冬季养生汤 3款营养美味的西式汤品
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季养生汤 3款营养美味的西式汤品”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
汤是人们日常生活中经常吃的一种食物，汤的种类各式各样，而且营养美味。那么你知道冬季养生汤有哪些吗？你知道养生食谱的做法吗？今天小编推荐给大家3款营养美味的西式汤品，一起来了解一下吧。
1、西式芦笋汤
材料
鲜青芦笋6根、鲜奶油半杯、洋葱半个切片、鸡精2小匙、蒜子1个拍烂、盐、胡椒粉少许、黄油50克、三明治面包1块、面粉1匙、牛奶1杯、食用油。
制作方法
1)、将芦笋切成小段，用清水煮一下。
2)、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
3)、煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
2、鲜奶南瓜汤
材料
南瓜500克、牛奶250毫升、淡奶油125毫升、炼乳(或糖)适量。
制作方法
1)、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟，取出翻拌，再次加热)。
2)、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶，用料理棒打碎搅匀。
3)、加入适量淡奶油打匀，根据口味调入适量炼乳打匀即可。
3、椰浆蘑菇浓汤
材料
蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。
制作方法
1)、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，口蘑洗净切碎。
2)、炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香。
3)、倒入开水搅匀，放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。
4)、倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道3款营养美味的西式汤品的做法了吗？你知道汤怎么做更加美味了吗？大家不妨尝试一下制作这些养生汤，味道非常鲜美，而且富含营养，一定能够给你带来不一样的味觉享受的。
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竹黄
性味
淡，平。
功效
祛风除湿，活血舒经，止咳。用于风湿痹痛，四肢麻木，小儿百日咳，白带过多。有谓尚可治胃病。
注意：孕妇及高血压患者禁服；服药期间忌食萝卜、酸辣。
附方
1治胃气痛：竹黄一两，烧酒一斤，共浸泡三、五天。每日服二次，每次服一小酒盅。
2治小儿惊风，大人中风：竹黄，煎服效。
3椰浆蘑菇浓汤
材料：蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。
制作方法：
1)、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，口蘑洗净切碎。
2)、炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香。
3)、倒入开水搅匀，放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。
4)、倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。
4巴黎洋葱汤
材料：牛骨3000克、胡萝卜200克、蘑菇150克、芹菜50克、西红柿500克、蒜2瓣、百里香2支、洋葱400克、红皮洋葱100克、白兰地适量、白葡萄酒500毫升、奶酪200克、色拉油、食盐、胡椒粉各适量。
制作方法：
1)、把小牛骨，胡萝卜，和洋葱一起放到烤箱烤15分钟左右，倒入白葡萄酒、百里香，月桂叶，欧芹。西红柿去皮去籽后切成小丁，蘑菇切片，芹菜切成段把大蒜切成米状，和以上所有材料一起放入汤锅，大火烧开，三个小时后，清汤备用。
2)、洋葱切成约三厘米宽的丝，奶酪刨丝烤箱预热220度，锅里放油，加入洋葱丝炒成金黄色。
3)、加入干邑，尽量让干邑燃烧起来，把酒香封在洋葱里依次加入白酒和小牛肉清汤，烧开后继续用中火烧3分钟后放入盐、胡椒粉和奶酪丝，放微波炉烤几分钟，配面包同食。
5意大利田园蔬菜汤
材料：红皮洋葱1个、西葫芦1个、豆角1把、西芹23根、蒜4瓣、赤小豆适量、白豆罐头1个、西红柿2个、胡萝卜2个、彩椒各1个、香菜2棵、食盐、橄榄油、黑胡椒、牛至、罗勒、百里香各适量。
制作方法：
1)、汤锅内放入橄榄油，待油至中等热时，除了西红柿，放入其他所有切好的蔬菜，翻炒。
2)、待炒到洋葱变透明时，放入西红柿、豆们和水。锅开后，加入调料。将火调小，煮大约15-20分钟。
3)、加入意大利面，小火煮20分钟或尝着面没有硬心。加入香菜，调味，出锅。
6培根土豆番茄汤
材料：西红柿2个、土豆2个、培根适量、小葱1根、色拉油、食盐、白糖各适量。
制作方法：
1)、培根切小丁、香葱切葱花，土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁，番茄泡在热水里去皮后，切小块。
2)、热油，先炒香培根加入番茄炒出汁清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透，加盐、糖调味(记得加糖，不然会偏酸)，撒葱花即可。
7俄式罗宋汤
材料：牛腩200克、胡萝卜半根、西红柿1个、白菜2片、土豆半个、蒜1瓣、食盐、香叶、番茄沙司、白胡椒、橄榄油各适量。
制作方法：
1)、把牛腩洗净，切小厚片;西红柿去皮切成小块儿备用。
