百里香
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“百里香”，供您参考，希望能够帮助到大家。
百里香又叫做麝香草，从名字就知道它一定具有很浓烈的香味，因此时常制作成一些香料等。其实百里香还具有许多药用价值，下面就让我们来看看百里香能治疗哪些疾病以及如何食用百里香吧!
百里香的功效与作用
食物的选择上存在许多主观性，有些人在日常饮食中喜欢单一，不愿意尝试新的菜色，有些人比较喜欢创新，喜欢新鲜感，总是尝试一些没有吃过的东西， 我比较欣赏后者，没吃过怎么知道好不好吃呢?人生总有第一次，改变你的饮食习惯，也许你会更健康。下面就为大家介绍一下日常中不经常食用的百里香。
在中国，我们会看到很多的调味品，只是在平常生活中，我们会用到的都是比较常见的食材和调理，但是调料在不同的地方有不同的称呼。就像百里香，在有些地方被称为山椒或者地椒，而百里香的名字我们却不常听说。
百里香知识介绍
百里香为唇形科植物百里香的全草。百里香茎匍匐状，随处生根，多分枝，下部木质化，红棕色，花枝直上，高3～15厘米，有强烈芳香气。叶对生;细小，长椭圆形或卵形，长达15毫米，宽达7毫米，全缘，钝头，基部具刚毛，有短柄。花小，紫红色，簇集枝端，形成轮伞花穗：萼绿色，萼筒钟形，先端5裂，喉部有毛;花冠唇形，下唇3裂;雄蕊4，2强;雌蕊1。小坚果椭圆形，位于宿萼的底部。花期6～7月。生长于干燥山坡砂质地。分布内蒙古、甘肃、陕西、东北等地。每当春夏之际，成片的百里香绿茵如毯，粉色的小花香味扑鼻，随风散发着阵阵清香，6～7月采收，阴干或鲜用。
百里香营养分析
全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。有镇咳、消炎、防腐等作用。百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油，超量有较强刺激性，可使肝脏变性。
百里香食疗作用
百里香性温，味辛，带有毒性，但毒性很小。
具有温中散寒，驱风止痛的功效;
主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
很多香草都具有药用价值，因此可作为中药材使用，百里香就是其中之一。百里香对人体多种疾病都有治疗的作用。现在人生病习惯性的吃西药，其实西药多身体的伤害时很大的，是药三分毒，不如先尝试一些食疗。
百里香煎鱼
百里香又称为麝香草，香味清新优雅。百里香可说是众多香料中的基本香料，通常在炖煮汤底、酱汁的时候一定会加，适合肉类的调味，香味清新优雅，因为味道偏向酸性，常用来代替柠檬使用，即使长时间加热风味依然不减，相当好用的香料。
鱼是很多人最喜欢的年菜之一，鱼就是余的意思，年年有余，百里香煎鱼，一款寓意有年年有余的年菜做法。鱼本身就营养丰富，是很多人爱吃的菜，加上百里香的香味，可谓人间美味，快来学习百里香煎鱼的做法吧。
材料：海鱼300克 、百里香5克。
调料：胡椒粉、盐各小许。
配料：生粉小许。
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 百里香洗干净，剁碎。
3. 鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。
4. 放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。
5. 把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。
6. 热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。
7. 中小火煎至两面金黄。
8. 加入剩余的百里香碎。
9. 轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮35分钟。
这道菜不仅美味，而且对身体好，由于百里香本身具有温中散寒，驱风止痛的功效，主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。所以做给自己或家人吃真的是再好不过了。
结语：许多香料都具有一些药用价值，百里香也不例外，以上为你介绍的一些百里香的食用方法，以及它针对哪些病症有疗效你都记住了吗?日常饮食中不妨食用一些香草，对我们的身体健康也是有好处的。
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冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做百里香烤羊排之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、买来后要好看的话呢，可以把它修正整齐，油脂太多可以去除一部分。
