三款鸡爪食谱 适合久病体虚的人食用
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎样才能实现科学的中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“三款鸡爪食谱 适合久病体虚的人食用”，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：鸡爪是啤酒的好搭档，其实，鸡爪具有很好的护肤功效，可以做成很多美味食谱，下面为大家介绍三款鸡爪食谱。
一、冬菇凤爪煲
材料：水发冬菇10克，嫩鸡爪10只
调味料：胡椒粉，色拉油，鲜汤，味精，盐，葱姜，黄酒
做法：
1、鸡爪洗净，放入沸水锅里煮半小时，然后捞出，皮划开，将骨头拆去。
2、色拉油倒入锅中，放入鸡爪，加黄酒、葱姜，再倒入鲜汤，用旺火煮沸，捞掉浮沫，然后盖上盖子，改成小火焖20分钟，加入冬菇，加盐和味精，拣掉葱姜，撒上胡椒粉，煮熟即可。
功效：美容，强筋骨，适合久病体虚的人食用。
二、芦荟鸡爪煲
材料：鸡爪10只，芦荟250克
调味料：色拉油，鲜汤，味精，盐，黄酒，葱姜
做法：
1、鸡爪洗净，放清水锅里，煮到七成烂，芦荟去皮，切成小片，放进沸水里烫一下，捞出后放入清水里。
2、油倒入锅中，加鸡爪、葱姜、黄酒，倒入鲜汤，盖上盖子焖到鸡爪变熟烂，然后加入芦荟、盐和味精，再焖2分钟，拣掉葱姜即可。
功效：美容护肤，强筋力。
三、凤爪冬瓜汤
材料：熟鸡爪20只，冬瓜350克
调味料：色拉油，清汤，味精，黄酒，盐，味精，葱姜
做法：
2、油锅烧热，放入葱姜、鸡爪、冬瓜，煸炒一会后倒入清汤，加黄酒，煮沸，捞掉浮沫，加味精和盐调味，拣掉葱姜即可。
功效：美容，强筋骨，适合久病体虚的人食用。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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乌鸡含有丰富的维生素与蛋白质，是种价值很高的滋补品，非常适合身体虚弱或气血不足的朋友食用，是养身体最佳食物，但想要达到好的滋补功效乌鸡的吃法还是有讲究的，今天小编就给大家讲讲乌鸡炖汤的做法与养生作用。
乌鸡的做法
乌鸡粥
材料：乌骨鸡一只(我用了半只)，大米100克
配料：黑木耳少许，红枣3颗，枸杞少许(放了一勺)，姜，盐适量，料酒少许
做法：
1、乌骨鸡一只(我用了半只)洗净，切成大块
2、电饭锅中放一锅水，放入鸡块开始煮
3、放入切好的姜
4、放入少许料酒
5、放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜
6、烧开后，撇掉沫沫
7、加入洗净的枸杞，煮了两个小时
8、大米洗净
9、放入一勺盐腌制半小时
10、鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家了)
11、又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12、放入少许盐即可
山药乌鸡汤
食材：乌鸡，山药，红枣，小葱，生姜
做法：
1、乌鸡宰杀干净，然后剁成小块，用沸水烫去血污。
2、山药削皮洗净，切成滚刀块;生姜切片;小葱切成葱花。
3、将乌鸡、生姜、大枣放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。
4、然后再转移到砂锅，用小火煲1小时，加食盐、味精调味。
5、出锅后撒上葱花即可。
小诀窍
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
红枣乌鸡汤
材料：乌鸡一只，枸杞1汤匙，红枣按个人喜好酌量，料酒1汤匙，姜片，盐适量。
做法：
1、乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空;红枣枸杞洗净，姜切片。
2、锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要。
3、将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐。
TIpS：
1、煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉。
2、乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个。
乌鸡的营养价值