2)、将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。
3)、炒锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块儿，再倒入番茄沙司，中火炒片刻后倒入一碗水，大火煮开后继续煮5分钟后，一起倒入汤锅中，在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶。大火烧开后，转小火盖盖煮1小时。
4)、洋葱切丁，胡萝卜切片，洋白菜手撕成小块，土豆切小块，大蒜切片，开火，炒锅里油烧5成热，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜，洋白菜和土豆继续炒3分钟左右，关火。
5)、待牛腩和西红柿煮到1小时，加入炒好的蔬菜，再继续煮15分钟左右即可。
8牛奶玉米浓汤
材料：甜玉米300克、牛奶250毫升、小麦面粉20克、胡萝卜10克、食盐、鸡精、黄油、香芹适量。
制作方法：
1)、黄油入平底锅融化，加入面粉翻炒至油粉融合。
2)、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水煮沸，将甜玉米粒和牛奶混合，搅拌机搅打成泥。
3)、将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中，待玉米泥继续焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎继续加入盐，鸡精等调味，撒一些欧芹碎装饰即可。
冬季进补的最好方式就要属喝汤了。喝汤的好处有很多，而且汤的做法各式各样，所以深受人们的亲睐。那么你知道冬季养生汤有哪些吗？你想知道养生汤怎么做美味吗？今天小编推荐给大家3款美味可口的冬季养生汤，赶紧来看看吧。
药膳乳鸽汤
关键词：补血养生
俗话说一鸽胜九鸡，而嫩滑细腻的鸽子是最好的，谓之乳鸽，这道汤也十分讲究。
要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。
以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
材料：龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制：各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。为3~4人用。
茯苓淮薏煲老鸭
关键词：健脾养胃 润肤美颜
将茯苓配以淮山、薏苡仁、莲子、扁豆等煲老鸭，醇香清润可口，有健脾养胃、润肤美颜、滋阴养血之功，并男女老少皆宜。
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售)，老鸭半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4～5人用。
薯仔红萝卜煲牛肉
关键词：益气血 强筋骨
冬季时宜多用根茎类的食材，因其热量高又是植物。薯仔又名土豆，原产南美洲，后来许多地区及我国均有种植，它醇香粉糯，营养价值十分之高。
牛肉入汤最大的营养特点是益气血、强筋骨。薯仔配以宽中益气的红萝卜煲牛肉，滋味浓郁，软粉香滑，为冬季的家庭靓汤，且男女老少皆宜，尤对气虚人甚佳。
材料：薯仔3个、红萝卜1个、牛肉500克、生姜3片，陈皮1/5个。
烹制：薯仔刮皮洗净，切块下清水中稍浸泡;红萝卜洗净切块;牛肉洗净，逆纹理切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即汆水)，亦可稍炒片刻。
一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道3款美味可口的冬季养生汤的做法了吗？你知道冬季养生汤有哪些了吗？你知道养生汤怎么做美味了吗？大家不妨尝试一下，既美味又营养，一定不会让你失望的。
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一、栗子核桃莲藕汤
材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。
做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。
二、脆柿子鸡汤
材料：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。
做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。
三、皇宫菜肉丝汤
材料：50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。
做法：先将姜洗干净切成丝，皇宫菜洗干净切成段，肉丝洗干净，加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌，等到水开后放入姜丝以及皇宫菜，煮开后放入肉丝，最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。
四、菌菇蔬菜汤
材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。
做法：1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可
注:提倡少油少盐少糖健康饮食，此汤无油无糖降脂佳选。
五、番茄木耳豆腐汤
材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。
做法：1. 番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
