清明出游 谨防遇上这3类“健康扒手”
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“清明出游 谨防遇上这3类“健康扒手””，仅供您在养生参考。
马上就到清明假期了，除了传统的踏青，驾车出游也成了众多朋友的假期安排。作为年后第一个小长假，想必大家都跟本公子一样，很多天前就开始计划去哪玩了吧!那么，问题来了，介于各种假期综合征，清明出游有哪些注意事项?有哪些健康隐患?我们会遭遇哪些健康扒手?下面跟夏洛克福尔摩斯本公子去调查一下!
健康扒手一：寒、湿
淮扬三月，百花盛开，烟雨蒙蒙，虽然不如江南水乡的细腻温柔，却也有着春雨纷纷的水墨之感。尤其是这几天阴雨连绵，本公子更是感受到了清明的洁净之感。所谓清明，其位属二十四节气老五，是干支历辰月的起始，我们又把其称之为三月节、踏青节，所以踏青便成了我们春日的活动之一，届此，清明时节也成了我们接地气、养肝气的大好时机。关于清明，《岁时百问》中提到：万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，这是杜牧对江南烟雨的描述。由于这几日，苏浙地带均多雨，本公子身处江淮，亦感受到了空气的潮湿、阴冷、以及断魂般的悲凉。清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。常言道：清明断雪，谷雨断霜。时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但在清明前后，仍然时有冷空气入侵，根据假期前后的天气预报，发现平均气温多为10℃左右，较之前几日，气温波动较大，所以广大朋友们外出一定要防寒，还是要讲究下春捂，注意保暖，避免出现感冒、呼吸道疾病等。另外，春季潮湿，清明前后更甚，此时对风湿患者影响较为严重，对于常人则最容易造成体湿，而湿为万病之源。所以，清明出游还要注意防湿，除了要少吃生冷之物，还要保持衣物干燥。
健康扒手二：花粉
所谓春暖花开，气温回升，百花亦随之开放，很多天前，桃花、梨花、樱花、玉兰花等就以开放，各地也因此掀起了种种赏花热。几家欢喜总是伴着几家忧，清明出游赏花对于花粉过敏者实属痛苦。花粉过敏又称为花粉过敏症，是人体吸入花粉后产生的一种抗体反应。由于人在吸入花粉后，体内会产生一种lgE的抗体，如果这种抗体的产生量超过身体的承受能力，那么身体就会出现一系列不舒服的症状，如咽喉肿痛、鼻塞、流鼻涕、不断地打喷嚏、眼睛充血发红、容易流眼泪、皮肤红肿出疹、眼结膜及口腔上腭等粘膜处奇痒难熬、头痛、呕吐、腹泻等。
在现实生活中，很多人都有着过敏的经历，有的是因为吃东西，如海鲜、水果等；有的是因为化妆品等；有的是因为药与疾病等；有的是因为花粉等。很多时候我们吃点药就好了，有的是离开过敏原，症状就会自动消失，所以很多人并没有觉得过敏有多严重，其实，自然界有多少东西使我们个异化的过敏原，我们并不知道，所以每一次过敏我们都是一种以身测验，但是测验是唯一性的，而严重的唯一性可能导致过敏的极端反应，比如有些花粉可能引发哮喘、呼吸困难，甚至休克。所以，春季出游，千万不要忽视过敏的危害性，一定要重视花粉过敏，做好积极的防护措施。在众多过敏原中，最容易引起花粉过敏的多为种子树，如枸树、蓖麻、地肤、法国梧桐等，所以清明出游时建议大家要尽量穿长袖外套，戴眼镜、口罩、及帽子。
健康扒手三：蜱虫
今天上午，本公子看来一条新闻，是关于清明扫墓的。话说泉州市民黄先生近日去郊外扫墓，回去后便感觉到全身酸痛，同时还伴有呕吐腹泻的症状。经厦门市中医院医生诊断，原来黄先生并不是感冒，而是被一种很不起眼的小昆虫蜱虫所咬。
关于扫墓被蜱虫咬并非新鲜事，每年清明皆有相关新闻。别小看这小小的昆虫，其给人体带来的伤害和不适是非常严重的。据医生介绍说，蜱虫叮咬看似小事，但问题却不少，严重的还可能因为病毒入侵导致多个器官衰竭，甚至危及生命。蜱虫俗称草爬子，是一种椭圆形小虫，它呈红褐色或灰褐色，长卵圆形，背腹扁平，从芝麻粒大到米粒大，吸饱血后则胀大如黄豆。跟跳蚤、蚊虫等吸血的小虫不同的是，蜱虫吸血主要是侵入人体的皮肤内，吸血后还会往人或动物的体内钻，很难拔下来。
清明时节，春暖花开，万物复苏，人们选择在这个时候出游踏春，蜱虫也选择在这个时候活动。清明节是蜱虫活动的活跃期，尽管他们只有2毫米大小，只有芝麻粒那么大，甚至有时候会被我们忽视，但是他们的威力确实相当可怕的。很多蜱虫体内都携带着各种病毒，在叮咬人时，蜱虫散发一种麻醉物质，然后将头、螯肢埋在人的皮肤内吸血，可造成局部充血、水肿、急性炎症反应，还可引起继发性感染。有些蜱虫在吸血过程中，其唾液还会分泌神经毒素，可导致人的运动性纤维传导障碍，引发呼吸衰竭甚至死亡。所以，外出旅游踏青时，要避免在草地上长时间坐卧，被蜱虫叮咬，千万别强行拔除，应及时就医。雨后，更别随便进草地。