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;
所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
乌鸡食用功效
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药
适用人群
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
用法用量
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
结语：产妇非常适合用乌鸡来补身体，经常食用乌鸡不仅可以滋补身体还可以延缓衰老，今天小编教大家的几款乌鸡做法，大家可要学会哦，平时要多多食用，尤其是在冬天，滋补养生的功效会更好，肠胃吸收的也更全面。
本文导读：女性产后需要为身体补充营养，同时要保证充足的乳汁来喂养宝宝，下面推荐推荐三款产妇营养食谱。
一、木耳猪脚汤
原料：水发木耳50克，黄花菜15克，猪脚500克
调味料：葱，姜，盐，味精，辣椒，鲜汤适量
做法：
1、木耳、黄花菜洗净，木耳撕成片，黄花菜切段，辣椒洗净切丝；
2、猪脚洗净后剁成块，放入沸水里烫一下，捞出放凉；
3、鲜汤倒入锅里，煮沸，放入猪脚，用小火煲熟后，放入木耳、黄花菜，加盐、味精、辣椒丝，再煮15分钟即可。
功效：女性产后少乳，人们首先想到的就是吃猪蹄汤、鸡汤、鲜鱼汤、瘦肉汤等，这是因为，肉汤中含有丰富的水溶性营养，对于产妇来说可以起到滋补、催乳的作用。
二、莴笋鸡汤
原料：莴笋半根，绿豆20克，鸡一只
调味料：八角2粒，料酒2匙，鸡粉1匙，盐适量
做法：
1、莴笋去叶、外皮，切成小块备用；绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2、鸡内脏去掉，洗净，切小块，放沸水里汆烫，捞出后洗净备用；
3、高压锅加水，烧开，放莴笋、绿豆、鸡块，加料酒、八角，压熟后熄火，放气，加鸡粉、盐调味即可。
功效：产后喝些鸡汤能促进乳汁分泌，喝汤的同时也要吃肉，因为很多营养都在肉里，并没有溶入汤里。
三、鲫鱼豆腐汤
原料：小油菜3棵，豆腐300克，鲫鱼4条
调味料：鸡粉，味精，盐
做法：
1、小油菜心洗净，放沸水里汆烫，沥干，鲫鱼去内脏，洗净，豆腐切块，汆烫后捞出放凉备用；
2、油锅烧热，放入鲫鱼，煎两面金黄，倒入开水，用小火将汤熬成浓白色，然后放入豆腐块，加味精、盐、鸡粉，最后放小油菜煮熟即可。
功效：鲫鱼又称喜头鱼，意为生子有喜的时候食用，它含有丰富的营养，有很好的催乳作用，对母体恢复有很好的补益作用，与豆腐搭配，则具有益气养血、健脾宽中的作用，豆腐的营养价值也很高，对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：银杏能够美容养颜、预防心血管疾病，同时也具有降血压的功效，下面我们来看看三款银杏降压食谱做法。
一、银杏炖凤爪
材料：竹笋20克，水发香菇、银杏各50克，鸡爪400克
调味料：胡椒粉，白砂糖，味精，料酒，盐，姜片，葱段，植物油适量
做法：
1、银杏洗净温水泡软，鸡爪洗净，去爪尖切段，焯水处理，竹笋去皮洗净切片，香菇洗净切片；
2、油锅烧热，放姜片、葱段煸香，放料酒、鸡爪翻炒一下，然后盛出；
3、砂锅倒入适量水，放入银杏和鸡爪炖20分钟，然后加入笋片、香菇片、胡椒粉、白砂糖、味精、盐搅拌均匀，再炖20分钟即可。
二、银杏腐竹鸡汤
材料：银杏15颗，水发腐竹40克，鸡肉100克
调味料：盐、姜片适量
做法：
1、银杏去皮洗净，腐竹洗净切段，鸡肉洗净切块，然后放入沸水里汆烫一下，捞出后沥干备用；
2、取沙锅，倒入鸡肉块、银杏、腐竹段、姜片和适量的清水；
3、先用大火烧开，后改为小火慢炖，炖熟为止，最好加盐调味即可。
三、银杏子鸭汤
材料：枸杞子10克，银杏30克，白条子鸭半只
调味料：味精，料酒，酱油，盐适量
做法：
1、枸杞子、银杏清洗干净，白条子鸭宰杀清洗干净后切小块，用沸水焯一下，捞出沥干；
2、取砂锅，倒入银杏、白条子鸭、料酒、酱油和适量清水，用大火烧沸后，改小火；
3、小火将鸭肉炖熟，然后放入枸杞子、味精、盐，搅拌一下，再炖5分钟即可。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：酒精肝、脂肪肝这些都是男性常见的肝病，男性护肝注意戒烟戒酒，下面我们来看看男性护肝三款食谱。
