牛蒡莲藕龙骨汤——降血脂防便秘
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛蒡莲藕龙骨汤——降血脂防便秘”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
不知道大家对于牛蒡这样的食材了解多少呢，其实它可以泡水喝也可以煲汤，营养和养生的功效都是很大的，而且还可以有促进排便的作用，如何食用呢，下面就来备受人们喜欢的牛蒡莲藕龙骨汤的做法。
牛蒡莲藕龙骨汤的做法：
材料：龙骨(即腔骨)1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，红枣8粒，枸杞一小撮，葱1段，姜1块，八角2粒，黄酒小半碗，火腿或咸肉4片，盐适量
做法：
1.龙骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮.
2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。
5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿同期放入。
6.大火烧开后，转微火炖1小时，再加入洗净切成约2CM左右斜片的 牛蒡，再炖半小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。ys630.coM
牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。这款汤适合的人群有很多，比如说高血脂或者是便秘人群来说都是不错的选，而且还可以有预防癌症的作用，对于糖尿病或者是肠癌有很好的预防的作用和功效哦。
上面介绍了牛蒡莲藕龙骨汤的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
ys630.coM延伸阅读
近几年大家越来越追求别出心裁，连送礼也变得五花八门，很多人喜欢送健康，这也就让一些保健品被炒起来，牛蒡保健品是近年来的一个热门送礼佳品，很多人都说牛蒡对身体很好，又可以美容养颜，又可以减肥，甚至还可以降血压降血脂，那么我们就产生疑问了，牛蒡降血脂是真的吗?
根据研究表明，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质，有东洋参的美誉。牛蒡茶色泽金黄，口味甘甜，是老少皆宜的保健饮品。那么，牛蒡泡茶能降血脂吗?
血脂为血液中所含脂类物质的总称。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风，日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。
牛蒡：含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，牛蒡可增加瞻固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。牛蒡还可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用，所以牛蒡泡茶是可以降血脂的。
牛蒡降血脂的做法
牛蒡半根，洗净，切片或块，准备猪肉或小排骨2~3块，洗净一起放入锅内，加冷水适量，先大火烧开，后改用小火煮1小时以上，放少量盐调味，吃肉喝汤。这是一个人的计量，每周吃2~3次即可。
3~6个月后化验血脂。在食用牛蒡汤期间，不要吃任何降血脂的药，一般都能恢复到正常范围或相比原来有所下降。
需要提醒的是，牛蒡不能去皮，孕妇慎用，肾功能衰退者不宜服用。
经过上面的介绍，我们发觉牛蒡降血脂这个说法是正确的，确实牛蒡可以泡茶来饮用，可以对身体有一些好处，但是如果身体真的血脂过高，我建议大家不可以把牛蒡当做药品来服用，毕竟这只是一个保健品，是不能够完全代替药品治疗疾病的。
黑豆大家都爱吃的吧，是一种很常见的而且营养物质丰富的豆制品种，它具有美容养颜的作用，还可以补肾养血。黑豆的食用方法有很多的呢，一起来看看黑豆莲藕排骨汤的做法，可以抗衰老啊降血脂。
【黑豆花生莲藕排骨汤】
【主料】
排骨200g、藕100g
【辅料】
黑豆30g、盐适量、花生30g、姜3片
【做法】
1.黑豆和花生洗净，提前浸泡
2.莲藕切片，放入炖盅
3.炖盅加入姜片
4.排骨戳水，加入炖盅
5.加入浸泡好的黑豆和花生
6.炖盅加入开水，可滴加几滴白醋，更易于钙质融入汤中
7.将炖盅放入电炖锅，隔水炖3个小时
8.快炖好时候，加入适量的盐即可
黑豆是一种高蛋白、低热量的食物，莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜的作用，加入黑豆、花生后，会更加起到护发，补肾强筋等效果，非常适合老年人与白发人食用。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。这样的一道食谱可以有补血养颜的作用，还可以提高免疫力和抵抗力，对于保持健康有好处，同时也可以增强体质的哦，大家可以试试这样的养生食疗的方法哦，效果不错。
关于黑豆莲藕排骨汤的具体的做法和它的营养大家都了解了吧，这样的汤品适合的人有很多，比如说骨质疏松，可以增强骨质，养发护发延缓衰老降血脂，还可以有延缓衰老的功效，平时的时候大家不妨试试吧。
莲藕龙骨汤是一道大补的饮品，不仅营养价值高而且深受人们的欢迎。莲藕含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁、脂肪、碳水化合物多种维生素等营养物质，龙骨含有丰富的蛋白、脂肪、热量、钙、锌、铁、粗纤维、碳水化合物多种维生素等营养物质。而且两者搭配营养不流失又好喝。、
莲藕排骨汤是餐饮业销量非常好的大补饮品，而且营养价值也是非常的高还有很多治疗预防疾病的效果，对体质虚弱，营养不良者都是最好的选择，而且莲藕龙骨汤的家庭做法是非常简单的。
