不让应酬成为健康“绊脚石”
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在不同人群的养生方面行稳致远呢？下面的内容是养路上网站小编为大家整理的不让应酬成为健康“绊脚石”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导读：职场人士免不了应酬，但是要记住的是要学会科学应酬，学会自我保护，饭桌上的健康常识要了解。那么，饭局如何保健？健康应酬法宝是什么？下面就来学习小编盘点的饭局保健秘诀吧。
别让应酬成为健康的绊脚石
职场压力大 膳食要平衡
专家介绍说，一个正常人每天要摄入25克~30克的膳食纤维，每天的膳食要讲究平衡。职场人士上班压力大，更需要饮食上有平衡的营养。人们在应酬中，往往摄入的动物蛋白营养较高，毒素也相应多了。如果没有足够的膳食纤维，毒素不易被排出体外，沉积下来，健康就会打折。许多人面对频繁的应酬，吃得多但并不营养与合理，处于一个高热量低营养状态。如长期得不到足够的营养补充或是过剩，就会诱发相关疾病。
应酬有度 健康有方
烟酒要分家。
许多人总喜欢饮酒时不停地抽烟，这是一种比只喝酒或只吸烟更有害健康的坏习惯。香烟中的尼古丁可明显降低血液中的酒精浓度，但却不能减少酒精分解时产生的乙醛，致使乙醛对大脑以及肝脏、心脏产生更多的毒害；酒精是一种有机溶剂，能溶解香烟中的致癌物，并一起吞下，造成对食管壁的强烈刺激，很容易导致食管癌发生。
少吃荤菜，多吃蔬菜。
应酬桌上，要讲究一个度，尽量少吃一点，每样菜吃一筷子就够了，最多不超过三筷子，尤其是鸡、鸭、肉等动物性食物，要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。要适当增加豆制品和鱼类的摄入量，因为豆制品对脂肪摄入过多的高脂血症具有降脂作用，鱼类含有的不饱和脂肪酸对降脂同样有益。一定要细嚼慢咽，尽可能多吃蔬菜，蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
喝酒前后，注意保养。
赴宴的前夜，可以适当补充一些维生素A和C、E，它们能减少酒精对肝脏的破坏；饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环，选择红葡萄酒最为适宜；酒后最好吃一点米饭或喝点稀饭；酒后睡觉前，一定要先喝一大杯白开水，给身体补充水分，防止脱水。不要喝茶解酒，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收；第二天醒来要多喝白开水或果汁，这样有助于平衡血糖，恢复体内的水分含量；酒后的第二天早餐，可吃些柔软的面包等。千万不要吃火腿、煎蛋或油炸食物。
休息不足 容易感冒
吃了大餐，增加了不少脂肪，就需要通过运动来消耗这些多余的脂肪，以提高免疫力，加快新陈代谢速度。如果长时间不运动，容易导致脂肪囤积，体重增加。
工作忙，应酬多，休息时间不足，容易疲劳，引发感冒。中医认为，睡眠对人体的阴阳平衡的调节至关重要。
人在感冒前往往都有一段非常困倦疲惫的时候，这时候要喝点热饮，好好睡上一觉，一般都能不药而愈。反之，即便身体很棒，应酬太多，总是休息不好，也难保疏漏。
周末在家 多吃蔬菜水果
难得周末，不去应酬，那就尽量在自己家里吃。因为自己动手做饭可以少点油少点盐。可以按照自己的营养需求来搭配饮食，多吃些蔬菜和水果。蔬菜、水果等食物中含有丰富的膳食纤维和维生素，建议每天选择5种以上的蔬菜，深色蔬菜更佳，水果也要多样化。另外，在家里也可以多吃些新鲜的豆制品来补充植物蛋白，对营养的平衡也是有好处的。
白领应酬 饭局保健6秘诀
招数1：赴宴之前饼干垫底
赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。
招数2：盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与ORGNITU维生素的不足。蔬荤比把握在3：1至4：1，这样即使赘肉吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
招数3：汤汁鱼肉少量摄取
假如希看在餐桌上削减油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮往除，而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。