男性出现身体疲劳、抵抗力下降时往往会认为自己肾虚，需要补肾，其实很多时候这些症状都是肝脏、心脏发出的信号，有研究显示，40岁左右的男性，将近二分之一的人都有心脏疾病，患上酒精肝、脂肪肝的人数也是很多，因此，男性更需要注意护心肝。
俗话说 怒伤肝 ，因此，要护肝就要调节好自己的情绪，保持好心情，减少发怒的几率，在日常生活中，要多吃养肝护肝、养心的食物，比如高纤维食物、豆制品、柚子、茄子等，下面为大家介绍男性护肝三款食谱。
一、天麻蒸鸡肝
材料：天麻20克，鸡肝5个
做法：鸡肝、天麻清洗干净后，放炖盅里，隔水蒸熟就可以吃了。
功效：改善肝血不足、头昏眼花症状。
二、五味子粥
材料：大米100克，五味子10克
做法：大米洗净，同五味子一起放入锅里，倒入适量清水，熬成粥即可，也可以加盐调味。
功效：五味子能护肝补肾，对肝肾有益。
三、田七高丽参炖瘦肉
做法：猪瘦肉洗净切小块，和高丽参、田七同置炖盅里，加适量清水，盖上盖子，用文火炖3小时即可。
功效：养肝护肝。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
虽然现在已经进入秋季，但是暑气仍未去，温度居高不降。这时候，解秋暑就非常有必要了。绿豆，就是解暑的良品。那么，你知道，绿豆除了解暑以外，还可以解毒吗?下面，小编就和大家一起来学习。
绿豆，是传统的豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。而绿豆汤，则是人们消暑的佳品。
另外，根据营养专家分析，绿豆的预防疾病指数为245.93，生命力指数为2.87。
绿豆解毒是怎么回事?
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
下面，为大家介绍几款绿豆解毒的食疗方：
一、薄荷绿豆汤
原料：薄荷叶，绿豆
做法：
1.绿豆放入清水500克煮好;
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时;
3.然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
功效：可治疗暑热烦渴、湿热泄泻、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
二、海带绿豆汤
原料：绿豆，海带，甜杏仁，玫瑰花
做法：
1.将绿豆洗净、海带切丝;
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花;
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
功效：常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
三、冬瓜绿豆汤
原料：冬瓜200克，绿豆100克，姜片10克，葱段30克，盐3克
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;
2.绿豆淘洗干净，备用。
3.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开;
4.转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
功效：清热祛湿，消暑解毒。
四、薏仁绿豆汤
原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵
做法：
1.先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟;
2.至绿豆蒸酥为止;
3.薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮;
4.然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份;
5.最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸;
6.将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
功效：清凉解暑，祛湿解毒。
五、小米莲子绿豆粥
原料：绿豆50g，小米50g，大米50g，莲子10粒，圆糯米30g
做法：
1.绿豆、大米、小米一起洗净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟;
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底;