清明出游还要注意防火
清明不仅适合外出郊游，其本源更是踏青扫墓、悼念先祖，所以清明祭祀的时候都会烧纸钱，介于此，大家一定要注意安全，防止火灾。在历史上，清明节又被称为寒食节，春秋五霸之晋文公下令这天禁忌烟火，只吃寒食。典故虽久远，原因也各不同，但是防止火灾必定是对安全的保障。
结语：清明复清明，清明为一种节气，亦有清楚明白、清正廉明之意。其作为大陆及港澳台均有的法定节假日，想必能体现出它的社会重要性及历史价值。对于我们而言，清明是祭祖、踏青、出游的好时节，也是放松寻乐的好方式，所以大家一定要谨防以上健康扒手，开开心心出游，高高兴兴回来。
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天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么“度夏武器”呢?给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。
第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜
从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜
传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。
第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜
夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
有关孩子性早熟的例子越来越多，其原因有多种，肥胖或是压力，最主要的还是由于食物方面。如何预防孩子性早熟呢？家长要记住，这些食物尽量让孩子少吃。
一些家长发现，现在孩子的发育年龄越来越早了。他们不免疑惑，什么样的孩子算是性早熟？性早熟对孩子的身体又会有什么危害？国家级名老中医、北京中医医院妇科柴松岩教授建议：预防性早熟，有些食物最好别给小孩子吃。
行医已经65年的柴松岩教授说，导致孩子性早熟的原因很多，单从饮食上说，就涉及到食物的性能与小儿体质不符的问题。
1、鹌鹑蛋鸽子不宜吃
有个孩子，奶奶带着她来的，个子特别小。还在她6个月大的时候，奶奶就每天给她吃两个鹌鹑蛋，吃到大概五六岁时，乳房就长出来了。后来经过柴老用药帮她调整过来了。柴老说，不只鹌鹑蛋，还有鸽子蛋、鸽子肉、鸽子汤等都不适合幼儿吃。
柴老说中医认为，鸽子是兴阳之品。李时珍在《本草纲目》中就有记载，鸽子善于交合，那个“鸽”字，是由一个“合”字和一个“鸟”字构成的，所以说鸽子其性最淫。除鸽子外，还有鹌鹑和虾，也都是兴阳之品，是经过古人验证的，在一些中医典籍里都提到过。因此，幼女须慎服。
2、虾皮羊肉要少吃
柴老说，流行的东西不一定对身体就有益。比如说羊肉串，她常常看见一些做父母的，大把大把地给孩子买烤羊肉串，孩子两手抓着羊肉串，一手抓一把就往嘴里送，柴老瞅着，就心里急。她说羊肉性燥，不能是这么个吃法。
30年前，柴老遇见一个6岁小女孩，小乳房就长起来了。那时候生活困难，但是她家整天吃虾皮，用虾皮炒菜或做素馅儿包子。柴老跟孩子母亲说，以后别再给她吃虾皮了，然后用药治疗，后来这孩子乳房回去了。又过了一两年，柴老记得非常清楚，这孩子去姥姥家探亲，在那儿吃了一次虾皮做的包子，就复发了，乳房又长出来了。
3、动物肾脏要禁吃
还有一个关于牛腰子的病例，也让柴老记忆犹新。一位厨师长，有一天他给孩子吃了一个牛腰子，吃完以后这孩子7天不睡觉，情绪非常亢奋，后经柴老用药调整后方才康复。
大部分情况下，食物的力量比较缓和，它的力量不会立马显现，但是它会在身体里逐渐累积。一天两天、一个月两个月没啥感觉。但是长此以往，身体内的环境已经悄悄发生了改变，只是我们没有察觉罢了。所以柴老特别提醒，要饮食有节。
清明节给人最大的感觉就是阴、湿，在中医学看来这样的气候是很容易生病的。因此清明前后养生非常重要，那么清明养生有什么注意点呢?清明养生吃什么好?
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,这首脍炙人口的诗句,给我们展现的就是清明时节的气候变化以及人们那种心境的变化。那这个季节又该如何养生呢?
