南瓜海鲜煲——补钙壮骨健胃
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的南瓜海鲜煲——补钙壮骨健胃，希望能为您提供更多的参考。
南瓜是在日常养生中营养价值很高的一种食材，其南瓜的营养功能很强大，而且用南瓜的做法有很多种，每种食材搭配出来的口味和营养都大不相同，比如说南瓜和海鲜，这两种的搭配也是很完美的，接下来小编就给大家介绍一下关于这道菠萝炒牛肉的做法。
南瓜海鲜煲
材料
南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
功效：
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。南瓜吃起来虽然很甜，但是爱美女生不用担心发胖的问题哦，因为南瓜中含的糖份是不会被体内转换成脂肪的，大家可以放心食用。
以上就是小编给大家介绍的关于南瓜海鲜煲的做法和营养，相信大家应该也都了解了吧?平时多用南瓜和海鲜做的汤可以很好的帮人们补充到充足的钙质，能很好的调理肠胃，从而达到强身健体的效果，对人体的益处是很多的。
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材料
猪脊骨或腿骨、菠菜各适量。
做法
将猪脊骨砸碎，加水熬成浓汤，加入洗净切段开水焯过的菠菜稍煮即成。
服法
饮汤吃菜，最后将骨髓吃下，每日2次，可连续服用。
性味归经
菠菜性凉，味甘、辛，无毒，归肠、胃经。
食性配伍
大便溏薄，脾胃虚弱者忌食；肾功能虚弱者，也不宜多吃菠菜。
养生堂提示
此汤能养血壮骨。适用于小儿佝偻病。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和下皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
儿童保健小常识：
营养均衡是孩子成长发育的重要因素，儿童阶段的不同时期，小儿的形体精神、生长发育、生理病理、养育保健、疾病防治等都有着不同的要求。因此各个阶段的饮食也有不同的要求。
儿童活动范围随着年龄的增长不断扩大，接触周围事物的机会增多，智力发育比较突出，语言、思维和应人、应物的能力增强，同时，感邪患病的机会也较前增加。
为此，要合理安排儿童的膳食。儿童的膳食安排既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。
我们在平时对食物的选择上是不能够随意的进行的，因为不同的食物含有的营养元素是不同的，对我们的身体效果也是不一样的，我们也是要根据我们的身体状况来选择食材的搭配，鹿筋牛膝煲，相信大家是不怎么熟悉的，今天小编就是为大家介绍这道菜的做法。
鹿筋牛膝煲：
做法：鹿筋12克、牛膝50克
1、把鹿筋用温水泡发，等泡软后切成小段，在用葱、姜在锅里爆炒，这样是为了除去它本身的腥味
2、把炒好的鹿筋放入砂锅内，加大骨汤，开火炖一个多小时后放入牛膝，再炖半个多小时。出锅前加入盐和胡椒粉等调味料。一定要是大骨汤。
原料介绍
为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。
制作指导
鹿斩去蹄甲后，用温水略洗，置炭火上烘软，切成小段。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，阴干。
干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。
我们食用这道菜是可以很好的改善肝肾亏虚、劳损绝伤、阳痿滑精、宫寒不孕，风寒痹痛、转筋，腰脊疼痛、筋骨疲乏或软弱无力、步履艰难、手足无力、脚转筋等疾病，经常食用是可以很好的强筋壮骨、生精益髓的，是很适合我们滋补食用的。
通过上面的介绍，我们也是很好的对鹿筋牛膝煲的做法有了很好的了解了，我们想要食用的朋友是可以很好的按照上面的方法进行制作的，我们制作这道菜的时候一定是要注意火候的控制，一定是要用慢火，这样是会更加的有口感的。
南瓜是一种非常好的食材，这种食材在生活中也比较常见，其营养价值非常高，比如南瓜含有丰富的类胡萝卜素，因为类胡萝卜素会在人体内转化为维生素a，所以南瓜吃了能够促进皮肤的生长分化，对维持视觉正常也非常有好处，现在很多人都有补钙的需要，南瓜吃了是否有补钙作用呢？
南瓜补钙吗？
南瓜很软，经常吃可以让肠胃更好的吸收，而且南瓜低糖，吃了也可以补充能量。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。
南瓜营养高，好看又好吃，补钙最佳，隔三差五做一回
绿豆南瓜粥
材料：绿豆、南瓜、大米、水
做法：
1、准备原料：绿豆、南瓜、大米。
2、绿豆洗净，提前一天浸泡，天热可以放冰箱里。
3、电饭锅里放入绿豆和水，水要多放点，开始煮，大概半个小时。
4、南瓜切丁。
