【导读】安全鸡蛋的挑选法有很多，像不洁净的蛋壳可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒。买回来的鸡蛋在存放前最好装入塑料袋内，以免污染冰箱内的其他食物。如果担心清洗会影响保存质量，可以用干布将沾染杂质物较多的蛋壳擦拭干净，再装袋放入冰箱保存，下面就来看看安全鸡蛋的挑选法吧。
安全鸡蛋的挑选法
不论哪种鸡蛋，等量的蛋白、蛋黄，其营养含量都是差不多的。挑选鸡蛋，并非挑选其营养含量，更多的是挑选新鲜程度高和农残、药残、细菌少的鸡 蛋。对于包装好的鸡蛋，首先要购买大品牌放心产品；其次要看生产日期，最好购买7天以内的。这样的鸡蛋能保证新鲜。而对于散装鸡蛋，一般有三种方法挑选。
第一，看外观。
蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
第二，听声音。
拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋。
第三，用水泡。
鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
另外，打开鸡蛋后，新鲜鸡蛋的蛋黄接近半球型，有弹性，同时可以看到蛋白分成浓稀两部分，鸡蛋越新鲜，蛋白分界越明显。
有人说蛋壳粗糙的鸡蛋更新鲜，从蛋壳的光滑程度不能判断鸡蛋是否新鲜。因为很多厂家为保证鸡蛋清洁，在出厂前会对鸡蛋进行清洗消毒，再涂上一层
油脂，这样的鸡蛋外壳都很光滑。这样做的原因是，鸡的产道和粪道结合在一起，鸡蛋表面很容易残留鸡粪，如果不清洗，鸡粪中的细菌通过蛋壳表面的气孔进入， 从而导致污染，所以挑选洁蛋更安全。
延伸阅读
购买回家后的鸡蛋，我们往往都是放在冰箱里保存，并且冰箱都会有专门搁置鸡蛋的盒子，难道鸡蛋只能竖着放吗？同时，又要如何选购鸡蛋才是最佳的方法呢？下面为大家一一介绍一下吧。
鸡蛋如何选购
鸡蛋是人类理想的天然食品，所含的蛋白质为完全蛋白质，主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，机体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋，但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋。红皮蛋的优点在于壳比较厚，储藏性更好一些。
对于浅色蛋黄的鸡蛋来说，蛋黄的黄色主要来源于维生素B2,如果颜色较深，说明还含有类胡萝卜素。一般来说，散养鸡吃青叶较多，蛋黄中类胡萝卜素多一些，所以颜色比较深；鸡场产鸡蛋只有核黄素的颜色，看起来比较浅。
把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放了3~5天了；如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了；如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。
除此之外，鸡蛋又应该如何保存最好呢？
鸡蛋的保存方法
如果能将鸡蛋竖着放，而且让大头朝上，就能大大降低粘壳蛋的风险。这不仅是因为竖着放置，蛋白黏液变得更深,更主要是因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴到蛋壳上，也就减少了臭蛋的出现。可见，放鸡蛋应该大头朝上，竖着放。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
健康的吃鸡蛋，就要从购买和保持鸡蛋做起哦。
近段时间手机套一直成为大家关注的焦点，网传手机套可以致癌，但专家予以否认。不过生产商却表示，会添加多种有害成分，那么我们该如何为我们可爱的手机选择好健康的手机套呢？接下来就和小编一同了解一下相关知识吧。
手机套致癌，传闻不靠谱
专家：传闻有点离谱，手机套所含苯对人体影响微乎其微。
小小手机套，竟然能致癌？近日，这一说法在网上被热传。对此，专家认为，苯确有致癌作用，但说手机套中含有的苯致癌则“有点离谱”。此外，有专家建议，太鲜艳、太软或者有刺激性气味的手机套，还是不用为好。“2013年超强致癌物就是整天套在手机上的外壳”，近日，一则关于手机套被加热后会释放致癌物质苯的帖子在网上流传：“随着接打电话收发微信，苯就随着呼吸道直接进入了你的五脏六腑，温度越高，苯就释放得越厉害”。