清明节,又称寒食节,在我国民间自古就有寒食三日的说法,许多地方至今保留着吃馓子、凉鸡蛋、煎饼卷菜等冷食过节的习俗。但从医学角度来看,清明前后吃冷食极不利于健康,中医认为,春季与五脏中的肝脏对应,此时属于肝气当令,非常容易克伐脾胃,因而脾胃功能相对要弱些,如果饮食过于寒凉,不利于食物的正常消化和吸收,会对脾胃产生不良影响。尤其是肠胃不好的人,更应该注意保养。
清明,有人选择外出踏青,也有人选择休息调整。尤其是日上三竿还呼呼大睡的不在少数,以往清明过后就有不少年轻人前来反映说头疼,难以进入工作状态,甚至连睡眠也受到影响。专家提醒,这个季节最好能够外出活动活动。
不仅是年轻人应拒绝成为宅一族,老年人也应该多外出走动放松心情,因为清明时期中老年人或多或少会受思亲气氛影响,出现情绪低落的症状,如果再没有乐观的心态加以调节,长此以往会伤肝,不利养生。因此,清明养生是宜动不宜过静,此时大自然万物都处于生发状态,人也应该保持积极乐观心态,多外出活动活动,比如踏青、锻炼身体等都能帮助保持乐观心态。
要养肝
清明主要是扫墓祭祖的季节,是对那些亡灵的祭奠,外地的儿女都要想方设法赶回家乡去祭祖,所以难免舟车劳顿,导致体质下降,在加上祭悼故去的亲人,难免心情也会比较沉重,也非常容易导致情绪的激动,这些都会让我们的肝脏负担加重,所以,清明时节要注意保护我们的肝脏,回乡祭祖也要少饮酒,少吃一些过于油腻的食物,还要避免长时间的熬夜和宵夜。
甘味滋脾胃,山药煮红枣。大家不妨多吃些甘味食物,既能滋补脾胃,还有利于春天阳气生发和肝气的疏泄。甘味食物中,最值得推荐的是山药和大枣。山药味甘性平,益气健脾,经常食用能提高机体的免疫力,还可有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生。而红枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性。乍暖还寒时节,备齐山药、红枣、枸杞、黄冰糖、大小米等材料,煮上一锅山药红枣粥,一家人其乐融融相聚而餐,养生且温馨。此外,糯米、黑米、燕麦等谷类,牛肉和各种鱼类,南瓜、扁豆、桂圆、草莓等果蔬类食品,也是补肝不错的选择。
预防感冒
清明虽然是春天,但是这个时段确实气候变化无常,而且往年全国各地很多城市在清明都会降雨,导致温度骤然下降,所以,清明预防感冒是必须要做的功课。因此清明前后注意保暖,避免伤风,这个时段可以在饮食中多补充一些蛋白质,多吃一些富含维生素C的水果。
抑菌防感冒,辛温很重要。清明前后湿气加重,各类细菌、病毒也更加活跃,这时要多吃抑菌驱寒的食物,韭菜、葱蒜、魔芋、香菜、生姜都属此类。洋葱性温味甘辛,有天然杀菌剂的美称,适时食用洋葱不仅能祛阴散寒,还可健脾消食,理气和胃。
春天气候变化比较大,容易引发肝火郁热,要适当地吃些清热解湿的食物,如荞麦、薏仁、菠菜、茄子、荠菜、蘑菇等。
此外,黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食物会阻碍春天体内阳气的生发,还是少吃为好。
时下,野菜正当季。荠菜、苋菜、鱼腥草、马头兰、桔梗等争相成为人们的桌上餐,鲜嫩可口,清香味美的野菜让人百吃不厌,不禁大快朵颐。不过,野菜大多性寒凉不宜多吃,因此,在烧这些菜时,尽量多放一些温性作料,比如花椒、葱蒜、生姜。
调整情绪 谨防心脑血管意外发生
春季是心肌梗死、中风等疾病反弹时期,再加上清明放假还要祭奠,这时非常容易导致一些心脑血管疾病的复发,情绪的波动会直接影响到血压的波动,从而会直接影响心脏的供血,所以,患有心脑血管疾病的人要控制自己的情绪,时刻监控血压的变化,及时采取救治的措施。
专家提醒,心脑血管疾病的预防要比最有效的治疗有意义得多。清明期间早晚温差较大,忽冷忽热的天气对抵抗力差的人群影响最大,这些人最容易遭受风寒侵袭,引起身体不适或加重原有病情。季节交替之际最易引起中风、脑出血等神经系统疾病,奔波劳累、忽视保暖、情绪波动往往都有可能会加重病情。有心脑血管疾病、血压偏高的人尤其要注意不要劳累或伤心,要多提醒自己稳定情绪。
清明养生吃什么
鸡：热性体质之人发物不易多吃
肝火旺别吃公鸡肉。动风升阳性发物指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如公鸡肉、猪头肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
笋：热性体质之人发物不易多吃
竹笋含有难溶性草酸钙，肾、尿道、胆结石患者不宜多食。笋含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者以及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
荠菜：可柔肝养肺的食物
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、痢疾、胃溃疡、肠炎等病。
据《本草纲目》载，荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、降压、强筋健骨、消炎之功;《名医别录》载主利肝气，和中;《日用本草》载凉肝明目;荠菜高纤维、低热量，还有润肤、减肥、美容的功效。
山药：可健脾补肺的食物
山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可用莲子、山药、芡实加少许糖共煮。
银耳汤：可渗湿和补益的食物
在汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、桑葚、山药、菊花、杏仁等。
五谷粥：可益肝祛烦的食物
清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、薏仁、扁豆、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富，多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦，薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。