此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食用品要避免过量，否则人体呈酸性体质，轻易疲惫。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。尤其在吃自助餐时，应当少吃此类食用品，切忌吃得过饱，以免导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等。
扩展阅读
充足的睡眠对于现代的都市人来说，可谓是一件奢侈的事情。很多人都把足足的睡上一觉，视为自己最大的放松方式。目前最普遍的说法是，一个成年人应该拥有的睡眠时间是7至8个小时，但美国加州大学的一项实验却得出了个耸人听闻的结论：每天睡8小时会让你死得更快。
这项实验长达六年时间，由加州大学圣地亚哥药学院和美国癌症学会联手进行。他们对一百万名年龄介于30岁和102岁的对象进行了观察。
在这项实验中，研究对象的年龄、病史、健康情况等都已被考虑进去，他们是跟与自己身体状况相似的对象作比较的。 研究发现，每天仅睡6、7个小时的人，比每天睡超过8小时，或少于4小时的人死亡率要低很多。其中，每天睡7小时的人死亡率最低，而即使是只睡5小时的人，这个系数也要低于睡够8小时的人。
尽管研究机构表示，对于死亡率和睡眠时间的因果对应关系，目前还需要更多的证据来证明，但这无疑给了我们一个新的提醒：我们到底需要睡多久？
睡眠是一个系统工程 其实，睡觉并不是倒在枕头上，盖上被子合眼一宿，再睁开眼睛醒来这么简单，它是一个复杂的渐变过程。
为什么我们有时醒来后，身体会神奇般地恢复力量，而有时却感觉比睡觉之前还累呢？这便是是睡眠的深度和状态所不同而导致的。
芝加哥大学的研究人员，在对几千名志愿者进行过睡眠时的脑电波记录后，揭示了人体的睡眠周期：在睡眠中，人体首先进入慢波睡眠期，后是快眼动睡眠期，之后再重复开始，一夜大约有 4~6 个睡眠周期。
那些夜里常常醒来，或者在还未得到充分休息以前就醒来的人，他们的睡眠节律是很混乱的，脑电波图在各阶段都显示出快速、急剧升降和受到抑制的波型，这在正常人睡眠中是见不到的。
因此，只有充分进行好了4――5 期的深度睡眠，人体的生理机能才能得到充分的修复，免疫系统能够得到加强，而能量也能得到充分补充。
延长睡眠时间并不一定能弥补自己的睡眠不足，正相反，如果一味地赖在床上，却没有得到高质量的睡眠。这对于人体反而是有害无益的，它甚至会缩短你的生命。
研究人员解释说，当你的身体醒来却还赖在床上时，你缩短了接触阳光的时间，体温也会因为身体长期处于不活跃状态而变得过低，从而分泌出大量的褪黑素――一种可以促进睡眠的人体激素――这样，你接下来的一天会感到更累而且昏昏欲睡。
而这种昏昏欲睡又会妨碍你在晚上进入深层睡眠。 这种恶性循环周而复始下去，结果就是你的睡眠系统被削弱。生理休息期被打乱，身体得不到足够的能量，又让你的免疫力降低了。
睡得过多和吃得过饱都是一个道理
其实，那些睡得更多的人，并不是因为他们需要长时间睡眠，而是因为他们没有好好地关照自己的睡眠系统，从而导致这个系统被削弱，不能高效率地工作。
他们感到白天缺乏活力时，往往会想：我睡得太少了，要多睡会才行。而不是问自己：我的睡眠质量是不是不够好？要怎样才能改善呢？
其实，对那些只睡了6、7小时就自然醒来的人来说，醒了你就别硬躺够8个小时了，只要你觉得头脑清醒，感觉良好，就放心地起床活动吧。
而长期觉得睡眠不足，怎么也睡不够的人，也许你应该对自己严格一点，调好闹钟，把睡眠时间和周期控制得有规律些。
睡得过多和吃得过饱都是一个道理，吃得八分饱，也许才是最健康的。因此，即使到点之后还觉得困，你也应该说服自己别再赖在床上了。
除了睡眠时间有规律，避开咖啡因和酒精，每天适量运动等老生常谈的忠告，为了改善睡眠，我们还可以借鉴一下美国国家睡眠协会的小建议： 跟着太阳同起落：尽可能地在太阳升起的时候起床，或在起床时点一盏很亮的灯。
明亮的光线会让人体生物钟调整到最佳状态。每天在晨光中晒上一小时，你会觉得精神奕奕，而晚上也更容易睡着。 别躺在床上干瞪眼：如果你躺着实在睡不着的话，也别在床上干熬着。
起来到别的地方做做放松的事，看看书报，听听音乐甚至看看电视，直到你觉得疲倦为止，只是要避免让自己太过于兴奋。干躺在床上的焦急感，往往会让你更难睡好。 调整一下室温：把室温调整到舒服的状态，太热或太冷的房间，都会让你的身体紧张，从而更难入睡。
“出得了厅堂，入得了厨房”这是对一个女性非常高的赞美，所以一个女性不单单是要外貌美丽，心理、内涵等也要非常的出色，然而厨房的油烟又让女性朋友很是伤心，今天小编就为大家介绍一下油烟致肺癌的原因。
把握好放菜时机
