现在很多朋友都喜欢研究一些小食。就像南瓜烙这个小食。南瓜烙是一道很美味也很受女性朋友和孩子喜爱的一道小食。作为日常的休闲食品和饭桌上的美味佳肴都是一个很好的选择和决定。可是,南瓜烙做法是什么呢?
一、
主料 :南瓜 (一块) 地瓜粉 (半碗)调料:糖 (适量)
1切一块南瓜,不用太大。
2洗净擦丝备用。
3准备半碗地瓜粉,如果有粒状的,要用汤匙把它压碎。
4把地瓜粉洒在南瓜上,搅拌均匀。
5地瓜粉一次不要下太多,慢慢加。地瓜粉不用裹得太厚。
6在平底锅下点油,8成热是就把南瓜倒入锅中煎,过一会再换另一面煎,然后把白砂糖均匀的倒在南瓜烙上。再煎一下就可以起锅了。
二、
食材
主料:南瓜500g、面粉400g
辅料:色拉油适量、白糖70g、盐适量、温水适量
步骤:1.南瓜去皮刨成丝;
2.加入白糖;
3.拌均匀;
4.加入面粉,适量温水;
5.拌均匀成南瓜丝面糊,饧10分钟;
6.预热电饼档,上下底盘刷适量色拉油;
7.瓢一小勺南瓜面糊,摊成薄片;
8.合上上下底盘,烙5分钟;
9.烙至两面金黄即可捞出食用。
以上就是南瓜烙的做法。对于这道小食,我们尤其是孩子们都格外的喜欢。这道美食不仅香甜可口,还在它的外表上很吸引大家的胃口。很多朋友都是很喜欢的。南瓜烙既可以使我们在味觉上享受一个美的享受还可以增加营养。真的是一道很好的美食!
饼在我们国家属于一类常见的美食,而且随着制作工艺的不断改良,现在饼的种类越来越多了。在不同的地区也有不同的特色饼,比如山东的煎饼、东北的葱花饼等等。在南方地区,因为人们普遍喜欢吃南瓜,所以南瓜也常常被用来做饼吃。那么,南瓜烙饼的做法到底是什么呢?
做法1
材料:
120g熟南瓜泥、230g面粉、糖20g、食用油适量
制作步骤:
1、南瓜蒸熟后趁热放入面粉中,加入糖拌匀。
2、和成光滑的面团用保鲜膜或在盆中用温毛巾盖好,醒发二十分钟左右。。
3 分割成小剂,压扁。
4 锅中放少量油,将南瓜饼放入,中小火慢烙。
5 两面焦黄熟透出锅。
注意事项
1.根据气候情况,冬天面团要用温水和面,有利于发酵,夏天则用冷水。
2.水和面粉的比例一般为51%-54%,每个品牌面粉含水量不一致,要适当调整。
3.在烙时,可以喷一些水。
做法2
材料:
原料:面粉400克,酵母4克,牛奶265克
南瓜馅儿:南瓜泥300克,糖35克,油20克
做法:
1. 制作南瓜馅儿:锅烧温热,先放入南瓜泥,中小火将其中的大部分水分炒散,倒入糖,继续炒至南瓜泥收紧,最后倒入油,炒至南瓜泥可以抱团脱离锅底,关火放凉。
2. 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑柔软的面团,发酵至两倍大。
3. 取出发好的面团,用擀面杖擀开成长方形,厚度7mm左右。
4. 均匀抹上南瓜馅儿(留出一点边缘不抹)
5. 顺长边卷起,收口捏紧,均切四等份。
6. 取一份儿,用虎口分别轻轻将两端捏合,然后竖起,用手掌压扁。
7. 全部做好后,松弛5分钟,再用擀面杖均匀擀至厚度1.5cm左右,覆盖松弛20分钟。
8. 平底锅烧热,锅底刷(或抹)匀适量油,将生坯放入,约半分钟后将上表面刷点油,翻面,盖上锅盖,小火烙至两面金黄(中途需翻几次面使受热均匀)。
嫩南瓜的营养价值也很高,适当的吃一些对调节身体免疫机能能够发挥很好的效果,另外嫩南瓜里面富含果胶,对于吸附身体的有毒物质有很好的作用,具有排毒养颜的效果,嫩南瓜的做法也有很多,今天我们就来了解一下这方面的内容。
准备嫩南瓜一个,准备青椒适量,先把南瓜清洗干净,去掉尾部,然后把南瓜切成片,再切成南瓜丝,先装到盘子里面备用。准备姜末和蒜末,把青椒和红椒清洗干净以后去蒂,切成细丝备用。
炒嫩南瓜最好放适量的猪油,这样吃起来更香,所以准备适量的猪油。锅中放入猪油,猪油化开以后,烧热,然后加入姜末蒜末,炒出香味儿,这时候再把嫩南瓜丝放到锅中,翻炒,然后加少许的盐,继续翻炒,翻炒一会儿以后,再把青椒丝和红椒丝放到里面,继续翻炒,然后再加适量的味精调味。翻炒均匀就可以出锅了。
嫩南瓜也可以做成煎南瓜,准备一根嫩南瓜清洗干净,然后切成薄厚差不多的片,准备一个平底锅,在平底锅里面稍微放一点油,烧热以后把嫩南瓜片放到锅中,加入少许的盐,放少许的黑胡椒,把两面都煎成金黄的颜色,这样煎嫩南瓜也做好了。
嫩南瓜的做法有很多,适当的吃一些对于身体有很好的调理的作用,嫩南瓜非常容易消化,对于促进肠胃的功效能够发挥很好的作用,另外嫩南瓜里面富含微量元素,具有一定的防癌抗癌的效果。
南瓜蒸饺是比较有名的一道美食,它吃起来口感顺滑香甜不腻,因为南瓜含有大量的维生素a,有很好的健脑益智的作用,所以说经常吃一些南瓜蒸饺是非常有好处的,它的做法也比较简单,主要的食材就是面粉、猪油、蒜蓉等一些食材,下面我们就来了解一下南瓜蒸饺的做法大全。
