枸杞的食用禁忌
枸杞一天吃多少对身体最好
枸杞虽然具有很好的滋补作用,但是我们需要清楚的是,任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的,就算是枸杞也不能够例外。一般情况下,健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右,这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超过三十克左右。
另外,现代医学研究发现,枸杞是一种非常安全的食物,其中并不含有任何我们现在已知的毒素,所以可以坚持长期食用,这对于身体有好处。
一般情况下,如果只是想要达到明目的效果,那么10克左右是比较合理的;如果是想要达到补肾的目的,那么每天服用15克左右最好;如果是想要达到减肥的目的,那么最好每天服用30克左右,这样能够起到更好的瘦身效果。
杞的饮食禁忌
枸杞对于身体效果很好,叶子能够用来泡茶,果实则是能够做菜和泡茶,根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候,应该在起锅之前加入枸杞子,这样不仅味道更好,同时还能够有效的避免大量的营养物质流失,所以说,枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
在使用枸杞子的时候,清洗的时间也不能够太长,否则也会导致营养成分的流失。所以说,正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下,然后沥干水分使用。
不适合服用的人群
一般情况下,身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞,这样每天坚持服用,具有很好的滋补身体的作用,长期如此身体也会变得更加的强壮起来。
但是我们需要清楚的是,枸杞子能够很好的起到温热身体的作用,但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外,一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃,避免出现太补的情况。
我们常提倡大家是多吃蔬菜少吃肉,即使吃肉也最好选择脂肪含量少的鱼肉。其实这种说法虽然符合健康饮食习惯,但是对于一些人群而言吃鱼等吃砒霜,容易加重自身的疾病。是不是很好奇哪些人不能吃鱼呢?
今天,小编就和大家一同了解哪些人不能吃鱼,以及不能吃鱼的原因。平时这些人在饮食上还需要注意哪些问题。
哪些人吃鱼等于吃砒霜
日常生活中我们都知道不宜吃生鱼肉,因为这样的吃法容易感染寄生虫。另外,一些人会选择吃淡水鱼或不吃鱼,为的就是避免出现过敏。其实这些做法都是对的,对大家来说不够全面而已。
婴儿
在传统的思想中鱼肉富含DHA和容易消化的蛋白质,如果给婴儿补充这些物质,有利于大脑和骨骼的发育。
而事实是鱼肉已经成为孩子过敏原之一了,所以很多专家建议等到婴儿一周岁之后再吃鱼,因为此时他们的免疫系统和消化系统更强健。而如果有食物过敏史的婴儿则需要等到三岁之后再吃鱼,避免造成过大的伤害。
即使婴儿可以吃鱼了,我们还需要提醒大家,在选购鲜鱼时要了解来源,野生鱼虽然口感好,但是如果生长水域受到污染,则鱼肉中容易携带重金属和其他有害物质。
肝病患者
鱼肉中的蛋白质更容易被人体吸收,同时可以阻止动脉粥样化,如果肝病患者食用还是有诸多好处的。
但是,由于鱼肉中的水分、蛋白质容易腐败变质,并产生毒素。如果肝病患者食用这些不新鲜的鱼肉反而加重病情。
另外,对于肝硬化患者而言,鱼肉中的一种不饱和脂肪酸会加剧肝脏难以产生凝血因子现象,引起出血,使病情恶化。
痛风患者
通风属于一种关节性疾病,主要是由于体内单钠尿酸盐沉积出现的晶体所以引起的,一般痛风除了会出现急性的关节炎,还会出现间歇性发作和肾脏疾病。常常伴随着肥胖、高血脂、高血压、心血管等疾病。
而鱼肉中含有嘌呤类物质,嘌呤加重痛风病人血液中的尿酸,加重病情。而如果空腹食用鱼肉,因为没有充足的碳水化合物来分解,从而人体内的酸碱平衡会失调,诱发或加重痛风。
易过敏患者
简单的过敏只会引起皮肤瘙痒,但是如果情况严重会抑制呼吸系统。鱼肉尤其海产类,其中的蛋白质属于异体蛋白,极容易引起过敏问题。
相信很多人的家里都有微波炉,用它加热食物是很正常的一件事,但是我们还是要注意一些食物禁忌的,有些食物是不能用微波炉反复加热的,否则就会产生有害物质。下面我们就来看看微波炉加热食品有害吗?了解一下微波炉加热食物都有哪些要注意的。
其实关于微波炉加热食物这件事,前段时间还传出微波炉加热食物致癌的传闻呢?这究竟是怎么回事呢?微波炉加热食物真的有害吗?
