四季养生什么季节吃莲子

2019-10-19 │ 四季养生什么季节吃莲子 莲子红豆春季养生

吃莲子有益女人白带正常分泌

“活动有方,五脏自和。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着每一个的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“吃莲子有益女人白带正常分泌”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

莲子的功效最显着的就是养心安神,除此之外,莲子对治疗女性白带异常也有不错的效果。今天,小编为你介绍莲子治疗白带异常的方法,关注女性健康的你千万不要错过。

莲子的功效是养心安神。曹雪芹应该是十分偏爱莲子的,不然他不会在《红楼梦》中,对莲子着下那么多的笔墨。《红楼梦》第十回中,讲到秦可卿思虑太过,导致经血不能按时而至,大夫给秦可卿开的方子中就用了ldquo;建莲子七粒去心,大枣二枚。rdquo;第五十二回中也写到了宝玉服用建莲红枣汤。而在贾府的宴席中,莲子就占了ldquo;多个盘子rdquo;,如ldquo;干蒸莲子rdquo;、ldquo;莲子肉rdquo;,连最后的汤品,也非ldquo;莲子汤rdquo;莫属了。

正因为莲子能养心安神,所以,它对于治疗失眠很有效果。这里有一个故事:古代有一个妇人经常受到失眠的困扰,后来不得不向一个道姑求助。道姑手指着水中莲花,告知妇人:那是睡莲,能治疗不睡之症。于是妇人在荷花中找到莲蓬,剥出莲子,经常食用,终于能安稳入睡。虽只是个传说,但莲子对于失眠的治疗确是大有成效的。


不过莲子的功效并不仅仅局限于养心安神,它的作用非常多。李时珍在《本草纲目》中称莲子补中养神、除百病。常服能轻身耐老,不饥延年,能交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。可见,莲子还有补脾止泻,益肾涩精等功效,对于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠等病症都有很好的治疗效果。

而对于女性来说,莲子是一味治疗白带异常的良药。女性从青春期开始,就会有少量白色透明而无异味的黏液从阴道流出来滋润阴部,这是生理的需要。正如清代医家王孟英所说:带下女子生而即有,津津常润,本非病也。但如果白带明显增多,颜色异常,或带有一股浓浓的腥臭味,有时全身也有一些不适之症,那就属于白带异常了,中医称之为带下病。其病因主要在于脾、肾二脏的功能失调,尤以脾虚为主。但妊娠初期或月经前后白带增多,均属正常现象,不作病论。

中医学上有句话叫诸带不离乎湿,湿邪是引发带下病的主要原因。前面我们讲到了脾脏是用来运化水湿的,脾脏虚弱,水湿就无法运化出去而在体内停留,水湿注于下焦,使带脉约束无力,就会引发带下。或水湿郁久生热,湿热下注,伤及任带二脉,而成带下。

当然,经常生活在潮湿的环境中,也容易引发外界湿气入侵人体而导致白带异常。另外,工作压力大、休息不足也会引起白带增多和颜色变异。

脾虚型白带异常的主要症状有哪些呢?白带量多,色白无臭味,终日淋漓不断,并且伴有面色苍白、精神倦怠等。那么如何来治疗呢?莲子是健脾能手,这时可以选择莲子来帮忙。不妨试试这道三味莲子羹。莲子、山药、薏米各60克。将山药去皮、莲子、薏米洗净,一起放入锅中,加水500毫升,用文火熬煮成羹后服食。每日服用一次即可。一般7天为一个疗程。

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长期吃莲子


莲子是人们生活中常见的一种东西,主要是莲蓬中的子。对于人体来说有着很好的作用,例如养心安神,对于男性的遗精和女性白带过多也可以通过吃莲子来解决这样的问题。总的来说,对于人体的好处是有很多的,那么有一些人就会有疑问了,长期吃莲子会对身体造成一些负担或者其他不好的影响吗?