菠菜：可利五脏、通血脉的食物
多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的头晕、糖尿病、高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。另一项研究发现：每周吃24次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量麻油、盐、味精，熟后即可食用。
清明如何养生 适合清明的养生运动
清明时节天气转暖，春练是必须要做的，但是并不是所有的运动都适合在此时进行。
推荐一：和缓运动型
在春风和煦的日子里，健走、慢跑等相对安静的运动更适合刚刚从寒冬走过来的你。且走且跑且停，时快时慢，这种走走停停、快慢相间的健走或慢跑可以稳定情绪，消除疲劳，亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力的保健作用。
推荐二：休闲趣味型
远足、徒步可以练习脚力，带动身体的大循环。对于远足与徒步有一定困难，或是受时间限制的人，可以选择集休闲、娱乐和锻炼为一体的放风筝。
推荐三：保健养生型
春练对于年轻朋友而言可能更为简单易行，但对于中老年人而言春练更要科学合理，有针对性。所以建议选择一些太极、五禽戏、八段锦等具有保健养生功效的气功功法来习练。
春天的时候，人的气血从里面往外走，整个自然界也是处在万物生发的时候。《黄帝内经》讲，在清明前后，一定要记住，要夜卧早起，广步于庭。夜卧就是天黑了以后，你就应该睡觉了;早起，就是早上早点起来。这是因为春天体内的气血往外走，我们晚上早一点睡，有利于气血恢复。广步于庭就是要经常到外面去散散步，感受一下大自然万物生发的气息，很自然地和自然界构成一种和谐的状态。
另外，清明前后要注意呼吸，呼吸的方法我们可以从乌龟身上取经。呼吸时，先尽力扩展胸廓将空气吸入，然后再进一步调动腹部肌肉进行腹式呼吸，让空气一路从胸部、腹部送下来，一直送到丹田里，然后再深深地由鼻子全部吐出，这就是胸式加腹式呼吸。
结语：清明节正是雨水肆虐的节气，在这种时候一定要防止湿邪入侵，平时可以多吃些祛湿气的食物，多晒太阳。特别是上班族，一定要多运动，多去接近自然，这样身体才能棒棒的!
随着生活水平的提升，食材品种极大丰富，各种加工食品也是层出不穷。
可东西少的时候，怕没得选;东西一多，又犯了「选择恐惧症」：
这么些东西，哪些能吃，哪些不推荐吃呢?该怎么挑啊?
作为营养专家，您经常推荐健康的食品，那有没有什么食物是您绝对不吃、绝对「忌口」的呢?
哪些食物，绝对不吃?
入口的东西，味道、甚至营养都可以放在其次，安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则，下面 3 类食物，绝对不要碰。
1、安全性没有保障的食物
比如已经在室温放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。
将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等，直接扔掉最保险。
超市的所有生鲜食材，也建议优先考虑最优质的一档，不要为了省钱选择品质存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇，不知来源的河豚鱼，生的豆角和黄豆芽，没有处理过的苦杏仁，外面不认识的野菜野果等。
即使说它们再怎么美味，再怎么有营养，也不要吃。
3、会引起过敏的食材
有些人对坚果过敏，一粒坚果就可能造成生命危险，真的不能冒险吃。
有些人对芒果过敏，吃一口，脸就肿起来、呼吸困难，那就不要找罪受了。
还有人吃了海鲜、牛奶等，会消化不良或者拉肚子，也不要吃。
过敏这事儿，挺个体化的，了解自己对哪类食物敏感、不耐受，吃的时候，多加注意。
哪些食物，尽可能不吃?
除了可能产生明显毒害的情况之外，还有些食物，也是属于「能不吃就不吃」的类别。
1、吃了之后不舒服的食物
不管是身体还是心情，吃了某种食物不舒服，那还吃它干嘛?
比如有的人不爱吃香菜、芹菜、胡萝卜、羊肉……那不吃就好，还有那么多可以替代的食材，干嘛逼着自己不开心。
范老师就不喜欢吃肥肉和面食。她不管什么时候，吃了肥肉或者吃多了面食，总会觉得嗓子和胃非常不舒服。那就不吃咯。
还有鸡肉、鱼肉和五谷杂粮可以替代，营养方面，不会受到太大的影响。
2、营养价值低、吃了也没什么愉悦感的食物
某种食物营养价值高，对身体有用的成分多，那就可以考虑把它组合在一日三餐中。
但也有一些食品实在没什么让人动心的营养价值，如果你还觉得它不好吃，那么舍弃它就好。
再拿范老师本人举例。饼干、薯片、油条、酥饼、甜饮料等，她都不怎么感兴趣，而这些食物本身又高糖高油高盐，不喜欢吃，正好不吃。
范老师也说：
这些食物我其实都吃过。年轻时候还很爱吃，但是渐渐地，口味有了变化，也知道了这些东西营养不那么优，兴趣也就慢慢淡下来，没有那么多向往之情了。
为什么不直接吃那些自己喜欢、好吃还健康的食物呢?
比如美味优质的水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、奶类，不是有很多选择么?
饮食克制？生活没乐趣
归根到底，饮食是每一个人的自由，没人逼着你吃什么。
即便营养师、医生们给了你建议，也不能妨碍你自己的选择，一切都是自愿的行为。
有人为了健康营养，有人为了口感味道，有人为了心理满足，都没什么不妥。
选择了高油高盐高糖或新奇饮食对口腹之欲的满足，也要做好承担风险的心理准备。
偶尔解馋当然没问题，但健康头条的建议还是要给到：健康饮食、均衡营养，才是保健之道。总之，在口味与健康之间，找到平衡点就是了。
至于吃东西的乐趣，其实是自己体验出来的。
谁说健康的东西就都不好吃了?