南瓜蒸饺的做法大全
材料
南瓜蒸饺皮滑爽,馅饱满,香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质,有健脑益智,美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调料精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒
做法
1.嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。
2.和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。
注意事项
1.选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。
2.当心饺皮包馅时烂皮滴汁。
做法二
材料
原料:面粉,南瓜
配料:尖椒,葱,蒜,豆油,香油,盐,鸡精
做法
1:面粉加热水,用筷子搅拌成须状
加入豆油,揉成面团,饧半个小时
2:趁饧面时将南瓜去皮洗净擦丝
洒入盐腌制一回,沥干水分
3:葱,蒜,尖椒切碎
与沥干水分的南瓜加盐、鸡精、香油、花生油搅匀成馅
4:将饧好的面再次揉匀,搓成长条
5:再切成剂子,按扁后擀成中间略厚的饺皮
6:每张饺皮中包适量的馅料,包好成形
7:蒸笼抹油,蒸饺坯上屉,蒸20-30分钟即可
做法三
材料
羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,南瓜一磅,胡萝卜2个,高筋面粉,粘米粉
做法
1.馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐调味。
2.皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。
3.醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后
10分钟就好。配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。
南瓜有名番瓜,而在东北的确则被成为倭瓜,因甜口,受到很多人的喜欢,南瓜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素C ,具有健脾,预防胃炎,防治夜盲症的功效,同时对于护肝,嫩肤也有很好的效果,且具有中和致癌物质的作用,因此,也常被人们做出食材进行食用。南瓜蛋糕就是其一,那么,南瓜蛋糕怎么做呢?大家一起来了解一下南瓜蛋糕的做法大全吧。
相信生活中,以南瓜为原材料的美食很多,其中,南瓜汤,南瓜饼都是很常见的,但是,却是有很多的人吃过南瓜蛋糕,蛋糕是很多孩子的挚爱,但是,由于蛋糕中含糖量等多方面因素的过量会给孩子的健康造成一定的负面影响,那么如果将原材料换成南瓜,岂不是达到营养,美味并存了吗?以下就是关于“南瓜蛋糕的做法大全”的介绍:
1. 南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)。
2. 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3. 筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋。
4. 蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(在葡萄干和核桃之间犹豫了一会,最后为了营养,选择了核桃。烤了几分钟切碎,在最后一次翻拌的时候加进去)。
6. 倒入模具中,震出气泡。
7. 烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟
南瓜蛋糕做法小贴士
1、南瓜泥有水份,所以这个配方中的牛奶量减少了,如果是原味蛋糕,牛奶量在60克左右。
2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发,这个可以在分蛋时看,如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型,就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些,用过几次,蛋清更易打发得细腻、有型,做出的蛋糕更不易塌.
