夏天如何选西瓜？要需要学会观色听音！
西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎含有人体所需的各种营养成分。西瓜还是天然水润防晒霜，夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中首屈一指，所以特别适合补充夏季人体水分的损失。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
健康隐患
江苏一个农民田里的西瓜接连爆炸，这个消息也像一颗炸弹，被丢到了老百姓的餐桌上。
人们将西瓜爆炸归咎于膨大剂。其实，西瓜炸裂的原因有很多。首先，西瓜的品种会影响炸裂。早熟的西瓜品种瓜皮薄，容易导致西瓜开裂。其次，连续阴雨天气后的暴晒也容易使西瓜开裂。此外，肥料的使用情况也是重要的因素。使用过多的氮肥，会使瓜瓤的生长速度超过瓜皮，从而容易裂瓜。
如果没有品种、天气、水分、肥料等因素的综合影响，膨大剂的正常作用都很难发挥，更不用说让西瓜爆炸了。因此，西瓜爆炸是因为使用膨大剂的传闻，便不攻自破了。膨大剂是一种植物激素，能够促进西瓜生长，对人体并无较大影响。
挑选妙招
观色听音
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;将西瓜托在手中，用手拍打西瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，是生瓜;听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是好瓜。
掂重量
成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
膨大西瓜细分辨
使用膨大剂的西瓜虽然对人体并无大碍，但影响西瓜品质，降低口感，还需仔细分辨。
一看 施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，要特别留意反季节个头儿大的西瓜。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，生长时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜子却仍然瘪瘪的发白。
二尝 购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。
三存 正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。
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夏天就是水果最丰富的季节，炎热的夏天吃上一口冰凉的水果，瞬间就能感觉到不那么热了。在夏天挑选水果也需要一定的技巧，特别是对难以分辨的西瓜来说。西瓜的一身都是“宝”，西瓜具有降温解渴的作用，果肉可以食用，果皮则可以作为药材使用。夏天的西瓜品种繁多，让人眼花缭乱，如何挑选出又红又甜的西瓜呢？
转眼夏季来临，炎炎夏日怎样才能消热防暑呢？吃西瓜是大家最常用来消暑的水果了。但是市场上那么多西瓜，怎样才能大概率的买到又甜又大又好的西瓜呢？
第一：看西瓜表面上的纹路颜色
挑西瓜的时候，我们要尽量选择青绿色的，不要选那种颜色浅白的。
选择的时候还要看一下西瓜是否新鲜，瓜皮光滑，不选那种瓜底黄黄的，那是熟瓜，如果还不会判断，可以敲一敲，听到“嘭嘭”的声音是好瓜，而不是“当当”的声音。
第二：看西瓜蒂部
弯曲的瓜蒂，就是母瓜，口感清甜，瓜蒂笔直的口感就会欠佳。
挑西瓜的时候，要选新鲜青翠色的瓜蒂，那种黑褐色、卷曲枯黄的瓜蒂，是西瓜没熟就摘下来的瓜，如果是已经干枯的瓜蒂，就是所谓的“死藤瓜”，一定不要选。
第三：看西瓜纹路
西瓜表面的纹路清晰整齐是母瓜，纹路凌乱的就是公瓜。
挑选西瓜的时候还要注意看看西瓜是否生长的均匀不，另外歪瓜是不列入考虑范围的，是被直接淘汰的存在。
第四：看底部的圈圈
西瓜的底部都会有圈圈，圈小又有点凸出的是母瓜，圈大又有点下凹的是公瓜。
要知道公瓜皮比较厚实，果肉甜分不是很多，颜色也不是那么鲜红，口感也就差了一大截。
有了这些小窍门，随时随地都能选到又红又甜的大西瓜啦！
西瓜肯定是香甜可口的，如果不是这样还不如喝水解渴呢。可是瓜农种植那么多的西瓜，当中肯定有一些味道是不好的，所以这就对人们挑西瓜的技巧有了更高的要求。现实生活中，很多人只靠眼睛观察，根本不动手，结果就挑补刀最好吃的西瓜。那么，西瓜怎么选比较甜呢?