子非鱼，安知鱼之乐，子非我，安知我健康饮食之乐?
希望大家吃好喝好，身体也能棒棒的!
胃溃疡是一种消化道疾病，是有由于日常的饮食不当导致的一种疾病，所以患了胃溃疡之后我们就要及时的调整饮食，那么胃溃疡吃什么食物好?有些人自己有了胃溃疡也不知道，胃溃疡的症状有哪些呢?胃溃疡患者有很多的水果是不能食用的，那么胃溃疡能吃什么水果呢?
胃溃疡吃什么食物好
1、胃溃疡通常是胃保护层受到破坏而出现的，而香蕉能够刺激胃壁粘膜细胞的生长，从而对胃部形成保护层。所以在平时多吃些香蕉，尤其是青香蕉，对于胃溃疡疾病是很有帮助的。
2、胃溃疡患者可以多喝酸奶，经常喝酸奶对于胃溃疡的恢复有很大的好处。由于酸奶中含有一定的乳酸，可以消灭身体中的幽门杆菌，这是一种导致胃溃疡的主要原因，很多患者的胃溃疡都是因为这种细菌引起的。酸奶和普通的抗菌素一起食用，对于胃溃疡的治疗有很大的好处。
3、紫菜中的维生素A含量很高，达到了卷心菜的七十倍。而且紫菜中还有碘、钙、铁、锌以及锰等很多人体所需的物质。所以，多吃点紫菜对胃溃疡患者很有好处。
在患上了胃溃疡之后，就要注意饮食了，多吃一些上面所介绍的食物，对于胃溃疡疾病有很好的抑制作用。
胃溃疡的症状
1、胃溃疡的临床表现有3个特征
①慢性过程。少则几年，多则10余年或更长。
②周期性。病程中常出现发作期与缓解期交替出现。
③节律性：疼痛表现为餐后痛，餐后半小时疼痛开始，至下一次餐前消失，周而复始。胃溃疡的症状主要表现为腹痛;伴或不伴呕吐、恶心、反酸、嗳气等症状。但也有不少病人以胃溃疡的各种并发症如穿孔、出血、幽门梗阻而为首发症状。
2、上腹部隐痛不适
胃溃疡的疼痛是一种内脏性质的疼痛，体表定位不确切，同时疼痛多不剧烈，可以忍受，表现为烧灼样痛，隐痛不适等。活动期具有节律性，表现为餐后痛，随着病理的发展具有周期性和季节性特点。贲门附近的溃疡还可表现为胸骨后烧灼感和左胸部疼痛。当溃疡发生穿透，表现为疼痛程度加重，向背部放射或背痛，同时有夜间痛等表现，当疼痛性质和节律性发生改变时，还应警惕恶变的可能。
3、恶心、呕吐
无幽门梗阻而发生呕吐多提示溃疡处于活动期，呕吐为间歇性。频繁呕吐多提示幽门梗阻。
4、反酸、嗳气、腹泻
反酸亦提示溃疡可能处于活动期。
5、出血、穿孔
发生出血、穿孔后都有其特殊的临床表现。
胃溃疡能吃什么水果
明天是5月21日，也是二十四节气中的小满节气。小满，从字面上解释就是万物将满未满之时。小满节气养生也是非常有讲究的，如果在小满时节乱吃东西的话，就会容易生病的。那么小满时节究竟有哪些食物是不可以吃的呢?下面就让我们具体了解下吧。
小满节气是我们人体生理活动达到最为旺盛的时期，这个时候需要消耗的营养物质也是二十四节气当中最多的。
所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。但病从口入的古训时刻都有现实的警示意义，所以，在尽享夏日丰盛美味的同时，也更要慎重舌尖上的美味。
在小满节气的养生中，有未病先防的观点，就是指在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。饮食自然是预防疾病发生的直接有效手段之一。那在饮食方面需要注意哪些事项呢?
一、不要过量进食生冷食物
当我们进入到了小满节气之后，气温会变得越来越高，许多朋友都喜欢在这个时候买些冷饮来降温。
但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
二、少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物
小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等，《金匮要略中风历节篇》说：邪气中经，则身痒而瘾疹。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。因此，诸如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉此类的美味，要在小满节后适当节制摄取，避免诱发各种皮肤病，从源头做到防热防湿，未病先防。
三、少吃羊肉串、火锅、烧烤类食物
小满到来，相信大家已经感到炎热夏天的到来。这时，三五个朋友相约吃大排档、羊肉串、火锅等可谓吃的热火朝天，兴致盎然，然后几瓶冰镇啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，这是一种很不卫生、极不健康的饮食方式。正如前述，油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物，容易引起肠胃积热，而冰镇啤酒刺激肠胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。
当然，这段时期路边如果有烧烤还有觥筹交错声总是会不自觉地吸引你的脚步。
如果实在禁不住这些所谓美味的诱惑，那但坐无妨，适当饮食，满足下味蕾也未尝不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鲜，有无异味，最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新闻里到处是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的报道，也许就发生你身边，所以不得不注意。
以上说的是小满节后最好不要进食的事项。那么哪些美食可以放心食用呢?