不管是哪一种油脂类的产品它都有个“烟点”，也就是说到了这个温度油就有冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。
换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的污染。
很多家庭都习惯于等到油脂明显冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200℃-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。
除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。
用新油炒菜
煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大损害。
植物油对炒菜、油炸的高温是不稳定的。随着加热时间的延长，油脂发生热氧化、热聚合、热氧化聚合、热分解、反式异构、水解、环化、醚化等一系列化学反应，产生无数有毒致癌物质。这种反复加热油的危害，要比加一点色素香精大得多!换句话说，吃不新鲜的油脂，在某种意义上，就是给自己的身体下毒。
少煎、炸、炒
不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂摄入，有利于控制体重。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。大家都知道水的沸点是100°C，而水蒸气的温度一般在100°C-101°C之间，如果用高压锅烹制食物则可以使温度达到106°C。
在这个温度范畴之内，蛋白质、脂肪和碳水化合物都会充分的成熟、适当的分解，食物中的营养素会让人体合理吸收。而且最重要的是没有产生对人体有害的物质。
选择合适的油烟机
买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装得距离烹调火源很近的抽油烟机。不要买那种欧式产品，它们中看不中用，根本不能适应中国人的烹调状况。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。
虽然抽油烟机能帮不少忙，但千万不要因为买了个有效的油烟机就放心大吃煎炸食品和爆炒食品!因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去帮助预防癌症的效用!
选择合适的炒菜锅
底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，非常容易冒大量油烟。用厚体的炒锅就会延长温度上升的时间，故可以减少油烟。不过无论如何号称“无油烟”的锅，只要烧的时间够长，温度够高，还是会产生油烟的。所以关键还是主厨人的意识哦!
铁锅主要适合做一般炒菜使用，尤其是爆炒食物;不锈钢锅导热性也比较强，比如做开水，或当作蒸锅使用，一般焯菜，做一些汤或是熬粥，也可以用不锈钢锅;搪瓷锅是涂烧在金属表面的一种瓷釉，可以防止金属生锈，主要用于做汤羹类食物，烧水，煮，焯等食材使用;砂锅主要用于煲汤，煎熬中药，炖煮食材尤其是炖煮肉类，它具有导热慢，且保温时间长，透气，受热均匀等优点，最适合煲汤，熬药等需要保温时间长的原材料使用。
高温油烟长期吸入易致癌
据“肺癌”课题组统计，近几年女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40-50 岁女性患肺癌人数已接近男性达到1：1。
对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟(丈夫吸烟、工作在吸烟环境)致肺癌。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭。
厨房小环境油烟污染严重;还有25%的女性家中厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡觉也在吸入，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。调查表明，这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素是正常人的2-3倍。
喜食油炸食物同样危险
近几年，许多青年女性喜欢吃煎炸食物，调查认为，这同样危险。占13.4%的非吸烟青年女性肺癌危险因素中，常在路边吃煎炸食物的占有很大比例。调查发现，路边煎炸食物常常使用劣质油，而且反复高温加热，产生的高温油烟有毒有害气体浓度特别大，对人的眼和咽喉刺激特别深，因而杀伤力也最大。常在路边吃煎炸食物，长期受到这类高温油烟有毒有害气体侵袭，易患肺癌的危险性也是常人的3倍。
