宝宝放学后,告诉我一件事,他说非常想吃馄饨,今天准备满足儿子味蕾,准备做道香煎小馄饨,煎好的小馄饨,外皮焦黄酥脆,上面晶莹透亮,咬开之后多汁的鲜肉馅,好吃极了,赶快来分享吧。
【香煎小馄饨】
【主料】
猪肉末 250克、小麦面粉200克、蛋清1个
【辅料】
葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡粉适量、高汤适量、花椒粉适量、芝麻油适量、芝麻适量、水适量
【做法】
1.面粉中加入蛋清、少许盐、及适量的水
2.和成面团,不要太软,因为要用压面机来操作,所以不必和到非常光滑的程度即可,醒制15分钟
3.将面团用面条机由厚到薄压过几遍,最后用6档压成薄的面皮
儿童补充营养餐香煎小馄饨
4.将面皮上下均匀的抹上薄薄一层玉米淀粉防粘,修整一下后摞起
5.切成大小合适的方形馄饨皮。
6.猪肉馅 、姜末、花椒粉、盐、料酒、生抽、糖少许、鸡粉 及适量的高汤,一起顺同一个方向搅拌上劲
7.最后加入葱末和香油拌匀就好了
儿童补充营养餐香煎小馄饨
8.取一张馄饨皮,中间放肉馅,对折,然后再对折,
9.将折边的一角上抹少许水与折边的另一角重叠按压在一起即可
10.煎锅上火加少许油加热,将馄饨放入锅中,先中火煎到底部微黄
11.加入适量水能没住底面即可
儿童补充营养餐香煎小馄饨
12.盖上锅盖,中小火煎到水分渐干
13.打开盖子,继续将底面煎至金黄酥脆,撒上适量芝麻
14.再撒上适量的香葱末即可出锅了
儿童补充营养餐香煎小馄饨
小贴士
如果没有压面机用手擀面,就将面和得相对于压面机的略软一些,要揉光滑后再静置20分钟左右,会比较容易擀。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
1.促进生长发育
儿童补充营养餐香煎小馄饨
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结:小馄饨的吃法平常是煮着吃,可以换个口味,变个方式,来煎着吃,香煎小馄饨,样子可爱又好吃。
早餐包的做法也简单,面包松软,外皮酥脆,美味的香酥粒,香甜可口,做为儿童的营养早餐的首选,接下来就了解一下小餐包的做法吧。
【香酥粒小餐包】
【主料】
高筋面粉 320克、面团用低筋面粉 80克、面团用鸡蛋 1个
【辅料】
黄油40克、盐3克、面团用白糖50克、水180克、酵母4克、奶粉30克、
香酥粒用低筋面粉50克、香酥粒用糖粉30克、香酥粒用黄油25克、
表面刷用蛋液 适量
【做法】
1.面包桶内依次加入水,鸡蛋,白糖,盐(盐在糖的对角放),奶粉,面粉,酵母。启动和面程序和10分钟后暂停,加入黄油接着再和20分钟。
2.和好的面团在面包桶内室温发酵。
营养餐香酥粒小餐包
3.面团发至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即一发完成
4.把面团取出,轻压排气后分成13等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5.面团再次排清空气,放在铺了油纸的烤盘上,盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行发酵
6.这时准备香酥粒,称好糖粉和黄油,室温或入烤箱让黄油软化。
营养餐香酥粒小餐包
7.黄油软化后筛入低筋面粉。
8.把食材混合后用叉子叉成颗粒
9.面包胚二发至两倍大时表面刷上蛋液
营养餐香酥粒小餐包
10.在面包胚上撒上香酥粒。
11.入预热好的烤箱中上层,上温调至200度,下温调至160度,功能键调至热风 烘烤,烤18分钟。
营养餐香酥粒小餐包
小贴士
1.酥粒小餐包不适合保存,最好当天烤的当天吃。
2.烤的时间和温度需要根据自己的烤箱来调整。
3.用不完的香酥粒可以放冰箱,下次再用。
奶粉的营养价值
1、蛋白质:供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。
3、糖类:牛奶中含有乳糖,乳 糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,仰制 肠内异常发酵,有利肠道健康。
4、矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,特别是含钙丰富,且钙磷比例合理,吸收率高。
5、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
营养餐香酥粒小餐包
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结:香喷喷的酥皮小面包,谁都会爱,尤其是儿童,吃的爱不释手,家长也会忍不住偷吃。
夏天一到,不仅仅是有西瓜和空调,还有闹人的蚊子。一旦被蚊子叮咬后,红肿,瘙痒,起小包是不可避免的。蚊子叮咬不仅仅是带来蚊子包,还有可能传染疾病。有时人们手上的蚊子包可能几天都无法消除,蚊子包在皮肤上又会瘙痒,如果用手挠,不仅指甲里面有细菌,而且极其容易导致蚊子包不消反长。
第一种方法肥皂去除
肥皂涂抹止痒。蚊虫叮咬时,在蚊子的口器中分泌出一种有机酸———蚁酸,这种物质可引起肌肉酸痒。肥皂含高级脂肪酸的钠盐,这种脂肪酸的钠盐水解后显碱性,可迅速消除痛痒。
第二种方法洗衣粉去除
洗衣粉去痒。用清水冲洗被咬处,不要擦干,然后用一个湿手指头蘸一点洗衣粉涂于被咬处,可立即止痒且红肿很快消失,待红肿消失后可用清水将洗衣粉冲掉。
第三种方法大蒜去除
用切成片的大蒜在被蚊虫叮咬处反复擦一分钟,有明显的止痛去痒消炎作用,即使被咬处已成大包或发炎溃烂,均可用大蒜擦,一般12时后即可消炎去肿,溃烂的伤口24小时后可痊愈。皮肤过敏者应慎用。
第四种方法眼药水去除
氯霉素眼药水止痒。被蚊虫叮咬后,可立即涂搽1至2滴氯霉素眼药水,即可止痛止痒。由于氯霉素眼药水有消炎作用,蚊虫叮咬后己被抠破有轻度感染发炎者,涂搽后还可消炎。