小满节后，在饮食调养上应以清爽清淡的素食为主，多吃具有清利湿热作用的食物，可饮淡盐水或清凉退暑饮料如绿豆汤、果汁、金银花水、凉茶等，达到清热祛火的作用。另外，赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，也是不错的清利湿热的食物。
另向大家推荐此节气的几款汤品，如冬瓜草鱼煲、绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
在这里，我向大家郑重推荐一下苦菜。苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉香嫩，营养丰富，具有清热、凉血和解毒的功能。久服能安心益气，轻身耐老，在夏天沾甜酱就苦菜，忆苦思甜，于舌尖、于生活、于人生都未尝不是一件好事。
夏季饮食养生小常识
一：夏季饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。
二：夏季饮食调配方面要注意
细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
三：夏季失水多，应多喝水
夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
结语：烈日炎炎的夏天马上就要来了，在这样一个气温高涨的小满节气里面，我们可以通过食用一些有助于身体健康的食品来防暑降温，另外，多食用上面提到的食物还有助于强身健体、祛病延年哦!
吃东西几乎是我们每天都要做的事情，人体活动必须热量、维持身体代谢的维生素、蛋白质的合成等等，这些都需要从食物中获取。所以，食物的重要性和我们生命一样，没有食物我们的生命将无法继续。但是，并不是所有食物都对我们健康有利，而即使健康的食物可能也会因为食用的时间不同，而对我们健康有害。今天，我们就一同了解在晚上不能吃的4类食物，以及这些食物为什么会导致我们换癌。
一、阴阳食物
所谓阴阳食物指的是没有熟透的食物，一半是熟的，一半是生的。这些食物危害我们身体健康，容易让我们身体患病，加速患癌速度。
不熟的夜宵
夜宵是几乎是现代年轻人不可或缺一顿“鬼食”。吃夜宵不仅仅会容易导致脂肪堆积，出现肥胖。还会由于夜宵的不熟造成我们身体的患病。
1.烧烤
烧烤是夜宵的主打食物，一边啤酒一边吃烧烤可能是时间乐事。但是烧烤食物多没有熟透，尤其是肉类。这一类食物是加速患癌经常的危险因子。
首先，烧烤类食物表面多会有碳化现象，同时烧烤类食物的油脂容易滴下来成为油烟，勿让环境同时污染健康。其中含有大量致癌物质苯并芘，在晚上肝脏排毒时间危害健康，加速患癌进程。
其次，烧烤多为路边摊，为了加快速度，多为不熟食物。而且烧烤所用的肉类也多为不新鲜食物，外部碳化，内部却不熟，造成细菌、寄生虫进入体内危及健康。
2.田螺
爆炒田螺是深受的很多人的喜爱，食用时可边吃边聊天，可打法无聊时间并且食用时更为有趣，味道集辛辣、咸、香于一体。但是田螺中含有大量的寄生虫，其中的寄生虫以血吸虫、肺吸虫、肝吸虫等为主。有报道称一个田螺中含有多大6000条寄生虫，虽然经过爆炒，但是内部没有没有熟。
寄生虫进入体内，威胁神经和各个脏器健康。牛排也是同样的到了，很多年轻一代为了浪漫，多会在晚上点牛排，但是一般3分熟的牛排中也还有寄生虫，威胁健康。
二、非新鲜小菜
晚餐很多人为了避免肉食，会选择稀饭和咸菜，或者为了节省，会使用中午的剩饭剩菜。起诉这都是在给自己找病。现在的节俭，可能以后会花更多的钱。
1.腌制的小菜
我们都知道腌制食物危害健康，其中含有的亚硝酸盐进入体内之后会转化为亚硝酸胺，危害肝脏健康，容易患肝癌。
所以，很多人会选择避开这些食物。但也会有人选择利用新鲜蔬菜现场制作，类似于凉拌菜的方式，如现场制作的腌萝卜、腌制包菜等等。其实这是一种健康吃法，而这些现场制作的凉菜反而不能久置，腌制食物从腌制开始到第20天，是亚硝酸盐的高峰期，致癌物质最多。
2.剩饭菜
剩饭剩菜致癌原理和腌制食物同样，都是由于其中含有亚硝酸盐。尤其是包括白菜在内的茎叶蔬菜，久置致癌物质大增。
三、酒水和饮料
酒可对健康来说是一把具有双向作用的物质，少量饮酒有助于养生，促进血液循环，缓解疲劳等。
晚上是肝脏的排毒时间，酒精的代谢90%在肝脏中进行，晚上喝酒导致肝脏不能很好的排毒，同时还会受到酒精的危害，使肝细胞坏死、病变，引发肝脏疾病。一般情况下男性比女性喝酒频繁和量多，这也是我们男性患肝癌数量高于女性的原因。
同样，晚上也不适宜喝饮料，饮料中含有大量的添加剂。肝脏一般通过还原、氧化、结合和水解等生物转化方式将毒素排出体外。
饮料中的添加剂难以分解，同样需要肝脏进行代谢出体外，或者直接堆积在肝脏中，危害肝脏健康，加速患癌进程。所以，看似健康的食物，在不同时间食用，其危害也是不可估量的。
结语：晚上是身体的各个脏器休息和排毒时间，在古代本就没有晚饭这一说法。而今晚不但有晚饭，还有夜宵。美国的一位医生说过晚餐的3/4的作用是为了给医生提高收入，更何况是夜宵。上文我们提到了半生不熟的食物以、非新鲜食物、酒水和饮料等食物，不宜晚上食用，会增加我们换癌进程。而且其中的前两类食物，平时也不适宜食用。所以，为了健康原理癌症，请远离这些食物。
干果有很多种类，很多人喜欢吃干果，干果有着丰富的营养价值，你知道吃什么干果不但可以滋补而且能够养颜呢?下面小编来为大家介绍几种滋补养颜的干果吧，希望大家能够喜欢哦!