这些食物不能用微波炉反复加热
鸡肉
通过微波炉加热鸡肉会有较大问题,因为微波炉不能均匀加热,所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高,所以在再次加热时,若蛋白质分解不一致,会引起肠胃不适。所以,为确保加热均匀,应经常翻转鸡肉。
米饭
米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素的。
土豆
土豆深受人们的喜欢,但是土豆储存比较麻烦,如果将土豆放在室温下, 尤其是用锡纸中组个氧气时,是很容易滋生肉毒杆菌的,即使二次加热也是无法杀菌的,所以需要冷藏储存。
蘑菇
蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏,所以储存方式出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至70度以上来食用也是可以的。
菠菜和其他叶菜
由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。
有些人认为用微波炉加热食物会致癌,真的是这样吗?
专家批驳说这一条根本不成立,并且解释说:微波炉加热的原理,只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。举个简单的例子,两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量,微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦,因而产生热量,微波炉的热量就是这样产生的。因此,微波炉加热,也就不会产生所谓的致癌物。
但是同时,专家也表示,如果微波炉使用不当,比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物,是会产生致癌物的,但这本身并不是微波炉的问题,不应该将责任归咎于微波炉。
最后,为大家总结一下用微波炉加热食物的须知吧。
肾功不全者
鱼肉富含蛋白质这是毋庸置疑的事实,而对于肾功能不全者而言,鱼肉中蛋白质的代谢产物从尿液中排出,而这些代谢废物会伤害肾小球,损害肾脏功能。
糖尿病人、老年人对于对于肾脏功能的受损,表现比较明显。
易上火人群
坊间有言道鱼生火肉生寒,说明吃鱼肉容易导致上火。因为在中医看来鱼肉属于温性食物,尤其是带鱼、鳝鱼、鲢鱼等。对于体质偏热盛、阴虚火旺等人群来说,鱼肉等于一剂上火药,会加重上火现象,引起牙龈或口腔黏膜出血、破损。
所以,鱼肉虽好,但是也要分人群食用,避免造成更大的人体伤害,那么除此之外,吃鱼还有哪些注意事项呢?
吃鱼的注意事项
1.避免吃生鱼片
在文章开头我们已经提到不宜吃生鱼片,因为生鱼片中容易含有肝吸虫,对肝脏不利,甚至会诱发肝癌。
2.避免吃鱼胆
一些中老年人会听信传闻,利用鱼胆的来治病,殊不知鱼胆不仅苦涩,其中还含有极强的有毒物质,轻者出现腹泻、呕吐,重则会送命。
3.少吃油炸的鱼肉
油炸的鱼肉一方面油脂含量太高,属于高脂肪、高蛋白食物,不利于人体健康。另一方面,过度油炸会使其中的汞含量增高。
4.少吃咸鱼或熏鱼
科学家证明咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,另外,这两种鱼肉中含有大量的盐分,不利于人体健康,而如果腌制方法不对,其中的蛋白质还极容易腐败。
5.鱼肉要熟透
一些家庭或饭店为了追求鱼肉滑嫩的口感,往往会出现没有熟透的现象,其实这种鱼肉容易含有细菌、寄生虫,并不利于人体健康。
结语:鱼肉的营养价值我们不能忽视,但是它的食用也要分人群,并非人人适合。上文我们简单的给大家介绍了哪些人不能吃鱼肉,以及吃鱼肉的其他注意事项。希望通过这里的了解,你在平时吃鱼时能多加注意,认清自己的体质。
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【导读】你知道吗,大枣虽好但这样吃会伤身哦!红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。下面小编介绍大枣虽好但这样吃会伤身吧!