追踪调查还表明，女性患肺癌同家属恶性肿瘤史，已患心、肺、内分泌等合并症，饮食不正常史以及免疫功能低下等密切相关。
总结：从上面的文章我们可以看出来，虽然女性进厨房是一件非常好的事，但是厨房的油烟会导致胃癌的发生，所以女性朋友在竟如厨房做大的时候多注意一下打开油烟机等一些小细节，让你患癌症几率变小。
男性由于工作、生活等一些习惯，会有较多的饮酒应酬，而健壮的肌肉，也是每个男性都想拥有的。下面针对不同类型的男性朋友们，介绍几个食疗方：
贪杯男
呵护心肝食疗方：贪杯男性分两种，一种人迫于工作需要，不喝不行，经常以喝酒为手段来应酬客户，本身并无酒瘾，但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝;另一种人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜欢醉生梦死的快感，此为患酒精性肝硬变的高危人群，严重的可致死亡。
推荐秘方1：五味子粥。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
推荐秘方2：葛花水。酒后饮用，有醒酒的妙用。
应酬男
甜梦食疗方：这种人平时工作压力大，精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收，身体介于健康与疾病中间，机体抗病能力大大下降。工作压力大后而又久坐不利于会阴部的血液循环，容易产生腰酸痛症状。喝水少、血液粘度大、锻炼少还会引起前列腺的不正常改变，甚至会引发前列腺炎。
推荐秘方：莲子芡实粥。莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
男性由于工作、生活等一些习惯，会有较多的饮酒应酬，而健壮的肌肉，也是每个男性都想拥有的。下面针对不同类型的男性朋友们，介绍几个食疗方：
贪杯男
呵护心肝食疗方：贪杯男性分两种，一种人迫于工作需要，不喝不行，经常以喝酒为手段来应酬客户，本身并无酒瘾，但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝;另一种人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜欢醉生梦死的快感，此为患酒精性肝硬变的高危人群，严重的可致死亡。
推荐秘方1：五味子粥。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
推荐秘方2：葛花水。酒后饮用，有醒酒的妙用。
应酬男
甜梦食疗方：这种人平时工作压力大，精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收，身体介于健康与疾病中间，机体抗病能力大大下降。工作压力大后而又久坐不利于会阴部的血液循环，容易产生腰酸痛症状。喝水少、血液粘度大、锻炼少还会引起前列腺的不正常改变，甚至会引发前列腺炎。
推荐秘方：莲子芡实粥。莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
长时间采用不正确坐姿
症状：颈、肩、腰部疼痛
致病原因：如果使用电脑时高高地架着胳膊，低着头，并且在桌子下艰难地跷着二郎腿，那么，工作一小时你就会感到腰背酸痛，脖子和肩膀麻木，手臂也不灵活。这样的坐姿保持一年至一年半，你就可以获得双下巴、颈椎关节僵硬。
缓解方法
1. 规范坐姿：上半身应保持颈部直立，使头部获得支撑，两肩自然下垂，上臂贴近身体，手肘弯曲呈90度，操作键盘或滑鼠，尽量使手腕保持水平姿势，手掌中线与前臂中线应保持一直线。下半身腰部挺直，膝盖自然弯曲呈90度，并维持双脚着地的坐姿。
2. 必须选择符合人体工学设计的桌椅，使用专用的电脑椅，坐在上面遵循三个直角：电脑桌下膝盖处形成第一个直角，大腿和后背是第二个直角，手臂在肘关节形成第三个直角。肩胛骨靠在椅背上，双肩放下，下巴不要靠近脖子。两眼平视电脑荧幕中央，座椅最好有支持 性椅背及扶手，并能调整高度。3. 放风筝：放风筝时，挺胸抬头，左顾右盼，可以保持颈椎、脊柱的肌张力，保持韧带的弹性和脊椎关节的灵活性，有利于增强骨质代谢，增强颈椎、脊柱的代偿功能，既不损伤椎体，又可预防椎骨和韧带的退化，实在是老祖宗留给我们防治颈椎病的一个好方法。
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