薯片和薯条是很多年轻人都喜欢吃的零食。这些零食虽然好吃,但是吃多了对身体有害无益,希望大家学会克制,尤其是哺乳期的妈妈和怀孕妇女应当尽量少吃、甚至不吃薯片、法式炸薯条以及其它含有化学物质丙烯酰胺的食物。下面就和小编一起看看这些食物对身体的危害吧。
研究表明,薯片等油炸食品含有一种对人体有害的物质--丙烯酰胺(AA),这种化学物质有致癌风险,而儿童是最容易中招的人群,同时也是最喜欢吃薯片的人群。
如果自己在家制作淀粉类的食物,温度最好不要超过120度。因为一旦超过120度,就会产生丙烯酰胺。这种毒性化学物同时也存在于香烟、咖啡和饼干中。而儿童吃进去的丙烯酰胺,55%来自烤土豆、炸丸子和薯条等。
1、薯条对人体的危害
容易引发冠心病。研究表明,反式脂肪酸这种物质,防止心脏病以及其它心血管疾病的胆固醇的含量下降有非常大的作用。
2、影响生长发育期。因为吃薯条能够影响青少年吸收必需的物质--脂肪酸的吸收。反式脂肪酸能够对青少年中枢神经系统的生长发育产生很大的反作用。
3、容易发胖。反式脂肪酸并没有那么容易被人体消化,它很容易堆积在腹部,引起肥胖。喜欢吃薯条等零食的人更加应该加强警惕,油炸食品以及脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
4、影响男性生育能力。反式脂肪酸能够大大减少男性的荷尔蒙分泌,也会对精子的活跃度产生很大的影响。
5、降低记忆力。研究表明,在青年时期如果有坏的饮食习惯,那么等年纪大了患老年痴呆症的比例更大。
【导读】药物有三分毒,通过食疗达到健康是最佳选择,食物的确对于一些小病有着更好的疗效。哪些水果疗效堪比药物呢?下面跟小编一起来看看水果疗效堪比药物吧。
水果疗效堪比药物
香蕉减缓焦虑
香蕉有助于减轻心理压力,缓解焦虑抑郁,让人更快乐。感觉身心压力大和焦虑抑郁时,不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里热量和14克糖,有助于适度提高血糖水平,可满足维生素B6日摄入量的30%,能帮助大脑合成更多血清素,进而抵御抑郁和焦虑。
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一把葡萄干有助降压
研究发现,一把葡萄干(大约60颗)含膳食纤维1克,钾212毫克。钾可降低血压,膳食纤维也可通过降低血管硬化危险而降低血压。两者都是美国终止高血压膳食疗法推荐的降压营养素。大量研究表明,葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚类物质有助于保持心血管健康。美国代谢与动脉粥状硬化研究中心研究人员以高血压前期患者(血压在130/80-139/89毫米汞柱之间)为对象的一项研究发现,每天分3次吃一把葡萄干,持续12周后,参试患者的收缩压和舒张压分别降低了6-10.2毫米汞柱和2.4-5.2毫米汞柱。
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一杯酸奶防胀气
1.5杯(约合368克)益生菌酸奶可大大改善胃肠道的消化吸收能力。通常情况下,豆类和乳糖难以消化,肠道功能一旦消化不良,就容易导致腹部胀气放屁,而喝酸奶则有助于解决这一尴尬问题。专家建议,每天饭后或饭前两小时左右喝1杯酸奶,对便秘和胀气有一定的疗效。
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8粒杏干防肾结石
8粒杏干含有2克膳食纤维和325毫克钾,而且仅含3毫克钠。这些都有助于防止矿物质在尿中积累,形成草酸钙结石,最常见的就是肾结石。
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一份金枪鱼罐头赶走抑郁
一份金枪鱼罐头含欧米伽-3脂肪酸大约800毫克。研究发现,欧米伽-3脂肪酸有助于治疗抑郁症。美国营养师表示,美国精神病学会已将欧米伽-3脂肪酸纳入抑郁症治疗方案。
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喝杯姜茶缓解反胃
数十项研究证明,生姜可以缓解晕动病(晕车、晕船和晕机等)的反胃恶心症状,也可帮助孕妇克服晨吐。比如,1/4茶勺姜粉,0.5-1茶勺生姜末,或者1杯姜茶即可发挥止吐效果。乘车、乘船或坐飞机之前吃一片生姜,再服用晕车药,效果会更好。研究人员表示,生姜治反胃既高效又安全,不会产生口干和头晕等副作用。
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金桔治胃溃疡
金桔中含有大量的维生素C,还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、脂肪等营养成分。其核心成分是维生素C含量比普通的柑桔高出数倍。金桔不仅对治疗咳嗽和喉痛有效,对胃溃疡也有疗效。方法是,每吃2个~3个金桔即可采一小把金桔叶当茶饮也可见效。还可以将干金桔5个~6个加600毫升的水,煎至300毫升左右,每日分3次服用。
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黄瓜治疗心脏病
药方把黄瓜列为重要的药用蔬菜,因为黄瓜的根、茎、叶对治疗心脏病有特效。方法是:将黄瓜叶、茎、根阴干,然后煎煮当茶饮,用普通的茶碗,每天喝上五六次,其用量在开始时可淡一点,然后逐日慢慢地加浓。
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罗勒治疗胃部不适
多项研究发现,罗勒(又称兰香)中的丁香油酚可以通过杀死沙门氏菌和李斯特杆菌等病菌,起到缓解腹痛、恶心、胃痉挛和腹泻等病症的功效。罗勒止痉挛的功效十分显著,可在调料汁和凉拌菜中加入捣碎的新鲜罗勒。
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生梨清热解痰
梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
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吃梨降血脂
一个中等大小的梨含有5克膳食纤维,其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于冲走体内坏胆固醇(即低密度脂蛋白)。坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。从梨等食物中摄入10克降低胆固醇的膳食纤维,就可满足人体每日膳食纤维需求量的40%.
