鹿茸的好处及食用方法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“鹿茸的好处及食用方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鹿茸的好处及食用方法有哪些啊，大家都知道鹿茸是起到壮阳补肾的食品，有些腰酸背痛，头晕，全身没有力气，身体虚弱，性功能衰弱，吃鹿茸都是可以缓解现状的，就像有手脚冰凉，都是可以食用的，平时不怎么常见鹿茸，对食用方法要是不怎么熟悉的话，就让我来教教大家，鹿茸的食用方法，我下面介绍几种方法，看看有你喜欢的吗。
鹿茸片的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
食法1：干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
食法2：将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3：用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。
食法4：用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.
食法5：用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3,5小时后食用，可分多次食之。
制作:
1.将鸡肉砸成泥，放入碗内，加入蛋清、上汤、味精、盐搅匀
2.把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2厘米见方的块;火腿、口蘑、冬笋切成2厘米见方的块;干贝撕开。
3.炒锅内放入清水，烧八成沸时，将鸡泥放入锅内，凝固成疙瘩状，氽熟捞出。将海参、大虾用开水氽后，控净水分。
4.炒锅内放入上汤，加入盐、料酒、鸡泥疙瘩、海参、大虾、熟鸡肉、干贝、火腿、豌豆、口蘑、冬笋;烧沸后，撇净浮沫，放入味精、鹿茸粉，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入汤碗内即成。
功效 补气血，壮元阳，健筋骨，益精髓。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，早泄，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症
[食法]既可单食，又可佐餐。
鹿茸蛋
材 料 ：鹿茸粉0.3克，鸡蛋1个。
制 法 ： 鸡蛋拣一头敲打一个小洞，将鹿茸粉放进去，入锅 煮熟去。
以上的介绍都是我为鹿茸的好处及食用方法的内容，不会食用鹿茸的朋友看懂了吗，其实做法都是特别的简单，就是这个鹿茸我们不常见不知道从哪里下手做而已，还有更加简单的就是用鹿茸泡酒，泡酒每天来一小杯，也是能起到应该有的功效的。
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1、鹿茸淮山竹丝鸡汤
材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
做法：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
2、老人肾虚腰痛
鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。
3、慢性低血压
鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。
4、鹿茸酒
鹿茸10g，山药30g。以白酒500g浸渍。每次饮1~2小杯
本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。
本文导读：鹿茸，鹿茸是常见滋补的中药，那么鹿茸要怎么吃呢？怎么吃鹿茸才是最有好处的呢？下面就来了解一下鹿茸的食用方法。
鹿茸虽好，但是食用方法也很讲究。如果不懂得鹿茸的食用方法，可以说是极大在浪费。新鲜鹿茸，一般泡酒的价值是最高的，也可以炖汤。泡酒炖汤， 是最能够发挥新鲜鹿茸效果的食用方法。
食法 1：取茸片 5g(上、中、下段搭配) ： 、红枣 1 枚、生姜 1 片、 米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅 水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、 心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一 日食一次，用量逐渐加至 10g) 。
食法 2：取鲜茸片 50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉) ： 枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3 5 小时，之后食用，用不完保存好 分次用之。
食法 3 把鲜茸洗净切片，泡入 50 以上的 500ml 白酒中，浸泡二 周后，每日服 10～25ml，3 次/日饮酒服用。
鹿茸片是一种很好的中药材，对于它的药用价值很高，而且还能治疗很多疾病，那么你知道鹿茸片的功效有哪些吗?吃鹿茸片的注意事项有哪些呢?想知道的话那就来看一下这篇文章吧。
鹿茸片的功效
对神经系统的影响
鹿茸片能吃神经末端变得很活跃，这样就能是我们的生津系统会感觉到很舒畅，对于交感神经也是会起到增强作用的。