了解了南瓜蛋糕的制作方法,您是不是也想试试了呢?不难看出,南瓜蛋糕的制作工艺其实是很简单,但是,其营养价值却是很高的,所以,准备食材,自己制作一个美味的南瓜蛋糕,与自己喜欢的人一起分享吧!
南瓜最常见的吃法就是煮粥或是南瓜饼,甜甜的软软的肉又容易消化又好吃,味道很香,南瓜除了这些做法,还可以用来做南瓜咸菜,又开胃又可以增加食欲,有助于消化,经常用来作早餐小菜,但是南瓜咸菜制作起来不像粥和饼那样容易,那么如何做南瓜咸菜呢?
果蔬百科
南瓜腌咸菜方法材料准备
南瓜适量 大白菜若干 小辣椒适量 盐适量 鸡精适量 大蒜适量 花椒适量
南瓜腌咸菜方法步骤
1.把南瓜与大白菜用水清洗好后,用菜刀把南瓜头尾一点点切开,然后切成片状的或块状的,大白菜放到通风的地方凉一到两天。
2.找来坛子,往里面加入已经准备好的大白菜要分成均匀的几等分分别放进坛子里面,然后往每一层的大白菜都要铺一层盐。把南瓜就放到上面,然后也要用盐铺盖。
3.加入适量的大蒜 花椒 小辣椒 鸡精。也可以加别的,自己喜欢。
4.找来大石头压其表面,然后腌制数天后可以食用了。
南瓜腌咸菜的腌制方法要注意的问题
1.选用南瓜的时候,要挑选瓜身比较圆满的,也要看看是否新鲜。
2.可以加入自己喜欢的其它调料味,但是不易太多,太多了,味道就会有影响。
3.加入调味料后一定要记得搅拌均匀,不然会造成味道分布不均,影响口感。
4.腌制的过程中一定要记得隔绝油性,腌制的时候要放到阴凉与通风的地方。
关于南瓜的品种是不一样的,有的南瓜外皮是黄色的,有的南瓜外皮是会发出墨绿色的状态,不同的南瓜有不同的口感,不过最好吃的南瓜还是红皮南瓜,红皮南瓜的肉感是糯糯的粉粉的,有一种像板栗一样的口感,最主要的是口感好,营养价值也很高,红皮南瓜的做法很多,我们来看一看怎么做才好吃?
南瓜蛋糕
材料
蛋白4个,白醋几滴,白砂糖50g,蛋黄4个,南瓜泥150g,油50g,低筋粉80g,牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。
3.筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋。
4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(在葡萄干和核桃之间犹豫了一会,最后为了营养,选择了核桃。烤了几分钟切碎,在最后一次翻拌的时候加进去)。
6.倒入模具中,震出气泡。
7.烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟。
低糖少油南瓜戚风蛋糕
材料
南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克
玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖(蛋白)40克
做法
1、南瓜去皮,切成小块
2、放入锅里大火蒸15分钟,然后用勺子压成泥备用
3、把蛋清蛋黄分开,蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀
4、然后加入色拉油和南瓜泥,搅匀
5、最后筛入低筋面粉,拌匀
6、放置一旁,蛋黄部分算做好了
7、蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏
8、用电动打蛋器打发至干性
9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄煳中拌匀,由下往上翻拌
10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
11、倒入中空模具中,8分满
12、放入预热好的烤箱,上下火150度,烤40分钟
13、出炉倒扣,待凉再脱模
奶油糖炒南瓜皮
材料
南瓜皮1/3颗奶油20公克糖2大匙肉桂粉2小匙味淋2小匙
做法
step1
1
重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮,皮用刀像切西瓜皮一样,顺着皮和肉的中间横向切过去,就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。
炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。
拌炒一下,再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。重点:加味醂的用意在于,味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮,炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟,香喷喷的南瓜皮小菜完成。
南瓜是一种大家在平时的生活中能够经常见到的蔬菜的一种,这种蔬菜的个头通常很大,颜色为金黄.在煮熟之后会有清香的甜味,是很多喜欢甜食的人很喜欢吃的一种蔬菜.人们常用它来制作成不同样式的食品,像大家经常见到的南瓜粥,南瓜饼,和南瓜馒头等等.其营养价值和药用价值都有不低的效果.