【莲藕】性能味甘，性凉、主补中焦、养神、益气力；且能清热生津，凉血止血，散瘀血。而熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌等功效。莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。 吃莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
而花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能【清热祛痘】滋润皮肤。 莲藕可保持脸部光泽，有益血生
莲藕龙骨汤的做法：菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮莲藕龙骨汤的制作材料：主料：龙骨500克
辅料：莲藕200克,赤小豆200克。
莲藕龙骨汤的做法
1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
2. 莲藕洗净切成大块；
3. 红豆洗净备用
4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
6. 煮开后改用小火慢熬；
7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
莲藕龙骨汤有增加免疫力防癌抗癌的效果，而且还能很好的预防心脑血管疾病的发生，还有安神补脑、补气补血的食疗效果，做法简单是保养与养生者最好的选择，安全营养又健康适合所有人饮用。
很多人只是知道用牛蒡来做各种美食，也有人会选择用牛蒡来泡茶泡酒食用，感觉这样的味道好吃，舒服，但是却有很少的人会了解这个牛蒡的功效和价值，如果用牛蒡来和莲藕炖汤食用的话，那么人们的身体将会获得更好的价值，下面我们来看一下这个牛蒡莲藕汤的功效到底有哪些?
牛蒡的功效与作用
1.牛蒡的功效：
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。同时，牛蒡还具有超强的清除血液垃圾的作用，可以防止老 化，具有美容的功效。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的作用：
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
9、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。
10、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
11、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。
12、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。
13、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。
14、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。
15、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
16、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。
17、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。
18、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。
以上内容中我们介绍了关于这个牛蒡的功效，而莲藕的功效也有很多，有改善身体肥胖的症状，同时对于女性来说这个莲藕还算是一种美容养颜的食物，如果莲藕和牛蒡结合一起的话，功效也是会发挥得淋漓尽致的，不过莲藕本身味道是甜甜的，盐就要少放。
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包，于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食材，他却觉得非常好喝，回到皇宫后便命令御厨们为其烹调洋葱汤。美味的洋葱汤于是成为了经典佳肴，得以流传至今并传到民间。
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
现代法国人吃的洋葱汤，延续了18世纪的传统，喜欢往汤里加点儿“佐料”，比如干面包块、奶酪或者牛肉高汤。烹饪时，首先，把洋葱切片，在平底锅里放点黄油；待油热后，撒入洋葱，小火慢炒；其次，等洋葱变成金黄色时，再往锅中加入适量的水；慢火煨汤一个小时左右，将汤出锅装碗。如果在烤箱里再烤几分钟，这样汤会更稠更香。吃时，法国人习惯往汤上撒点香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁着热喝。
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。据法国消协的数据，每100克洋葱汤蛋白质1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纤维0.6克，可见对人体来说是个营养“平衡”的食品。不过，法国的营养学家和膳食专家也特别提醒了洋葱的用量，孩子吃的话：一顿最好吃1／4个大洋葱的量；大人则为3／4的量。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。
材料：番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。此量可供3至4人用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛蒡莲藕龙骨汤——降血脂防便秘》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
饮食养生
运动养生