六、黄芪牛肉汤
中医认为，人体中的气具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此气虚时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。
出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
七、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。
另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
八、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道8款美味冬季养生汤的做法了吗？你知道冬季养生汤有哪些了吗？你知道养生汤怎么做美味了吗？小伙伴们赶紧来尝试一下这些养生汤吧，既美味又营养！
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酷暑难耐的夏季，人们置身于纯天然的桑拿房中，尽情享受着大汗淋淋的畅快，随着汗液的流出，不仅会使人们感到不舒服的症状，同时体内的一些营养素也会随之流出体外，实则是不利于身心健康的。然而不少人都会选择喝很多冷饮来进行消暑，这对肠胃的损伤是很大的。今天小编就为大家介绍3种适合酷夏饮用的汤品，不仅具有消暑的作用，还能起到一定的防病效果！
一、喝什么汤能消暑和防病
1、绿豆汤
绿豆是一种很传统的一种饮品，从中医的角度认为，绿豆性寒、味甘，具有极好的清热解毒、消暑降火的养生功效，所以说对于炎热的夏季喝上一碗绿豆汤是极好的消暑佳品。
其中，在绿豆中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养，而这些物质也是人体生长所需的重要成分，所以说在夏季喝点绿豆汤是极好的消暑饮品。
另外，对于一些经常在室外工作的人，选择喝绿豆汤更是一个明智之选，因为处于高温环境中的人们出汗比较多，体内的水液损失也比较大，于是正常的电解质便会遭到破坏，而如果只是单纯的喝点水的话只能为人体进行水分的补充，但是人体所流失的无机盐等营养素还是补充不了的。
2、酸梅汤
酸甜可口的酸梅汤对于夏季来说是消暑解渴的饮品之选，但是很多人对于酸梅汤的认知只是停留在其所具有的良好口感上，对于酸梅汤的养生好处却不是很了解。
酸梅汤虽然味道是酸的，但是却属于碱性的饮品，因此喝点酸梅汤对于调节人体内的酸碱平衡是十分有利的。
在酸梅汤中含有丰富的有机酸，其中苹果酸、柠檬酸等都是重要的组成部分，这些酸性物质是人体所需的重要营养成分，所以喝点酸梅汤能快速消除疲劳、恢复体力。
另外，天气炎热，很多人都会存在吃不下饭的症状，在美食面前竟然失去了乐趣，但是长此以往很易使得身体所需的营养素得不到有效补充，而喝点酸梅汤则能起到一定的促进消化以及增强食欲的效果，对于开胃是十分重要的。
此外，在酸梅汤中所含的酸性物质还能很好的促进口腔唾液以及胃液的分泌，从而对于保护肠胃健康以及助消化都产生极好的帮助作用。
但是，夏季饮用酸梅汤是有一定注意事项的，因为在常温状态下酸梅汤很容易变质，更何况处于高温天气，所以最好将酸梅汤放在冰箱中保鲜储存，另外如果看到酸梅汤表面有细微的泡沫出现，则表示此酸梅汤已经变质，不宜饮用了！
3、丝瓜汤
丝瓜是夏季一种很常见的食物，其中利用丝瓜煮汤喝便是一个不错的养生选择。从中医学的角度出发，丝瓜味甘、性凉，具有解暑热、消烦渴等功效，可谓是夏季消暑的佳品。
在丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙质等营养素，这些物质都是人体所需的重要营养成分。所以选择喝点丝瓜汤是不错的选择。
另外丝瓜汤还具有一定的抗病毒的作用，因为在丝瓜中含有一种天然醇类的物质，被人体摄取之后能有效增强人体自身的抗病毒的能力，从而有效防止多种过敏病状的产生，起到一定的抗病的效果。
二、如何防暑
1、多喝水
当人体处于一个缺水的状态中，很容易使得人体出现头晕、心悸等不适的症状，这都是中暑的初期表现症状，所以在炎热的夏季，多喝水能有效为人体进行水液的补充，也是防止中暑的重要手段。喝水最好选择温白开水，而不是各种冰镇的饮料。
2、运动有度高温的夏季，人体的体温是相对较高的，而对于一些热爱运动的人，在夏季中最好要稍微减少运动幅度，以免对身心造成不良的影响。
因为在高强度运动之后，人若处于一个静止状态，很容易使得血压呈现偏低的状态，因此很容易出现头晕眼花、心慌等症状产生。另外超负荷的运动也会使得人体体力快速耗尽，于是出现体力透支等状况。
结语：上文中小编向大家介绍了，夏季多喝点绿豆汤、酸梅汤、丝瓜汤所能起到的消暑和防病的作用，希望人们在夏季饮食保健中不妨适量多喝一些，以此更好的来帮助人们保健养生。不仅如此，夏季防暑的注意事项也要引起足够的重视哦！
在寒冷的冬季，我们的皮肤变得干燥，我们的喉咙变得干燥，甚至我们的肠胃也需要一些食物来滋润。这时候我们应该怎么办呢？其实，我们可以通过养生汤来调理。那么你知道冬季养生汤怎么做吗？你知道有哪些食谱吗？今天小编就推荐给你三款美味可口的营养汤，帮助你健康过冬。
枸杞薏米排骨汤
食材：淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合、龙骨、清水、葱、姜、八角、盐
做法
1、龙骨洗净，浸泡一段时间后放入砂锅(或高压锅)中，加入充足的水。
2、将淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合洗干净，放在碗中浸泡备用。
3、水烧开，将浮沫撇出，然后将第2步准备好的材料倒入锅中，放入葱、姜、八角，盖上盖子小火慢炖1.5-2小时。最后加入少许盐调味，即可出锅。