馒头也是大家经常见到并且经常食用的一种早餐类的食物,其主要的制作原料就是面粉.将大家喜欢吃的南瓜和馒头这两种物质结合在一起就是大家所说的南瓜馒头了,这种馒头在口感和营养上这两种物质单独比起来都有很大的提高.
做法一
600G 包粉 + 100G 包粉 (当手粉)
120G 白糖.适当的热水 搅均匀
1茶匙的 酵母.
1茶匙双发粉
3汤匙白油
400G 南瓜
做法
1、搓至三光.面光,手光,盆光
2、发酵五个小时, 双倍在双倍.变成老面. 取出是很像蜘蛛网般.
3、然后取出在搓.折成馒头.在发酵一个小时
4、大火蒸 10 - 15分钟 看馒头大小.关火,把蒸笼打开少许的盖,透气,五分钟后取出.
做法二
材料
南瓜 适量,酵母 5克 ,小苏打 适量,面粉 适量.
做法
1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥.
2. 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了.
3. 和好的面团放温暖处发酵到2倍大.
4. 发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条.
5. 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条.
6. 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处.
7. 做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了
做法三
材料
面粉400克,南瓜,白糖30ml,酵母7ml
做法
1.南瓜削皮,切成小块,隔水蒸熟,捣成南瓜泥,晾着备用
2.加入面粉,白糖,用筷子搅拌成片状~
3.接着下手揉,揉成光滑面团
4.盖上盖子,发酵一个小时左右,面团发至原来的1.5倍到2倍大
5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团擀成长方形的面皮,稍微厚一点
6.用模具压成型,用点力哈~
7.撕开多余的面团
8.蒸笼中垫上湿布,放入成型的馒头,二次发酵15分钟左右,大火蒸15分钟即可.
可能有很多的人都吃过南瓜馒头,但是不见每个人都会做这种好吃的甜食.上面就列举了几种南瓜馒头的家常做法,这几种做法都非常的简单,相信聪明的大家一定都可以学的会.做好的南瓜馒头可以当做是饭后的甜点来食用,也可以用来招待来访的客人们.
南瓜是我们常吃的一种蔬菜,南瓜既可以当主食食用,也可以做菜,具有很高的营养价值,南瓜里面的果胶非常的好,具有吸附的作用,进入肠胃以后能够吸附一些有毒的物质,有解毒的功效。下面我们就来了解一下南瓜羹的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备南瓜半个,准备适量的白糖和清水。
先把南瓜去皮去籽,清洗干净,切成小块。然后放到蒸锅里面,蒸15分钟左右,这样把南瓜蒸软蒸熟蒸透,为了判断南瓜是不是已经蒸熟,可以用筷子轻轻的插一下南瓜,如果能够轻松的插透,说明南瓜完全熟透。
然后把蒸好的南瓜用勺子碾成南瓜泥,放入搅拌机里面,然后加入白糖和水,打成糊糊状,这样南瓜羹就做好了,打好的南瓜羹可以直接喝,这时候还比较温热,如果要是凉了,可以放在小锅里面直接加热,这样喝也比较方便。
南瓜羹的做法非常的简单,平时适当的吃一些具有很好的养胃的作用,另外对于慢性疾病糖尿病高血压患者来说,适当的吃一些南瓜羹,还有降压降糖的作用,南瓜羹里面富含的钴元素,这是其它食材所没有的,适当的吃一些南瓜具有防癌抗癌的作用。
以上简单的了解了南瓜羹的做法,南瓜羹的做法非常的简单,在平时生活当中吃一些南瓜,对于身体有很好的调理的作用,南瓜里面富含微量元素,有补气血的作用,另外南瓜里面还有甘露醇,能够促进排便的作用,能够预防粪便存留时间过长对人体的危害。
每次看到外面宴席上的小南瓜就很欣赏,不仅外观漂亮,而且里面的食物也美味可口,完全把食物和南瓜的优点融入到了一起,看似复杂的一道菜,其实你只要看了小编在下面介绍的做法大全,你可以在家里轻松的做出这款佳肴。
这道菜简单易做,制作时间不长,营养丰富又全面。材料如下:
小南瓜两个(约200克一个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝一小把(提前泡水至软),香菇两个(切末),马蹄三至五个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精适量做法将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小诀窍:蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!
