砂仁既是著名的“四大南药”之一,也是调味佳品。砂仁入食也堪称妙品,砂仁药膳其味芳香,回味隽永,有一股自然的气息。
很多著名的药膳都是用砂仁烹制而成的,如春砂煲猪肚、砂仁蒸鸡、砂仁粥、砂仁鲫鱼汤、砂仁蒸猪腰等。用花、叶、茎与茶叶制成的砂仁茶,乃是上乘养生茶,一丝淡淡的温润,既开胃又养颜。
还有一种砂仁蜜,特别适合社交应酬多,因饮酒频繁、饮食多肥甘味厚,给肠胃带来一定的消化压力,从而影晌胃肠道发挥正常功能的女生。每日喝一杯春砂仁蜜水,或将其调入豆浆、牛奶、米粥中,有养胃健肿、祛湿养颜的功效。温度以不超过60摄氏度为宜,否则其中的维生素和酶将受破坏。
砂仁清蒸牛肉的食谱:
材料:牛肉300克,砂仁10克。
调料:葱1段,姜3片,盐4克,米酒汁2勺。
做法:
1、砂仁捣碎。
2、牛肉切片。
3、牛肉冷水下锅,焯水。
4、碗中放入葱、姜。
5、再放入焯过的牛肉片。
6、撒上砂仁碎。
7、放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的原汤。
8、上蒸锅蒸1小时左右即可。
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很多人都在为吃什么而发愁,其实这不是一个很大的问题,对于爱吃一族的你,怎么能割舍掉各种美味的食谱呢,小编就是一个吃货,会搜刮很多的美食哦,今天介绍的一种开胃健脾的丝瓜清蒸鲈鱼的做法。
丝瓜清蒸鲈鱼
丝瓜清蒸鲈鱼所需材料
主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋
丝瓜清蒸鲈鱼的做法
1、当归洗净入锅,加水适量,小火加热至沸腾,滤取药汁。
2、鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线,抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片,铺于盘底,鲈鱼放在丝瓜上。
3、撒上嫩姜丝,淋上醋和药汁放入蒸锅中,以大火煮12分钟取出即可。
丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用
这道美食,不是光光是好吃,关键做法简单健康,尤其是忙了一天的上班族,只需要十分钟左右,吃这么一款放心鱼一准能驱赶身心的疲惫。蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。这样的搭配方式不仅营养物质丰富额,而且具有健脾开胃的作用哦,对于身体虚弱,食欲不振,或者是痰多咳嗽等人群来说都是不错的选择,是很健康的一种吃法,大家不妨试试吧。
丝瓜清蒸鲈鱼的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧,是不是觉得有很不可思议的感觉呢,其实很多的食物都是有这样的好处的,我们要懂得发现和创新,这样才能满足我们对于营养的需求的哦,一起来试试吧。
很多人都喜欢吃西红柿,西红柿的口感好,而且含有的维生素和矿物质是比较丰富的,可以有助于消化和吸收,而且还可以促进食欲。西红柿的吃法有很多,来看看这道西红柿牛肉汤的做法。
西红柿牛肉汤
生菜蛋花汤的做法
1、西红柿洗净去皮,切块;牛肉洗净,切薄片;姜洗净,切片;葱洗净,切段。
2、锅内放油,烧至四五成热时,放入姜片炝锅,倒入清汤,用大火煮沸。
3、加入西红柿、牛肉、葱段,用中火煮开后,调入盐,肉熟透即可。
西红柿牛肉汤的功效与作用
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾,搭配上烤脆的法棍面包片,有肉汤、有主食,即成方便、美味又营养的一餐。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎,对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲。这道汤品营养价值高,好消化易吸收,而且还可以有补气养血的作用,同时还可以增强抵抗力和免疫力,具有开胃健脾的作用,而且还可以有预防感冒,调理肠道功效的功效哦,大家不妨自己制作一下。
西红柿牛肉汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你有增强体质的作用哦,开胃健脾补气增强抵抗力,是我们健康所需要的营养哦。
武昌鱼是大家经常食用的鱼肉类型,而且口感好,营养价值高哦,适合各类的人群,还可以开胃助消化的哦,对于食用不振啊或者是身体虚弱的人群来说是不错的选择,清蒸武昌鱼是不错的食谱类型,来看看吧。
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼所需材料