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效：清凉解毒，消暑祛湿，润肺养阴。
六、绿豆百合菊花粥
原料：绿豆150g，百合30g，菊花10g(用普通的干杭菊即可)，冰糖
做法：
1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟;
2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水;
3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
功效：清肝火，明目，消暑解毒。
七、草莓绿豆粥
原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量
做法：
1.绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;
2.草莓择洗干净，糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水;
3.用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
功效：润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
八、绿豆饮
原料：绿豆 ，山楂糕，莴笋，冰糖
做法：
1.将绿豆头天泡凉水，至第二天泡涨;
2.放入高压锅中，加入适量水，压15分钟左右;
3.把山楂糕切成小丁，莴笋切成菱形块;
4.将切好的莴笋和煮烂的绿豆一起放入豆浆机网中，加入适量清水，开启机器开关，打成浆;
5.在打好的绿豆汁中放入山楂糕和冰块即可。
功效：清热解毒，止渴利尿，消食化滞散瘀，化痰行气。
健康小贴士：
绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
绿豆营养功效很多，其本身也是一样非常常见的食品，价格也不贵。所以，想要消暑解毒，绿豆首当其冲。以上介绍的几款绿豆解毒的食疗方，各位美眉都可以自己在家DIY，既享受自己制作美食的乐趣，又能够喝道美味的绿豆汤、绿豆粥以及绿豆饮。
气虚吃什么好
人体的气，是由肾中精气(先天)与水谷精气(后天)而成，不断运动，充沛全身，是人体进行正常生理活动的动力。如气的生成不足或气血消耗太过，就会发生气虚而发病。那么气虚吃什么好呢？补益药膳就是不错的选择，主要是针对气虚证。
气虚证是指面色白光白、气短声低、倦怠无力、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱，或脱肛、子宫脱垂等脾肺气虚的症状，故补益药膳是以补益脾肺之气为主，故多用甘温益气，健脾消导，行气去湿药物和食物相配伍。
凡能补益脾气、肺气，并能消除或改善气虚证为主要功能的药膳，谓之补气药膳，气虚吃什么好呢？下面三九养生网小编介绍三款药膳：
一品莲肉糕
原料：莲肉125克，粳米125克（粳米和大米的区别），茯苓60克，砂糖适量。
作用：补中、健脾、除湿。
适用人群：用于脾胃虚弱，消化不良、便溏泄泻。
制作：将莲肉、粳米炒香熟，与茯苓共磨为细粉，调和砂糖，蒸糕。空腹食之。
洋参冬瓜盅
原料：冬瓜1只(约2.5~3.5千克)，西洋参10克，熟火腿25克，鲜虾仁50克，精肉100克，冬笋30克，鲜冬菇30克，发好干贝20克，鸡清汤1000毫升，青菜心15克。
作用：补气养阴，清退虚热、生津止渴。
适用人群：适用于水肿、胀满、淋病、痰鸣、喘咳、心肝肾病、年老体虚暑热烦闷，实为夏令盛暑清补之美味。
制作：(1)冬瓜洗净（冬瓜的功效与作用），在1/3处横切开(2/3为盅体，1/3为盅座)，挖去籽瓤，盅体盅座外皮雕刻图案，盅座上放盅体，置于大平盘上；
(2)洋参洗净切片，火腿、精肉、冬笋、冬菇切成1.5厘米的方丁；青菜心洗净从中间切开，开水焯；
(3)虾仁用湿淀粉、盐拌匀，在六成热油中滑熟捞出；干贝上屉蒸熟透，上述备料倒入冬瓜盅内；
(4)汤锅内放鸡清汤、酱油、盐、绍酒，烧开后打去浮沫，放味精后倒入冬瓜盅内，上屉旺火蒸20分钟取出即成。
黄芪煲鸡
原料：黄芪50克、大红枣30克、炙甘草10克、乌骨鸡1只(约500克)、食盐。
作用：补气养血，升阳健中。
适用人群：适于内伤劳倦、气衰血虚、泄泻崩漏、脱肛、子宫脱垂、肾下垂。
制作：将黄芪、甘草切片，大枣洗净，鸡去毛和内脏，一齐放人砂锅，加水适量，武火煮沸后打去浮沫，放盐和料酒，小火煨至鸡肉熟烂即成。