3、切开肋排间的筋膜。
4、均匀地在两面磨上薄薄一层海盐和胡椒，腌制10到15分钟。
5、取煎锅中火下油烧热，把羊排煎一下，目的是封住羊肉的汁水。两分钟就可以了。
6、将百里香碎和适量的面包糠混合，磨上少许海盐和胡椒使面包糠也有一点点底味。
7、在煎好的羊排两面敷上黄芥末酱。
8、裹上面包糠。
9、烤盘铺上锡纸，放入处里好的羊排。
10、预热烤箱，上管中层，230°烤12分钟，转180°烤20分钟，然后将羊排翻身，180°再烤20分钟。烤出的羊排大概在七成熟。
11、用牛排刀划开羊排，不要全部划断，看起来还是个整体就好，配些适当的杂蔬摆盘。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，百里香烤羊排的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道百里香煎土豆的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.百里香，盐和糖
3.小葱切段
4.土豆洗净去皮，刨丝
5.鸡蛋打入土豆丝中
6.加入调料和部分葱花
7.边搅拌边加面粉，拌至如图样
8.平底锅倒油，微热时下入和好的土豆丝
9.用锅铲把土豆丝在锅中铺平
10.中火煎至定型且底黄焦黄时翻面
11.继续用小火慢煎
12.视情况用勺子在锅边淋油
13.用锅铲将饼子切开，可以沿饼缝淋油
14.用锅铲把饼饼抖开，再煎两分钟
15.出锅放上香葱碎
百里香煎土豆的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
鱼是很多人都喜欢吃的菜，百里香是是很多香料的中基本香料，通常是在炖煮汤底、酱汁的时候一定会加的，是很适合肉类的调味的，百里香煎鱼是一道非常欢迎的做法，而且鱼肉的营养是非常的丰富的，可谓是人间美味，下面就是一起来学习百里香煎鱼的做法吧。
百里香煎鱼
材料：
海鱼300克、百里香5克
调料：
胡椒粉、盐各小许
配料：
生粉小许
做法：
1、把所有材料准备好。
2、百里香洗干净，剁碎。
3、鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。
4、放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。
5、把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。
6、热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。
7、中小火煎至两面金黄。
8、加入剩余的百里香碎。
9、轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟。
百里香是有很好的抵御细菌的作用的，是有助于治疗肠胃炎的，而且百里香是具有抗痉挛的作用，月经期间肌肉痉挛的女性可以使用这种草药缓解症状。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，是有很好的滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
这道菜不仅是非常的美味，而且对身体是有好处的，因为百里香是具有温中散寒，驱风止痛的功效，所以是很适合我们在秋冬冬季食用的，而且对于食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒有不错的改善效果，是我们做给自己或者是家人食用再好不过的了。
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于柠檬百里香烤翅根的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.把挤出的柠檬汁全部倒在翅根上。翻动翅根使柠檬汁均匀的沾在翅根上。腌渍15分钟，腌渍的过程中翻动1-2次
3.腌渍柠檬翅根的时候准备其他腌料。把大蒜切成蒜末，洋葱切成碎末，和百里香碎末、植物油、辣椒粉、盐、黑胡椒粉等调料一起混合均匀即成腌料
4.第二步的翅根腌好后，倒掉柠檬汁并把翅根沥干。把第三步的腌料倒在翅根上，翻动翅根使腌料均匀裹在翅根上。把翅根放入冰箱腌渍2个小时（如果时间紧，可减少腌渍时间的，按也请至少腌渍半个小时以入味）
5.腌好的翅根，用刮刀或勺子刮干净表面的调料，放在烤盘上，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤30分钟左右
6.烤到翅根表面焦黄就可以出炉了。出炉后趁热享用，风味最佳