主要食材武昌鱼、甜红椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、姜丝、葱丝
清蒸武昌鱼的做法
1、武昌鱼收拾干净;甜红椒清洗干净切丝。
2、武昌鱼放入盘中,抹上胡椒粉、料酒、盐腌渍约5分钟。
3、将鱼放入蒸锅,撒上姜丝,蒸至熟后取出,撒上葱丝、甜红椒丝,淋上香油,旁边备生抽、香油调成的味汁小蝶即可。
清蒸武昌鱼的功效与作用
这道菜鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,食用后容易消化,能补充人体所需的各种维生素和矿物质,对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。甜红椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。这样的一道食谱做法简单,而且还可以开胃消食的作用,是不错的养生保健的食谱哦,还可以提高人体的免疫力和抵抗力,大家可以经常的食用,还可以缓解贫血,对于血糖低,高血压有一定的缓解功效。
清蒸武昌鱼的做法大家学会了吗,小编很喜欢吃武昌鱼的,营养丰富,而且口感很独特哦,开胃健脾促进食欲养肝明目,可以补充丰富的营养素,补虚增强体质,对身体健康是有很大帮助的。
每一种食物都有着它的好处,我们不能单一的摄入食物,要多种食材一起搭配哦。牛肉大家都很熟悉,我们经常吃,比如说牛排啊,或者是做馅等等都是不错的选择,好消化,而且还可以强身健体,如何吃呢,来看看这道豆腐牛肉丸的具体的做法吧。
豆腐牛肉丸
食疗功效:健体强身、健脾开胃
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合食欲不振的儿童
豆腐牛肉丸所需材料
主要食材豆腐.牛肉.面粉.大麦粉.蛋液.芹菜末.蛋黄酱.盐.白糖.胡椒粉.蒜蓉
豆腐牛肉丸的做法
1豆腐洗净捣碎;牛肉洗净剁碎,用胡椒粉腌渍。
2豆腐、牛肉入碗,倒面粉、蒜蓉、大麦粉、蛋液、芹菜末拌匀,加蛋黄酱、盐、白糖揉匀,搓成肉丸。
3入油锅炸熟即可。
豆腐牛肉丸的功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。豆腐牛肉丸此菜具有健体强身、健脾开胃、清洁肠胃、补血益气的功效。这样的一道食谱可以有滋补肠胃的作用,豆腐可以补充丰富的蛋白质和钙质,和牛肉一起搭配可以促进代谢,而且还可以滋养肠胃,是不错的养生保健的食谱哦,大家可以经常吃。
关于豆腐牛肉丸的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且有利于消化和吸收,是很健康的养生常识,强身健体健脾开胃补气养血,而且还可以促进消化和吸收,减少便秘的情况,同时还可以增强人体的免疫力和抗病的能力。
牛肉大家都很熟悉的吧,经常食用,而且营养价值也是比较多的,牛肉含有的蛋白质丰富,而且还不会出现脂肪高的情况,大家可以放心食用,经常吃些牛肉可以强身健体。和很多的食材都可以相互搭配使用哦,今天介绍山楂炖牛肉的做法,来看看吧
山楂炖牛肉
食疗功效:降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体
营养价值:胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜
适宜人群:一般人均可食用,特别是胃口不好的人群。
禁忌人群:高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。
山楂炖牛肉所需材料
主要食材山楂.瘦牛肉
山楂炖牛肉的做法
1先将山楂洗净,去子和蒂;瘦牛肉洗净,切块,放入开水中焯去血水。
2再将炒锅倒入植物油烧至七成熟,下葱花、花椒粉炒出香味,放入牛肉翻炒均匀。
3最后倒入开水和山楂小伙炖熟,用盐和鸡精调味即可。
山楂炖牛肉功效与作用
山楂含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。牛肉含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。山楂炖牛肉能有效的降血脂,强健骨骼,还具有抗衰老之功效。山楂可以健胃养脾,同时对于身体虚弱,食欲不振等情况是有所改善的,同时也可以有补钙补血的作用,降脂的同时还可以抗衰老。
关于山楂炖牛肉的做法大家都学会了吗,其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养,而且干净卫生,降血脂开胃健脾抗衰老降胆固醇,具有蛋白质和钙质的摄入,而且还可以增加饱腹感,是很不错的养生选择。平时的时候大家可以试试这道家常菜。
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