夏季困乏多吃：玉米南瓜
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季困乏多吃：玉米南瓜，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
脾虚非常常见，以下条件只要满足一条，就可以说明是脾虚。
困顿，乏力，睡不醒;有的人睡眠长期不好，早早入睡但夜里多梦，早醒，起床后浑身没劲。
舌头两侧有齿痕;有的人早晨起床嘴里很粘，甚至用牙刷刷舌头也难以缓解(脾虚湿热)。
食欲很好，吃得多但消瘦，怎么吃也不胖;虚胖，特别是夏季，别人因为“苦夏”而瘦，脾虚的人却还变胖。
有时一天排3次便，吃点凉的就腹泻(脾虚寒湿);腹胀，早晨起来肚子平平的，随着越到晚上肚子越胀;便秘，有时候便干燥，有时候便粘腻、沾马桶，排便还有不尽感(脾虚湿热)。
面部痤疮，过了青春期青春痘还是旺盛;皮肤上起纤维脂肪瘤，一粒一粒或者成片的小疙瘩;脱发，毛囊油脂分泌旺盛，形成脂溢性脱发。
女性乳腺增生;脂肪肝……
门诊中有些病人捂着腹部脾脏的位置，对大夫说自己脾虚。其实这是完全不同的两个概念，北京中医药大学附属东直门医院消化科主任医师刘敏说，“中医的脾并不是一个有形的脏器，而是指一个消化系统，包括大肠和小肠;西医的脾脏是储血、免疫的器官。”
脾虚，这个中医术语在生活中常常听到，但究竟何为脾虚?脾虚有哪些症状，应该怎样调理?
中医的脏腑分气、血、阴、阳，脾虚大部分是指脾气虚和脾阳虚，占80%，表现为怕冷、腹泻，一天可便3次甚至更多，四肢不温;脾阴虚不多，主要表现为火旺，舌头红，苔少或无苔，便秘。
脾虚的调理还要结合人体质的寒热。脾虚产生湿，如果本身是热性体质就是湿浊热化，主要表现为口干、口苦、口粘，早晨起来嘴唇上有一层粘质，舌头也觉得粘粘的;大便粘腻，沾马桶;如果本身是寒性体质则为湿浊寒化，主要表现为困顿乏力，腹胀，腹泻，怕冷。
脾，五行为土，喜燥恶湿
夏天热，反而容易着凉拉肚子
一到夏天，很多人感觉到浑身困乏无力，总是睡不醒;消化也不好了，没什么食欲，还容易腹胀、腹泻;还有的人会明显感到痰多、虚胖……
现在正值农历六月，属于中医季节划分中的长夏，包括小暑、大暑两个节气，也就是一年中最热、最潮湿的时候。
夏季雨水多，天气又热，所以很潮湿。中医认为，湿属于阴邪，而脾为阴土，喜燥恶湿，因此在夏季脾容易生病。夏季还有一个特点，就是阳气最盛，刘敏说，“暑”字是两个“日”中间夹着一个“土”，两个“日”，说明阳气盛，非常炎热。而人体中的阳气此时最易发散，体内剩下阴寒。再加上夏季人们贪凉饮冷，综合这三个因素，脾胃非常容易生病。刘敏说，“这时，很多人们消化功能减弱、着凉拉肚子。”
脾，为阴 贪凉饮冷最伤脾胃
夏季，贪凉的人总喜欢把空调温度定在20度，甚至18、19度;从冰箱中拿出凉西瓜就吃，啤酒、饮料也非冰镇不可;冰棍、雪糕一根接一根地吃……
刘敏说：“夏季贪凉饮冷是对脾胃的最大伤害。”寒凉，中医上认为是阴性的，过于寒凉会使脾胃功能下降。“用西医的道理说，就是寒冷的东西会使胃黏膜快速收缩，导致胃肠痉挛、引发疼痛，腹胀、腹泻。”
饮食有规律也是对脾胃的保护，平时注意不要饥饱无常，进食时间也不要太短或太长。另外，夏季进食蔬菜水果一定要洗干净，不要吃没长熟和腐烂的水果及蔬菜。
脾，开窍于唇，在志为思
工作狂容易导致消化不良
有的人总是满脑子都是工作的事，无时无刻不在考虑，久而久之，形成了思虑过度，结果造成胃肠功能紊乱，吃的很多还是便秘……
现代人工作压力很大，无论是吃饭、走路，甚至睡觉时候也想着工作的事，刘敏说，这种思虑过度的状态很容易引发消化问题。因为脾在志为思，压力大、爱想事就会伤脾。“西医也认为，大脑皮层过于紧张就会导致植物神经紊乱，引发消化功能障碍。”
所以，如果是工作压力大的人，要学会放松，特别是吃饭的时候不要思考问题，更不能生气，最好专心吃饭，才有利于消化吸收。
脾，五色为黄，五味为甘，五乐为“嘘”
多吃玉米南瓜可护脾
脾五色为黄，五味为甘，所以按照中医取类比象、以形补形的理论，脾虚的人可以多吃一些黄色味甘的食物，比如玉米、南瓜、红薯、黄豆、小米等。
另外，脾五乐为嘘，脾虚的人平时也可以勤发嘘声，有健脾的作用。刘敏解释，古人认为“音乐者，动荡血脉，流通精神”，就像是做发声练习可以增强气息的道理。
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南瓜的营养价值极好，适量食用有补中益气、降血压、防便秘等功效，深的大家的喜爱。可是，南瓜的营养价值虽高却不能过量食用，否则的话会出现上火等不良现象，同时还会滋生湿气。
1、长期影响
如果长期吃南瓜，可能是会对健康造成很大影响的，由于南瓜是温性食物，如果在吃南瓜期间没有摄取适量的寒性食物，就很可能会使人出现上火等不适症状，而且病情会随着继续吃南瓜而不断加重。而且南瓜还容易滋生湿气，长期吃南瓜容易是体内残留大量的湿气，这些湿气容易诱发各种疾病，对健康是非常不利的。
2、好处作用