5、绿豆煮熟，锅里倒入南瓜和洗净的大米，继续煮半个小时。
6、煮的过程中可以切换保温键使用，绿豆南瓜粥煮好了，请慢用哈。
南瓜子可以补钙
南瓜子是葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。由此可见，南瓜子和西瓜子、葵花子一样，也是一种坚果，营养价值和其他坚果类似。100克的南瓜子含有37毫克钙，而100克牛奶中的钙含量是104毫克。人们每天可以喝半斤甚至一斤牛奶，南瓜子可以吃多少呢？
中国居民膳食指南（2016版）推荐坚果的摄入量是平均每周50至70克，平均每天的坚果推荐量仅10克。如果按推荐量一天坚果只吃南瓜子，也才能摄入3.7毫克的钙。而南瓜子的热量很高，100克南瓜子含有近一半的脂肪，约为46.1克，其热量高达574千卡，因此吃一口南瓜子相当于吃了一半的油。加之炒南瓜子比较干，也含有较高盐分，吃多无益。所以南瓜子不是补钙的好食物。
准妈妈适当吃南瓜子是没有问题的，但吃了容易上火，推荐白炒的瓜子，白炒的火气不大，而且含有丰富的叶酸，前期预防胎宝宝畸形有很大帮助。推荐准妈妈将南瓜子煮熟，研磨成粉末，用蜂蜜调服，可驱蛔虫哦。
筋骨是人体比较重要的组成部分，如果筋骨出现问题的话，那么对于患者的影响也是比较大的，严重的话，甚至会影响到自己的正常行动能力。所以，在日常生活中，大家可以多吃一些可以强筋壮骨的食物，比如说消肿紫丹汤、牛肉红枣汤、当归胫骨汤以及当归排骨汤等。
一、消肿紫丹汤
材料：新鲜猪胫骨，黄豆，紫丹参，桂皮，盐等各适量。
做法：1、先将紫丹参用清水漂洗，除去杂质后，加上适量的水煮沸一个小时，去渣留汁。
2、再将此汁与猪胫骨，黄豆一起煮，待黄豆烂熟后，加入少许的桂皮，盐调味就可以出锅了。
提示：此汤能补骨生髓，活血止痛，可辅助治疗骨折。
二、牛肉红枣汤
材料：牛肉，红枣20个，盐，味精等各适量。
做法：1、将牛肉切成小块和洗干净的红枣一起话锅中。
2、加上适量的水，大火烧开后改用小火炖熟就可以食用了。
提示：此汤补中益胃，补气补血，强筋健骨，牛肉安中益气，养脾胃，消水肿，除湿气，肉类中以牛肉营养价值为最，平人常吃能补健身，此汤能补中益气，助肌生长，促伤痊愈。
三、当归胫骨汤
材料：当归，猪胫骨，盐等各适量。
做法：1、将当归片，猪胫骨洗干净后，砸成小块，连同附着的少许筋肉一起放在锅内。
2、加水适量，置火上煮汤，煮开一个小时左右，如果是用高压锅的话15分钟就可以了，加上食盐调味就可以食用了。
提示：此汤能补阴血，益肝肾，强筋骨，适用于骨折恢复期病人的营养食疗方。
四、当归排骨汤
材料：当归，补骨脂，川断，新鲜猪排或牛排骨等各适量。
做法：将猪排骨剁成块，与材料中的三味中药一起放在锅中加入适量的水，煮至肉烂熟。
提示：此汤能活血化淤，消肿止痛。适用于骨折中期，骨伤部位肿胀，疼痛明显减轻，淤血肿块尚未完全散尽，骨伤尚未愈合的患者食用。
随着我们现在生活水平的提高，人们也是越来越注意养生保健了，所以很多人都是在不断的关注养生知识。板栗是我们平时经常食用的一种干果，营养的价值是非常的高，搭配上猪骨一起熬汤也是非常的养生，下面就是来看看这款汤品怎么进行制作吧。
猪骨板栗汤
材料：
猪骨、栗子、淮山、莲子、百合、芡实、玉竹、、薏米以及适量盐、油和水。
步骤：
1、将猪骨洗净切块，然后氽水备用；
2、清补两浸软，洗净备用；
3、栗子剥壳去衣，洗净备用；
4、我们把上面所以弄好的食材全都放到汤煲里面，同时在加入6碗左右的水，先可以用中火烧一会儿。
5、在水煮沸后，我们就是需要调至慢火了，然后再用慢火煲两个小时，最后就是放一些适量的调味就是可以食用了。
功效：板栗是含有丰富的营养成分，像糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，我们食用是可以很好的防治高血压、冠心病、动脉粥样硬化，而且是有很好的抗老防衰、延年益寿大的作用。板栗是性味甘温的食品，它有着止血消肿、养胃健脾、强筋活血、补肾壮腰的作用。猪骨汤则是可以很好的补充身体一些矿物质以及钙、磷等，很好的增强骨髓造血功能，所以是很适合老年人、儿童和青少年食用。
上面就是为大家介绍的关于猪骨板栗汤的
卷心菜，也就是圆白菜，卷心菜营养丰富，味道鲜美，是餐桌上的常客。据《本草纲目》中记载，卷心菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为"不死菜"。中医认为，卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。
现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于维生素U能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥人士食用。