美容养颜的干果
1、莲子
莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南的湘莲。
莲子生食清香甘甜，也可以做汤菜、糕点或蜜饯等原料。莲子还是一种功效显著的滋补佳品。
食用实例：拔丝莲子
原料：净莲子150克，白糖200克，面粉100克，糖桂花15克，鸡蛋35克，水淀粉50克，猪网油200克，油1000克(实耗100克)。
制作：
1.莲子洗净，上笼蒸至八成熟，取出沥净水，加入50克白糖和糖桂花拌匀;将鸡蛋和面粉、水淀粉一起调成蛋粉糊。
2.猪网油洗净，晾干水分，摊在平台上，撒上一层面粉，将莲子放在猪网油的一端，卷成筒，切成3粒莲子一段的小筒。
3.锅置火上，倒入油，烧至六成热，将莲子段蘸匀蛋粉糊，放入油锅中炸至呈金黄色时捞出，沥净油。
2、柿饼
柿饼又称干柿、柿花、柿干等，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。
柿原产我国，已有数千年栽培历史，目前栽培普遍，其中以河北、陕西、湖北等地出产的较为著名。柿历来有铁杆庄稼之称，不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。柿除鲜食和制成柿饼外，还是酿酒、制醋、做点心的原料。近年来，柿还被制成保健饮料和保健茶。 柿饼又称干柿、柿花、柿干等，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。
柿原产我国，已有数千年栽培历史，目前栽培普遍，其中以河北、陕西、湖北等地出产的较为著名。柿历来有铁杆庄稼之称，不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。柿除鲜食和制成柿饼外，还是酿酒、制醋、做点心的原料。近年来，柿还被制成保健饮料和保健茶。
3、大枣
大枣又称红枣、小枣、干枣、美枣、良枣等，属鼠李科植物。我国是枣的故乡，枣也是我国传统名果，其栽培历史已有3000年之久。我国的红枣分为南枣和北枣两大类。
南枣主要在长江流域的丘陵地区，多为零星栽植;北枣主要分布在黄河中下游地区，栽种面积大，产量高，品种多，质量好，名扬中外。
食用实例：猪皮大枣烩蹄筋
原料：猪皮500克，大枣100克，水发蹄筋50克，鸡汤200克，料酒10克，干辣椒1克，姜、蒜头、酱油、精盐各5克，八角、色拉油各少许。
制作：
1.猪皮洗净，刮去油膘，除净猪毛，挂阴凉处晾干，剁成小块，入油锅涨发，成为油发肉皮，然后用水泡发，(也可买现成的油发肉皮);蹄筋入水中煮两小时捞出，剁成小块;葱、姜均切成末，蒜头切片。
2.锅置火上，放少许油，烧热，下入葱末、姜末、蒜片、八角、酱油、料酒、精盐、干辣椒、鸡汤，倒入肉皮、蹄筋，炖煮20分钟。
3.大枣另用小锅煮20分钟后去核，倒入肉皮、蹄筋中，再煮20分钟即成。本品常食有助于老人强筋壮骨，有利于儿童生长发育，并有美容功效。
商家为了配合人们的小需求，会将大米、冷冻食品等散装出售。但是，专家提醒市民，以下5类散装食品买不得。
一、谷物类散装食品
散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。
谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。
二、散装食用油
散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的“三无”产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。
特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，王冬兰建议，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。
同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。
三、散装坚果
坚果因为含油脂量大，很容易变质。散装坚果直接与空气接触，不仅会加速其变质，所含的矿物质营养素，如钙、锌、铁也更容易流失。
因此，散装坚果的保质期通常只有一两个月。买坚果最好买短期内就能吃完的小包装。
四、散装冷冻食品
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。
因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃。
五、散装调料品
不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。
孕育宝宝是绝大多数家庭的头等大事，孩子健康与否牵扯家庭中所有人的神经，从孕育的时刻开始，甚至更早就为下一代的诞生做足准备，下面小编为大家介绍，这6类食物，孕前不要吃!
