冬瓜的好处 常吃这种蔬菜可以减肥
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬瓜的好处 常吃这种蔬菜可以减肥》，仅供您在养生参考。
冬瓜可以说是一种很常见的蔬菜了，很多人应该想不到冬瓜是能够减肥的，它本身具有很多的好处。生活中关于冬瓜的做法有很多，并且它做出的食物都是非常的美味，不过我们知道食用冬瓜的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
冬瓜的好处
1.减肥
生活中多吃一点冬瓜可以帮助我们减肥，冬瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的葫芦巴碱，丙醇二酸以及B族维生素，这这些物质可以防止身体中的糖分转化成脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，可以帮助我们排出身体中的脂肪，还可以排出毒素。
2.排毒抗癌
冬瓜本身含有的营养物质丰富，它含有的膳食纤维含量很高，我们应该知道膳食纤维一般不会被我们的身体吸收和消化的，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，能够把我们身体中的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜含有一种比较天然的植物脂肪，这个物质到了我们的身体之后会变成不饱和脂肪酸，它能够帮助我们抑制身体中的胆固醇，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。冬瓜中含有丰富的丙醇二酸和膳食纤维，多吃一点冬瓜可以帮助我们预防冠心病。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
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黄瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，多吃一点黄瓜能为我们的身体带来很多的好处，它能够帮助我们对抗肿瘤，还可以预防酒精中毒。生活中黄瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道黄瓜 不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
黄瓜的好处
1、对抗肿瘤。很多人应该不知道，其实黄瓜是可以帮助吧我们对抗肿瘤的，黄瓜会有这样的功效，主要是因为它含有的营养物质，它是一种能够帮助提高免疫力的物质，能够有效的预防肿瘤的出现，并且缓解的效果是非常出色，建议肿瘤要常吃些。
2、延缓衰老。适当的吃一点黄瓜能够帮助我们身体抵抗衰老，这一点应该是很多人都知道的事情，生活中想要抵抗衰老，那么及时补充维生素E是很关键。建议大家多吃黄瓜就是因为黄瓜中含有这个物质，当然不管是外敷还是吃的话，都是有很好的功效。
3、预防酒精中毒。现在的人们基本都是离不开酒的，我们要知道适当的饮酒对身体没有什么太大的危害，但是如果我们大量的饮酒，就容易出现酒精中毒的发生，在平时想要避免这个情况，除了少喝酒之外，我们也可以吃一点黄瓜，也是蛮不错的选择。
4、避免高血糖。糖友的福音，因为黄瓜可以作为糖友食物的替代品，常吃也不会导致血糖浓度变高，比其他食物好太多了。
5、减肥作用。当然上面我们也讲到那就是不能是腌黄瓜，只有新鲜的黄瓜才能有这样的功效作用，还能起到强身健体的作用，所以平常真的要多吃些黄瓜才行。
黄瓜的做法
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
芹菜是很常见的一种蔬菜，它带有一种明显的香味，常吃芹菜具有良好的保健效果。吃芹菜的方法很多，稍微加工一下就能变成美味的菜肴。不过吃芹菜不是那么简单的，还有一些注意事项要了解，想了解的朋友，请看下面的文章介绍吧!
