南瓜的营养价值 南瓜能够消除致癌物质
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“南瓜的营养价值 南瓜能够消除致癌物质”，希望对您的养生有所帮助。
南瓜是一种非常好吃的食材，南瓜的吃法也是非常非常的多的，而且不管是怎么做怎么吃，都是那么的好吃。那么，今天小编就为大家介绍一下这个南瓜的营养价值以及其功效和作用，赶紧来看看吧!
南瓜味甘适口，是瓜菜之一。南瓜甜饼是大家都很喜爱的甜品之一，南瓜既当菜又代粮。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能，并有利尿、美容等作用。
南瓜的营养价值
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
保肝
此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。
保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
平喘、消肿
中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
降血脂、防中风
南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化，防治高血压等心血管疾病。南瓜可以预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。希望孩子长高的家长，不妨经常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山药等。
抗氧化、护视力功能
南瓜中含有丰富的维生素E和-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A(VA)，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。
辅助治疗前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。
美容
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用、丰胸，减肥等功效，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
其他功能
南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。
如何挑选南瓜
南瓜饼、南瓜粥用南瓜制作的各种食品深受大家欢迎，然而，你知道如何挑选南瓜吗?
看颜色，因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。
观瓜瓤，南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。另外，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
闻味道，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
掐瓜茎，南瓜顶部一般会连着一小段瓜茎，这样的南瓜也比较容易保存，用手掐一下，如果感觉非常硬，手感像木头一样，说明南瓜采摘时间比较合适，成熟度高
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍，相信每一位读者朋友们对这个南瓜的营养价值以及其功效和作用都能够有了一定的了解和相关的认识。如果你不喜欢吃南瓜的话!从现在可以试着吃一点哦，真的是很美味的哦!
扩展阅读
这个身体内的一些毒素长时间不能够排除，很有可能就会致癌。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个冬瓜的功效与作用，看看这个冬瓜是怎样帮助人体排除致癌物质的，再一起来看看这个冬瓜的做法都有哪些?
排除致癌物质
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。
降低血糖浓度
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在即将到来的夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。
冬瓜的几种做法
冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。
将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
金沙冬瓜条
冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟;
将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。
白玉镶金盘
冬瓜去皮除瓤籽，切成直径5厘米、厚3厘米的圆环，并浸泡在盐开水中至五分熟;
将虾仁捣烂成虾胶;冬瓜环取出后，平放盆中，环中分别塞入一个蛋黄，用虾胶填满环中部位后上锅蒸熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰，再用蚝油和糖、盐、味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个冬瓜的相关的功效与作用以及这个冬瓜的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!冬瓜平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
本文导读：南瓜是家常菜中最常见的，那么南瓜有什么营养价值呢？夏季吃南瓜有什么好处呢？下面就来了解一下。
南瓜是常见的食物，南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。那么吃南瓜有什么好处呢?南瓜的营养价值有哪些呢?一起来看看。
夏季吃南瓜的营养价值：
俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量20-30克为宜。
小编提醒：南瓜虽然是普通的食物，但是南瓜的营养价值非常丰盛，大家平时可以适当的多吃一点。
韩式南瓜粥有人喝过吗?南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化，吃南瓜是养生的一种方法，平时大部分人吃南瓜都是把它熬粥，那韩式南瓜粥如何制作呢?南瓜的营养价值有哪些呢?下面就赶紧来看看吧。
韩式南瓜粥制作方法
主料:南瓜500克、糯米粉260克
调料:食盐少许、冰糖10克、水500克
1.南瓜洗净去籽，不去皮，蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右
2.蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
3.在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节，用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥，倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
4.60克糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底
5.加入冰糖搅拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)
6.用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加，最后放稍稍一点点的盐用来提味，即可
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜。
南瓜的营养价值
南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜的药用价值
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
利处：疾病：防癌、杜虫、治高血压、治哮喘治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘老年慢性支气管炎、治痢疾止痛治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发壮阳精强预防男性摄护腺肿胀 成份：铬、镍、纤维蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳水化合物、淀粉维生素B1.B2.C、F等、镁。弊处：多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸脚气病患者皆不宜多量食用。
结语：相信大家看了韩式南瓜粥制作方法以及吃南瓜的营养价值之后，南瓜虽然很常见，但是也是生活中养生的一种食物哦，赶紧来做做美味给家人尝尝吧，为了家人和自己的健康，大家更需要多多关注小编的文章哦，这样才会更加健康哦。