卷心菜中的微量元素钼与多酚类物质，能抑制体内致癌物的形成。而维生素C、胡萝卜素及吲哚类物质，具有很强的抗氧化能力，能清除体内产生的过氧化物，保护正常细胞不被致癌物侵袭。从卷心菜中提取到的萝卜硫素，是能活化人体组织的一种活化酶，能够抑制癌细胞的生长繁殖，对治疗乳腺癌和胃癌特别有效。
卷心菜还含有抗溃疡因子，能促进上皮黏膜组织的新陈代谢，加速创面愈合，对胃和十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用；含有植物杀毒素，有抗微生物功能，可预防、治疗咽喉疼痛及尿路感染。
中医提醒您，卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
相信大家都喜爱海鲜吧，无论是鱼，虾，螃蟹还是其他的海鲜，那不同于陆地食品的鲜滑爽嫩的口感，让人流连忘返。那么今天我就向大家介绍一款美食----海鲜粉丝煲。听名字就开始咽口水了吧？想要在家也能做吗？想要知道怎么制作的吗？那就让我详细的介绍一下吧！
第一种做法:
海虾洗净，鱿鱼划十字刀花后切块，粉丝用温开水泡软后，剪段，锅里热油爆香姜，放入海虾，鱿鱼翻炒片刻，倒入粉丝，继续翻炒至虾壳稍微变红，倒入2小碗水，加入鸡粉和盐煮开，煮开后移至砂锅里，小火煲5分钟，撒入葱花继续煲2分钟，关火，出锅前洒少许胡椒粉即可。
第二种做法:
海米洗净，提前泡发。粉丝用清水洗一下，用水泡软，油菜择洗干净；香菜去根，洗净，切碎，炒锅置火上，加清水，放入浓汤宝，大火烧开，放入姜丝、海米和泡海米的水，加入虾丸、鱼丸和鱼豆腐，煮5分钟，放入泡好的粉丝，紧接着放油菜、盐、鸡精调味，最后滴几滴香油即可。
菜品特色
对于上班族，中午在家吃饭，那么快速解决饭菜，是至关重要的。平时家里就预备些虾丸、鱼丸等，这些好熟，把这些和蔬菜放在一起做个海鲜粉丝煲，厨房新手也就花费10分钟，就可以吃上暖身餐了。
一个海鲜粉丝煲，满满的幸福感，既独特，又美味，是上班族的首选佳肴。通过以上的学习，你是否已经学会了呢？已经迫不及待的想要试一试了吧？如此美味又简单的海鲜粉丝煲，相信适合你的口味！
猪骨就是我们经常吃的猪大骨，含有的的那标准和胶原蛋白比较多，一般煲汤比较常见，营养都在汤里，和很多的食材都可以相互搭配的哦，今天介绍可以有补铁补血的猪骨菠菜汤的做法，可以有很好的强身壮骨的作用。
营养价值:
蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维、骨胶原、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝可食用汤汁
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食
所需材料
猪脊骨200克、菠菜150克、胡萝卜50克
猪骨菠菜汤的做法
1将菠菜洗净；胡萝卜洗净切成块状。
2将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。
3锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。
4加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。
功效与作用
猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。此汤具有健脾养胃、助消化、补铁补血、填髓、强筋壮骨的功效。菠菜含有的铁质非常的丰富，可以有补铁补血的作用，还可以有提高免疫力的效果，和猪骨一起吃，可以有很好的强身健体的作用，对于补气血，润肠通便有好吃，还可以有很好的润肠道的效果呢。
猪骨菠菜汤这道汤品是常见的家常做法，而且营养物质丰富，可以有补气血的作用，具有丰富的蛋白质和营养素的，补铁补血填髓壮骨，减少疾病的发生，适合中老年人食用，营养价值很高的哦，是不错的一道养生汤品，可以经常食用。
小朋友处于生长发育期，需要大量的营养元素，特别是处于长个阶段的孩子，如果缺钙会出现腿部疼痛的情况，除了吃钙片之外，家长还可以煲汤给孩子补钙。像鲫鱼汤、筒骨汤、排骨汤都是补钙的佳品，钙足才能长高个。下文介绍了几种补钙的汤的做法，想要学习的家长赶紧来看看给孩子煲起来吧。
儿童喝什么汤补钙
鲫鱼汤
材料
小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法
1、鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。
2、加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。
3、捞去葱段，撒上葱花。
黑豆筒骨汤
材料
猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。
做法
1、筒骨用热水充分洗净，放入电压力锅内;黑豆提前浸泡至表皮裂开，洗净。