功效：此汤味道清新，微微带有大枣和枸杞的甘甜，爽口宜人，具有润肺生津、滋阴养胃的功效，是美容去燥的利器。
冬瓜肉丸汤
食材：冬瓜500克、薏米30g、百合20g、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块备用。在剁碎的五花肉中加入盐和生粉，捏成肉丸。
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的弹性，保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
2、先将肉丸和薏米、葱等调味料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。20分钟后再将冬瓜、百合放入，小火煮15分钟盛出即可。
功效：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润效果。经常食用这款汤，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
杏仁雪梨瘦肉汤
食材：杏仁10颗、红枣2颗、雪梨1个、瘦猪肉200克。
做法
1、将猪肉切大块放入水中，大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用。将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用。
2、将雪梨、猪肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入适量清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内炖约2小时后加入少许盐调味即可。
功效：杏仁和雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季养生汤有哪些了吗？你知道小编推荐的三款养生汤食谱是怎么做的了吗？大家在平时的时候一定要多饮用一些汤水来滋润我们，这样才寒冷干燥的冬季我们才能拥有一个健康的身体。
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原料：排骨、藕、 葱、 姜、料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜
做法：
1、排骨在店家剁好了的，回来用温水清洗，藕去皮清洗，切成不规则的块，葱切断，姜切片；
2、做锅放温水，把排骨放入，水开后把血末撇一下，多焯一会然后捞出；
3、锅里放开水、把排骨放入，放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮；
4、肉蔻、良姜，大火煮开，把全部材料倒入砂锅，用中小火，锅开后转小火，煮半小时后把藕块放入，煮熟即可。
美味百菇汤
原料：巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升
辅料：盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许
做法：
1、巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
2、杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。
小提示：凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。
清炖鸡参汤
原料：水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
辅料：盐6克，料酒15克，姜1片
做法：
1、将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。
2、小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。
3、冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4、将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
西湖牛肉羹
主料：牛肉4 两（160克），豆腐花1 盒，葱2 条，芫荽1 棵，牛肉清汤1 罐，水1 杯（约半罐），盐、麻油及胡椒粉少许
配料：生粉2 汤匙，水4 汤匙
调料：盐1/4茶匙，生抽、生粉各2 茶匙，麻油及胡椒粉少许，水及油各1 汤匙。
做法：
1、牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟；葱切丝，芫荽洗净取叶。
2、烧滚半镬水，将剁烂牛肉放入飞水，捞出。
3、把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁料、盐、麻油及胡椒粉，撒下芫荽、葱，离火即成。
红枣雪耳羹
材料：雪耳（银耳），去核红枣，杞子，冰糖各适量。
做法：
1、雪耳用水发开，我一般是用冷水浸一天以上，用热水应该可以快点。去掉中间的蒂。
2、大半锅水（水太满容易沸出）煮开后，把雪耳煮12-13分钟，再加入洗净的红枣和杞子，2、3分钟后加入冰糖。
3、加入冰糖后把水加到9分满，煮沸就可以关火，立刻放进焖烧锅里利用保暖层保暖，几小时后就可以吃到很糯很粘的雪耳羹啦。
小提示：
1、不管是雪耳还是黑木耳，干的时候都要注意防潮，受潮后的木耳不容易发开，煮出来也不会粘。
2、如果不是用焖烧锅，可以用小火炖1-2小时。
3、可随个人口味加入牛奶。
鸡汤抗感冒
鸡汤尤其是老母鸡汤有不错的补虚功效，能缓解感冒症状，并改善人体免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。