对心血管系统的影响
大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。
对性功能的影响
鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。
鹿茸的强壮作用
鹿茸还能有很好的舒缓疲劳的作用，对于治疗体虚的体质也是有很好的作用的。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。
5对血液成分的影响
鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。
吃鹿茸片的注意事项
1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.感冒发热病人不宜服用。
3.本品宜饭前服用。
4.高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5.孕妇应在医师指导下服用。
6.服药2周症状无缓解，应去医院就诊。
7.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8.本品性状发生改变时禁止使用。
9.请将本品放在儿童不能接触的地方。
10.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
总结：现在大家知道鹿茸片的作用有哪些了吧，鹿茸片对于体弱多病，身体比较虚的人，很适合，而且它不想人参那样强烈，它很温和，所以很适合老人食用。
鹿茸作为一种滋补圣品，从古至今都为大部分人所钟爱。鹿茸所含有的营养素是非常多的，它里面的维生素、微量元素甚至比人参还要丰富，是公认的一种全身强壮药，对于那些体弱多病，或长期患有疾病而导致身体虚弱的人来说是一种很好的滋补品，但是很多人对于鹿茸的功效与作用及食用方法并不了解，下面就为大家具体的介绍一下。
鹿茸是一种有着极高保健作用的滋补品，它对于患有肾阳虚的人来讲是极佳的补品，了解鹿茸的功效与作用及食用方法，才能使鹿茸得到更好的利用，下面，专家就具体来讲解一下有关内容。
鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上密生茸毛的幼角。前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。性温，气微腥，略有咸味，这点可以作为鉴别真假鹿茸的一个方法，假鹿茸一般是用动物的骨头染色做成的，没有咸味。
鹿茸的功效主治：
1.用于治疗气血亏虚之证。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。
2，用于治疗肾阳虚衰之证。鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。
3.用于治疗风湿性心脏病。
4.鹿茸为全身强壮药，其强壮作用的机制是通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋凸质合成，增强肝脏解毒，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。
鹿茸的服用方法：因遵循小剂量长期服用的原则，每日1至3克，研细末，1日3次分服。服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。平素阴虚阳亢，或者外感热病的病人应该禁用鹿茸。
鹿茸如何食用
一、食用方法
鹿茸性温而不燥，作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身和提高机体功能作用。
食法1：取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。
食法2：取鲜茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法3：把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。
食法4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。
食法5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。
食法6：用茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
食法7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。
鹿产品作用简介
鹿茸及鹿茸片：补元阳，补气血，益精益髓，强筋骨，为良好的全身强壮剂，能增强人体免疫能力和提高机体工作能力，有改善睡眠和食欲，降低肌肉疲劳，促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。
二、食用禁忌
1、半空腹时食用最好，饭前、饭后半小时内不宜食用。
2、不能同时喝茶，否则鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏。
3、进食鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜，忌食生冷和辛辣之物。
4、进补期间如果出现口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反应时，应停止食用。
