秋意已浓伴随而来的还有我们身体上的种种不适或口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等或皮肤干燥脱皮,粗糙干痒、过敏等或食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等,真可谓多事之秋。我们都说秋天是适合养生的季节,养生多靠食补,但食补也不能乱补,进补的时候要注意不能无病进补,更不能虚实部分的滥补,要注意适量进补,切忌以药补代替食补。那么秋天饮食应该吃什么呢?
苦瓜
苦瓜中含有的分解脂肪的作用,饭后来一杯苦瓜茶还能促进肠道排出体内的废物,对于肥胖者来说简直就是天大的福利,苦瓜含有丰富的苦味甙和苦味素而被誉为“脂肪杀手”,有利于消除水肿,经常饮用苦瓜茶可以消耗人体内多余的脂肪,防止过量的脂肪堆积,导致身体发胖。
莲藕
莲藕:民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。 莲藕生食,能清热润肺、清热凉血,可用来治疗热性病症;味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者尤为有益。 莲藕熟吃,有一定的健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。 此外,还有明显的补益气血、止血散瘀、增强人体免疫力的作用。 吃法:可生吃(脾虚胃寒者、易腹泻者除外),可清炒、或炖汤(莲藕排骨汤)。
红豆薏米粉
红豆薏米粉是美味又营养的谷物代餐粉,不仅营养美味,还能排出身体垃圾,同时还兼具美容养颜的效果,薏苡和红豆可以起到健美的作用,可以增加胃肠蠕动,减少便秘,促进排尿,可以让你的大腿和腹部有非常明显的曲线滑行特效。
乌枣
乌枣也叫紫晶枣,外表晶莹剔透非常惹人喜爱,咬一口酸甜可口,有嚼劲儿,是男女老少都喜欢的小零食。乌枣能滋补肝肾,润燥生津,对男女都是有益的,它含有丰富的膳食纤维,还有助于肠道排毒。
当然除了吃这四宝,秋天养生还需要注意这些,饮食方面多吃些酸味食物,如西红柿、草鱼等;以及吃些滋阴润燥食物,如秋梨、白萝卜等;少吃寒凉辛味食物,如绿豆、洋葱等。还要切忌暴饮暴食,以免肠胃承受不住。
要早睡早起,并根据气温增减衣服,尤其是夜间睡觉时,要格外注重胃部的保暖,以防受凉。
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老年人需要缺吗?营养师:钙从食物中来,多吃这些食物足够了
现在生活条件好了,很多人开始专注健康,养生,特别是老年人的健康受到越来越多的人关注,很多产品都是为老人量身打造的,今天就来说说老年人补钙这件事,现在市场上推出了很多老年人钙片,销量也是非常火爆一点不亚于儿童钙片。其实我们要走出一个误区,不是说钙片我们吃进去就是补钙了,而是吃进去,还需要人体有效的吸收,才能为我们人体所利用,而且钙属于微量元素,并不是说浓度越高,我们吸收的就越好。
人体对于微量元素的需求组要来源于我日常的食物。对于补钙补钙,除了合理饮食,营养搭配,科学烹调之外平时多晒晒太阳也很重要。日常有许多食物可供钙源补充,特别是老人,如果不饮食均衡,多吃含钙类食物,基本上是能满足人体需求的,而不需要刻意补钙。下面介绍一些富含钙的食品:
哪些日常食物最能补钙?营养师给出了六类补钙食物列表,值得收藏
第一类含钙食品:乳类与乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。这类食品的含钙是非常丰富的,非常适合老人食用,而且这类食品蛋白质含量也非常高,而且比较容易吸收,是老人非常不错的营养品,晚上睡前喝热牛奶还有助于睡眠。
第二类含钙食品:豆类与豆制品
黄豆、扁豆、蚕豆、以及豆制品,如:豆腐、豆腐皮、豆浆等。豆制品一般都比较松软,也非常适合老年人进食,也非常容易消化吸收。
第三类含钙食品:海鲜、河鲜类产品
鱼类、虾蟹类、贝类等,如鲫鱼、草鱼、海虾,田螺,花甲等食物,这类食物蛋白质含量高,钙质含量丰富,而且味道鲜美。
第四类含钙食品:.肉类与禽蛋