店家：未曾听说此传闻。
记者随即走访了几家手机外套的销售店，店主均表示，没听说过手机外套致癌的传闻，“因为如果产品含有苯乙烯、聚类乙烯等聚合物，正规品牌的厂家都会在包装上注明，而且现实中也的确没有谁提出过这个问题”。他们也从未追究过货源是否符合质量安全标准。
对此，华南理工大学环境科学与工程学院副教授潘伟斌在接受本报记者采访时谈到，工艺加工和原材料都可能引发致癌物质，特别是塑料添加剂以及聚合物中间产物反应不完全时，会引发致癌，但网上传的“有点离谱”。据介绍，苯作为一种有机溶剂，在常温下表现为无色液体，且具有明显的香味。然而，手机套等产品中所含的并非纯苯，而是苯基类高分子聚合物，基本没有毒性，而且在产品出厂时已经挥发。因此，日常生活中使用这类产品对身体的影响微乎其微。
生产商：添加多种有害物质。
手机外套究竟是否符合质量要求？国内手机套软壳一般用TpU/TpE（硅胶），硬的用pC/pC/ABS（塑胶），除了卤素、苯，塑胶制品中的二盐基邻苯二甲酸铅、增塑剂中的2-苯二酸-二（支链与直链）戊基酯都是致癌物质。形形色色的手机套因为颜色各异，需要添加色粉、色母、黑种等，这些物质对人都有影响。手机套多是地下加工厂生产，为了节省成本，乱加添加剂是很正常的现象。
国际食品包装协会秘书长董金狮在接受采访时谈到，选购这类产品时，要注意尽量回避那些颜色过于鲜艳的手机套。首先要看，不要颜色太花哨的，特别鲜艳的要小心。第二个就是要闻，有刺鼻异味的，或者闻起来恶心的，或者呛眼睛的，要小心。第三个就是拿手摸，过于柔软的、掉色的，或者摸完之后感觉手上有刺激的、异味的，或者摸完特别硬，强度特别大的，这些都要小心。
如何选购保护套
既然塑胶保护套套上手机之后，在边充电边打电话的时候存在着绝缘的可能性，那么接下来的难题就是如何在五花八门的保护套中选择一款优质的保护套了。
选购保护套不是仅仅看好看不好看就行的，许多利益熏心的商家会采用有毒再生料来制作保护壳，但再生料的保护壳不仅易断裂，使得手机变旧变黄，而且一般再生料里面会含有很多杂质，发出对刺鼻的味道，这种气味可能会对人体有害。因此，选购保护壳的首先要注意的地方就是要购买正规厂商出品的采用原生料材质制作的保护壳。一般正规的品牌保护套都会标明自己的保护套所用的材质来源，这个是比较令人放心的。
用再生料制作保护壳对于人体健康有一定危害，把选择正规厂商出品的保护套是个稳妥的办法，其次，了解下硅胶材质、TpU材质、pC材质都有什么不同。
从以往的测试来看，TpU材质的物理特性是相对比较突出的，但每一种保护壳也都有各自的优势。硅胶材质保护壳吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等；TpU主要的特点是低粘度，良好的耐曲挠性，优异的耐磨性，高光泽度；pC材质主要是高度透明性及自由染色性，柔韧性出色，轻薄。这三种材质各有特色，大家完全可以根据自己的喜好来选择，喜欢软的选硅胶，喜欢硬的选pC材质，喜欢弹性低的用TpU。当然，最重要的还是不可贪图便宜购买路边没有任何标识的劣质保护套。
第三，手机套最重要的目的就是要保护好手机，在选购保护套的时候还要多多观察其做工品质，观察保护壳本身的薄厚度，其次是柔韧度，再有就是能不能和手机或者紧密的贴合起来，按键和接口部位尺寸是否精准，特别是硅胶和TpU材质的保护套，在购买时一定要闻一下会不会有刺鼻的味道，如果有就千万不要购买了。
手机套的危害
2013年超强致癌物就是整天套在手机上的外壳，实在不可思议，现在的手机越来越个性，随着高档手机的流行风潮，大部分人都担心手机摔坏就在手机外面套个壳子。
可又有谁知道手机套壳不光不能保护手机反而对手机的伤害是最大的，套壳影响手机的美观不说而且使手机不散热，试验证明同款手机不套壳主板可以使用3年以上，而套壳则最多2年。手机使用本就会发热，再在外面加件外套就如火上浇油，人都会受不了更何况是脆弱的电子产品。
除了这些还有一样最可怕的东西：苯。苯是一种超强致癌物质，而我们使用的手机壳就携带这种超强致癌的苯，随着接打电话收发微信，苯就随着呼吸道直接进入了你的五章六腑，温度越高，苯就释放得更厉害。据市场调查，手机贴膜的卖壳的居然没有一个人使用手机壳的。