芹菜的好处
1.降血压
吃芹菜可以帮助降低血压，芹菜中的芹菜素是一种效果显著的降压剂，在短时间内就可以达到降低血压的效果。患有高血压的朋友，应该常吃点芹菜，并且在做芹菜的时候少放油和盐，保持清淡的口味，这样才能更好的发挥芹菜的效果。
2.可助眠
吃芹菜对于改善睡眠的效果也很好，由于芹菜含有生物碱，因此可以起到镇静和安神的效果。如果平时总是容易胡思乱想，那么吃了芹菜之后可以帮助改善这样的问题。失眠的朋友吃芹菜，可以让大脑得到放松，从而更快的进入睡眠。
3.可减肥
芹菜的减肥效果也是很好的，由于它的纤维素含量比较多，所以吃了之后可以让排便的速度加快，这样脂肪就不容易堆积在体内了。另外芹菜还可以帮助分解脂肪，减少人体对于脂肪和胆固醇的吸收，坚持食用，减肥的效果会很好。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的吃法
炝炒芹菜
用料
芹菜500克，蒜2瓣，花椒5粒，干红辣椒2.3个，盐2克，酱油
做法
芹菜切条,蒜切片
锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)
倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可
土豆是一种常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，多吃一点 土豆能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们排毒瘦身，还可以增加免疫力。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
土豆的好处
1.排毒瘦身
想要减肥瘦身的朋友在平时可以多吃一点土豆，我们要知道土豆本身含有的脂肪非常的低，并且也含有丰富的纤维，食如果我们能够吃土豆不仅可以促进肠道蠕动，还可以帮助身体消化，能够去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
2.增强免疫力
土豆本身含有丰富的营养物质，它能够为我们的身体带来很多的好处，我们要知道土豆中含有的蛋白质可以说是非常丰富的，并且土豆中也含有人体所需要的8种氨基酸，我们多吃一点土豆能够帮助身体增加抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
3.预防动脉硬化
适当的吃一点土豆能够帮助我们预防动脉硬化的出现，土豆会有这样的效果，主要是因为它含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，这个物质可以帮助我们保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，能够有效的预防心血管和系统的脂肪沉积，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4.降血压
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。
土豆的做法
肉末香葱小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法：①香葱择洗干净，切细末;姜片切末。
②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。
③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。
④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。
⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。
金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
做法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
冬瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点冬瓜对我们的身体有很多的好处，它能够帮助人们减肥，还可以消肿利尿。生活中冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用冬瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
冬瓜的好处
1、降脂减肥
平时多吃一点冬瓜可以帮助我们消除身体中的脂肪，冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，它能够控制我们身体的糖量，抑制成它转化成脂肪。冬瓜的功效与作用就是降脂减肥，能够帮助我们身体中的脂肪消耗掉，同时对于动脉粥样硬化、预防高血压及减肥都有良好的效果。
2、清热解暑、美容养颜
我们应该知道冬瓜是寒性的食物，多吃冬瓜可以帮助我们僻暑除烦、清热生津，尤其在夏日食用非常合适，生活中多吃一点冬瓜可以消除水肿及体虚浮肿等。冬瓜籽中含有丰富的油酸，可以很好的抑制体内黑色素沉积，因此具有良好的润肤美容效果。
3、利尿消肿