减肥的方法比较多，常见减肥方法就是运动，这样的减肥方式比较的简单，使用的时候对身体也没有损害，不过在进行减肥的时候，一定要先对减肥方式进行了解，这样减肥对身体不会有影响，绿豆南瓜汤是很常见的，对绿豆南瓜汤能减肥吗，是很多人不了解的，下面就详细介绍下。
绿豆南瓜汤能减肥吗：
不能
绿豆南瓜汤
原料:老南瓜200克，盐5克，绿豆75克，白糖25克。
绿豆南瓜汤的做法:
将老南瓜去皮和瓤，切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的块，放盐3克拌匀后腌10分钟，用清水冲洗干净，控净水分。
锅置火上，放清水1000克和洗净的绿豆煮约20分钟，放入南瓜块、盐2克、白糖，再烧煮10分钟，出锅盛在汤碗里即成。
绿豆的蛋白质含量比较高，约为10%。20%，比面粉和小米的含量高出2—3倍;氨基酸的含量也比较高，大概是——般食物的2—5倍。另外绿豆还含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素B以及丰富的矿物质。
绿豆的营养价值
绿豆除了营养丰富外，还有很多其他功效。首先，绿豆可以清暑利湿，是家庭常备的夏季清凉饮料;其次，绿豆具有解毒作用，能够防治酸中毒，对食物中毒具有…定的疗效;再次，绿豆还具有消炎杀菌的作用，可以增强人体内白细胞的吞噬功能。
绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食，低血压和女性生理期间不吃为宜。
在对绿豆南瓜汤能减肥吗认识后，进行减肥的时候，不要选择这样方法，减肥的时候可以选择水果，水果对减肥有很好帮助，常见就是苹果，苹果含有的维生素和氨基酸比较多，对减肥帮助效果非常不错的。
导读：中药南瓜的功效与作用专区，为您详细介绍南瓜的功效与作用、南瓜图片、南瓜的药用价值、南瓜的副作用等，要想知道更多南瓜的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
南瓜简介南瓜图片南瓜的功效与作用南瓜的药用价值南瓜的用法与用量南瓜的副作用南瓜医书记载南瓜的营养价值南瓜的食用方法南瓜简介
南瓜，为葫芦科蔓生藤本植物南瓜的果实。又称番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、饭瓜等。我国各地均有栽培。夏、秋季采摘。切开，除去种子，鲜用。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
南瓜图片
南瓜的功效与作用
1、防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4、预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的药用价值
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。（《随息居饮食谱》）
2、治火药伤人及汤火伤：生南瓜捣敷。（《随息居饮食谱》）
3、治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之（勿加盐、油），连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。（《岭南草药志》）
南瓜的用法与用量
内服：蒸煮或生捣汁。外用：捣敷。
南瓜的副作用
凡患气滞湿阻之病，忌服。
1、《纲目》：多食发脚气、黄疸。
2、《随息居饮食谱》：凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。
南瓜医书记载
1、《滇南本草》：横行经络，利小便。
2、《纲目》：补中益气。
3、《医林纂要》：益心敛肺。
4、《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。
南瓜的营养价值
1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8、南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用方法
1、南瓜粥
材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。
做法：南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
2、南瓜饭
材料：老南瓜、大米各适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
功效：可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
3、南瓜饼
材料：老南瓜适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
以上就是一些南瓜的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
南瓜瓤的药用价值
南瓜瓤为葫芦科植物南瓜的果瓤。性味,味甘,性凉。归经脾经。
功能主治,解毒,敛疮。主痈肿疮素养,烫伤,创伤。
用法用量,外用,捣敷。
保护胃粘膜,促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
降血糖降血压,调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
防癌治癌,预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
预防前列腺,南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
常吃南瓜瓤,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。
南瓜瓤还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
南瓜含有丰富的维生素E,秋天气候干燥,吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益。研究表明,南瓜瓤比南瓜的果肉所含的B胡萝卜素多出5倍以上,因此,吃南瓜时不要扔掉南瓜瓤。
南瓜瓤的副作用
南瓜瓤虽然口感好,且营养价值也很高,但是食用南瓜时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果,所以在食用的时候不能和哪些食物一起吃。
南瓜瓤和醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
南瓜瓤和菠菜,南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
南瓜瓤和红薯,皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜瓤和羊肉,这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
南瓜瓤和带鱼,带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
南瓜瓤和红枣,红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会和重消化不良。
南瓜瓤的医学记载及附方
选方,治汤火伤,伏月收老南瓜瓤连子,装入瓶内,愈久愈佳。凡遇汤火伤者,以此敷之。(《慈航活人书》)
治枪子入肉,南瓜瓤敷之。晚收南瓜,浸盐卤中备用。(《随息居饮食谱》)
治打伤眼球,南瓜瓤捣敷伤眼,连敷十二小时左右。(《岭南草药志》)
治鼠咬伤,南瓜瓤、老鼠瓜,共捣烂敷伤口。(《岭南草药志》)
南瓜花的药用价值
南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。
南瓜花的功效与作用:南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。近年来研究发现,其所含大量胡萝卜素,具有防癌之辅助功效,患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。
南瓜花的作用:
1、清湿热,消肿毒。治黄疸,痢疾,咳嗽,痈疽肿毒及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。
2、花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;
3、对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。
4、南瓜花所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。
南瓜花的用法用量：内服:煎汤,3～5钱。外用:捣敷或研末调敷。
南瓜花的副作用
适宜人群:是儿童和老年人理想的天然保健品。
不适宜人群:过敏人群。
南瓜花的医学记载及附方
南瓜花的医学记载
《分类草药性》:“治咳嗽,提音,解毒,久远痼疾。”
《民间常用草药汇编》:“消肿,除湿热;解毒,排痰,下乳,治黄疸病及痢疾;外敷治痈疽。”
南瓜花的医学附方
1、治牙齿痛:乌饭树根,捣烂炖蛋吃。(江西《草药手册》)
2、治手足跌伤红肿:乌饭树根,捣烂煎水洗。(江西《草药手册》)
3、治小儿误吞咽铜铁物在喉内不下:南烛根烧灰细研,以热水调服一钱,瘥。(《圣惠方》)
饮食养生
运动养生