比如羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等,在以前物质匮乏的年代,这些食物都非常稀有,现在基本上都是家常菜,经常吃根本不用担心会营养不良。
第五类含钙食品:蔬菜类含钙量排名
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
第六类含钙食品:水果与干果类含钙排名
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
营养师寄语:
以上列举了另大类食物的含钙食物,在进食过程中要注意营养搭配均衡,因为我们人体除了需要钙元素之外,还需要其他类微量元素,只有荤素搭配,才能保证营养的均衡。另外值得注意的是,食物保鲜贮存可减少钙耗损,在食物选材是尽量选择新鲜,能看见原材料的食品;乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
中秋临近,在朋友圈、各大购物网站上,一些打着“养生”招牌的“网红月饼”开始走俏。
“网红月饼”走俏,两个原因,一是商家的夸张宣传;二是消费者的健康需求。两者一拍即合。他们的共性都是急功近利,商家想通过夸张宣传,大赚一把;消费者想通过吃,大健康一把。其实,都是浮躁而已。
中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。
中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。因此,中秋节大家势必会吃上一块月饼来表达团圆、幸福和甜蜜。
吃的月饼应该是什么样子呢?
1、食材原料:月饼一般都包含谷物、糖、坚果、油脂等天然的原材料。
2、能量:由于面粉、糖、坚果、油脂都富含丰富能量,因此,将他们混合在一起,则是一份高热量的食材。
3、口感口味:中秋节吃月饼,在中华传统文化上,象征着团圆,象征着幸福和甜蜜。因此,月饼大都是圆圆的,甜蜜蜜的,这种美好的视觉和味觉正好迎合了人们对中秋这一节日所要表达的情感。
4、储存:月饼制作完成后可以储存时间较长,这主要是因为它含有的脂肪和糖的比例较高,不易变质,可以在较长一段时间内存放享用。
不同馅的月饼所含营养的差异?
1、五仁月饼
由多种坚果种子红青丝混合,属传统馅料,种子中除了含有一些不饱和脂肪酸可以提供丰富热量外,还有一些B族维生素、膳食纤维和蛋白质。口味吃起来层次丰富,咀嚼感强。同时,馅料必须真材实料,掺不得假,因为每一粒坚果种子都可以被看到,被吃到。
2、水果月饼
分为果味水果月饼和果肉水果月饼。果味水果月饼更多的是用沙馅料兑食用色素和相应的水果味香精勾兑而成,味道浓郁,吃起来没有果肉成分。而果肉水果月饼相对就贵一些,它采用水果肉本身入馅料,口感有咀嚼果肉的体验,其风味相比更加真实平和。
3、椰蓉沙料
除了椰蓉,还有红豆沙、绿豆沙等,这类月饼馅料口感不错,软滑入口,而且很香甜。由于这类月饼对馅料的品质要求很高,有的红豆沙、绿豆沙和椰蓉品质较差,就会掺入过多的糖来提升口感,这就不如五仁月饼健康,而且,这类沙料月饼食材种类单一,馅料往往进行过深加工,因此,健康价值不大。
4、酥皮月饼
这类月饼主要是在月饼皮的加工方面进行了创新,在原来面粉、油、糖的基础上利用西点烹饪的方法,让月饼皮变成酥皮。酥皮的口感就比普通的面皮要好很多,这主要得益于酥皮月饼加工时额外加入的油脂,虽然能量增加了不少,但是口感也变得更好。酥皮月饼馅料可以很丰富,上面说到的都可以置入。
5、冰皮月饼
源自于香港的冰皮月饼,可以将月饼当成冷饮来吃,冰凉的口感,冰镇后的果糖甜度会增加,吃起来会更加甜蜜。但,这种月饼需要低温储存,否则就丧失了它原有的口感和视觉感受。
6、蛋黄月饼
咸蛋黄中的油脂、盐和月饼馅料及皮中的油、糖混合在一起,让蛋黄月饼的口味变得更加丰富,咸香的口味也吸引着人们的味觉。
中秋节吃月饼,品的是团圆,是文化;中秋吃月饼,吃的也是健康和幸福美满。
冬季寒冷,人的免疫力也随之受到影响而下降,人受到寒冷的刺激很容易感冒,这个时候我们需要做的养生工作就是“抗寒”。抗寒最有效的方式之一就是通过饮食,那冬天吃什么食物抗寒效果好呢?下面就是冬天抗寒食物推荐,你的冬天值得拥有。
冬天吃什么食物抗寒好?