吃南瓜对健康也有很多的好处，吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、降血压、利尿消肿、润肠通便，解毒杀虫等功效，还可以治疗高血压、水肿、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘等不适病症。
3、食用须知
吃南瓜除了不宜长期大量食用以外，还有很多需要注意的地方。南瓜是发物，如果患有脚气、黄疸等疾病，吃南瓜会导致这些疾病病情加重，如果患过这些疾病，可能会导致这些疾病反复。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会使人出现中毒反应。南瓜不宜与羊肉一同食用，会对机体造成较大的损伤，对健康非常不利。
4、南瓜吃多了会胖吗
吃起来口味较甜，那么到底南瓜吃多了会胖吗？对于这个问题，其实人们也是不用担心的。因为南瓜之中的糖分含量是不多的，而且主要集中在内瓤之中。而且它的热量也不高，人们如果因为害怕让身体肥胖，而不敢食用南瓜的话，其实这种担心是并不太需要的。
从药食同源角度说，玉米有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析，玉米具有多种功能。
不可轻视玉米粮，荒年灾月充饥肠，皇帝也称玉米好，粗茶淡饭亦小康。
玉米的学名叫“玉蜀黍“，东北、山东又称它为“棒子”、“苞米”。相传八国联军入侵北京时，慈禧太后与光绪皇帝避难途中饥饿难耐，有人找来窝窝头给他们吃，甚觉味美，于是龙颜大悦。正是“饿时吃糠甜如蜜，饱时吃蜜蜜不甜”。太监献上“棒子”请慈禧过目，慈禧认为如此美味之物称“棒子”太俗，能为皇帝解饥，应叫“御米”，日后在民间传成“玉米”。
玉米的功效
从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。
玉米的品种
玉米的品种很多，新培育出的甜玉米、香玉米可当水果吃，很受老百姓的欢迎。玉米已从粗粮、饲料跃上餐桌，成为美味佳肴，如松仁玉米就是道名菜。
玉米浑身都是宝
玉米以其成分多样而着称。
● 维生素A和维生素E——玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
● 膳食纤维——玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
● 不饱和脂肪酸——玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。
● 胡萝卜素——有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
● 营养素——玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
● B族维生素——玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
● 其他——玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用。
常吃玉米保平安
多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的。有人介绍，玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处，因为玉米富含纤维素，可刺激肠蠕动。木瓜也有清理胃肠道的作用，常吃可预防高血压。
南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
变质玉米可致癌
玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关玉米南瓜发糕这道菜的做法吧。
2.212备好小麦面粉和玉米粉
3.红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5.1加入蒸熟的南瓜
6.2把玉米粉和面粉放入发酵水中。
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做玉米南瓜发糕
现在我们已经到了秋季，在这时候我们发现最容易出现的情况就是犯困了吧，在秋季的时候我们很容易就会出现犯困的情况了，这让很多人都非常的烦恼了，那么我们有什么好方法能提神呢，一起看看秋季的时候吃什么可以赶走瞌睡虫吧。
草莓
草莓是我们都喜欢吃的水果了，吃起来味道是非常不错的了，而且草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。补充这些对治疗午饭后嗜睡有很大的帮助。
豆制品
铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。所以可以吃一些猪肝和瘦肉，这些是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。
菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的镁元素了。而且镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，是可以很好的帮助我们起到提神的作用了。
香蕉
香蕉含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾，这样的元素在我们人体中是非常重要的了，是关系着我们健康的哦，而且钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
上面给大家推荐的几款食物，都是我们在秋季的时候很常见的了，如果我们在秋季的时候可以经常的吃这些食物，那么无疑就可以帮助我们促进身体的健康了，特别是可以帮助我们起到安神的作用，是秋季的优质食物选择。
南瓜玉米汤是一道传统的美食，其中的营养价值非常的高，非常适合儿童食用，南瓜当中含有很多的微量元素，可以补充儿童体内所需要的物质，也可以预防一些中老年肿瘤疾病，常常喝南瓜玉米汤对肠胃也有很大的好处，下面让我们一起来学习一下南瓜玉米汤的做法。
南瓜玉米汤
食材
主料南瓜150g，玉米100g，辅料油适量，盐适量，鸡粉适量 。
步骤
1.材料切丁备用。
2.玉米削粒。
3.放豆浆机里加入水，盐，鸡粉。
4.后按果蔬浓汤（键).，豆浆机就开始工作了。等半个钟以后听到提示音，机器停止工作。就做好了。
5.在撒上麻油。就可以喝了。
南瓜的营养价值很高，含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7-17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
玉米具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
奶香南瓜玉米浓汤
食材：牛奶 250ml、南瓜泥 250g、玉米粒 60g.
做法：
1.准备食材。
2.将牛奶倒入锅中，加入玉米粒煮开。
3.倒入南瓜泥，再次煮开。
4.盛入碗中，稍凉，温热时喝正好。
以上文章中所讲述的就是南瓜玉米汤的详细制作步骤，这两款南瓜玉米汤通过不同的做法和辅料变成两种口味，当做早餐对身体也是非常的有营养，尤其是对儿童，南瓜玉米当中有甘甜的味道还有玉米的香味非常受小朋友的欢迎，爱好美食的伙伴们不妨亲自尝试一下。
很多人都喜欢吃南瓜，又面又甜，很多人都是用蒸南瓜，却很少有人会拿来做馒头吃。南瓜对身体很有好处，其实用南瓜做成馒头，不仅比白面做的香，而且看起来更有食欲。再搭配玉米面做成馒头，吃起来有一股淡淡的甜味，柔软又有韧性。下面小编来给大家介绍一下做法吧。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
食材主料：小麦面粉300g黄玉米面50g
辅料：酵母适量，南瓜适量
步骤：
1、南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用。
2、酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3、面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可。
4、发好的面团揉匀，放玉米面继续揉成长条状。
5.揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。
6.揉好后用刀切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入。
7.凉水下锅，上大气后蒸20分钟即可。
小贴士：南瓜和玉米面都有甜味，可以不放糖。天气热的时候，面会发的很快。一次发酵完成，挤出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。
南瓜是一种非常好的健康食材，又有着纯天然的色素，大家还可以花点心思发挥想象把它变化成花样馒头会不会更诱人呢。大家不妨在家试试做成各种好看的形状。以后纠结南瓜怎么做的时候就可以拿来蒸一下做成馒头了，打开蒸笼满满散发着香甜的味道。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的手铐铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物;玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用;而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子（GTp）的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。
饮食提示：
在做玉米（米查）粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
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