秋季饮食秋季养生

2019-10-30 │ 秋季饮食秋季养生 秋季养生

秋季养生以和为贵

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”古往今来,人们都普通注意养生!身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。四季养生这方面的知识您掌握多少呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“秋季养生以和为贵”,希望对您的养生有所帮助。

秋天,从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,其中的秋分为季节气候的转变环节。《内经·素问·四气调神大论》说:“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,立秋至处暑,秋阳肆虐,温度较高,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,故有“秋老虎”之说。“白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,被称为“多事之秋”。由于人体的生理活动与自然环境变化相适应,体内阴阳双方也随之发生改变。因此,秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时,应注重一个“和”字。

调和情志 远离悲秋

进入秋天之后,从“天人相应”来看,肺属金,与秋气相应,肺主气司呼吸,在志为忧。肺气虚者对秋天气候的变化敏感,尤其是一些中老年人目睹秋风冷雨,花木凋零,万物萧条的深秋景况,常在心中引起悲秋、凄凉、垂暮之感,易产生抑郁情绪。因此,秋季注重调摄精神为养生之要务【详情请看 [中医情志与养生] 】。《素问·四气调神大论》说:“使志安宁,以缓秋刑。收敛神气,使秋气平。无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。”对中老年人来说,应养成不以物喜,不以己悲,乐观开朗,宽容豁达,淡泊宁静的性格,收神敛气,保持内心宁静,可减缓秋季肃杀之气对精神的影响,方可适应秋季容平的特征。

饮食调和 润肺防燥

过了“秋分”之后,由于雨水渐少,空气中的湿度小,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。秋季又是肺金当令之时,稍有疏忽,易被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等证。因此,秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。如泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品,可起到滋阴润肺养血的作用。对中老年胃弱的人,早餐宜食粥,有利于和中益胃生津。如百合红枣糯米粥滋阴养胃,百合莲子粥润肺益肾,百合杏仁粥祛痰止咳,鲜生地汁粥凉血润燥,扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕,胡桃粥润肌防燥,松仁粥润肺益肠, [菊花] 粥明目养神,茶粥化痰消食,燕窝粥养肺止嗽, [山药] 粥健脾固肠,甘菊枸杞粥滋补肝肾……各人可根据自己的实际情况来选择不同的粥食用,方可使脏腑阴阳气血和谐,达到滋补身体之目的。

秋冻有节 和用强身

我国自古以来流传的“春捂秋冻,不生杂病”的谚语,符合秋天“薄衣御寒”的。但对“秋冻”要有正确的理解,科学领悟其中真髓。自“立秋”节气以后,气温日趋下降,昼夜温差逐渐增大,寒露过后,北方冷空气会不断入侵,出现“一场秋雨一场寒”。从防病保健的角度出发,循序渐进地练习“秋冻”,加强御寒锻炼,可增强心肺功能,提高机体适应自然气候变化的抗寒能力,有利于预防呼吸道感染性疾病的发生。如果到了深秋时节,遇天气骤变,气温明显下降,阴雨霏霏,仍是薄衣单裤,极易受到寒冷的刺激,导致机体免疫力下降,引发感冒等病,特别是患有慢性支气管炎、哮喘、慢阻肺、心脑血管病、糖尿病等病的中老年人,若不注意天气变化,防寒保暖,一旦受凉感冒,极易导致旧病复发。因此,要顺应秋天的气候变化,适时地增减衣服, [科学进行秋冻计划] ,与气候变化相和谐,方为明智之举。

相关知识

秋季养生 立秋注意防“空调病” 立秋养生以养收为原则


立秋养生以养收为原则

什么时候立秋?立秋的时间是8月7日22点2分,立秋意味着酷暑将离去,天气由热转凉。立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此立秋养生以养收为原则。

一、精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

二、起居调养:立秋之季应开始“早卧早起,与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。

三、饮食调养:秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

四、运动调养:秋季是运动锻炼的大好时机,每人可视情况选择不同的锻炼项目,如太极拳(剑)、集体舞、瑜伽、游泳、柔软操、拉筋、快走、慢跑、爬楼梯、长跑、滑旱冰、跳绳、踢毽子、打羽毛球等。