1、富含碘的食物
甲状腺激素是维持人体体温和代谢的重要激素,分泌不足会导致人体畏寒怕冷,尤其是冬季,更要促进甲状腺激素的分泌,这个时候怎么能缺少碘元素呢,碘元素的作用就是促进甲状腺激素的分泌,所以冬季适当补充碘元素可以抵抗寒冷。
富含碘的食物推荐:紫菜、海带、龙虾等海产品。
2、含铁食物
你长那么多肉,但是这些肉却不御寒?这是为什么呢?其实是因为你的新陈代谢较低,体内的脂肪不能好好分解产生能量,久而久之,体质越来越寒,身体越来越胖。所以,我们在冬季的饮食中应该摄入促进脂肪燃烧的元素,这个就是铁元素。铁元素的作用就是运输养分,促进新陈代谢。
含铁食物推荐:各种瘦肉的铁元素比较丰富,还有猪肝、黑芝麻类等食物。
3、红色食物
冬季御寒最适合吃红色的食物,因为红色系的食物所含的微量元素、氨基酸等比较丰富,可以提高人体的免疫力,增强身体抗寒的能力。
红色食物推荐:红色肉类,比如羊肉、牛肉、猪肉等;还有红色蔬菜类,像红薯、番茄等。
4、辛辣食物
冬季人们最爱的食物就是火锅了,火锅作为辛辣食物的代表之一,可以促进人体的血液循环并加速脂肪的燃烧,还能提高人体的温度,不惧严寒。
辛辣食物推荐:辣椒、生姜、大蒜等都是辛辣食物的代表。
【冬天抗寒食疗方推荐】
1、排骨汤
冬季需要滋补,排骨汤能滋阴强体,冬季饮用最养生了。
材料:猪排骨250克、熟猪油50克、葱白、姜片适量;味精、料酒、精盐各少许。
做法:将排骨焯水后捞起洗干净备用,然后热油锅放入排骨炒一会,加入料酒翻炒至金黄后加水,然后加入准备好的佐料姜片、葱结炖煮,待排骨查不到熟了加入配菜,冬瓜、萝卜、莲藕都可以,大火煮熟后加调料即可食用。
2、当归羊肉汤
冬季温补最推荐羊肉汤,不仅可以补气益阳,还能补血活血,温通经络,是秋冬季节餐桌上最常见的养生汤之一。
材料:当归30克,生姜30克,羊肉500克。
做法:将羊肉放入清水中烧开去掉血水,捞起洗净备用;生姜、当归洗净备用;在砂锅中加入适量的清水,放入羊肉、姜片、当归后大火烧开,转小火慢炖一个多小时至羊肉熟烂即可调味食用。
胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病,可分为急性和慢性两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。本病常见于成人,许多病因可刺激胃,如饮食不当,病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。那么急性胃炎患者的护理方法有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
常见的急性胃炎的护理方法有:
1、注意在气候变化的季节里及时添加衣被、保持室内温暖、空气流通,防止因受寒而引起病情加重。
2、按时就餐,细嚼慢咽,最好-日三餐定时定量,胃炎发作时可少吃多餐,平常尽量不吃零食,以减少胃的负荷,便于食物消化。注意进食的温度,避免进食过烫、过冷或忽热忽冷的食物和刺激性食品,避免进食不易消化的食物,如坚硬、粗糙、油腻及纤维过多的食品,戒烟酒等。
3、本病患者要经常保持心情舒畅,合理安排生活,保持正常的生活作息规律,避免劳累过度。特别是气滞型的患者,更迎避免情志因素导致病情加重。
4、急性胃炎的护理方法还包括慎用、忌用对胃粘膜有损伤的药物,如阿斯匹林、水杨酸类、保泰松、消炎痛、激素、碘胺、红霉素、四环素、利血平等。
胃炎患者吃什么养胃
1、牛奶