上面非常详细的为大家介绍了鹿茸的几种食用方法，朋友们可以根据自己的喜好来选择不同的方法食用。鹿茸是一种补药，所以也会有一些与之相克的食物，朋友们在食用鹿茸的同时，请严格遵守上面食用禁忌里提到的需要避开的食物。
鹿茸是一种中药材，非常珍贵，鹿茸可以用来治疗疾病，鹿茸粉是鹿茸制成的，药用功效和鹿茸一样，鹿茸粉有治疗预防疾病的作用，对人体有好处，但是食用鹿茸还是要遵从医嘱才行。
1.鹿茸用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄，宫寒不孕，头晕耳鸣，腰膝酸软，四肢冷，神疲体倦；肝肾不足，筋骨痿软，或小儿发育不良，囟门不合，行迟齿迟；虚寒性崩漏，带下；溃疡久不愈合。
2.壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。治阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
3.治疗血液病：对贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿出血、失眠等症状均有改善。
4、延缓衰老：鹿血能促进超氧化物歧化酶（SOD）的合成和活化，减少自由基形成，保护细胞膜，提高组织器官功能，增强新陈代谢，延缓衰老。
5、改善性功能：鹿血能提高血清睾酮含量，提高机体性功能，保护副性征。
6、鹿茸或鹿茸粉：一般每日1~2克研末冲服；或入丸、散；或浸酒服：将鹿茸锯段，再劈成小块，每25~50克鹿茸泡在1000ml白酒中，夏季泡90天，冬季泡120天，制成2.5%~5%的鹿茸酊。也可将鹿茸与其他中药一同泡酒。粉剂内服每次可增至1.5~4克，可以当茶饮用。
鹿茸是一种具有很好滋补效果的补品，是一种幼年的鹿角在没有变成骨头的时候制成的，而且还有血液和茸毛，对人身体的功效也特别的多，我们在进行养生或是进补的时候一般常常会用到，也是东北的三宝之一，那么二鹿茸的功效与作用及食用方法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
鹿茸的功效与作用
一、强壮身体、抵抗衰老
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，因此还具有免疫促进剂的作用。它还能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生，还能够促进创伤愈合，使病体尽早康复，所以，鹿茸能够起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
二、降低血压
鹿茸的功效比较多，它可以有效的降低血压，是高血压患者的最佳食用药材。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。所以小编建议血压高的人群可以长期食用鹿茸，它对降低血压有很大的帮助。
三、强壮身体
鹿茸的功效与作用还有就是能够强壮身体。鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助。科学家们通过对大白鼠的实验证明，鹿茸它能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。因此建议身体虚弱的人可以长期食用鹿茸。
四、补益气血
鹿茸补益气血的功效也非常好哦。气血是构成我们人体的基本物质，人体生命活动，都是依靠脏腑的功能而活动的，然而人体脏腑功能的正常活动，又必须依赖于气、血、精等作为物质的基础。鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血。生活中我们所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，从而可有效的发挥鹿茸的功效。鹿茸还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。
五、强心复脉
鹿茸还具有强心复脉的功效，这点很多朋友都还不知道吧，相关实验表明，中等剂量的鹿茸剂，能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到有效的改善，达到强心的目的。鹿茸还能够有效的改善我们全身血液的循环、提高我们人体各种活动功能和耐受能力。
鹿茸的食用方法
鹿茸的功效与作用非常多，常食对我们身体健有非常多的好处，大家了解了鹿茸的功效与作用，下面我们就来看看鹿茸的食用方法有哪些吧，方便大家制作与鹿茸相关的美食。
鹿茸烧甲鱼
材料：甲鱼750克，鹿茸片10克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量
制作方法
1、将甲鱼洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。
3、锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
4、把甲鱼置碗内，加适量的调味油、料酒、味精、酱油、白糖、鸡汤、鹿茸片，上笼蒸熟。
5、将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，最后撒上香菜末，装盘即可。
人参鹿茸鸡肉汤
材料：鸡肉120克，红参12克，鹿茸32克
制作方法
1、将鸡肉洗净，去皮，切粒。
2、人参切片，以备用。