冬瓜中含有人体需要的氨基酸，其含量还是瓜籽以及果皮会更高一些。这个时候可以帮助我们减少游离氨毒害，它具有非常好的消肿利尿的效果。由于冬瓜中的粗纤维，能够刺激肠道蠕动，这样可以把我们肠胃中的有害物质和癌症物质排出体外。
4、药效
冬瓜全身都是宝，还可以入药使用。冬瓜皮具有很好的清热解暑、利水消肿，还具有催乳的作用。除此以外，冬瓜子还有利湿排脓、清肺化痰等功效，还可以用于带下白浊、肺热咳嗽来使用。还有很多例如：可治水肿、暑热、消渴、泻痢、咳喘、痔漏等，同时还可以解酒毒、鱼毒等。可以说，很多中药里都会有冬瓜的配方，对于人的身体健康有着很大的帮助。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法
丝瓜是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，帮助人们保持皮肤的健康，还具有抵抗坏血病的效果。关于丝瓜的做法有很多，并且做出的食物都是非常美味的，但是食用丝瓜的禁忌有很多，下面会有详细的介绍。
丝瓜的好处
保持美丽和年轻
女性朋友在平时可以适当的吃一点，它能够帮助我们美容养颜，丝瓜会有这样的效果，是因为它本身含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素等物质，它们能够帮助我们抗氧化，还能够有效的清除皮肤细胞中的自由基，美白皮肤，可以减少色素的沉淀。
清热解热
现在人们很容易出现上火的情况。如果饮食方面出现了问题，那么身体就会有火气。一旦出现上火的情况，这个时候我们可以吃丝瓜，这有助于缓解身体不适的症状。丝瓜是凉性食物，含有93%的水分。食用之后能够生渴、清热、止血。
抗坏血病
我们要知道，其实丝瓜是可以帮助我们预防多种疾病的，生活中多吃一点丝瓜可以帮助人们抵抗坏血病的出现，丝瓜会有这样的效果，是因为含有丰富的维生素C，这个物质预防坏血病效果非常好。还有牙龈出血，易感冒，维生素C缺乏等长斑。
通络
丝瓜络是一种罕见的具有放松经络和活络功能的药物。
通乳
丝瓜皮在丝瓜中晒干，与其他食物一起炖煮，可以起到促进母乳的作用。此外，丝瓜中的B族维生素也刺激人类泌乳，因此母亲食用丝瓜也有母乳的作用。
抗过敏
丝瓜组织液含有一种叫醇酸的成分，具有抗过敏、抗癌和抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜富含水分，食用丝瓜可以补充身体水分，促进排尿，同时通过排尿排出毒素。
丝瓜的做法
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜一根;蛋一个;食盐少许;植物油少许
芹菜是一种很常见的蔬菜，吃了之后能为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助我们预防中风的出现，还可以帮助身体抵抗癌症。生活中关于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
芹菜的好处
1、延缓衰老
在平时多吃一点芹菜能够为我们的身体补充多种营养，芹菜含有多种抗氧化剂，我们要知道这种物质对人体有很好的帮助，并且它含有的以木犀草素有助于延缓衰老。我们应该知道芹菜中含有丰富的维生素C，只需要两汤勺量的芹菜即可满足。
2、坚固骨骼
多吃点芹菜可以帮助我们强健自己的骨骼，芹菜中含有多种人体需要的维生素K，我们应该知道，这个物质有助于弥补及坚固骨骼蛋白质。可以让我们的身体变得更加的强壮，维生素K可以减少钙质在动脉壁聚积，多吃一点芹菜可以帮助我们预防动脉粥样硬化等心血管病风险。
3、抗癌
芹菜能够帮助我们预防癌症的出现。芹菜会有这样的效果，主要是因为芹菜中含有丰富的肉豆蔻醚属于有机化合物，我们要知道这些物质能够抑制癌症的出现，从而起到抗癌作用，并且对我们的肺部非常好。长期吸烟的人可以在日常生活中，增加芹菜的摄入量，从而降低烟中致癌物对肺部的伤害。
4、预防中风
叶酸是芹菜中特有成分，它可以转化体内同型半胱氨酸，将其含量降低并转化为对身体无毒的分子。而同型半胱氨酸过量对血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以预防心血管病，尤其是降低中风风险。
5、抗炎症
想要减少体内炎症，需要提高机体代谢水平。芹菜含有木犀草素，能够强化人体新陈代谢，经常食用芹菜对于预防类风湿关节炎、骨关节炎等体内炎症都有好处。
芹菜的做法
凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。
5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。
小芹菜炒虾仁
樱桃是很常见的水果，吃起来酸甜可口。它本身具有多种功效，能够帮助我们减肥，还可以促进心脏的健康，并且能够减少身体中的炎症。关于樱桃的吃法有很多，并且做出的食物深受人们的喜欢，不过不是什么人都适合吃樱桃的，它的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
樱桃的功效
促进减肥
想要减肥的朋友在平时应该要多吃一点樱桃，我们要知道，樱桃本身含有的卡路里可以说是非常低的，而且研究表明樱桃中含有的一些物质可以帮助我们清除身体中的胆固醇，能够有效的降低血液中脂肪的浓度，所以说吃樱桃是可以减肥的。
促进睡眠健康
