天气越来冷,很多人都开始适当的进补和调理身体,对于营养丰富的水果人们几乎都不怎么食用,觉得太凉多吃对身体非常不好,事实也是如此,冬季饮食禁忌有很多,冬季一天中温差变化很大,常有冷空气侵袭,而使气温骤降。饮食上尽量选择防秋燥、滋阴养肾、清肺润肺的果蔬,并注意冬季饮食禁忌,要少吃以下8种果蔬。
1、柑橘
内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致胡萝卜血症,俗称橘黄症,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
专家提醒:患橘黄症后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
2、柿子
含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即胃柿石,导致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
3、大枣
吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,其维生素C含量居百果之冠。大枣虽好但不宜多吃,枣含糖量较高,容易引起龇齿;大枣容易生痰生湿,故下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。大枣黏腻,不易消化,多吃会影响食欲和消化功能。
专家提醒: 腐烂变质的枣千万别吃。轻者可引起头晕,重则更会危及生命。
4、苹果
果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
5、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
6、石榴
含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
7、菱角、荸荠
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。
专家提醒: 菱角和荸荠性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有千果之王和木本粮食的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。
中医称其为肾果,尤适肾病者食用。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
这些食品很伤肝
1.罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠罐头食品中的防腐剂、食品色素等,会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。
油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。
反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
2.腌制食品盐分过高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬变伴有腹水患者则应禁忌。
3.松花蛋 含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会引起钙质缺乏和骨质疏松,还会导致铅中毒。
4.甜食和味精, 甜食吃得过多会影响食欲。糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
味精是调味佳品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
这些食品很伤肝
1.罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠罐头食品中的防腐剂、食品色素等,会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。
油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。
反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
2.腌制食品盐分过高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬变伴有腹水患者则应禁忌。
3.松花蛋 含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会引起钙质缺乏和骨质疏松,还会导致铅中毒。
4.甜食和味精, 甜食吃得过多会影响食欲。糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
味精是调味佳品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
首先声明,这些食物本身确实挺健康的,但是如果不当心,不控制摄入量,很有可能它们会成为你裤子变紧的罪魁祸首,那么到底都是什么食物呢?下面就和小编一起来看看吧。
牛油果
牛油果是健身届的超级食物,因为它富含抗氧化物质和健康脂肪,不仅如此,它的纤维含量也很可观
每五分之一的牛油果就有50大卡的热量,一整个牛油果含有350大卡。
红酒
多项研究证明适量红酒具有各种对身体有益的功效
比如降低心血管疾病几率,降低老年痴呆症的几率并起到控制体重的效果
关键在于--适量,150毫升的红酒含有130大卡的热量。
坚果
坚果富含有益心脏的omega-3脂肪酸,同时它还富含蛋白质、维生素E以及纤维,23颗杏仁就有132大卡的热量,而很多人一吃就停不下来,一不小心就热量爆表。
巧克力
不管研究再怎么证明黑巧克力对于减脂的功效,巧克力的热量很高是无法改变的事实
纯黑巧克力或许能减少巧克力里的含糖量,但其脂肪含量还是很高一小板(28克)的黑巧克力含有155大卡的热量,9克的脂肪当中有5克是饱和脂肪。
水果奶昔
但很多不良商家为了所谓的口感,会往奶昔里加巧克力、花生酱、高糖酸奶或者各种口味的糖浆
而这些都是单位热量很高的调味剂,导致最终成品热量爆表。
寿司
鱼生其实没有什么热量,它本身只有少量的健康脂肪和大量的优质蛋白质
然而寿司就不一样了,光是调料就热量很高,而且还有大量白米饭
这些都是含糖量比较高的食物,尽管冷掉的米饭会含有部分抗性淀粉,但这也挡不住其碳水化合物的含量之高。
蔬菜沙拉
加了各种千岛酱、蛋黄酱或者其他高热量的酱之后,你会发现整盆菜的热量是翻倍的涨
而且一大碗蔬菜看着多,其实都是生的,用水一烫根本没多少
一点没有少油少酱的中式烧法来的实在
全麦面包
大部分全麦面包只不过是添加了全麦粉的面包
说到底它们还是用面粉做成的面包,因此升糖指数并不低,而纤维含量也没提升多少
所以如果可以的话选择100%的全麦面包
但这种面包通常口感不是很好,偏硬,而且有点酸酸的口感。
全脂牛奶
牛奶的含糖量并不低,通常和蛋白质含量是1:1
250毫升的全脂牛奶含有高达8.4克的脂肪,碳水化合物为13.5克,蛋白质只有8.3克,总热量为154大卡。
现代男人熬夜的人很多,我们都知道熬夜对身体不好。下面教熬夜族一些滋补的方法。人们晚上在加班的时候,体力脑力消耗得较多,在选择食物的时候就要有些讲究了,有些食物是不能列入食用范畴的。
拒绝伪提神食品
拒绝含咖啡因的饮料
咖啡因虽然提神,却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族,缺乏维生素B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环。此外,夜晚空腹喝含咖啡因的饮料,会对胃肠黏膜造成刺激,引起腹痛。
严格控制甜食
吃甜食也是熬夜大忌。糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题。
忌吃油腻生冷
为了不让肚子加班时唱空城计,很多人会选择一些油腻的食物;有的人会给自己来点冷饮之类的,但是油腻的食物不易消化,容易引起淤食而诱发胃肠道疾病或急性胰腺炎;生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道疾病。
拒食“垃圾”食品
很多熬夜一族身边都会放一些方便面、薯片等垃圾食品,饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
尽管现在很多方便面等都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,如果放置的时间长了,油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
不要抽烟喝酒
香烟中的尼古丁会让血管收缩,血液循环减慢,让干燥、老化提早报到,脸部线条自然下垂,毛孔撑大。身体内的酒精含量超标时,会造成身体浮肿。而熬夜当中的人,体质相对白天有所下降,抽烟喝酒对身体的伤害将更大。
摒弃提神口服液
市场上有一些针对熬夜人士的提神口服夜,很多人把它视为法宝。这些口服液的主要成分是维生素B、C、咖啡因、中药成分等,对提神有一定的效果,但常喝会产生依赖;而且,这些口服液的潜在负面影响尚未可知。因此,对于这类口服液最好敬而远之。
勤俭节约是我国的传统美德,很多人吃剩的食物不舍得扔,特别是过年过节的时候,当天剩下的食物太多,扔掉太浪费,所以很多人会留着隔天再吃。这样的做法没错,但不是所有的食物都能隔夜,有些食物不能久放,如果放隔夜,不仅可能失去鲜美的味道,还可能有损身体健康。以下七类食物大家记得别隔夜吃。
汤。熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
散装卤味。散装卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对保险。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
茶。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐,煮熟后若放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
银耳。不论是室内栽培的银耳,还是椴木野外栽培的银耳,都含有较多硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,因富含营养物质,容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透,而且低温密封保存,一般没有问题。
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