3、将全部备好的材料一起放入炖盅内，加开水适量的清水，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成即可供饮用。
通过上述的介绍，我们知道了鹿茸的功效与作用及食用方法是什么了，在平时的时候我们可以根据自己的情况用鹿茸来进补，做法也比较的多，可以根据自己的口味有爱好来选择，另外在进补的时候我们也要注意不能过量，防止身体上的不适。
经常有人用肉苁蓉鹿茸泡酒喝，其实肉苁蓉还可以做好多的食品，肉苁蓉可以补肾阳，鹿茸也是滋补食品，可以补气血，也可以壮肾阳，肉苁蓉和鹿茸加在一起泡酒壮肾阳效果就更好了，但是这种酒不要喝的太多，毕竟人和人的身体素质不同，要因人而异。那肉苁蓉鹿茸泡酒怎么食用呢。我马上和朋友们说说肉苁蓉还可以做什么。
如果是以鹿茸为主材，那么与其他的药材配伍是不相矛盾的。鹿产品几乎不与任何药材相忌，都可以搭配。。 泡酒必须用鹿茸干片的，你用新鲜 。
一、 苁蓉酒
1.肉苁蓉鹿茸酒：肉苁蓉200g鹿茸200g放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
2.肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200g锁阳100g天麻30g 枸杞子50g，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
3.肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30g菟丝子20g，放入500克白酒内浸泡后饮用。 饮用完可继续加入白酒浸泡。
二、 苁蓉粥
1.苁蓉羊肉粥 原料：肉苁蓉15g 精羊肉100g 粳米100 g 精盐少许 葱白2茎 生姜3片。 制作：将肉苁蓉 精羊肉洗净细切，用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，入羊肉粳米同煮，待煮沸后加入精盐生姜葱白煮为稀粥。 用法：早餐或夜宵食用，适于冬季食用，5—7日为一疗程。 功效：补肾助阳健脾养胃润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳痿遗精早泄女子不孕腰膝冷痛小便频数夜间多尿遗尿等患者食用。
2.苁蓉大米粥 原料：肉苁蓉10g 大米100 g 白糖适量。 制作：将肉苁蓉洗净，放入瓦罐内加清水，先煎35分钟，取汁去渣，将大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖即成。 用法：每日1次，正餐食用。 功效：温补肾阳，适用于阴冷患者早餐食用。
上面说的就是肉苁蓉鹿茸泡酒的食用方法和肉苁蓉其他的做法，感兴趣的朋友可以照着上面的介绍自己在家试试，肉苁蓉和鹿茸泡酒是好东西，但好东西毕竟是酒，大家要节制少喝些，药酒也是酒，如果要开车的朋友酒不要喝了，以免发生危险。
绞股蓝能对我们生活中比较常见的一种中药材，它能起到很好的清热解毒和降血脂改善高血压的作用，而且适合很多人经常食用，并且绞股蓝的食用方法是有很多种的，我们只有掌握好食用的方法才能把作用和功效更好的展现出来，下面一起了解下绞股蓝的功用及食用方法。
绞股蓝的功用及食用方法
①健肠胃增进消化吸收：服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。
②补脑安神：对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
③护心保脉：在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
④调脂减肥：实验证明绞股蓝的功效与作用，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
⑤健身强力：服绞股蓝与不服的老鼠比较，其游泳时间约长31-57%，而体力恢复也快得多，人服绞股蓝后，体力精力更加充沛， 不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。
⑥抗过敏：人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。
⑦抗癌：药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患鼠服绞股蓝组与不服组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。
⑧抗衰美容：通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。”
掌握了还食物的吃法才能让我们更好的吸收食物中的营养，上面及时对绞股蓝的功用及食用方法的介绍，通过了解之后我们知道它无论是泡水还是煮水都能对身体进行改善，另外在对疾病进行治疗的时候一定要掌握好搭配方式，最好在医生的指导下食用。
乌梢蛇俗称乌蛇，是一味名贵的中药材，经常被人们用来驱风通络对于治疗风湿性疾病有着极好的效果，甚至将乌梢蛇做成药酒时常饮用，不仅能够治疗风湿疾病还可以很好的预防风湿疾病，而今天就为大家带来的便是乌梢蛇的功效以及乌梢蛇的食用方法。
中药名
乌梢蛇。
别名
乌蛇、乌风蛇、黑乌梢。
英文名
Zaocys。
来源
游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades (Cantor)去内脏的全体。
动物形态
