我们都知道,鱼类营养丰富,是优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素的良好来源,吃鱼对我们的健康大有裨益。然而,你可能不知道,不同的鱼具有不同的食疗功效。下面,爱美网小编教你如何对症下药,祛病保健。
1、鲤鱼:味甘、性平,无毒,功能健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂,放火中煨熟,分服之,可治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食,治妇女少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服,治咳嗽气喘。
2、鲫鱼:味甘性温,功能利水消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳。《本草经疏》云:鲫鱼入胃,治胃弱不下食;入大肠,治赤白久痢肠痛。脾胃主肌肉,甘温能益脾生肌,故主诸疮久不瘥也。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。鲫鱼去肠留鳞,以茶叶填鱼腹,纸包煨熟食用,可治消渴饮水。小肠疝气,用鲜活鲫鱼与猪蹄同煮,连汤食用,可治产妇少乳。
3、黑鱼:又名乌鱼、才鱼、生鱼等。肉味甘性温,功能补脾利水。《神农本草经》云:疗五痔,治湿痹、面目浮肿,下大水。
产妇清蒸食用,可催乳补血。黑鱼与生姜、红枣煮食用,对治疗肺结核有辅助作用。肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服。腰酸背痛者,可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。
4、墨鱼:又名乌贼。味甘咸、性平,具有滋肝肾、补气血、清胃去热等功效;还是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
治妇女闭经,可用墨鱼、核桃仁适量煮食,每日一 次,至月经来潮为止。治妇女白带过多,可用墨鱼与瘦肉切片,清炖熟食,每日一次,五日为一疗程。治妇女产后乳少,用墨鱼与猪蹄清炖熟食,颇有效果。
5、带鱼:味甘性温,其功用为暖胃、补虚、泽肤。
肝炎病人可用鲜带鱼蒸熟后,取上层油食用,不限量,久服可改善症状。将带鱼鳞熬成鱼鳞冻,给头发枯黄者食用,久食可使头发黝黑有光泽。
6、黄鳝:性味甘温,无毒,入肝脾肾三经, 具有补虚损、祛风湿、强筋骨的功效。
气血两虚者,可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积,形瘦食少者,可用黄鳝一条,切段加鸡精少许,煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂,可将黄鳝煮食,久服有效。鳝鱼鲜血滴耳,可治急慢性中耳炎。
7、泥鳅:性平味甘,具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功。
用泥鳅与大蒜猛火煮熟,可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤,可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐,可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。
白醋我们经常会接触得到,而利用白醋泡石榴了,还可以帮助我们有效的治疗和解决一些疾病,比如常见的高血压,冠心病,利用白醋泡过的石榴,都可以起到预防和缓解的效果,所以我们在购买时留的时候,都可以了解这样的使用方法,轻松地让它为我们的健康服务,解决这些疾病影响。
石榴醋含碳水化合物,糖,其中维生素C的含量特别高,而脂肪、蛋白质的含量确较少。
石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈旦工测继爻荒诧维超哩话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
个人不容易制作。
从以上的内容分析我们可以了解的到,石榴醋含有比较多的碳水化合物以及维生素这些营养物质,都是保证我们健康的根本,所以如果你在家里面有时间的话,那么都可以利用白醋泡帮助自己,有效的预防和解决这些常见的疾病问题。
古人很早就知道生姜有祛病保健的作用。李时珍在《本草纲目》中记载,“姜,辛而不劳,可蔬、可和、可果、可药。”有人说,天寒吃姜能驱寒,也有人说天凉气燥少吃姜,姜究竟怎么吃,何时吃,里面大有学问。
去腥增风味
八月份的姜是嫩姜,姜身是黄色的,所以又称子姜或紫姜,味道辛辣味淡薄,还有一股甜甜的味道,可炒食。而十一月挖出来的姜,则是老姜,就像农民的手掌一样宽大,呈褐黄色,水分少,辛辣而味浓。调味和入药都得靠老姜,烧鱼炖肉放姜则可除腥腻,增加鱼和肉的风味。