樱桃本身含有丰富的植物化学物质，其中也包括褪黑激素，这个物质是调节我们睡眠的重要物质。失眠的人们就是身体中缺少这种物质，才会长时间的失眠，所以说一旦我们出现了失眠的情况，或是有睡眠质量不好的情况，吃樱桃可以快速的进入睡眠。
促进心脏健康
很多人应该不知道，吃樱桃对我们的心脏有好处，大家在平时也长知识它樱桃当做一种水果来吃，因为好处才会吃，不过我们应该知道，樱桃中含有丰富的抗氧化剂，它们可改善心血管状况。生活中如果能够多吃酸樱桃可以降低中风的风险。
缓解痛风
痛风是一种关节炎病症，主要影响脚趾。由于过量的尿酸，大脚趾变得僵硬，发炎和疼痛。高尿酸水平可导致更严重的健康问题，例如糖尿病，肾病和心脏病。一项关于关节炎和风湿病的研究评估了633名患有痛风的患者，他们在两天的时间内接受了樱桃提取物。这种物质将痛风发作的风险降低了35%。
减少炎症
樱桃是*好的**食品之一。发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究评估了樱桃在剧烈运动中减少肌肉损伤和疼痛的能力。
钾含量高
一杯樱桃可以达到建议的每日钾含量的9%。它可以为您的身体提供所需的矿物质。钾对心脏，肾脏，大脑和肌肉组织至关重要。
樱桃的吃法
01、迷人的樱桃酱
用料
樱桃(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、清水
做法步骤
1、樱桃洗净控干水分;
2、水果刀沿中线划开，抠去樱桃核;
3、抠好核的樱桃放入器皿;
冬瓜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点冬瓜可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效，生活中冬瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用冬瓜的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
冬瓜的功效
1.减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃点冬瓜，我们要知道冬瓜本身含有丰富的葫芦巴碱，丙醇二酸以及B族维生素，这几种物质可以帮助我们抑制身体中的糖类转化成脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且冬瓜中含有的物质可以帮助我们排出身体中的脂肪。
2.排毒抗癌
生活中多吃一点冬瓜是可以帮助我们预防癌症的，冬瓜本身的膳食纤维含量很高，我们应该知道这个物质一般不会被人体吸收和消化，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助我们把身体中的一些有毒物质排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
多吃一点冬瓜可以有效的预防冠心病的出现，我们应该知道冬瓜中含有丰富的植物脂肪，这个物质到了我们的身体之后就会变成不饱和脂肪酸，在平时吃冬瓜可以有效的降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中的营养物质可以防止动脉硬化的出现。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
莲藕是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点莲藕能够为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助人们美容养颜，还可以提高睡眠质量，生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
莲藕的好处
1快速、健康的减肥，有苗条的身材
想要减肥的朋友，在平时应该多吃一点莲藕哦。主要是因为莲藕中含有的物质可以帮助我们的身体减肥, 莲藕中含有人体需要的大量粗纤维, 如果我们能够坚持食用莲藕，可以有效促进胃肠蠕动 , 同时也排出身体多余的毒素和废物 , 从而达到减肥的效果。
2有效提高睡眠质量
睡眠不是很好的朋友在平时可以多吃一点莲藕，它能够帮助我们提高睡眠的质量，减少失眠的情况，莲藕中含有的营养物质，对于安神有不错的效果，失眠的朋友，在每天晚上吃一点莲藕，能有效地帮助我们快速进入床上的深度睡眠，减少失眠的症状。
3莲藕可以美容
女性朋友在平时可以多吃一点莲藕，我们要知道莲藕可以帮助人们美容养颜，特别是对于正在长青春痘的朋友们来说，吃一些莲藕可以有效地防止粉刺。能够帮助我们缓解痘痘的情况，我们每天吃更多的莲藕，这可以使我们的皮肤更加润滑和光泽。
4促进大脑发育
现代医学研究发现，经常吃莲藕可以有效促进大脑的发育，同时也有助于减少大脑衰老和退化的风险。对于女性来说，经常吃莲藕也能有效地预测和推迟更年期的到来，所以吃更多的莲藕是很有好处的。
莲藕的做法
炝藕片
用料：鲜莲藕300g、盐、白醋、生姜、干辣椒、香油各适量。
做法
1、将新鲜莲藕洗净，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;将干辣椒洗净切成细丝。
2、将适量盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入盘中，调成调味汁;将藕片放入热水锅中煮熟，捞出后沥干水分，放入调味汁中，搅拌均匀，用盖子焖5分钟左右即可。
