别再冤枉这些食物 它们也有健康一面
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“别再冤枉这些食物 它们也有健康一面”，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：我们经常认为的有害食物，也有意想不到的好处，而并非一无是处，来看看它们健康的一面吧。
想喝咖啡担心损伤肠胃，想吃土豆害怕长胖?近日，英国《每日邮报》刊文为这些被 冤枉 的食物正名，它们并非一无是处，合理摄入对健康也有好处。
咖啡
很多人担心喝咖啡会导致过度兴奋，打乱消化系统功能导致腹泻、口臭、增加压力和焦虑等。其实，适量饮用咖啡有助大脑健康，帮助减肥，提高身体各项机能，甚至预防阿尔茨海默病。
土豆
土豆能提供维生素C、维生素B6和身体所需钾。它也含有钙、镁、磷、维生素B和锌。新土豆的血糖指数比老土豆血糖指数低得多，如果你在减肥不妨选择新土豆或尝试使用含抗氧化剂丰富的红薯。
花生酱
花生酱热量太高了吧?其实，这些热量几乎对发胖的作用可以忽略不计。花生富含蛋白质、镁、钾、维生素E、抗氧化剂和身体所需的纤维。不过，一定要选择品质好的花生酱，廉价的花生酱也许会含糖和其他成分。购买花生酱时不妨仔细看看产品成分表。
盐
营养专家一直建议要减少盐的摄入，这没有错。但是这并不是说我们就不需要盐。因为盐含有人体生存必须的矿物质，某些未经提炼的盐可以含高达84种矿物质。
爆米花
谁说爆米花一定是垃圾食物啦?那要看你怎么做。自己在家里做爆米花，选择自己喜欢的口味，少放油脂、盐、糖等，制作出来的爆米花就是款不错的零食。
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随着年龄的增长，我们骨头里的钙质会大量流失，这个时候你会出现缺钙。缺钙是诱发骨质疏松的因素之一，为了防治缺钙，你需要补钙。健康饮食专家发现，有一些食物是天然钙片，它们的食物营养丰富，补钙效果显著。下文具体盘点了一些天然钙片，让我们一起来看看。
1、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
2、鱼类——泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
3、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类——燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
上述食材就有天然钙片的特性，所以，如果你想补钙，不妨试试这些天然钙片。专家认为补钙的方法有很多，只有食材补钙这种方法更好吸收，要想补钙还是应该先从食疗开始。除了今天介绍的食材外，还是很多食物，例如牛奶、酸奶等等，它们的补钙效果也很不错哦。
牛肉也有食物克星
牛肉不能和什么一起吃？牛肉的营养丰富，口感好，深受很多朋友们的喜爱。不过，需要注意的是，有些食物不适合与牛肉一起吃。接下来，就和小编一起来了解了解哪些食物不能和牛肉一次吃，以及牛肉的好处有哪些吧。
1、牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6。
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁。
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁。
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12。
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化。
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
相信大家都吃过山楂吧，而且大家吃的最多的应该是山楂做成的冰糖葫芦，那口感很是让人难忘啊，那大家除了冰糖葫芦还吃过哪些山楂做法呢，今天我们就来学习一下山楂的其他做法吧。
山楂的功效与作用
总得来说山楂就是一种营养价值高很的养生食品，是一种食疗与医疗价值很高的食品，因此日常生活中我们可以多吃一些山楂这对促进身体的健康其实是有很大的帮助的。
山楂的作用与功效的价值都非常高，在食疗，医疗方面都有辅助的疗效，是一款保健食品。
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
3、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶成为山楂茶饮。
山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
山楂适合人群
1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂虽然是一种营养价值很高的养生食品，但是并不是每个人都适合吃山楂的，由其对于一些胃酸分泌过多的人来说吃山楂对胃健康也是有很大的影响的。
山楂的吃法
山楂糕
材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
自制山楂酱
材料：去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g
做法
1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。
3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。
4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。
山楂消脂粥
材料：山楂1杯 糯米(或大米)1杯 清水12杯 冰糖适量
做法
1)山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2)锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
木耳山楂粥
材料
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法
1.将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。山楂洗净，去核，切丁。
3.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
4.水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
5. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
6.用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
7.盛入碗中，即可享用。
山楂茶
苹果山楂茶
苹果、山楂含有丰富的果胶和纤维素，能促进肠子加速蠕动，并吸附肠壁上的脂肪，促进体内毒素和油脂排出。
材料
苹果2个，新鲜山楂120克，清水800ML
做法
1、山楂一分为二去核;苹果去皮去核切小块;
2、把处理好的山楂、苹果放入搅拌机加800ML水榨汁;加热煮开即可!