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天气太热了,每天都出汗,有人捧着水瓶喝水,则有些人是一天都不喝水,似乎是看不出变化,但你知道不喝水与爱喝水会有什么区别吗?
无论男人女人,水都是身体的第一大成分,不过女人比男人身体水分少。
因为同样体重下,女人体脂率高,而脂肪和水不相容。男人肌肉率高,肌肉可是含水量70%以上的。
在夏季时,你是不爱喝水的骆驼?还是爱喝水的河马?
所以把年轻肌肉男叫做「小鲜肉」,是完全符合科学事实的啊
那么,身体缺水的麻烦,到底是什么呢?估计会出乎你的意料。
首先,身体缺水可能会增加生某些病的危险。
比如说,肾结石复发。比如说,尿道感染复发。比如说,慢性肾病。
肾结石复发和喝水少有关,这个事儿是板上钉钉证据确凿的。但有关身体水缺乏和慢性肾病的关系,研究证据还不太够,仅有少量研究提示可能有关,但咱们还是小心点好--毕竟肾脏每天要排除干重约50克的废物,没有足够的水,肾脏没法把它们充分溶解之后送出去啊。
其次,身体缺水可能会增加患某些癌症的风险。
比如说,肠癌,胆囊癌,膀胱癌等。虽然研究证据还不够充分,并非喝水越多越有利预防,但喝水太少肯定是不利的。
身体水少了便便容易发干,尿太少了代谢废物在肾脏和膀胱中的浓度比较大,这个还是容易理解的。
第三,身体缺水可能不利减肥。
有研究发现,
对减肥的女性来说,在热量摄入相当的前提下,每天喝水1升以上者,一年后的体重比喝水不到1升的人少2公斤。
还有多项研究确认,超重肥胖者和老年人餐前30分钟喝500毫升水,然后再吃饭,有利于减少正餐时的热量摄入,帮助控制体重。
考虑到在三大供能营养素当中,脂肪是含氧量相对最低、呼吸商最低的代谢底物,脂肪组织含水量也低,那么加速脂肪氧化过程时需要保证水分的充分供应,也就可以理解了。
代谢研究发现,餐前喝500毫升的水,居然能够暂时提升肥胖者的代谢率,还能短时间地加快脂肪代谢,起到断食的作用!
第四,身体缺水影响大脑思维。
多项研究发现,身体缺水时,认知能力会显著下降。大概在失水达到体重的1.5%左右的时候,就会有明显的降低认知功能作用。让人变笨,这事伤不起啊。
第五,身体缺水会降低体力。
很多人知道,某些需要控制体重的项目的运动员,为了达到报名的公斤级,要通过汗蒸脱水来降低体重。
但是这个方法同时也会让人体力萎靡,形容憔悴。脱水时肌肉力量下降,身体控制能力也下降。
这几个麻烦当中,您喜欢哪一种?肯定都不喜欢
哪些人需要多喝水?
首先,男人需要比女人多喝水。
男人身体肌肉多,代谢率又比女人高,所以水分需要就更大。
按我国的水营养素参考摄入量标准,男人每天是1.7升,女人是1.5升。
在夏季时,你是不爱喝水的骆驼?还是爱喝水的河马?
其次,孕期和哺乳期的女性需要多喝水。
孕期需要每天增加300毫升水,以便把胎宝宝需要的水分也喝进去。
哺乳期为了制造乳汁这种高水分产品,每天需要增加1100毫升的水分。
所以哺乳妈妈要增加汤、粥、牛奶、豆浆等多种有营养而又高水分的食物。
第三,小朋友需要多喝水。
孩子按单位体重计算,代谢率比成年人高,而且活泼好动,水分散失快,所以更容易渴,热天需要经常补水。请注意,补水可不是补糖分哦!