1、烟酒
危害指数：★★★★★
大量事实证明，烟中的尼古丁和酒中的乙醇对精细胞和卵细胞损害十分严重。女性在孕前抽烟、喝酒会导致怀上低体重儿、弱智儿、残疾儿，也容易发生流产及产妇在产后行动障碍等问题。打算怀孕的女性，千万不要碰烟酒，远离二手烟。经常吸烟、饮酒的女性，一定要等戒掉烟酒3个月后再考虑怀孕。
2、污染食物、霉变食物
危害指数：★★★★☆
食物一旦被农药、金属、霉菌毒素以及放射性核素等有害物质的污染，对食用者本身身体及其后代的健康均会产生严重危害。特别是霉变食物，霉菌毒素 会在体内贮藏一段时间，对将来孕育的胎儿产生毒性作用，可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，后果不堪设想。所以孕前女性尤其要在日常生 活中重视饮食卫生，防止食物污染。
在饮食上，女性尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的“污染”食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。
3、含咖啡因饮料和食物
危害指数：★★★★☆
咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿出生体重较轻，甚至畸形。
同时，咖啡因和甜饮料在一定程度上可改变女性体内雌、孕激素的比例，间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育，因此女性孕前最好远离。
TIpS：咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因。
4、腌制食品
危害指数：★★★★
腌制食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，长期食用会导致胚胎畸形，想要宝宝的女性要尽量避免食用。
TIpS： 日常生活中的腌制食品主要有腊肠、咸肉、、火腿、盐腌咸鱼、咸菜、榨菜等。
5、垃圾食品
危害指数：★★★★
一切油炸、辛辣、高糖食物都属于垃圾食品。女性若经常进食油炸、辛辣食物，不仅会影响到胎儿营养的供给，也会加重自身身体不适，引起上火、便秘等症。而高糖食物，常常会引起糖代谢紊乱，大量消耗钙，危害女性健康，还影响胎儿牙齿、骨骼的发育。
TIpS：辣椒，胡椒，花椒等调味品、油炸鸡块，汉堡，薯条等洋快餐，可乐，雪碧等甜味软饮料、薯片，果冻，爆米花，巧克力糖果等超市零食，都属于垃圾食品。
6、温热补品
危害指数：★★★☆
中医认为女性多数阴血偏虚，因此传统上女性孕前都该调理身体，温补补身。适当的、自然地调理身体是必要的，但切忌滥用温热补品，适得其反，会引起阴虚阳亢、气机失调、气盛阴耗。
补品大多燥热，还容易引起女性便秘。其实，女性孕前不需要吃什么补品，需要的是一个健康、良好的身体。
TIp：传统的温热补品，如人参、桂圆、鹿茸、荔枝、胡桃肉等，尽量不吃或少吃。
在生活中很多人特别喜欢欣赏美景，这样人们就会比较喜欢外出旅行，而外出旅行不仅能够锻炼身体，还能够陶冶人的情操，甚至能够使男女双方增进感情，在出游的过程中，一定要准备充足的食物和水，这样才能够保证体力充沛，那么出游的时候，最适合带哪些食物呢？
如果要是短途旅行的话，可以带点小零食，面包，饼干，水果，但一般不带太多。如果坐车会晕车的话就带一点口香糖和陈皮。
如果是长途旅行的话，就要分几种情况了。
1要坐火车的比较远的话，你可以带方便面，茶干，压缩饼干，水果等都可以选择。最主要以易消化的东西为主，因为在火车上很容易肚子胀气，消化不良。谷物类面包（轻便，易消化，易携带）
如果要到高原高寒地区的话就带熟食，禽蛋，巧克力，比如茶叶蛋，香肠等。在高寒地区消耗的热量比较多，吃这些可以补充能量。防止高原反应。但这些价格都比较昂贵。
如果去一些沙漠和高原地区或天气比较干的地方，建议带点带点水果，比如橘子，梨，苹果等，可以解渴，补充维生素。但携带不方便，建议带少点。
注意
1空气温度较高的时刻，食物容易变质。所以要密封好食物，并且当食物变味变色时，不要食用
2购买小包装袋零食的时刻要注意看出产日子,以及是否有厂址、食物的成分是否合理、严密封闭行不行等。
3在车船或飞机上要节制吃那么多，因为在坐车船时会很容易引起肠胃的负担，引动肠胃不舒服，更容易引动呕吐症状。
4带着的旅游食物应备多特色，相互配搭，以增进进食要求。
癌症是由于基因突变使细胞发生不正常的增生现象，增生的细胞就称为癌细胞。1989年诺贝尔奖得主Bishop及Varmus博士发现，在正常细胞的DNA中，就含有致癌基因，只要碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。所以，每个人都是癌症的候选人，若不想当选癌症病患，最直接的方法就是减少人体内可能引发致癌基因发展的物质。
引发细胞癌变的罪魁祸首是自由基;自由基对细胞的伤害之一，就是会穿透细胞膜攻击细胞核，这个破坏过程会造成两种情况：
一、细胞本身严重受损而死亡。
二、启动细胞核中的致癌基因，致癌基因会开始改变正常的DNA，造成染色体与细胞突变，发展出癌前细胞，最后形成真正的恶性肿瘤细胞，也就是癌细胞。
科学家们越来越清楚地认识到，清除多余自由基的措施有益于癌症及心脑血管等疾病的预防和治疗。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。自然界有超过300种不同的花青素，它们来源于不同的水果和蔬菜，如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品质最为优越，人体极易吸收，号称花青素之王。
从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。
黑枸杞可让癌细胞无法顺利扩散，保护健康的细胞免于被癌细胞侵蚀了，这主要归功于黑枸杞中的花青素。
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