对于患有胃炎的人群来说,胃痛几乎是家常便饭,这个时候要注意,可以适当的多喝牛奶。牛奶不仅仅具有养胃的功效,同时还能缓解胃痛,这是因为牛奶中含有大量的蛋白质,它能够中和胃酸而使胃痛缓解。但对于一些喝牛奶后就会出现胃酸以及胃痛的患者,专家建议最好不要喝牛奶。
2、稀饭
说到养胃,粥类食物绝对是最佳的选择,特别是小米粥更具有明显的养胃功效。但并不是所有的人都适合吃稀饭来养胃的,以往内稀饭熬煮的时间比较久,因而会将米粒分解成双糖或单糖,碳水化合物最容易刺激胃酸分泌,还有些人还会出现呕酸水的情况。还有的人认为吃稀饭容易饿,因此就会有意识的去多吃,这样的话就会刺激胃酸分泌得更多从而出现不舒服的情况。因此专家建议这类人群,在喝稀饭的时候最好是能尽量的多咀嚼,这样同样能够达到养胃的功效,而且还不会导致以上这些不适症状的出现。
3、汤水
在胃炎吃什么食物好的问题上,汤水等也是必不可少的,其实比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,而且汤还不能是肉汤。这是由于肉汤中含有大量的酸性物质,对胃粘膜会有一定的刺激作用,因此最好是多喝菜汤。比如像什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上,再加点鸡精调味,不但美味而且还十分的养胃。
4、主食
在主食方面,最养胃的食物是面条,在我们经常吃的大米中,含有一定的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果是熬粥的话,可以在里面放一些小苏打,这样对胃才具有一定的养护作用。除了面条之外,另外一种养胃的食物就是苏打饼干。
5、菠菜
说到胃炎吃什么食物好,菠菜也是不错的选择,它具有润燥养肝,益肠胃,通便秘的作用。而且菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化的作用,这是由于在菠菜中含有大量的纤维素,它能够帮助肠道蠕动,有利排便。但在吃菠菜的时候也要注意一点,因为菠菜中含有大量的草酸,如果过量食用的话会影响人体对钙的吸收。因此在吃菠菜的时候要注意避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
胃部健康是现代很多年轻人所面临的问题,当胃部真的疼起来的时候,你再考虑养胃是不是已经晚了?所以,平时我们就该从饮食调理做起,那么养胃吃什么食物最好呢?下面给大家推荐养胃宜吃的食物。
养胃吃什么食物最好
1、小米粥
小米有和胃温中的作用,清热解渴、健胃除湿,适合长期胃不好的人食用。平时若是胃口不好,喝点小米粥,既能开胃又能养胃,还能防止反胃、呕吐。
2、南瓜
南瓜行温和,味道甘甜,对肠胃没有啥刺激,是一款非常养胃的食物。并且,南瓜所含的营养价值也高,其中特有的果胶物质还能帮助肠胃排出有害的物质,促进健康。
3、山药
山药中富含的多糖物质对胃黏膜会有保护作用,所以说山药养胃是有道理的。不过不同品种的山药其所含的多糖物质有所差异,其中口感绵密、比较黏,吃起来较糯的山药所含多糖较多,推荐淮山药、铁山棍山药。
4、苏打饼干
苏打饼干是一种碱性类食物,里面添加了苏打粉(碳酸氢钠),可以有效中和胃酸,帮助肠胃消化,非常适合胃病患者食用,尤其是胃酸分泌过多的人吃。
需要注意的是,苏打饼干所含有的油脂不一定低,在食用的时候有不宜过多。
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