加入花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
排骨汤抗衰老
排骨含大量磷酸钙、骨粘蛋白、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
鱼汤健脾开胃
鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可减轻水肿。
鱼汤含优质蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素引起的皱纹。
冬季天气寒冷，这个时候特别适合喝汤进补，那么你知道冬季养生汤有哪些吗?你知道冬季适合喝什么养生汤吗?今天小编推荐给大家8款美味冬季养生汤，一起来学习一下吧。
一、皇宫菜肉丝汤
材料：50克皇宫菜、10克肉丝、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙盐、1/8茶匙胡椒粉、数滴麻油。
做法：先将姜洗干净切成丝，皇宫菜洗干净切成段，肉丝洗干净，加入1/4茶匙盐及太白粉抓拌，等到水开后放入姜丝以及皇宫菜，煮开后放入肉丝，最后加入1/4茶匙的盐、胡椒粉、麻油调味即可。
二、菌菇蔬菜汤
材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶。
做法：1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可
注:提倡少油少盐少糖健康饮食，此汤无油无糖降脂佳选。
三、栗子核桃莲藕汤
材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。
做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。
四、脆柿子鸡汤
材料：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。
做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。
五、番茄木耳豆腐汤
材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、盐2克、胡椒粉2克。
做法：1. 番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
六、黄芪牛肉汤
中医认为，人体中的气具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此气虚时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。
出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
七、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。
另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
八、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
冬季天气寒冷，许多的人都会选择一些汤品来补气养生。而对于想要的减肥的人而言有什么汤品能兼顾减肥和养生呢?下面小编就给大家介绍冬季暖身的减肥瘦身汤，让你轻松瘦身，保持好身材，一起来看看吧。
白萝卜脊骨汤
原料：猪脊骨1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少许，高汤一勺(或者高汤精少许)，盐少许。
做法：脊骨切段。白萝卜洗净;脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用;白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。(如果白萝卜味道冲， 可以先用开水焯一下);放入葱段和姜片。加入四碗清水;大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟;放入一勺料酒;放少许胡椒粉;一勺鸡汤(我用了少许高汤 粉);调入少许盐即可。
当归生姜羊肉汤
材料：当归20克，生姜30克，冲洗干净后，用清水浸软，切片。羊肉300克，洗净切碎
做法：当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水旺火煮沸后去浮沫，加料酒，小火炖至羊肉熟烂，加以调味。
功用：补气养血，温中暖肾，不仅适合平时手脚冰凉的女性饮用，对于产后气血虚弱的妇女同样适用，每天早晚服用，瘦身暖身的效果很不错。
糙米排骨汤
材料：糙米100克，排骨500克，红枣8粒，姜2片，水8碗，盐适量。
做法：糙米淘净，泡两至三小时;排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净;红枣洗净，拍扁去核;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
看了那么多的汤品的料理方法，想必大家都找到了最适合自己的瘦身汤了。希望大家同样不要放松锻炼，只有饮食和锻炼相结合才能达到好的减肥效果，希望大家都能较好的身材。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季养生汤 3款营养美味的西式汤品》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季简单美味养生汤”专题。
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