老姜祛雀斑
生姜中的辛辣成分“姜辣素”,具有很强的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制体内过氧化脂质的产生,可以减少脂褐素的沉积。也就是说,如果你脸上有黄褐斑或者老人斑的话,可取老姜五六片,用一杯90℃以上的开水浸泡十分钟,待水温下降后加入一小勺蜂蜜搅拌饮用。坚持饮用半年,不但能预防斑点的扩张新生,还能使出现的色斑变淡。
秋燥少吃姜
秋天气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜必定会燥上加燥,加剧人体水分的流失。所以,在深秋来临,秋雨未落之前,不宜多吃生姜,以免产生口干、咽痛、便秘等症状。晚上更要少吃姜,以免刺激肾脏和膀胱。
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生活中无处不在的疾病,每个人都有机会患上,特别在天气寒冷的时候,因此预防是关键,下面小编就为你介绍几种养生水,喝了不但养生还能预防疾病,仅供参考。
一、养肤水
材料及做法:柿叶、薏苡仁、紫草。将柿叶、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分钟就行,滤渣取汁后加冰糖调味,这样装瓶后带到单位去喝。
柿叶,它有润肺通便的作用,常有人用它来制作保养皮肤的汤水,经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。薏苡仁富含维生素B1、B2,能使皮肤光滑,并有利尿、消水肿的作用。以前年轻人起青春痘的时候,家里的老人就会用薏苡仁来熬粥,可以帮助肌肤尽快恢复。此外,紫草也有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。
二、祛火水
材料及做法:槐花、茯苓、新鲜山楂。山楂去核捣烂后,与茯苓放锅中煮十分钟,滤渣取汁,然后用此汁泡槐花,加冰糖就行。
槐花有清热解毒、凉血润肺的功效,在以前,不少地方就有蒸槐花的传统,把它当作祛火的好零食。除了清火,茯苓还有增强人体免疫力的作用。这杯水由于加入了山楂,味道更好,还有降脂的作用。
三、清咽水
材料:柿饼、胖大海、罗汉果。清咽水也很好做。将现在热卖的柿饼放碗里头,用盖子盖紧,隔水蒸15分钟后切成片,然后再与胖大海,洗净捣烂的罗汉果一起放杯子中,用开水泡5分钟就行了。
胖大海、罗汉果都是经典的清火良方,泡水后长期饮用,有清咽止痛、止咳消肿的作用。不过柿饼上的柿霜有凉血、清热、利咽作用,是个好东西,别给洗掉了。
布衣暖,菜根香,其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,合理利用,就能达到营养保健、防病祛病的作用。
白菜根。味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用,可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。
葱根。性温味辛,含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水,加红糖或与适量大米同煮成粥,可以预防伤风感冒。
茄子根。味甘性寒,含有多种生物碱、维生素B、C,胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁,加红糖饮服能治疗气管炎。
芹菜根。味甘微苦。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙,能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤,可预防动脉硬化。
韭菜根。性味、辛温,有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可治疗跌打损伤。
空心菜根。性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱,可治龋齿牙痛。
菠菜根。性凉、味甘,能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
在我们的生活中,闲暇之余喝上一杯茶饮是人们公认的消遣娱乐的最佳方式,而正确喝茶,还可以帮助人们祛除身体上的某些疾病,因此,接下来本文就将九款可自制的养生保健茶分享给大家。
1、润肠茶
配方:土茯苓、淮山药、草决明。
功效:宿便长期滞留于肠内必产生多种毒素,能导致各种疾病,甚至致癌。饮用常润茶能帮助清除宿便,预防百病,无病则一身轻松。该品一般人都能服用,久服能使人护肠、肤肌滑腻,养颜,延年益寿。
2、降三高茶
配方:银杏、杜仲、绿茶、人参、灵芝、何首乌、茯苓和枸杞子。
功效:
·降血脂、降血糖、平衡血压、减肥胖、改善睡眠,消除胸闷,治白发,治疗偏头痛,镇静功效。维护心脑血管系统健康,防止动静脉的血栓形成。
·具有安神养性,抗疲劳,抗衰老,提高免疫力,防癌抗癌功效。
3、安神茶
配方:麦芽、百合、灵芝、酸枣仁。
功效:可以在很短的时间内改善睡眠质量,调节大脑的机体,使其处于平衡状态,使不同程度的失眠者提高睡眠质量。
睡前饮一杯本茶品,不但可以舒缓一天的紧张情绪,改善睡眠;还可以有效帮助皮肤进行新陈代谢,起到美容健肤的作用。
4、减肥茶
配方:荷叶、薏苡仁、茯苓、首乌。
功效:激发脂肪分解酶的活性,抑制脂肪的合成,有效调节血脂,排除体毒、减肥养颜功效。
5、解酒茶
配方:紫葛花、葛根、枳子、富硒野山茶。
功效:解酒茶所含的皂角苷、异黄酮,有效改善了酒精导致的新陈代谢异常。它能迅速将酒精排出体外,消除残余的酒精在肝、胃中的积淀,达到醒酒护肝、健胃、养生的目的。
6、明目茶
配方:决明子、桑叶、枸杞子、富硒野山茶。
功效:电脑给人们生活带来方便的同时,也有很多的副作用,如辐射、眼睛疲劳、皮肤变差现象。该品采用天然野生植物,含决明子中草药成分,适合于经常使用电脑的白领人士饮用,有醒脑护目,抗辐射的保健作用。
7、美肤茶
配方:芦荟、蜂蜜、莲子心、金银花。
功效:皮肤问题困扰着很多人,痘痘、色斑、暗疮、肤色均成为无法解决的问题。实践证明,中药的内部调理具有明显的疗效,可以从内到外,通过调理机体内分泌,达到养颜靓肤的功效。
该品以调理人体紊乱的代谢和失调的内分泌,调节机体状态平衡,使脏腑功能活动正常,气血流畅,气机条达,阴阳平衡,从而达到排毒、养颜、亮肤、祛斑、社痘的效果。
8、养颜茶
配方:芦荟、甘草、莲子心。
功效:改善偶发性便秘、腹胀、口气、消化不良、肥胖、睡眠欠佳、皮肤暗哑、色斑、痘痘、体力不足、抵抗力差。
同时增强身体自然排毒机能,是注重身体健康、希望控制体重和保持肌肤亮泽人士,不可缺少的保健产品。
9、尼古丁茶
配方:百合、佩兰、藿香、桑叶。
功效:可有效地分解尼古丁及灰尘有害物质,减弱人体对其的依赖性。而本茶清凉润肺、口感舒适,对支气管炎,咳嗽、哮喘有一定的辅助治疗作用,特别适合于免疫力低下,咽喉、肺不适的人群,对长期抽烟的人士效果更好。
随着人们在平时对于茶所具有的养生保健功效的认可,各式各样的保健茶饮在市场的销售中也是十分火爆的,而本文所提到的九款自制养生保健茶,就是大家可以结合自身的状况可有针对性选择的最佳保健茶饮。
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。
营养价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。2、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。
3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。
4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。
5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。
6、润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹泻。
7、花生治咳痰可用以下几法:
(1)咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,红枣50克,加水煮花生红枣粥,连吃10~15天。
(2)老年性慢性支气管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜适量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。
(3)慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和匀捣碎,取20克煮鸡蛋加冰糖,可烹调成四仁鸡子粥,经常服食。
(4)肺燥干咳咯血。花生连衣100克,黑木耳30克,猪肺1只,常法烹调制成花生木耳猪肺汤,每周1剂,分数日服完。
(5)秋燥久咳。花生50克(去头尖),文火煎汤,加蜂蜜1匙调服。
8、花生止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。
9、降脂。花生含有不饱和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类,可治高胆固醇血症。方法:花生壳125克,水煎,每日1剂。
必须提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸。
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