3、经过搅拌，可以使苹果、山楂的营养更加溶于水中!
菊普山楂饮
杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
普洱能消食弃毒，理气去胀，清热化痰，刮肠通泻，驱风醒酒，除烦清心。
材料
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖适量
做法
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋(这样免得煮完再过滤)，加水2升浸泡约1小时后煮开;
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
不宜空腹饮用,若没有纱布袋喝的时候过滤即可。
山楂核桃饮
材料
核桃仁150克，山楂100克，冰糖200克，水适量
做法
1.各种原料称量好备用
2.核桃仁加水少许，用料理机打成浆，再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁
4.山楂洗净去核切片，加水800毫升煮半小时左右,将煮好的山楂汁滤出来，装到容器中
5.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右捞出山楂片不要
6.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
7.再放进锅里煮，边煮边加入冰糖搅拌
8.冰糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可
总结：文中给大家介绍的山楂吃法，估计大多数亲应该都没尝试过，所以，喜欢吃山楂的亲们，赶快试试吧，还有山楂茶哦，每一种山楂茶对我们的身体都有不同的作用，亲们随自己的口味选择哦。
吃什么会致癌你们都了解吗？癌症是大家都不想触碰的一个话题，但现实生活中却隐藏着许多致癌的食物，这使得我们不得不必须正视这个问题。
而且很多人都不知道的是，常吃这些致癌食物得癌的几率胜过老烟鬼。想知道防癌食品排行榜以及致癌食物名单吗？那就一起来看看吧。有些致癌食物，大家都知道，但有些致癌食物却是大家怎么也想不到的，下面就来给你们仔细的说一说有哪些易致癌的食物。
苹果
日常大家或许是放在水上洗一洗直接放嘴里吃对不对?但是或许你不知道你认为洗干净的苹果上面或许依旧存在一层厚厚的蜡。
如果是可食用蜡还好，但如果是工业蜡怎么办?不仅不会给你带来健康，还会给你带来消化系统的疾病，严重甚至可以致癌!
唯一的方法大家吃苹果的时候尽量要削皮吃!
辣条
这个东西大家或许都知道基本卫生不达标，再正规的厂家也不可能做到干干净净，因为大多数喜欢这个东西的都是学生类，尤其是小学生，对他们来说这个东西简直就是生活必备。
首先辣条里面添加了很多的防腐剂，色素，防腐剂吃多了本身就容易致癌!还有辣条的制作过程，黑心小工坊卫生质量本身难以得到任何保证。
再加上各种腐烂的原材料，孩子的身体本身就很脆弱，这样的东西家长还是少让孩子吃为妙!
方便面
大家出去吃麻辣烫等东西的时候等可能见过这种面块。
首先基本的就是炸方便面的油是重复利用，里面残留大量的有害物质，还是最基本的常识，致癌!
生产机器卫生难以保证，你可以想象到一台机器一个月不清洗，而机器本身接触的面饼、油等，能够产生多少脏东西?而你只看到了干净的面饼!
饮料
大部分的饮料瓶子回收再利用，大大的节约了国家资源!
只是里面装的并不是什么好喝的东西，成分基本是水+添加剂合成的化学饮料。
最简单的实验，把你现在手中的饮料放下，倒出来，里面放一块纸巾不断的搅拌，是不是最后只剩下了水?
这种饮料长久饮用不仅会破坏你的消化系统，而且里面含有的化学物质还会影响孩子的大脑发育!从而引发多种儿童疾病!
羊肉串
或许你可能知道羊肉串对你身体的危害，但是你不知道究竟到底有多脏!
黑心商家好一些的用猪肉加上香精，或者猪肉在烤制的时候抹上羊油!差一点的用羊尿泡制，老鼠肉，狐狸肉等!苍蝇漫天飞舞!
而这些东西在拿到摊上的时候感觉还挺干净的呢!本身烧烤致癌，再吃进去那么多不干净的肉，可以想象到你的身体还能让你糟蹋多久!