三丝莲藕
用料：鲜藕500g、香菜、鲜姜各15g、红辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各适量。
做法
1、将新鲜的藕洗净去皮，切成薄厚均匀的圆片，放入清水中浸泡;香菜去根去叶择洗干净，切成段;姜去皮切成丝;红辣椒洗净，去蒂去籽，切丝。
2、切好的藕片放入热水锅中煮熟，然后捞出放入饮用水中过凉，沥干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌匀入味。
西兰花是一种很有营养的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它有很多的好处，可以帮助我们保护肝脏，还可以有效的预防癌症的出现。西兰花可以做成多种菜式，每种做法都比较美味，但是吃西兰花也是有禁忌的，大家需要注意什么呢?下面会有详细的介绍。
西兰花的好处
1.保护肝脏
在平时多吃一点西兰花能够为能我们的身体带来很多的营养，西兰花中含有人体需要的维生素C，我们要知道它含有的这个物质成分比西红柿、辣椒还要丰富，所以说，多吃西兰花能够增强肝脏解毒的功效，帮助我们提高身体的免疫力。
2.预防心脑血管疾病
很多人应该不知道，西兰花是可以帮助我们有效的预防心血管疾病出现的，西兰花本身会有这样的效果，主要是因为它含有人体需要的类黄酮成分，这个物质能够有效地清除血管中的垃圾，从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
西兰花可以帮助我们有效的预防癌症的出现，西兰花中含有的硫葡萄糖甙是“黄金”营养成分之一，生活中如果我们能够大大的降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。并且有很多的研究显示，多吃西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一，女性常吃能够增强肌肤的柔韧度，让肌肤越来越年轻。
5.减肥
控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步，这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感的同时，它的极低热量和高植物蛋白质的特点，能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。
西兰花的做法
西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉。
做法
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
芹菜是一种比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在生活中多吃一点芹菜可以为我们的身体带来很多的好处，它能够清除燥热，还可以帮助睡眠。生活中关于芹菜的吃法有很多，并且它做出的食物都非常的美味，不过食用芹菜的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
芹菜的好处
1、清热
芹菜可以说是一种很好的蔬菜了，它本身味甘苦而性凉，所以在平时多吃一点芹菜可以做到清热解毒生津的功能，如果说平时我们因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。身体方面出现了气喘心烦、头痛、食欲不振等等，那么吃芹菜都能够缓解。
2、降压
相信大家应该知道芹菜是可以帮助我们降低血压的，所以患有高血压的朋友在平时可以适当的吃一点，而且能够预防动脉硬化，芹菜降血压的效果可以说是比较温和的，比那种猛烈的降压药好很多。方法就是，将芹菜300克、大枣10枚，用水煮，然后吃枣喝汤。
3、助眠
适当的吃一点芹菜是可以帮助我们睡眠的，芹菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，能够帮助我们安神。其所含的芹菜甙或芹菜素，可以帮助我们抵抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。
4、减肥
芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘。
芹菜的做法
一、香干芹菜炒肉丝
材料：芹菜，香干(豆腐干)，瘦肉，姜，泡椒(没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了)，食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许。
做法
1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。
2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
二、芹菜肉丝
材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。
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