 秋季养生 立秋注意防“空调病”

炎热季节,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的同时,也容易患上“空调病”。尤其在立秋之后,天气早晚较凉,稍不注意,就会出现腹痛、吐 泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。

预防有三:首先,立秋以后,早晚天气偏凉,空调开放时间不易过长,夜里最好不开或只开除湿。这样,既可降温祛暑,又可预防空调病。其次处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效,可有效防治“空调病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支气管炎患 者及胃肠功能较弱的人,不易开空调,必要时避免直吹或将腹部盖好。

立秋养生的要注意七个方面 秋季养生以养肺为主


秋季养生以养肺为主

立秋以后气候由热转凉,整个秋天气候以燥为主,燥伤肺。伤肺后,容易出现咳嗽、咽炎、感冒等病症;伤脾后,多出现肠胃疾病和消化系统疾病,比如拉肚子、肚子胀、胃溃疡、胃痛等病状。此外,湿盛也容易诱发关节炎、风湿、类风湿关节炎等症状,所以这个时期要多利湿。秋季养生,应以润肺、补肺、养肺为主。

秋季养生润肺应多食百合、山药、莲子、莲藕等食品,补肺可以多吃杏仁、薏仁,养肺应多食蜂蜜、雪梨。此外,应多吃一些酸味食品来收敛一下肺气,酸葡萄、酸苹果、酸石榴对收敛肺气有很好的效果。不应该吃辛辣食品。

在精神方面,秋天对应的是肺脏,而肺脏在情绪中主悲伤和忧愁,所以为了保护肺脏,不应过悲过忧。

在运动方面,因为每个人的体质不同,所以要选择适合自己的运动方式和运动时间,适合自己的便是最好的,运动锻炼出汗之后要及时更换衣物,避免感冒。

立秋养生的要注意七个方面

8月7日是立秋,但天气还是很炎热,在这个时期,立秋吃什么养生?有什么养生的原则呢?下面来看看立秋养生妙招。

一、养肺先要宁心神

养肺首先要心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,同时还应收敛神气,以适应秋天的万物萧条。

通俗地说,心平气和是养肺的最好方法,肺是呼吸器官,而情绪变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担,同时也会使身体里的气外泄,这与“秋收”恰恰相反。因此,秋天的精神调养很重要。

二、起居有度适秋凉

秋季天高气爽,应早卧早起,这样有益于“秋收”。进入深秋以后,天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。

因而着衣要随天气变化而增减,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。睡觉要护住胸背,因为五脏的腧穴都汇集于背部,如果邪风侵入,容易中风。

三、秋补宜滋阴润燥

中国民间自古就有“贴秋膘”的习俗,每至立秋,家家户户就开始“食肉进补”。对此,在饮食调养方面,要按照《内经》提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。

可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下,时常脘腹胀满、大便泄泻,最好不要吃上述食品和药膳,因为它们性偏凉,应先调理脾胃功能,在脾胃功能恢复后,再少吃一点滋阴食品和药膳。

秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但注意不能超量运动,且尽量减少剧烈运动,要根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。

苦夏养生 以“清”为要诀


炎炎夏天真是恼人,不仅闷得让人心烦气躁,就连食欲都大大减退,吃不下又睡不好,艳阳下走没几步路就开始挥汗如雨,烦躁、疲乏无力,甚至头晕、胸闷,中医讲是“暑伤气”,民间则说是“苦夏”。

炎炎夏天真是恼人,不仅闷得让人心烦气躁,就连食欲都大大减退,吃不下又睡不好,艳阳下走没几步路就开始挥汗如雨,烦躁、疲乏无力,甚至头晕、胸闷,中医讲是“暑伤气”,民间则说是“苦夏”。

针对这种情况,中医师和营养保健师都认为如果能做好饮食调理,以清养为主,就能避免这些情况的发生。

人人难免“夏季少食症”

夏天为何吃不下饭?其原因有以下几方面:

温度高日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出,气温每增高10℃,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,使人不觉得饥饿。