体长可达2米左右。头扁圆形，尾细长，眼大而不陷，有光泽。鼻孔大而椭圆，位于两鼻鳞间。吻鳞微露于头顶，鼻间鳞宽大于长，前额鳞宽大于长，外缘包于头侧，额鳞前宽后窄，略呈五角形，眼上鳞宽大。上唇鳞8枚，第4、5枚人眼;颊鳞1枚，与第2、3枚上唇鳞邻接;眼前鳞2～3枚，上缘包至头背。眶后鳞2枚，前额鳞2枚，后颞鳞23枚，下唇鳞10枚，前5枚与咽头鳞相接，第6枚最大。脊部高耸成屋脊状，俗称剑脊。背鳞14～18列，从颈后起背部中央有2～4行鳞片起棱显著，形成两条纵贯全体的黑线。腹鳞186～205枚，肛鳞2裂，尾下鳞101～128。尾部渐细，呈青灰色或黑褐色。
产地分布
生活在丘陵地带及田野间，主要以蛙类为食。无毒。分布于河南、陕西、甘肃、四川、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东及广西等地。
采收加工
春至秋捕捉，捉后处死，用刀从腹部剖开，除去内脏，卷成圆盘，置于铁丝架上，用柴火熏至焦黑，取下晒一两日，干透即成。
药材性状
圆盘状，盘径约16厘米。头盘于中央，口内为多数同形细齿，上下唇鳞片近无色，上唇鳞8片。颊鳞1片，眼较大，有光泽，有一较小的眼前下鳞。头背及体背部黑褐色或绿黑色，背脊高耸呈屋脊状，习称剑脊，背鳞大部平滑，仅中央2～4行起棱，鳞行为偶数排列。腹部剖开边缘向内反卷，内呈黄白色或淡棕色，可见众多排列整齐的肋骨。尾明显细长，尾下鳞双行，气腥，味淡。
性味归经
性平，味甘。归肝经。
功效与作用
祛风、通络、止痉。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。
临床应用
用量9～12克，焙干研粉内服或入丸散;外用适量，烧灰调敷。用治风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼歪斜、半身不遂、抽搐痉挛、破伤风、麻风疥癣、瘰疬恶疮。
主要成分
含17种氨基酸、脂肪酸和多种微量元素，鲜肉含蛇肌果糖、蛇肌醛缩酶等。实验表明，乌梢蛇水煎和醇提取物具有抗炎、镇痛、抗惊厥等作用。
使用禁忌
血虚生风者慎服。
乌梢蛇的食用方法
(1)医师处方用量9～12g。
(2)乌梢蛇1条。将蛇置适量菜油内浸15日以上，愈久愈佳，取蛇油外涂患处。用于牛皮癣。
(3)乌梢蛇头数个。焙干，研为细末，用香油调成糊状，涂患处，1日2～3次。用于脱骨疽(坏死性脉管炎)。
(4)乌梢蛇15g、僵蚕9g、地龙9g、黄蜡60g。先将前3味药共研为细末，再用黄蜡制丸，共做5丸，1次服1丸，温开水送服。用于肺脓肿。
(5)乌梢蛇1条、赤链蛇1条、蝮蛇1条、虎杖100g、锦鸡儿根100g。将上药泡入1500g白酒中，10天后服药酒，每次30mL，1日2次。用于类风湿性关节炎(锦鸡儿又名土黄芪，为豆科植物锦鸡儿的根)。
(6)乌梢蛇20g、青竹标15g、透骨草15g、乌龙过江20g、四块瓦20g。将上药泡入1000g白酒中，半月后服药酒，每次5mL，1日2次。用于风湿性肢体麻木(青竹标为天南星科植物下延崖角藤的根茎;乌龙过江为菊科植物美形金钮扣的全草;透骨草为杜鹃花科植物云南白珠树的茎叶;四块瓦为报春花科植物重楼排草的全草)。
(7)乌梢蛇1条、黄鼠狼1只。共泡入1000g白酒中，半月后服药酒，每次10mL，1日1次。用于风湿性腰痛。
(8)活乌梢蛇1条。先将其置清水中养3天以后，漂洗干净，再置入3倍量白酒中浸泡半月，取药酒内服，每次10mL，1日2次。用于风湿痹痛。
(9)乌梢蛇1条、白酒500g，泡7天后服，每次一小杯，每日2次。用于风湿痹痛，关节屈伸不利，半身不遂。
结语：乌梢蛇对于身体有着良好的保健作用，在生活中正确的食用乌梢蛇能够有效保护身体健康，减少风湿骨病出现的几率，甚至可以帮助人治疗风湿疾病，所以在生活中被风湿疾病困扰的朋友不妨试一试乌梢蛇哦。
1.高血压、头痛、目眩、便秘 鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2.视物不清，头昏肢颤 菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯 鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3.视力模糊，两目干涩 鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4.缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病 鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
[减肥美食]菠菜炖鱼脯做法详解
主料 鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。
调料 盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
制法
1.鲇鱼杀洗干净，在鱼脊部横切几刀，菠菜洗净去老叶，红萝卜去皮切片，生姜去皮切丝，红枣泡透。
2.烧锅下油，放入姜丝、鱼脯，用小火煎香，攒入黄酒，注入清水，用中火炖约20分钟。
3.加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。
功效 鲇鱼含不饱和脂肪酸，有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用 菠菜有利水、助消化的功效，还可促进肠胃和胰腺分泌，不仅营养丰富，且有明显的减肥效果。
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