通过上面的介绍,根据上面的方法,你也可以轻易的做出这一道菜,这道菜品不仅有丰富的营养物质,美容养颜,更重要的是很养胃,方法也简单,赶紧做来给家里的老人小孩尝尝,毕竟外观又美观,制作快捷,食用也健康的食物也不是很多的哟。
我们都知道南瓜有很高的营养价值,而且南瓜属于一种温补性的食物,经常吃一些南瓜做的食物可以补充人体的气血,很多人在做饭的时候,例如做粥都会放一些南瓜,使粥的味道不那么枯燥,在做馍馍的时候也可以放一些南瓜,下面给大家详细介绍南瓜馍馍的做法大全。
南瓜馍馍
南瓜馍馍是一款美食,主要原料有主料面粉700g南瓜450g辅料白糖100g酵母9g食用碱1g牛奶140g。
食材:主料面粉700g南瓜450g辅料白糖100g酵母9g食用碱1g牛奶140g
步骤
1.食材:南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用碱 1克
2.把南瓜去皮,切小块
3.蒸熟透,倒掉多余的水分
4.加白糖用勺子捣成泥
5.把酵母用温牛奶化开
6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里
7.和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,成两倍大时
8.再揉揉,加少许食用碱,再揉揉发酵一会搓成长条,分成小剂子
9.搓圆成馍坯 ,醒20分钟左右
10.蒸锅加水,把蒸笼底部刷上一次植物油,加馍坯上蒸锅
11.大火蒸20分钟左右
12.关火3分钟以后取出
南瓜糊相信大家在平时的生活中的时候不算是非常陌生的,应该是非常熟悉的,尤其是在南瓜成熟的季节里面,人们总是会买来吃的,据说是有抗癌的功能,下面我们就一起来了解一下南瓜糊的做法大全。
主要做法:
原料:老南瓜1.5Kg(1/2个)﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐盐4小勺
制作方法:
(1)把老南瓜洗净﹐分成四份,除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2)开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3)把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
(4)可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下南瓜糊的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,可以多吃一些这样的五谷杂粮的,偶尔的换换自己的口味,也能均衡营养。
南瓜是很多人最爱,南瓜对促进人体排泄有着很好帮助,常吃南瓜对身体没有危害,不过在吃南瓜的时候,也是要注意方式方法,这样吃的时候,对身体才会有很好的帮助,那南瓜西米露的做法大全中,在对它的制作方法上,也是有着详细介绍,使得知道如何使用南瓜最佳。
南瓜西米露是很多爱选择的,这样的佳肴吃的时候,对身体没有损害,在对南瓜西米露的做法大全中,在对它的制作方法上,也是有着详细说明,使得知道如何制作它。
南瓜西米露的做法大全:
材料:南瓜半斤、西米2/3杯(该量为冰在冰箱里,够一个人喝两、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根据个人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大块,在搅拌机里先打碎一些,再放入锅中,添一锅水,大火煮开转小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的绵软,煮软后再次倒入搅拌机,第二次打碎,这一回打出来的南瓜糊和第一次完全不同,非常细致;也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂
2、煮西米
烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底,小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时可以关火,捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液。备用;
3、混合
将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉即可食用,冰镇口感更佳。
以上就是对南瓜西米露的做法大全中,在对南瓜西米露的做法上详细介绍,制作这样的佳肴,可以根据以上方法进行,不过制作的时候,也是要注意适量进行,这样在吃的时候,对身体才不会有危害,对身体各方面,都是会有帮助的。
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