1、首先,莲子能够养心安神,用于男性的遗精,哪些如果白带过多的话可以用莲子来调理身体,另外莲子的味道虽然比较苦,但是有显著的强心的作用,另外莲子还有丰富的磷、钾、铁等元素。对于治疗贫血、减轻疲劳是有作用的。

2、 其次,对于中老年人而言,经常吃一些莲子能够对大脑有所裨益,可以增强记忆力,提高工作的效率。也能预防老年痴呆的发生,是老年人强身健体的滋补品,另外莲子还有降压的作用。

3、 最后,莲子还有防癌抗癌的作用,莲子芯虽然比较苦,但是莲子芯能够有效的抗心律不齐,还有莲子里面含有的棉子糖是老少都适宜的滋补品,对于一些久病不愈以及产后比较虚弱的人而言,是比较好的营养品。

注意事项:

莲子里含有大量的磷以及钾,同时莲子里面还有比较多的铁元素,中老年人可以经常食用,这样可以健脑,增加记忆力。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质,自然是最神奇的造物主,它创造出来的每一种东西都有它的存在价值。莲子不仅有着好的寓意,而且还有着很高的药用价值。在人们的日常生活中,多食用像莲子这样的营养品,对人们的身体机能提高有很大的帮助。

女人常吃红豆瘦身有益处,推荐营养搭配法!


自古以来红豆都是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有机会享用,它饱满圆润、色泽厚重,很多滋补食材和药膳里都会用到它。红豆对女人非常有益,不仅有瘦身功能哦。以下就来看看这红豆的营养搭配。

女性吃红豆好处多

红豆消水肿

我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。

红豆瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?

更低脂的优质蛋白来源

减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。

口感绵软,自然的香甜

多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。

吃红豆的注意事项与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血。

与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象。

与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。

新鲜莲子怎么吃


新鲜的莲子是指刚刚从莲中拨出来的,其实拨莲子是需要有一定的技巧的,不然真的是很难拨的。新鲜的莲子只能够保存几天,一般情况下我们买的都是干莲子,干莲子肯定是没有新鲜的莲子营养丰富。新鲜的莲子具有防癌抗癌的作用,还可以降血压,有高血压的人可以多吃点新鲜莲子。

新鲜的莲子一般情况下我们都会用来熬粥吃,这样莲子的营养能够融入到粥中,充分的让我们吸收。喝莲子熬的粥能够帮助我们强心安神,这样长期坚持对我们的健康非常的有益。

莲子粥的用量和做法

主料

莲子适量 银耳适量 绿豆适量 大米适量

调料

冰糖少许水适量

鲜莲子的做法

1.将鲜莲子从莲蓬中取出

2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵

3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸,煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中,小火煮40分钟

4.40分钟后绿豆已经“开花了,放入新鲜的莲子煮5分钟

5.快出锅前放入冰糖,冰糖煮化后关火,盖上锅盖焖半小时在开锅盖

烹饪技巧

1、新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感。

2、冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软,这还是我奶奶教给我的小窍门呢。

3、煮熟后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠,豆子更软烂。

饮食小常识

1、莲蓬只有八、九月份的菜市场里才能见到。新鲜的莲蓬里面包裹着一颗颗“绿色豆豆”,拨开绿衣里面是一颗颗像花生一样“大豆子”。这就是新鲜的莲子。从市场买的干莲子煮过之后有点“面”,鲜莲子煮熟之后依然是脆的,吃起来有点像煮花生米的口感。要是一年四季都能吃到鲜莲子就好了。

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2、《本草纲目》称莲子“益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊,女人带下崩中渚血病”。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等;它的特点是既能补,又能回,所以可补中止泻、安中固精。莲子营养丰富,含有多种无机盐和维生素,其中丰富的钙质,不仅能固齿,还具有促进凝血,使某写酶活化,维持神经传导性,镇静精神,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律,具有安神养心作用。尤其莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠,对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。

新鲜的莲子是注意养生朋友们的最爱,它特别适合体质虚弱的人食用,比如男士有遗精症状的可以多吃点新鲜的莲子,一定会有所好转的,女士有肾脾问题的也可以经常吃新鲜的莲子,它能够改善肾脾问题。新鲜的莲子对经常便秘的人也很有用,连续吃几次就能够使便秘完全好转。

夏天吃糯米有益身体


糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。夏天饮食讲究调理脾胃,吃点糯米非常有好处。

对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。

糯米含钙高,有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋,用线扎紧,然后与猪骨等一起炖煮,熟后喝汤,再将袋中糯米取出,分数次煮粥吃,还有养胃的作用。