第四,老年人需要注意及时喝水。
老年人对渴的敏感度下降,往往身体缺水之后还不自知,所以需要提醒自己主动补水。
第五,运动量大、出汗多的人要多喝水。
不仅要补够水分,还需要补电解质,避免体液渗透压发生变化。运动饮料就是为了解决这个问题而开发的。
第六,三餐吃食物比较干的人要多喝水。
果蔬食物、粥汤食物都能提供水分,如果用餐时都是「干货」,零食又是低水分的饼干薯片之类,那就要额外多补水了。
近几年身边患癌症的人越来越多,也越来越年轻化,到底是什么原因导致的现在人都这么容易就患癌症呢,俗话说病从口入最主要的还是我们的饮食问题。今天小编就给大家介绍几种致癌物,大家以后尽量少吃点,顺便告诉家人和朋友。
1、腌菜、萝卜干
长期吃会引起钠、汞在体内滞留,从而增加患心脏病的机会。另外,也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐,这些都是致癌物,易诱发癌症。
2、烤肠
很多烤肠在加工过程中,会添加发色剂亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺,而亚硝胺是明确的致癌物,可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类,看上去颜色很鲜艳,其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中,同样会产生一些不健康的物质。
3、剩菜
众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量不吃剩的蔬菜。此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。
4、皮蛋
皮蛋中含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
5、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
6、黄曲霉素
黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。
为省油,一锅油反复利用;为省电,能不开抽油烟机就不开殊不知,省了金钱却浪费了生命。近日,发表在《室内与建筑环境》上的一项研究显示,做饭时,厨房的污染程度远高于户外空气质量标准值,成为人们生活的一大隐形杀手。
英国谢菲尔德大学的研究者对住宅空气质量进行为期4周的检测,其空气样本采自每个受检厨房的内外环境。结果发现,做饭时若使用煤气,厨房内的二氧化氮含量是外面的3倍,远高于室内空气质量推荐值,粉尘(能够吸入肺部的固体微粒)浓度也高于室外空气质量水平。研究负责人维达夏瑞菲教授说:人们通常只关注室外的空气质量,然而我们有90%的时间都是呆在室内的,却几乎不考虑室内空气是否会被污染。使用煤气、液化气等能源,会释放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体,但这只是室内污染源之一。
生活中的一些细节,也严重影响到家居空气环境。中国人饮食多油,偏爱炒菜,然而油及食材在高温下会挥发出许多有害物质,对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病,长期吸入这种油烟,还会导致哮喘恶化,从而增加患肺癌的机会。不仅如此,油烟附在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,久而久之,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。
避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量,可以从以下几点着手:
1.少放油、用中火。一般情况下,精制橄榄油发烟点为200℃,色拉油为230℃,而传统的炒菜温度基本都会超过200度。建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对保护环境不利,还会加重污染。可以酌情使用不粘锅,或多使用电磁炉、微波炉等厨具,选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。
2.烹饪油不要反复使用。在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油,以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
3.保持厨房通风。炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,至少开窗通风10分钟。
4.选用高燃烧效能灶具。如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
哪些原因会导致女性衰老呢?虽然,衰老是自然现象,但是有些食物是可以帮助女性抗衰老的。不过,在理解抗衰老食物之前应该要先了解一下是什么原因导致了女性加快衰老,这也是很重要的。接下来,一起和小编来看看女性衰老的原因和抗衰老的食物都是怎样的吧。
女性容易衰老的原因
趴着睡。长期趴着睡觉,无异于慢性毁容,挤压会让皮肤的胶原蛋白遭到永久性损伤,失去再生能力,让人更显苍老。因此,最好侧卧睡,并选择丝绸材质的枕套。
消极情绪。人是社会的动物,无时无刻不受社会因素的影响,经济、家庭、社会制度、职业、宗教信仰、意识形态、名利、毁誉,以及一切人与人之间的紧张关系,随时随地都会给人以不同的刺激,使人处于百忧感其心,万事劳其形的情形中。大脑皮层首先受到各种各样的冲击,其次是各项生理功能,主要是各种器官的功能受到不同的影响。
喝水少。水是生命之源。让肌肤及时补充足够的水份,才是护肤之道的关键所在。水能帮助机体输送养分,加速细胞复原。而缺水会造成皮肤干燥、紧绷,久之容易长皱纹,让人看起来更老。因此,每天必须强迫自己喝6-8杯的水。
接下来,为大家推荐一些可以抗衰老的食物都有哪些。
女性抗衰老要吃什么
黄瓜。黄瓜的味道鲜美,脆嫩清香,备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;所含丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
绿叶菜。在所有的蔬菜中,绿叶菜是营养全能冠军,还具有非常强大的美容功效。绿叶蔬菜中的叶绿素富含维生素C和叶酸,有抗氧化的作用;叶绿素中含有镁离子,可提升代谢和皮肤修复能力,有助祛除痘印。
龙眼。又称桂圆,含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有养血安神,驻颜抗衰的作用,主治年老体弱,气血不足,脑力衰退。
花生酱。或许花生酱不是人人都爱吃,不过,因为富含维生素E,所以它强大的抗氧化功能不容忽视,常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。
三文鱼。三文鱼中富含不饱和脂肪酸,能够有效保养皮肤。研究发现,食用以三文鱼为主的食物,面部皱纹及松垂皮肤能出现明显改观,使人焕发出青春和活力。
桑葚。用桑葚榨制的汁液中含有丰富的维生素E、C,以及微量元素钙、磷等,具有补血养阴、益精健身作用,常饮可预防动脉硬化。
以上这些食物都可以帮你抗衰老,快来选择适合自己的吧。
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