脱水现象夏天,人们在空调房里感受不到水分蒸发,因此水分摄取少,可是肠胃组织已经轻微脱水,从而影响食欲。

喝太多含糖饮料夏天容易口渴,有些人习惯猛灌含糖饮料,偏偏糖是天然的食欲抑制剂,糖分可以很快被血液吸收、会让人一下子觉得饱了,因此吃不下,形成恶性循环。

夏天清养粥最好

精诠中医诊所主任医师高立铭介绍,从中医角度讲夏天以“清”为主。清心以安神,夏天炎热,假使又心情烦躁,无异于火上浇油,古语说“心静自然凉”,以防止心火内生。饮食也如此,应以清淡为主,清淡的饮食能清热解暑、生津补液,可以防止中暑的发生。所以夏季只要掌握清热利湿、消暑解毒、养气滋阴的调理原则,就可以达到夏日养生的效果。

谈到夏季的饮食方法,高立铭首推以药粥来滋补身体,据他介绍李时珍就特别推崇药粥养生。李时珍曾说,“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也”。

适合夏日的药膳粥,如清热莲子冬瓜粥,莲子性平,具清热、降火、利尿、治水肿的功效,且能提升食欲,适合夏日食欲不振的体虚之人,而冬瓜又是夏日中最具有清热解暑作用的代表性蔬菜。红豆薏仁粥,红豆性平,能去水利湿,于水肿、脚气病、黄疸等均有疗效,对于生理期间的女性更具调理作用;薏仁性微寒,具健脾、补肺,清热、利水的功效,因此红豆薏仁粥可健脾除湿、降低胆固醇、美肤、解毒,更可促进排便,预防便秘或胃肠道的疾病。荷叶粥能解暑热、清胃润肠、止渴解毒,可治嗓子痛。


秋季省辛增酸 以养肝气


在这方面,唐朝的著名医学家孙思邈撰写的《千金食治》里,归纳总结了四季调“五味”的经验,至今仍然值得人们在生活中参考。其原文为:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气;夏七十二日,省苦增辛,以养肺气;秋七十二日,省辛增酸,以养肝气;冬七十二日,省咸增苦,以养心气;季月各十八日,省甘增咸,以养肾气”。(注:省同减的意思,季月十八日为每季最后一个月的后十八天。)

秋季当“省辛增酸,以养肝气”。肝是人体内五脏之一,根据藏象、经络学说,肝的功能有五:一是肝藏血,指肝有贮藏血液和调节血量的功能。二是肝主疏泄,指肝气需要疏通畅达。三是肝主筋,指筋的运动功能与肝的养筋作用有关。四是肝气通于目,指肝与目有内在联系。五是肝经脉与足厥阴经、与足少阳胆经有表里关系。

秋季3个月90天,要在前72天时间里注意生活饮食,要讲究调食物“五味”中 的“辛”和“酸”二味。也就是说,日常生活中,人们食用一些食物时,应该有意识地少食用些“辛”味的食物,而适当增加些属于“酸”味的食物,“以养肝气”。这样有利于“五藏”之一的肝功能更好地发挥作用,可避免肝气郁结而致的种种疾病,有利于肝气和调,双目能辨“五色”;有利于食气入味,散精于肝,滋气于筋等。

女人养生以养血为本


女人一生都要养血。肖教授说,女人做小姑娘时,常会因月经失调,功能性子宫出血等导致失血过多,血红蛋白和红细胞数下降。出现头晕心烦、气短乏力、食欲不振、失眠多梦、面唇苍白等症。女人十月怀胎时,不但自身需要充足的血液来滋养,胎儿更需要依靠母亲的血来供养,所以一般孕妇都会出现贫血、厌食、头晕目眩、面色苍白等症状。而女人生产时失血过多或引产、流产时导致流血过多,更容易因贫血引发多种病症。严重贫血者,还会过早出现皱纹、白发、脱牙等症状。而产后哺乳期,母亲更需要补血化生乳汁。女人到了更年期,又会因为肝肾不足、心肾不交,出现潮热出汗、胸闷眩晕以及腰酸骨痛等一系列问题。所以,女人不同的生理阶段都会对身体有一定影响,有些女人可以很顺利度过,有些则症状明显,这主要与是不是及时调养并加以养血有很大关系。