1.红枣+葱:易导致消化不良
大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
2.红枣+海蟹:容易患寒热病
海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。
3.大枣+动物肝脏:破坏维生素
大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
4.红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。
5.红枣+鲶鱼:导致头发脱落
鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。
6.红枣+银鱼:令人腰腹作痛
银鱼的营养价值极高,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
7.红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收
吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
8.红枣+玄参:功能相克
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。
9.红枣+虾皮:一起吃会中毒
虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
10.红枣+黄瓜、萝卜:破坏维生素
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
粗粮的价值被越来越多的人认可,粗粮能够降低血脂,保健心血管健康,具有数不胜数的养生功效。但是,粗粮对虽好,并不是人人都适宜食用,有些人吃了反而会导致身体不适。下面,让我为大家介绍春季吃粗粮的好处以及7类不适宜吃粗粮的人群。
春季吃粗粮的好处
粗粮是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列;而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成细粮.春天天气变化反复无常,民间有百草发芽,百病发作的说法,建议大家春季养生适当吃点粗粮,因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
7类人不宜吃粗粮
胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。
老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
适量的吃一些粗粮能够有效的增强身体免疫力,预防春季疾病侵袭。但是,以上7类人群最好不要食用粗粮,避免损害身体健康。同时建议大家在春季不要过量摄入高胆固醇和高脂肪的食物,注意膳食平衡。
牛奶早期是从国外兴起的,在中国八九十年代很少有牛奶的出现,而现在中国市面上牛奶的品种和口味不断增加,这标志着中国的生活水平在不断提高。很多人喜欢喝牛奶不仅是因为牛奶可以给人体带来能量,还因为牛奶的营养价值非常高。即使牛奶的营养价值很高,但不是每个人都适合食用,下面就跟着小编看一下哪些人群不宜喝牛奶吧。
1、腹胀、腹痛者不宜食用牛奶
很多人都出现过腹胀、腹痛的情况,在这种情况下由于肠胃不舒服,他们没有食欲,为了补充能量他们会选择喝一些牛奶,其实在腹胀、腹痛时不可以喝牛奶,喝牛奶会使腹胀、腹痛病情增加,不仅不能给人体补充能量,还危害了人体的健康。
在出现腹胀、腹痛时为了补充能量可以选择其他食物来代替牛奶,而牛奶对于腹胀、腹痛人群来说并不是很好的选择。即使牛奶的营养价值很高,为了身体健康,腹胀人群应该将牛奶视为最差食品,并且不可接触。
2、乳糖酸缺乏者不宜食用牛奶
乳糖酸是人体重要的组成部分。乳糖酸是牛奶的催化剂,在食用牛奶时,只用通过乳糖酸的分解转化为葡萄糖和半乳糖才可以被人体消化吸收,牛奶的价值才可以充分的发挥出来。
乳糖酸缺乏时牛奶不仅不能转化为葡萄糖和半乳糖被人体吸收,而且还会引起腹胀、腹泻等症状发生,影响身体健康。因此为了拥有健康的身体,在乳糖酸缺乏时最好不要喝牛奶。
3、胆囊炎和胰腺炎不宜喝牛奶
食物中脂肪的消化是通过胆汁和胰脂酶进行分解的,牛奶中的脂肪也不例外,如果患有胆囊炎和胰腺炎,在食用牛奶时不仅不会将牛奶中的脂肪进行正常的分解和被人体消化吸收,而且还会加重胆囊炎和胰腺炎的病情,胆囊炎一旦复发,肚子将会剧痛,因此为了防止这些病情发生,最好不要喝牛奶。
每个人都抵挡不了美食的诱惑,尤其是在自己最喜欢的食物面前,更是无力拒绝。一个人拥有健康的身体才是最主要的,没有健康的身体,就连金钱也是浮云。在选择食物时,一定要注意这些食物对人体是否有害,不要为了一时的贪嘴而危害身体健康。现在有很多食物,看似很好吃,其中却含有很多对人体有害的物质。下面就跟着小编看一下哪些食物经常吃对人体有害。
1、爆米花