1、首先我们需要看西瓜熟了没有，可以用一根手指弹西瓜，弹出来的声音很脆那么这个西瓜是熟的，继续进行第二步，如果很沉闷，那么肯定西瓜没熟不好吃
2、看西瓜的底部，下面的圆点越小越好，圆点越小的那么西瓜皮薄，圆点越大西瓜皮越厚。
3、选西瓜我们最好去选择青绿色的西瓜，不要那种雾白色的，这种瓜不是很好
4、选择西瓜我们还需要看纹路清晰的程度，如果这个西瓜纹路清晰，证明是一个好瓜
5、西瓜的藤很重要，就是一个蒂头，若这个藤是一条直线那么这个瓜不会很甜，如果藤是卷曲圈起来的，那么这个瓜非常甜
西瓜藤，蒂头卷曲圈起来
从切片西瓜的种子看甜度
若一整颗西瓜吃不完，而想要买切片西瓜，不能拍打也没有蒂头或者底部可以看了，这时候就要看果肉中种子的颜色，越黑越亮泽的表示越接近成熟，尽量避免选种子还是白色的切片西瓜。
想吃西瓜的小伙伴们赶快自己去选西瓜吧。按照这五步选西瓜准没错，一般人我不告诉他。是不是有学会一个技能了呢?学会怎么选西瓜才好吃!
西瓜是夏季必备的水果，也是消暑利水的佳品。没到夏季买一个大西瓜然后放入冰箱冻着，等到打开的时候吃起来又冰又甜，爽甜可口，特别好吃。但是西瓜并不是每个都甜甜的，挑不好不但不甜，吃起来还会有点淡淡的酸味，那么怎么样才能挑选到又甜又好吃的西瓜呢？
选瓜第一步——看
主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚，深淡分明，光泽鲜亮。
常言说瓜熟蒂落，那么在看清楚纹路的同时，再看一眼瓜脐部位是否向里凹入，如果凹入的肯定就是熟透了，否则就放弃选择它。
怎么挑选好吃的西瓜
选瓜第二步——摸
选瓜时，全当自己是个医生，西瓜就是你的病人。看完之后，再开始摸。用手掌从瓜皮上划过，如果觉得西瓜“肌肤”柔滑，那自然也是好西瓜，反之，如果表面涩涩的，或者发粘，那么赶紧和它说拜拜喽。
怎么挑选好吃的西瓜
这点需要一些技术含量，呵呵，也就是说你熟悉前两步以后，第三步将有助于你进一步万无一失。先将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜，如果“突、突”声，是成熟度比较高的反映，一般如果买回家隔几天吃的话，这种瓜就可以成为首选；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜，这种千万别买啦，有时候回家切开，瓤口就变形了，味道会像棉花样，绵软无味。另外，发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜，记着，千万别把这种瓜带回家啦。
选瓜第四步——掂
其实第四步可以与第三步同时进行，也就是当双手托瓜的同时，你可以顺势掂一掂，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
怎么挑选好吃的西瓜
选瓜第六步——试
如果你自己实在觉得掂量不来，那么也别急，再教你一步：那就是试比重。在水桶中投入你要选的西瓜，如果向上浮的，肯定是熟瓜；下沉的自然是生瓜。 这招更简单，但是有时候买西瓜时水桶可不凑巧，所以哈，还是将技能掌握在自己身上比较实用。
选瓜第七步——比
在一堆西瓜中，用肉眼观察西瓜的大小，也能相中你喜欢的西瓜。一般在同一品种中，大西瓜比小西瓜瓤口要好，而且味道更为甜美。
选瓜第八步——观
其实，这一步和第一步还是不一样的。虽然看和观的中文意思差不多，但是这里的观主要是整体去看西瓜的形状，一般西瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。但民间也有“歪瓜裂枣”的说法，也就是说一般长得比匀称的西瓜相反甜度是比较高的，当然这种说法由来已久，也大多产生在以前人工培养度不高的年代，如今来说，还是选比较匀称的西瓜为上策。
选瓜第九步——咥
呵呵，这个咥字也许不少朋友不知道什么意思，这个其实是陕西的一个方言。意思就是吃的意思，不过比吃的意思更有力量，更有劲道。开切西瓜喽，看看，经过这几步，是不是你选的西瓜相当甜美呢？哈哈，你的选瓜经验绝对胜过王婆啦！
注意事项
切西瓜时一定要小心手啊，也要注意小孩
西瓜解渴，但也要适量哈
由于夏季天气炎热，在饮食方面我们也应做一些调整。随着气温的升高，人的食欲也会发生改变。那么在这个炎热的季节。我们应如何调节自己的饮食呢?要注意些什么呢?下面就和小编一起来了解一下。
一、注意增加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
二、注意补充盐分和维生素。高温季节最好每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。
三、注意不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。
四、注意不能把啤酒当饮料喝。夏天气温高，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害。这样不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。
五、注意补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、毛豆等含钾也丰富。
六、注意滋补。夏天需要滋补，而以清补为原则。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
七、注意饮食卫生。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物乘虚而入。
八、注意就餐规律。夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。
夏季到了，由于气温越来越高的缘故，人们对水果的需求是越来越大。那您知道如何根据体质选水果吗?您知道夏季吃什么水果好吗?今天小编就为您介绍一下有关夏季挑选水果的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
夏季吃什么水果好
偏热水果：热量密度高属性温偏热
适合体质：虚寒体质
所谓偏热水果包括荔枝、桂圆、杏等水果都是人们一直特别喜欢的。
尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。
代表热性水果
荔枝
性温热，味甘酸，具有益气补血，生津止渴的功效。
荔枝适用于食欲不佳的人、体弱贫血的人食用，但是因为荔枝属于热性水果，所以说阴虚火旺的人一定要慎食，多吃荔枝会导致上火、咽喉牙龈肿痛等症状。
龙眼
性温热，味甘，有益心脾、补气血、安神志作用;适用于失眠、心慌、健忘、眩晕肺热咳痰等症状，还适用于产妇坐月子调理身体。
龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。
榴莲
莲营养极丰富，含有大量的糖分，热量高，可以健脾补气，补肾壮阳，具有活血散寒，缓解经痛的作用，特别适合受痛经困扰的女性食用，还可改善腹部寒凉、促进体温上升。
榴莲属热性食品，健康人也不能食用过度，每天的摄入量不得高过100克，否则容易引起上火。
樱桃
樱桃颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。
尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。
寒性水果：热量密度低、富含纤维
适宜人群：实热体质
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。
一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
代表寒性水果
芒果
是热带与亚热带水果，性微寒，有利尿、解暑养胃功效，常用于咽干喑哑、肺热咳嗽、食欲不振等症状。一般人均可食用，每天吃1个为宜;由于芒果性带湿毒，过敏体质、患有皮肤病者应忌食。
西瓜
性寒，味甘，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、降脂降压的功效。一般人均可食用，但热盛津伤，小便不利，喉痹，口疮、中寒、湿盛者忌用，肠胃不适、肾功能不全者也要慎食。
香瓜
性平偏寒，味甘，每年七八月份盛产，其根、茎、果皮、叶都可入药。有清暑热、利小便、解烦渴的功效，多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。
但产后、病后初愈者不宜多吃，出血及体虚、脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
香蕉
是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、润肠通便、解酒的功效，常用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便秘结的治疗，用香蕉皮擦手搓脚可以防止皮肤老化、皲裂，果肉做面膜也有美容功效。
中性水果：属性温和,中性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。适合一般体质
木瓜
性平，味酸。具有健胃消食、润肺止渴、补血养颜等功效，其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用，还常被减肥的人用来当减肥水果。木瓜含木瓜苷，有增加子宫收缩的作用，孕妇最好不要吃木瓜。
桃子
性平，味酸，营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效;适于血虚、便秘、水肿的人食用，但多食也会让人上火;另外肠胃功能不好者，老人、儿童消化功能相对弱者也不宜多食。
葡萄
性平，味甘、酸，有生津止渴、开胃健脾、活络补血等功效。一般人均可食用，但脾胃虚寒多吃会腹泻，肥胖者、糖尿病者也要慎食
孕妇吃什么水果好
柿子对付妊娠高血压
柿子营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得。但吃柿子应适量，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。
香蕉可以治疗孕期牙痛
怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
苹果预防宝宝哮喘
苹果不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。
芒果有效缓解孕吐
芒果果实营养价值极高，有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。
结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道夏季如何根据体质选水果了吧，您也应该知道在夏天孕妇吃什么水果好了吧，那小编希望您可以把今天学到的知识分享给身边的小伙伴们哦。
我们都知道，买东西会挑选东西才是最重要的，假如你不会挑选东西，那么买下来的东西就算多贵都不值得的，就像我们说选西瓜那样，我们要挑纹理不就好看的，有顺序的那种，而且我们在挑山竹那样，我们就要挑下面辦儿比较多的，因为尾部辦儿有多少里面就有多少辦。
那么银耳我们应该怎样挑选好呢，并不是越白越好的，毕竟现在的社会上，越白的银耳有可能是经过工业浸泡的，因此我们选银耳不能专门只靠看它的外表，我们还要和其他方法综合起来看。
方法
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
另外：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品;如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。银耳质量的鉴别 银耳又叫雪耳、白木耳，含有多种营养素及胶质成分。 由于形态娇美，色泽典雅，营养和滋补价值又高，所以向来 被视为席上珍肴，保健妙品。
因此，我们挑选到好的银耳，然后来做成银耳汤，营养价值还是蛮高的，又因为里面含有胶质成分，因此对于女性朋友在美容方面还是有一定的功效的，同时，银耳含有丰富的维生素，在滋阴润肺方面的功效也还是十分显著的。
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