2、锅内加足水，放入黑豆，黄芪;加入适量花雕酒去腥。
3、加适量米醋，帮助骨头里的钙质溶解，也帮助黑豆更软烂，都放好以后选择煲汤模式;烹饪完成以后加盐调味，再闷几分钟，舀出来以后撒上葱花即可。
海带汤
材料
海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。
做法
1、准备材料。
2、排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。 3、电砂锅里放入葱、姜片、八角。
4、放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。
5、炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。
6、放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。
金针菇鱼丸木耳汤
材料
鱼丸250g、木耳36g、金针菇60g、猪骨汤适量、椒盐适量、鸡粉。
做法
1、准备材料。
2、预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
3、将食材全部洗净，放入煮锅中。
4、盖锅盖，大火，煮10分钟。
5、揭盖，加入适量的鸡粉。
6、倒入适量的味椒盐。
7、煮滚，即可关火。
油酥虾皮紫菜汤
材料
虾皮、紫菜、大骨汤、鸡蛋、大蒜。
做法
1、将大骨洗净，过开水洗净血污。
2、加姜片小火熬制2小时。
3、取适量汤水，烧开。
4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
海参汤
材料
海参2只、鸡胸肉2块、鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。
做法
1、辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。
2、鸡胸肉切成片。
3、葱姜蒜切段切丝。
4、香菇切成丝
5、辽参也切成丝。
6、热锅热油，将葱姜蒜爆香。
7、到入鸡胸肉翻炒。
8、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。
9、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。
10、加入足够的开水烧开。
11、大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。
12、加入香菇丝，继续大火烧开。
13、煮沸腾后，转小火。
14、转小火慢炖1小时。
15、辽参很容易熟，所以最后加入。
16、转大火烧开，烧上三分钟即可。
儿童喝什么汤补钙呢，上面这篇文章都一一写到了，我建议大人们应该多给孩子多煮点汤给小孩子吃，这些都是生活中力所能及的事情，只要大家细心留意这些食物，会发现他有很多营养的成分在里面，大家可一定要记住了哦，千万别忘记哦。
灵芝煲猪骨这道菜一般人家在平时是不会吃到的，这主要是因为灵芝的原因。且不说灵芝的价格昂贵的原因，首先灵芝是一种滋补药材，所以一般人通常是不会吃的。因为对于大多数人来说，灵芝一般都是治病用的，所以很多人平时不愿意吃灵芝就是因为忌惮这点，怕无缘无故吃下去之后反而会生病，这只是迷信而已。
灵芝煲猪骨的做法很简单，但很多人却是不会做的，原因就是对于灵芝的不熟悉和不了解。其实，灵芝煲猪骨这道菜应该算是一道滋补身体的菜肴，而不是很多人眼中的中药。那么，下面就来详细地介绍一下关于灵芝煲猪骨的做法。
灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔蓖科真菌灵芝 的子实体。具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。
灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。我国普遍分布，但以长江以南为多，分布于长江以南高温多雨地带，具体省份为：安徽、江西、福建、广东、广西。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme)，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。
灵芝煲猪骨汤做法如下：
主料：猪骨50g、灵芝100g
辅料：红枣适量、盐适量、枸杞子适量、桂圆适量
步骤
1.猪骨在热水中焯烫一下。
2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
3.适量灵芝洗净入锅中。
4.加入适量枸杞和桂圆。
5.加入适量红枣。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