因为他们深知手机套的危害，一位贴膜的告诉记者说：这么热的天他们堆放手机套的仓库连一只苍蝇蚊子蟑螂之类的昆虫都没有，原因就是手机套里面的致癌物质把它们全部杀死了，它们在这种环境下的存活率为0。大家可以想象一下有多恐怖。
结语：在现在的生活中，手机成为大家必不可少的生活工具，手机套的选择就成为重中之重，经过这篇文章的描写，大家对如何选择手机套都知道了么？小编希望大家都能选择到既健康又美观的手机套哦。
胡吃乱吃、暴饮暴食、大吃大喝……这些都是一种很不好的饮食习惯，都很容易损害脾胃，使得食物没有办法得到充分的消化，引发各类疾病。饮食养生上我们要做到食有食法，合理挑选食物。
食有食法
想通过饮食来调理肠胃，就需要建立良好科学的饮食习惯，克服不良的饮食习惯，提高饮食的质量。
中医上认为，规律用餐、食物合理搭配是进行饮食调养的基本原则，挑选食物注意营养的均衡搭配。味道好、营养价值高的食物，人们喜欢多吃，但是对于不喜欢吃的、味道不怎么对口的食物，也要适当食用，不能偏食。
其次，食用方法对于食物营养的吸收和胃肠健康十分重要。平时要注意按时进餐，维护人体对于营养物质的规律性吸收；适量的饮食，则是保持人体阴阳平衡的重要环节，所以进食时不要吃得过饱；细嚼慢咽可以起到充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑、润泽周身的作用，所以进食不宜过快过急，要保证消化的顺利进行。
合理挑选食物
中医认为，食物具有寒、热、温、凉四种属性，还有酸、苦、甘、辛、辣五种味道，不同的食物属性和味道，对于身体的作用不同。患有不同的胃部疾病要根据食物的不同属性来进行选择。
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病，比如苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛；而热性、温性的食物则对寒性病症有好处，比如羊肉、狗肉性温，有文中暖肾的作用。
同时中医认为不同的食物味道作用也不同。酸味能够起到收敛作用，比如樱桃能够止泻；甘味能补虚，比如龙眼肉能够补脾胃，养血安神。
生活中很多情侣之间都认为安全期可以不用采取避孕手段，其实这样是不好的。安全期避孕是一种生理性避孕方法，性生活是在正常状态下进行的，可以得到满意的性感受，但是如果不能严格掌握或者使用不当，容易导致失败。
1、采用安全期避孕首先要准确地测定排卵期。目前用于测定排卵期的3种方法各有其优缺点：
（1）日历法可用来推算排卵期及排卵前、排卵后安全期。但它只适用于月经正常的妇女，有时因环境改变和情绪变化使排卵提前或推迟，所以不够准确。
（2）测量基础体温法可以测定排卵日期及排卵后安全期，不能预先测定排卵前安全期，该法比较麻烦，要求又严格，如不按照规定测量体温，就不能准确测定排卵日期。
（3）宫颈黏液观察法能测定排卵期及排卵前、排卯后安全期，正确性较高，但使用者必须经过培训，完全掌握后才能使用。如将这三种方法结合起来使用，就能扬长避短，收效更大。
2、许多疾病会改变女性的排卯时间，比如内分泌疾病、肾脏疾病等。如果在此期间内用“安全期”避孕，常可导致避孕失败。
3、经期同房一般不会导致怀孕。但经期有意外排卵的可能，而且经期同房容易引起感染，有百害而无一利。
4、如果是处于绝经期年龄的女性，当阴道还有少量出血时，应在出血停止后第4天才可同房，因为这种出血可能是一次排卵引起。
5、如果您是从口服避孕药改为生理期避孕的话，那么在停服避孕药后的头几个月可能会出现额外排卵或不规则行经，所以这几个月应尽可能不采用安全期避孕。
最后，需要提醒所有的女性朋友，“安全期”避孕并不都安全，是不值得提倡的。请根据自身的具体情况，来选择适合自己的避孕方式，毕竟一次避孕的失败，将给女性带来严重的身心创伤。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《安全鸡蛋的挑选法》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“中医的精神养生法”专题供您欣赏！