爆米花大家都很熟悉,爆米花很甜很香,因此深受大家的喜爱,尤其在看电影时,几乎是每个人都会手捧一份爆米花。爆米花在制作过程中会加入一种添加剂,这种添加剂会导致人们引起肺部疾病,因此经常食用爆米花会引起之气管炎等肺部疾病。
经常与爆米花接触和制作爆米花人员容易患有肺部疾病的概率很大。爆米花中还含有大量的铅,经常食用会使人变笨,严重时甚至可能引起铅中毒,危害人体健康,因此,为了自己拥有一个健康的身体,一定要远离爆米花。
2、植物黄油
之前我们制作菜肴时经常使用植物油,例如花生油、菜籽油等。而随着生活水平的不断提高,越来越多的人喜欢用黄油烹制菜肴,因为黄油做菜不仅味道鲜美,而且营养价值很高,即使这样,黄油还是给人体带来了一些危害。
很多人并没有真正的了解黄油,在购买黄油时不会挑选,导致买了很多植物黄油,经常食用植物黄油会增加血液的浓度,不易人体消化,油脂在血管内沉淀,使血液不循环,影响大脑供血不足,导致脑部不能正常运转,引起脑血栓等疾病。因此在日常生活中最好不好选择植物黄油制作菜肴。
3、油炸食品
薯片、虾条等油炸食品都是大家的最爱,尤其是孩子,更是他们购买零食的不二之选。油炸食品中含有大量的油脂,经常食用会引起体内脂肪聚集,导致肥胖。
油炸食品中含有很多铅元素,铅元素进入人体后会阻止血液循环,堵塞血管,尤其是对脑部血管有很大的影响,如果孩子经常食用油炸食品会导致脑部发育缓慢,甚至变笨,成年人经常食用会导致痴呆。因此,大家尽量不要食用油炸食用。
4、与铅经常接触、体内含铅过多的人不宜喝牛奶
很多人在工作时会与铅经常接触,尤其是工人,这类人尽量少食用牛奶。因为牛奶中含有的乳糖会让铅在人体中聚集,不易排出体外,引起头晕、头痛、失眠等症状,时间久了甚至会引起铅中毒。因此,与铅经常接触的人不宜食用牛奶。
另外,有些人体内的铅含量过多,最好也少食用,防止由于牛奶的进入将体内使铅聚集,危害人体健康。
5、患有肾结石者不宜食用牛奶
牛奶中含有大量的钙,容易被人体吸收,但是患有肾结石的人群不可以食用,因为结石中含有很多钙盐,它与牛奶中的钙结合会使结石病情增加,引起腹痛。
尤其是在晚上,更不能食用牛奶,晚上牛奶被人体的消化吸收能力会加强,因此肾结石的病情也会更加严重。如果真的很想喝一点牛奶时,最好在早上喝,而且只能喝常人的五分之一。
6、缺铁性贫血不宜食用牛奶
铁在消化道中通过消化液转化为亚铁才可以被人体消化吸收。人体中的亚铁与牛奶中的钙盐结合时会产生不易人体消化的物质,影响人体对铁的吸收。因此缺铁性贫血患者不要食用牛奶,以免缺铁性贫血更加严重。缺铁性贫血主要覆盖的是女性人群,尤其是刚生完宝宝的妈妈,要更加注意牛奶的进食。
7、消化道溃疡不宜食用牛奶
牛奶会刺激肠胃中的粘膜,让肠胃产生大量的胃酸,消化道溃疡是由于肠胃内的粘膜受损,溃烂引起的,饮食不当时,消化道溃疡很容易被感染,如果消化道溃疡的患者食用牛奶既不能为人体提供营养物质,还会增加肠胃的负担,让溃疡更加严重。
结语:牛奶是我们生活中不可或缺的营养食品,它给人体带来了很多帮助,牛奶也是天然的饮品之一,被人们称为白色血液,它对人体的重要性也是不言而喻的。即使这样还是有很多人不能食用牛奶,在上文中小编也给大家介绍了一些人群不能食用牛奶,相信大家在看完后应该有所了解了吧,小编希望大家可以重视饮食禁忌,爱惜自己的身体,健健康康的生活每一天。
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一、蛋白质过敏者
一般食物过敏最主要是对食物中的蛋白质过敏,有些人吃了鸡蛋后出现胃痛或斑疹,就是对鸡蛋过敏的反映。
鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。
二、高热患者
当人胃口不佳吃不下东西、体虚或生病时,总认为吃颗鸡蛋可以补补元气。不过,发热患者是不宜吃鸡蛋的,鸡蛋是一种高蛋白食品,人体对鸡蛋的吸收率很高,能够达到99%以上。人吃了鸡蛋之后,鸡蛋中的纯蛋白质物质会产生大量的热量。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,对身体无疑是雪上加霜。
三、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,故应减少蛋白质的摄食,以减少肾脏负担。肾脏病患者若摄取过多蛋白质,会使蛋白质代谢后的尿素氮等废物无法完全排出体外。血中尿素氮累积过多时便会引起倦怠、头晕、无力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、搔痒等症状。
四、肝炎患者
蛋黄是高脂肪、高胆固醇食物,所含的营养成分较多,不易被消化吸收。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,均需在肝脏代谢。肝炎病人肝脏功能减退,多吃蛋黄会加重肝脏的负担,因此,应少吃或不吃。
五、初产妇
鸡蛋是产妇坐月子的主食之一,但刚分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力也随之下降,这时吃了鸡蛋会难以消化吸收,会增加肠胃负担。产妇一天最多吃3个鸡蛋即可
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