上面说的这几种致癌的垃圾食品，你们一定都记住了吧，那么下面就来说说这些食物中隐藏的三大致癌物。
我们都知道，营养价值非常高的枸杞，对于我们女性朋友来说是非常有好处的，如果可以把养生枸杞和另外一些食材搭配在一起，就可以达到一加一大于二的效果，对我们的身体的益处就更大了。我们一起来看一看有哪些东西可以和养生枸杞搭配在一起。制作出营养又美味的食物呢？
枸杞黄豆浆
豆浆，对于我们来说非常的熟悉，豆浆中含有非常多的粗纤维，可以帮助我们消化，黄豆和枸杞一起制作的枸杞豆浆可以帮助我们瘦身减肥，清除我们体内多余的油脂和垃圾，达到排毒的功效，而且还可以防治脂肪肝，肝硬化等疾病还可以改善我们的新陈代谢功能是非常不错的一种搭配。制作方法也是非常的简单，取适量的黄豆和成比例的枸杞放在一起，然后加入温开水一起放入豆浆机里么至15分钟就可以获得一杯。温热，营养又美味的枸杞豆浆了。在早晨可以用一杯温热的枸杞豆浆，搭配两片全麦面包，不仅可以调理肠胃，而且还可以为我们一天的工作和学习提供满满的能量。
枸杞干菊茶
制作方法就是血少量的干菊花和干枸杞放在茶杯里，倒入适量的开水冲泡好即可饮用，简单又健康。枸杞中含有非常多的维他命a，可以帮助我们保护眼睛，而菊花也有抗视疲劳，缓解视力模糊功效，所以菊花茶和枸杞搭配，就更能达到保护视力，缓解视压力的效果。
女性痛经别乱喝红糖水 吃这些食物也有效
大部分女性在经期前和经期间会感到腹胀、腹痛、头痛、乏力、情绪波动等症状，甚至还会出现消化问题。想预防和治疗这些问题，最好的方式之一就是养成健康的饮食习惯，健康的饮食习惯不但适用于经期，在平时的生活中也很适用，对女性经期健康很有益处，也对女性的整体健康有积极作用。
女性痛经别乱喝红糖水
首先，喝热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法；也可加些姜煮红糖老姜茶，补中气、补血养肝（依中医观点，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好。
但是红糖属热性，易燥火上火，针对体质虚弱，寒湿血虚，气滞血於的女性可提高体内热性，减轻因体寒气血滞引起的痛经症状。反之，假如你的体质为火性体质，即内热较重，虚火上行，服用燥性很大的红糖水，好比火上浇油，身体受不了虚火过旺，于是以出血方式泄内火，会造成出血过多。
其次，红糖水调节痛经情况对于继发性痛经有一定的疗效，更多适用于产后痛经恢复女性补充血气。可以帮助产后女性缓解子宫收缩，但对经期女性而言，用处并不大，有时候过度吃甜食，反而会增加她们的焦虑感。所以说预防痛经还需要平时多注意经期的卫生，避免经期受凉，在经期一定要避免食用辛辣刺激性食物。
女性痛经吃什么可缓解呢
1、豆类食物
女性经期吃什么缓解痛经？大豆是最佳选择，大豆属于高纤维食物，对于减轻子宫内充血症状很有帮助，并能减轻痛经的情况。
豆类食物可以通过消化，增加粪便中的水分，通过排泄，将体内的毒素和多余液体排出体外，使消化恢复正常，防止便秘和腹泻。豆类食物还含有丰富的维生素B，维生素b可起到缓解痛经和经期疲劳的作用。
虽然过量吃豆子会放屁，但少吃多餐，慢慢进食，逐渐增加食用量，或是食用后再服用一些消化酶就没事了。
2、绿色蔬菜
绿色蔬菜中的钙、镁、钾可以起到减轻和停止痛经的作用，这些矿物质能使人感到放松，缓解情绪波动，减少烦躁。
深绿色的蔬菜还含有大量的维生素k，维生素k是凝血和防止过量出血的重要物质之一。
3、Ω-3脂肪酸
人体中有一种叫做“前列腺素”的物质，这种物质类似于荷尔蒙，可参与肌肉收缩和痛经产生机制。经期吃什么可消除痛经？阻止前列腺素分泌的一个方法就是吃鲑鱼、核桃、亚麻籽。这些食物含有大量的欧米珈-3脂肪酸。
在《欧洲临床营养学杂志》中发布的一项研究显示，饮食偏爱爱欧米珈-3脂肪酸食物的女性，要比不经常吃这类食物的女性的经期不适症状要少。
4、菠萝
研究发现，锰量不足的年轻女性的经血量要比拥有锰量正常的女性多了50%，该项报告研究人员建议女性朋友想要缓解经期不适，就需要增加自身锰的摄取量。
水果中的锰含量是很高的，其中含量最丰富的菠萝，菠萝含有高水平菠萝酶，这种酶可起到放松肌肉的作用，从而可防止痛经。
5、茶
茶是锰的另一个主要来源，根据美国农业部人类营养研究中心研究员介绍，女性应该尽量避免喝含有咖啡因的茶。因为咖啡因会导致经期不适。
但是姜茶例外，它有助于缓解恶心、腹胀。另外甘菊茶可以消除肌肉痉挛，缓解紧张不适，可减轻女性痛经及经期不适症状。
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