7.关火加盐调味即可。
小贴士
盐要最后放的。
灵芝不要放的太多，放多了会很酸，不好喝的。
相信在了解到了灵芝煲猪骨的做法之后，很多人就会发现，正如上面说到的那样，灵芝煲猪骨的做法是很简单的，而一般人都是会做的。另外，通过对于上面介绍的灵芝的了解，我们还知道了灵芝煲猪骨其实就是一种药膳汤，对于身体主要起到的就是滋补功效的
黑豆煲猪骨是很多人喜欢吃的一道菜，严格来说，黑豆煲猪骨应该算是药膳，这是因为黑豆的功效决定的。黑豆是豆子的一种，但是在很多地区的人们，却并不是经常吃到黑豆的，这主要是因为黑豆的生长环境的原因。但是在我国的辽宁那边地带，黑豆还是非常普遍的，而且平时那里的人们也经常做黑豆吃，同时关于黑豆的做法是很多的。
黑豆顾名思义，就是黑色的豆子。黑豆和普通的大豆是不一样的，不管是外形还是味道上，都是不同的。黑豆煲猪骨，也就是拿黑豆和猪骨再加上一些作料一起炖，味道是很鲜美的。下面就来详细地说一下黑豆煲猪骨这道菜。
主料：猪骨300克、黑豆30克
辅料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量
步骤
1.黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）
2.元肉杞子洗净；
3.猪骨洗净斩件；
4.锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河；
5.汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。
小贴士
1、猪骨一定得焯水，这样煲出来的汤水不浑浊；
2、直接用黑豆煲的汤有点涩，爆香后再煲，汤香，黑豆的营养成份更容易逼出来；
每100克黑豆含:
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克）、锌4.8(毫克）、热量：381（千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594（千焦)、胡萝卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33 (毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5 (毫克)
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
通过上面对于黑豆煲猪骨的做法的详细介绍，我们不到了解到黑豆煲猪骨的具体做法。而且，我们还知道了黑豆原来是具有补肾的作用的，所以大家以后要是万一肾功能不好的时候，就可以做黑豆煲猪骨来吃，当然也是可以做其他关于黑豆的做法来吃的。
猪骨的营养是很多的，我们在平时也应该都会吃一些猪骨吧，它的补钙的效果也是很好的，很多女性在坐月子的时候都会喝一些猪骨汤，能够很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些猪骨汤能够很好的帮助身体的发育，今天我们介绍的是苹果煲猪骨，用苹果做出来的猪骨汤的味道更好。
苹果煲猪骨大家吃过吗，这样的美食在平时怎么能够错过呢，最重要的是很有营养的，很适合女性朋友食用，女性在平时都应该多喝一些各种各样的汤，能够让你简简单单的喝出美丽来。
苹果煲猪骨
这款汤水很滋润，粉条最近老说感觉上火，我就熬了这款汤水给他喝。
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
花果苹果猪骨汤
材料
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
做法
1.1.无花果洗净，稍浸泡;苹果切块，去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
小诀窍
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.)，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
红萝卜苹果猪骨汤
材料
猪骨，红萝卜块，苹果块，生姜
做法
1、先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚，这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲，两三个钟差不多了。
今天介绍的苹果煲猪骨的做法一定是很有用的，这样的做法也不是很复杂的，大家可以去学着做一下，也能够很好的做出这样的美食来，猪骨的营养价值是很高的，特别是适合女性怀孕的时候和坐月子的时候食用，滋补的效果特别好。
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