此外,常吃黑糯米还有补肾的作用(中医认为黑气入肾,黑色多补肾)。黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等,黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

需注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。另外,糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

莲子怎么炒着吃


莲子的吃法是比较多的,可以直接把连心去掉然后生吃,有一定的降火的作用,吃起来也是甜甜脆脆的。莲子也可以炒着吃,同样能够发挥很好的保健身体的作用,平时生活当中适当的吃一些莲子有很好的调理身体的作用,它有一定的血压和强心安神的作用,对于预防心血管疾病有一定的效果。

莲子的功效与作用:

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚

者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

可以直接去掉莲心生吃,是降火的,吃起来脆脆甜甜的。。莲心就是中间那一点绿的小嫩芽,莲心很苦的,可以取出来晒干在上火的时候当茶叶泡着喝。。如果你要弄熟最好的还是煮粥,莲子八宝粥莲子银耳汤 记得要去莲心。

莲子的功效与作用:

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚

者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子怎么吃不苦


莲子是莲蓬头里面的果实,其含有丰富的营养,可以很好的帮助人们降低火气,去除夏天的湿热。但是莲子的味道有一点的特别,直接食用会特别的苦涩,简直是难以入口。所以想要享受到这样食材的作用,还需要进行一定的特别处理才可以。所以今天我们就来教授一下正确处理莲子的办法。

莲子心怎么吃不会苦:

1、开水冲泡

取莲子心一定量,多少根据自己的喜好好定,放多了还是比较苦的。所以厌苦的童鞋们尽量少放点,5-20粒也可以,用开水直接冲泡,盖上5分钟即可饮用。

2、煮粥,取一定量莲子心和米一起放入锅内,煮熟即可食用。

3、磨成粉,把莲子心磨成粉和其他食品一起冲服。

莲子心怎么泡水喝:

在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用,特别是天气燥热的夏季,口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶,不仅能够解渴,同时也会令心中的燥气

一扫而空。不过,莲子心茶的冲泡方法有很多,添加不同的材料对于身体的补益效果也是不一样的。具体的种类以及冲泡方法如下:

第一:安神莲子心茶

做法:将莲子心用开水进行冲泡,然后每天晚上睡觉之前服用,这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒,服用之后具有很好的安神作用,并且减肥的效果也非常的不错,如果患者出现了睡眠不好的情况,服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。

第二:瘦身莲子心茶

做法:将莲子心还有绿茶一起放入杯子中,然后加入开水进行冲泡,随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用,第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用,然后继续冲泡,等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。

第三:连心黄连茶

将莲子心还有黄连准备好,然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡,每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮,认为味道太苦了,这个时候可以适量的加入一些蜂蜜,或者是服用之后含一个糖果,能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况,具有安定心神的作用。

女人常吃红豆瘦身有益处 推荐红豆的营养搭配


女性吃红豆好处多

红豆消水肿

我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。

红豆瘦小腹

虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?

更低脂的优质蛋白来源

减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物,但它们同时也是优质蛋白的重要来源,缺了优质蛋白的重要性无需多言,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏,哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好,而且热量和脂肪含量低。

口感绵软,自然的香甜

多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。


吃红豆的注意事项

与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血。

与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象。

与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。

老莲子怎么吃


在平时生活当中,适当的吃一些莲子是非常有好处的,莲子的营养比较好,而且有一定的防癌抗癌的作用,它具有促进睡眠的作用,还有美容养颜的效果。老莲子的吃法也是比较多的,比如说可以做成雪梨银耳红枣莲子汤,或者做莲子粥喝,不但有很好的营养价值,口感也是非常不错的。

老莲子怎么吃

可以做成雪梨银耳红枣莲子汤

需要准备几颗红枣,适量的莲子,一些银耳和雪梨,大家把雪梨的皮去掉,然后切成块状,把莲子和红枣放到清水里面浸泡一下洗干净,然后把莲子,红枣,银耳,雪梨和冰糖一起放进锅里面,加入适量的清水,用大火炖开以后改成小火炖煮一个小时就可以了,可以起到很好的润肺止咳,帮助消化的作用。

还可以做成莲子粥

大家需要准备适量的莲子,一些糯米和红糖,把莲子和糯米一起放进锅里面,加入适量的水慢慢煮成粥,等到粥快要好的时候,再加入一些红糖调味,再煮一会儿就可以了,可以起到养心安神效果。

