧,常吃这样的食物可以调理气血,补充热量和蛋白质已经营养,具有补肾的作用,是很滋养的食材哦,大家试着做一做吧。
导读:最近天气逐渐攀升,油腻的食物实在让人难以下咽,下面小编就给大家介绍8种清肠食品,不仅开胃爽口,还能排除肠道多余油脂,让你在不知不觉中减轻体重!
1.海带:肠蠕动“加速器”
中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。
另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在排毒减肥的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。
清肠防便秘这样吃:
海带的最佳吃方式清蒸。把海带切成大片,将猪肉馅儿加入其中,并卷成长卷。放入锅中蒸煮后,切成适合入口的小段即可享受。这样不会破坏海带中的矿物质,有效增加肠蠕动。
2.魔芋豆腐:肠轻盈“正能量”
减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理功能蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。
另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。
清肠防便秘这样吃:
将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2~3分钟捞出,可以任意加入鱼汤,或者鸡汤中,小火慢炖,味道愈来愈浓香,其中的营养元素也会全部释放出来,被人体吸收。
3.黑木耳:肠清洁“钟点工”
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
清肠防便秘这样吃:
凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳:把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。
4.糙米:肠疏通“管道工”
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
清肠防便秘这样吃:
将糙米洗净,在清水中浸泡两个小时后,沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。
5.苹果:肠排毒“仪表”
国外有句谚语:“An apple a day keeps doctor away!”它对与健康最显而易见的效果是:促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶,将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的排出功能,让你告别“小腹婆”,保证肠道循环正常运转。
清肠防便秘这样吃:
苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质,能降低肠道老化的速度。为此,请一定带皮吃苹果哦!
6.花生:肠润泽“华容道”
台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明:花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
清肠防便秘这样吃:
健康专家指出,每日吃5~6粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生的营养并不会被破坏,吃得安全、便于吸收,是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。
7.芹菜:肠快乐“兴奋码”
芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道快乐起来,并保持健康的运动节奏。
清肠防便秘这样吃:
用芹菜煮汤,再将食盐、 牛奶、两勺面粉加入汤中,开锅即可享用。此汤鲜美开胃、健肠,相信你会在短时间内爱上它!
8.猪血:肠解毒“消化酶”
猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后,会产生解毒作用的物质,当肠道内吸收到金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外,将其对身体的危害降至最低。
清肠防便秘这样吃:
用猪血、鲫鱼肉、大米煮粥,可以放些姜丝,去除鲫鱼肉的腥味,每天1小碗可以预防结肠癌,并有效帮助肠道消毒。
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