我们知道,阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。现代科学证明,阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成,有显著的抗贫血、止血作用,并能改善体内钙的平衡,促进钙的吸收,使血清钙增高。肖教授解释说,正因为如此,阿胶是女人一生滋阴养血的最好选择,女人在不同年龄都可以根据情况,适当服用阿胶,那么就不仅可以因血滋养顺利地度过不同的生理阶段,而且对保持容颜、身心健康都有一定裨益。

阿胶是妇产科的圣药

临床中妇科疾病,多以阴血虚者较多,而阿胶正是滋阴、补血和止血的佳品,所以,很多妇科病的治疗都用到阿胶。

月经是女人一生需要面对的一个痛苦,在那几天特殊的日子里,无论小姑娘还是已为人母的女人,都不得不忍受因失血带来的种种不适。肖教授提示,如果平时适量服用阿胶,不仅可以补血养血,改善面色,还可以减轻经期的痛苦。

肖教授特别提到月经失调,她说这是妇科的最常见疾病,是指以月经的周期、经期、经量、经色、经质异常或伴随月经周期出现的症状为特征的疾病。常见有月经先期、月经后期、月经先后无定期、月经过多、月经过少、闭经、痛经、崩漏等现象。其临床治疗重在调经养血。

阿胶味甘平,性微温,临床上常用它治疗月经过多、经期延长。对于阴虚血虚者,肖教授建议,可以适量服用阿胶。

阿胶对先兆流产也有治疗作用

近年来,由于高龄孕妇的不断增加,使流产和面临保胎的患者数量骤增。对此,从事妇科临床40多年的肖教授十分忧虑,但她同时表示,中医在这方面具有明显优势,应用中药治疗先兆流产的效果很好。

对于先兆流产和习惯性流产,临床上可用阿胶、杜仲、白芍、炒艾叶、熟地、桑寄生、菟丝子等,根据病情辨证施治。但服药期间患者必须绝对卧床休息。

不孕症已成为育龄女性的一大困扰。肖教授说,治疗不孕症中西医结合很重要。首先要通过西医的检查手段,确定男方精液是否正常,女方的排卵功能以及其他的生殖器官是否正常。寻找出不孕的根本原因,然后根据不同情况,中医进行辨证施治。

民国时张锡纯的《医学衷中参西录》中记载的寿胎丸是妇科医生常用的一剂补肾安胎的良方。其中就用到阿胶,并配以桑寄生、川断、菟丝子。

更年期也是所有女人必须经历的一段特殊时期,月经紊乱伴有阵发性潮热出汗、头晕、失眠、心烦、焦虑等是这一阶段妇女常常出现的一些症状,当出现一些信号时,就应适当调养,这也体现了治未病精神。

古人云,阴不足者,补之以味,阿胶味甘,以补阴血。肖教授认为阿胶滋阴养血、补益肝肾,恰好可以作为这一时期妇女补养的很好选择。而阿胶所具有的促进钙吸收的功能,又能有效改善更年期女性面临的骨质疏松的问题。

白领更需阿胶补血

现代女性面临着日益激烈的社会竞争,不断加快的生活、工作节奏,日渐复杂的人际关系,哺育后代的重任,使女人同时承受着事业和家庭的双重压力,势必会给她们的躯体和精神方面造成不良影响。尤其是那些对脑力和精神状况要求更高的白领丽人,她们终日处于高度紧张的工作状态中,脑力和精神疲劳日益严重,必然伤神耗气耗血,以致血虚,久而久之导致肝血不足,肝郁气滞、心肾不交,从而出现疲乏无力、食欲不振、失眠健忘、性欲下降、情绪抑郁、便秘等不适状态。

肖教授建议她们首先要改变不良的生活方式,同时为避免烦躁、易怒等经前期综合征,可以在经前和经后适量服用阿胶以养血柔肝,平时也可适量服用阿胶颗粒剂。因阿胶性平,所以一年四季均可适量服用,尤以冬季最佳。

所以女性朋友还应该从生活中学会养生。

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