第五种方法胡椒去除
白胡椒20克,捣碎浸泡在60度白酒100克中,将容器密封置于阳光下曝晒3—7天,即可搽蚊虫叮咬处,每天1—2次,可镇痛,止痒,消肿。
第六种方法六神丸去除
取六神丸10—60粒,研末后用米醋或温开水调成糊状,涂于蚊虫叮咬处,每日3—5次。
小餐包可以做为早餐食用,前天提前做好的,外皮金黄,内里松软,奶香味扑鼻,搭配一杯牛奶就更加营养美味了,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【叉烧小餐包】
主料:高筋面粉225g、细砂糖35g、鸡蛋液23g、酵母2.5g、全脂奶粉12g、水110-125g、黄油28g 、
辅料:盐2g
步骤:
1.将高粉、蛋液、酵母、白砂糖、奶粉、水放入面包机里,按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。
3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
香甜美味的叉烧小餐包
5.趁面团发酵时准备好叉烧馅。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出,揉压排气。
8.分成12等份,静置10分钟。
香甜美味的叉烧小餐包
9.取出一个静置好的面团,擀成中间厚,四周薄的圆片,不能擀得太薄,这点有别于中式包子。
10.捏紧收口,朝下。
11.整齐排入烤盘。
12.放烤箱进行二次发酵,发至原来的两倍大即可。
香甜美味的叉烧小餐包
13.烤箱预热180度,放中层,烤15分钟左右。
14.美味的叉烧小餐包就做好啦!
15.在小餐包上涂上稍厚一层蜂蜜,亮晶晶的,圆鼓鼓的,漂亮极啦!
16.瞧~看着就好有食欲啊~
香甜美味的叉烧小餐包
小贴士
1、配方中的水分不要一次性添加,视乎面粉吸水力酌情增减。
2、做面包时,要掌握好面团状态,揉至如图薄膜即可,面团组织光滑,有弹性,不粘手为好。
3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。
高筋面粉介绍
香甜美味的叉烧小餐包
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
总结:面包本身偏甜,不适合老年人食用,影响健康,还是少食用为好,可以粗粮面包代替小餐包。
现在人们越来越注重家居装饰了,为了提高家居生活质量,人们会在客厅、卧室、玄关等部位装修背景墙,在做背景墙的过程中,会做出各种各样的创意设计,让家庭环境变得焕然一新,现在的软包硬包背景墙非常受欢迎,这种背景墙的制作方法如下。
软包硬包背景墙怎么做?
硬包背景墙是指直接采用木工板或是纤维板打造出所需要的造型,然后再在板材的边缘处使用布艺品进行填充,而软包背景墙则是采用一种质地非常柔软的材料进行包装墙面,简单的来说软包背景墙更为柔软,触感更为舒适更具弹性,而硬包背景墙则含有明显的硬性,柔软度稍逊于软包背景墙。
硬包背景墙在制作方法上与软包背景墙也存在着很多不同的点,硬包背景墙的制作安装工序则更为繁琐。
1、准备工作。
硬包背景墙在制作安装前需要事先准备好安装所需要的各项工具用品,比如卷尺、直尺、空压机、热熔胶等相关物品,避免在安装过程中出现没有准备好工具所带来的一系列麻烦。
2、按图定位。
在正式安装硬包背景墙之前,需要按照安装图对背景墙做计算,计算出安装部位的中心点,然后再利用激光水平仪标记出背景墙中心点所在位置的垂直线,然后按照从中心向两边安装的方式进行安装硬包背景墙。在安装时还需要注意规划好第一块背景墙以及后面几块背景墙的位置,这将对背景墙的整体质量和效果都会产生决定性的影响。
3、正式安装。
硬包背景墙和软包背景墙的选材用料以及安装方法均有所不同,相应的决定了硬包和软包所运用的方向就有所差异,一般软包设计主要侧重于床铺之类的垫靠设计之类,而硬包则侧重于电视背景墙之类,所以说软包背景墙和硬包背景墙两者的辨识度相对较高。
现在生活压力大、再加上休息不好,有人经常脱发掉发,那怎么办呢?那就吃黑芝麻小餐包吧,通过食补来滋润你的秀发。
【黑芝麻小餐包】
【主料】
高粉330g、牛奶150ml、黄油40g、黑芝麻50g、鸡蛋60g、细砂糖70g
【辅料】
酵母4g、盐3g
【做法】
1.将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉
3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。
4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。
5.盖上湿布或者保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。
6.将发酵好的面团轻压排气,分成16份,切割滚圆
7.将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。
8.将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大,表面刷蛋液,表面撒上剩余的10克黑芝麻,180烤箱中层15分钟。
小贴士
1.黑芝麻如果是生的,最好提前放小锅里微微炒熟一下,锅里不要倒油,炒出芝麻香味即可。
2.面团放入烤盘之间要留有一定的距离,发酵和烘烤体积都会变大。
黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
总结:黑芝麻除了美发功效外,还有补钙作用,对于女性朋友还可以吃些黑芝麻糊,有美容护肤的功效。
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