还可以做成银耳莲子羹

需要准备适量的银耳,一些莲子,适量的冰糖,大家把银耳和莲子分别用清水泡发,然后捞起来,把银耳,莲子和冰糖一起放进碗里面,加入适量的水放进蒸锅里面用大火蒸一个小时就可以了,这款银耳莲子羹味道非常甜,可以起到润肺养胃的作用。

上面给大家介绍的就是老莲子怎么吃效果好,现在大家应该也知道了吧,大家还可以做莲子人参汤,红枣莲子汤,莲子红枣桂圆羹,红莲椰汁炖雪蛤,莲子炖乌鸡,这些食谱都可以起到很好的保健养生作用,大家可以试着做一下,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

嫩莲子怎么吃


莲子是一种营养价值比较高的食材,莲子最明显的作用就是清热解毒,宁心安神。在夏天的时候,适当的吃一些莲子,能够发挥很好的调养保健的作用,嫩莲子的吃法也是比较多的,在夏天的时候可以做成银耳莲子汤,有很好的保健的作用,另外也可以做成百合雪梨莲子汤,有很好的清热解渴,止咳化痰的作用。

嫩莲子怎么吃

银耳莲子汤

1、准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。 2、提前将银耳泡发,新鲜莲子去壳、去心,红枣去壳、枸杞洗净备好。

3、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中,加入适量的清水一起炖煮,煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

百合雪梨莲子汤

1、准备20片百合、莲子25粒左右、1个雪梨、适量的冰糖。 2、将百合提前泡发,莲子去壳去心,雪梨去皮切小块。

3、将莲子和百合放入锅中,加适量的清水煮沸5分钟左右。 4、然后在放入电炖锅中炖1小时左右,接着加雪梨和冰糖继续炖1小时,即可食用了。 荷叶莲子粥

1、准备好1片荷叶、适量的莲子、大米、糯米等食材。 2、将以上食材清洗干净,荷叶切成条状。

3、将大米、糯米放入锅中,加入适量的清水,然后再放入荷叶、冰糖、莲子等食材。 4、用大火煮沸,再转小火慢慢的熬粥。

一天适合吃多少新鲜莲子

新鲜莲子一天吃30-50克左右是比较合适的。

新鲜莲子的味道比较甜,而且其性质比较平和,一天可以吃30-50克左右,这个量不多不少,是比较合理的,新鲜莲子吃多了容易引起腹胀,所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。

吃莲子的好处


莲子汤相信大家在平时都有喝过吧,它的味道是比较甜的,而且喝起来很爽口,特别适合老年人的胃口。其实,我们在生活中食用一些莲子是有好处的,因为吃用莲子可以起到滋养身心以及对于遗#比较频繁的青年人是有帮助的,希望你们可以多去了解一下它的好处是什么,对你们食用莲子是有帮助的。

我们可能在生活中会经常食用到莲子这种食物,但是我们对它的了解程度是比较少的,我们希望大家可以对莲子的营养价值和功效与作用有一定的了解,这样才能够让你们享受到美味的莲子汤。

吃莲子的好处

滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

莲子的功效

古人云,莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

莲子的作用

莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看,莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性,另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

通过文章的详细介绍,相信你们应该知道吃莲子的好处是什么了吧。因为吃莲子对我们身体健康是有帮助的,所以我们可以在平时适当的食用一些莲子汤,这对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的,建议你们可以尝试一下。

吃带鱼有益滋润肌肤


鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

祖国医学对鱼的食用和医用价值更是推崇备至,国人几乎逢宴必有鱼,所谓年年有鱼,吉庆有鱼。按中医理论,吃鱼尚要讲究对症。

鲫鱼 味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼 可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的湿润与弹性,还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。

青鱼 有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效,可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。

黑鱼 有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效,能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症,对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。

鲤鱼 味甘性温,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效,主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼 味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,草鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛。

鳅鱼 又名泥鳅,味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

甲鱼 又称鳖、元鱼,味甘性平,全身均可入药。除甲鱼肉外,鳖甲可滋阴潜阳、散结消症;甲胶还有补血、退热、消瘀的作用;鳖血能滋阴退热,适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。

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