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的柠檬百里香烤翅根你学会了吗？
鸡翅是我们日常生活中很常见的食材，而且它的做法是有很多种的，煎炸烤烹炖，全都可以，今天为大家分享的是这道百里香烤鸡翅，烤鸡翅的做法是有很简单的，是需要很好的正握火候和时间的，再加上涂抹的酱汁，我们就是可以很好的做出一道色香味俱全的烤鸡翅了。
百里香烤鸡翅
主料：鸡翅中、百里香、洋葱、柠檬
调理：色拉油、大蒜、黑胡椒、盐
做法步骤：
1、大蒜、洋葱和百里香清洗干净后切末，调入盐、黑胡椒碎、色拉油拌匀作为腌料。
2、抓匀腌制15分钟。
3、将腌制后的鸡翅用厨房纸巾吸干表面的柠檬汁，放入保鲜袋中，与步骤2调好的腌料抓匀，入冰箱冷藏腌制至少半小时。
4、去除鸡翅表面大部分的腌料码放在烤盘里，放进烤箱中上层，210度，上下火烤20分钟(10分钟左右要拿出刷蜜汁)。
5、蜂蜜1大勺加温水和一点点生抽，调匀作为蜜汁。
6、待鸡翅烤制10分钟后取出，在鸡翅表面刷上蜜汁(想表皮上色快可加刷一次)，继续入烤箱烤制10分钟，至鸡翅表面颜色金黄即可。
百里香本身具有温中散寒，驱风止痛的功效，所以对于很多的疾病都是有不错的治疗和改善的作用，还有治感冒、祛风、健脾消食、止咳化痰的作用，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，而且含有的胶原蛋白也是非常的丰富的，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性都是有不错的效果的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了百里香考鸡翅的制作方法了，烤鸡翅的方法是有很多的，喜欢这种口味的朋友是可以参考上面的做法来进行尝试的，平时生活中吃一些烤鸡翅也是不错的，美味还营养。
海鲜现在也是我们餐桌上常见的食物，生活的便利，我们也是可以随时随地的食用了，对于虾，相信大家都是食用过的了，虾的不同种类制作的方法也是不一样的，对于一些品质好的海鲜是不需要过度的调味叶是可以制作出美味的，比如说这道百里香海盐烤虾。
百里香海盐烤虾
用料：山姆会员店阿根廷红虾8只、新鲜百里香8克、粗粒海盐
百里香海盐烤虾的做法
1、虾解冻洗净后开背去虾线。烤箱200摄氏度预热。
2、鲜百里香切末后塞入虾背。
3、盘中垫好锡纸，铺一层海盐，摆好虾，虾身上再倒上海盐。
4、下火200摄氏度，烤12分钟。
5、壳以后开吃!多汁又Q弹哟!
百里香是可以很好的缓解醉酒的，也是可以作为滋补品或助消化剂使用，对于哮喘、喉炎、百日咳和支气管炎等呼吸道疾病有很好的治疗的效果的。百里香草具有抗痉挛作用。月经期间肌肉痉挛的女性可以使用这种草药缓解症状。百里香草抵抗真菌或细菌感染非常有效，如阴道疾病、硬皮病和皮肤疾病等，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌。食用虾是可以很好的补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。这道菜是很适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛的人群食用的，还有镇静，增强人体免疫力的作用。
上面就是为大家介绍的关于百里香海盐烤虾的做法了，相信在看完上面的介绍后也是很好的知道了，大家如果是喜欢吃海鲜或者是虾的话，是可以很好的尝试这道菜的制作方法的，相信是不会让大家失望的。而且孕妇一定是不要食用。
我们在聚会的时候，或者是有朋友，尤其是有异性朋友来家里做客，如果这个时候我们是可以制作出几种不错的美味食物，这样就是可以很好的为自己加分不少的，同时我们自己制作的食物是更加的健康和美味的，今天就是一起来看看百里香煎鸡排的做法吧。
百里香煎鸡排的做法
主料：鸡胸脯肉两块、百里香、鸡蛋一个
调料：淀粉两勺、味精、盐、面包屑、苹果
1、胸脯肉两块，剁成鸡茸，然后加入鸡蛋一个、淀粉两勺、味精、盐和百里香调料，主妇这个就是超市里卖调料里买的，有各种香粉，百里香、迷迭香、欧芹什么的，如果没有，加一些椒盐、胡椒粉都可以做。
2、筷子夹起一块鸡肉茸，放在面包屑上滚一下，让鸡肉茸都裹上面包屑。
3、压成圆形，或者方形都可以，两面保证都沾上足够的面包屑。
4、铲子把做好的鸡排铲起来，用带镂空的铲子，煎的时候会比较好，煎好后出锅可以过滤一下剩余的油。
5、里放少量的油，火中低火就可以，鸡排放入后小火慢慢煎，主妇家里有个皱吧的苹果，一直忘了吃，所以切个片放里面一起煎，这样还能增加点苹果香味。所以你看到锅里还有一苹果牙儿。
6、至两面焦黄，出锅装盘即可。煎的时候小火，而且一次不要放很多块进去，一两块慢慢煎，这样煎出来的鸡排色泽都会更漂亮。
百里香是具有镇痉、驱风、强壮作用，主治炎症、痉挛性咳嗽、百日咳、喉头肿痛，而且是含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌。鸡排含有维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等，鸡排含有大量的蛋白质和全部的氨基酸，而且脂肪的含量是比较的少的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了百里香香煎鸡排的制作方法了，如果大家是感兴趣的话，是可以很好的参考上面的做法来进行的，这道菜的做法还是比较的简单的，大家多尝试几次就是可以很好的掌握的。
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下黄油百里香焗烤加拿大龙虾的做法。
2.龙虾自然解冻放入盒子内，边上放上西兰花
3.撒上百里香，盐、黄油（龙虾本身是海产品，本身就带有一定的盐分，所以不用放太多盐，另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体，这样烤出来的龙虾才会油亮）、黑胡椒碎，挤上柠檬汁
4.将乐葵的盒子扣好
5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分钟即可
6.打开乐葵盒子千万不要动，略微晾凉一下，因为盒子保温效果超好，此时非常烫
上文介绍的黄油百里香焗烤加拿大龙虾其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
九里香没有毒，它的保健功效是非常高的，具有很好的活血止痛，消肿解毒的效果。尤其是蚊虫咬伤，出现的红肿等现象，快速的使用九里香就可以起到一定的治疗作用，而且不管是外敷还是内服都是可以的，外敷是直接涂抹在受伤部位，而内服可以用水煎服比较好。
没有毒的。不仅没有毒，九里香浑身都是宝，它的花叶果含有丰富的精油，平时我们的用的许多化妆品里面就含有九里香的精油。由于九里香香气十分浓郁，它还被做成香精或者调味香料。九里香的枝叶是很好的中药材，入药的话，还有活血止痛的功效。下面就让我们详细了解一下九里香的作用与功效吧。
除了以上我们提到的九里香具有活血止痛的功效以外，它还可以消肿解毒，如对蜜蜂叮咬，或者一些虫蛇咬伤所引起的红肿有很好的消毒止肿作用;如果我们不小心跌倒，扭伤了脚腕，肿到不能行走，我们还可以用一小撮捣烂的九里香碎叶敷于肿痛处，以缓解疼痛，消肿化瘀;九里香还是一些比较大的医药品牌中的主要成分，对治疗胃痛有极大的功效，不光是胃痛，它对风湿痛，牙痛等病痛以及破伤风，流行性乙型脑炎等都有一定的疗效。
无论是外敷还是内服，九里香的功效与作用都能得到很好的发挥，在内服饮用九里香之时，我们要注意去除那些杂质，然后泡水饮用，也可以将九里香切碎然后熬粥喝，再适当加入一些冰糖，可以有效地治疗跌打肿痛。有一些医者将捣碎的九里香浸入酒中，制成九里香药酒，不但延长了它的药用保质期，对治疗肚痈也有一定的帮助。古代医术上有很多关于九里香入药的记载，充分地肯定了它的药用价值。
了解上文介绍在九里香的功效以及使用的方法，就知道九里香可以很好的用药，同时在一些化妆品当中也会含有九里香的精油，也能够内服。所以我们最主要的是要看一下，自己容易面对哪一些问题，运用方法正确了达到的效果就更好。
任何的食品都是在其处于新鲜的时候味道和营养最佳，但是生活总是会存在一些意外的状况需要将其保存下来，像是百香果这种应季的水果就可以在有的时候保存好以后吃。根据个人需要的百香果保存时间选择不同的保存方法，像是放入冰箱冷藏、风干以及做成百香果的果酱都是很合适的保存方法。
(1)冰箱冷藏
说到百香果的长期保存方法这个问题，相信大家一定会选择将百香果放到冰箱当中冷藏起来。的确用冰箱冷藏能够使百香果的保质期大大延长，效果是非常不错的。首先我们将百香果一个个擦干水分以后，用保鲜膜将百香果单独包裹起来，放到冷藏室当中冷藏保鲜，可以大概保存2周之久。
(2)自然风干
百香果就像是一种“会呼吸”的水果一般，在刚刚摘下来的时候可能没有那么熟，但是摘下来后会慢慢变熟并且慢慢枯萎。这个时候想要百香果保存得更久，可以将百香果放在干燥通风的地方，等到百香果的表皮被风干以后，即便放上一周之久，里面的果肉和果汁仍旧是新鲜的。
(3)百香果酱
百香果的长期保存方法是什么？无论是任何一种水果都有其保质期，对于百香果这样一种水果，如果想要更长久地保存，可以将其制作成百香果酱，那么就可以大大提高百香果的保质期。制作成果酱以后放入无菌的玻璃罐当中，冷藏密封保存，至少可以保存三个月之久。
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