结语：现在知道气虚吃什么好了吧，如果您有气虚症状就来试试以上三款补气药膳吧！
本文导读：羊肉是冬季进补养生食材之一，那么，羊肉怎么做好吃呢？下面我们来看看羊肉三款养生食谱做法。
冬季进补，可以适当吃些肉类食物，羊肉是很好的选择，羊肉富含丰富的蛋白质、钙、铁等为主，冬天吃羊肉能够滋补身体，让身体抗寒能力更强，又能温补肝肾，治疗风寒咳嗽、产后体虚、腹部冷痛、肾亏阳痿等病症。下面我们来看看羊肉养生食谱做法。
一、萝卜羊肉汤
材料：龙眼肉25克，羊肉400克，白萝卜400克
调味料：羊肉汤、姜片、黄酒、盐
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净，白萝卜去皮切厚片，龙眼肉洗净。
2、取砂锅，加姜片、黄酒、羊肉汤，煮开，放龙眼肉、萝卜、羊肉，改中小火炖3小时，炖到羊肉酥烂，加盐调味即可。
功效：羊肉温，萝卜凉，二者结合煲汤能温胃健体，补而不燥，很适合体虚者食用。
二、红烧羊肉
材料：胡萝卜适量，带皮羊肉500克
调味料：色拉油、花椒、糖、酱油、料酒、姜片、葱段
做法：
1、胡萝卜切块，羊肉洗净切大块，沸水焯一下，洗净备用；
2、油锅烧热，放姜葱煸香，倒入羊肉炒煸，加糖、酱油、料酒烧一会，再加水、花椒、胡萝卜，大火烧开后用小火，直到肉酥烂，最后再用大火收汁。
功效：温中暖下，益气补虚。
三、栗子焖羊肉
材料：栗子200克，羊肉500克
调味料：色拉油、姜葱、糖、料酒、味精、盐、酱油、花椒、八角、干辣椒
2、油锅烧热，先放葱姜煸香，放羊肉炒一炒，加酱油、味精、盐、糖、料酒炒一下，再加水、花椒、八角、栗子，大火烧开，小火烧到羊肉酥烂，最后放些干辣椒、大火收汁。 (99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
1.红枣生姜粥：清理毛孔
操作：红枣、生姜加上大米或小米同煮。
点评：热热地喝上一碗，让身体轻微发汗，把毛孔中的脏东西轻轻撮出去，达到调和气血，疏通体内外的通路。
2.巧用老丝瓜：借食物的气导引经络
操作：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研成细末。每次10克，用热水调匀口服。
点评：中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，所以借老丝瓜的气来导引人体的经络，使经络通畅、气血通顺。
3.薄荷茶：借食物的味疏通经络
操作：取干薄荷叶15克、绿茶3克，冲入沸水1500ml，待泡出味且稍凉后，滤去残渣，再加少许冰糖。或把鲜薄荷叶洗净，放入杯中，直接冲入开水即成。
点评：薄荷用于泡茶的有欧薄荷、绿薄荷、苹果薄荷3种，味苦辛，有健胃、通经络功效。但薄荷味属凉，不可以久服。
本文导读：现代人饮食不规律，加上食物不卫生，很多人都有肠胃病，有胃病的人要注意养胃，下面为大家介绍健胃养胃的三款食谱做法。
一、火腿凤翅煲
材料：水发海参50克，鸡翅4只，火腿150克
调味料：清汤，黄酒，姜葱，盐
做法：
1、海参斜批厚片，鸡翅洗净后剁块，火腿洗净后切片。
2、清汤倒入砂锅里，加葱姜、黄酒、鸡翅、火腿，大火煮开，捞掉浮沫，改成小火炖到鸡翅肉变熟烂，然后加入海参，再用大火烧10分钟，拣掉葱姜，加盐调味即可。
功效：健脾养胃，补虚益神，强身健体，但是痰多便溏者、阴虚阳盛者不宜食用。
二、番茄鸡块汤
材料：鲜番茄100克，熟鸡腿肉300克
调味料：色拉油，香油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜块，葱段
做法：
1、鲜番茄洗净，切滚刀，熟鸡腿肉切块。
2、油锅烧热，放葱姜、鸡肉煸香，然后倒入鲜汤、黄酒、番茄，加盐、味精调味，最后淋上香油即可。
功效：健胃润食，营养不良、形体瘦肉的人可以多吃。
三、清汤肫花
材料：绿叶菜适量，竹笋适量，鸭肫5个
做法：
2、锅加水烧开，放入料酒、鸭肫，煮熟后捞出，放在汤碗里，原锅中汤不要倒，加盐和味精，放入绿叶菜和笋片，煮开后也倒入碗里，撒胡椒粉即可。
功效：健胃养胃。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：大蒜的气味独特，有人爱、有人恨，其实，它对人体有很好的保健功效，下面为大家介绍三款大蒜养生食谱做法。
大蒜是厨房里不可少的一种食物，中西方都有食用。大蒜的气味比较独特，有些人对大蒜爱不释口，而有些人对大蒜十分厌恶，但是，不管怎样，我们在餐桌上经常都会看到它。大蒜作为一种食材，可以作为调味料添加，也可以直接生吃，还可以作为酱料来食用，同时吃大蒜还有很多的养生保健功效，最为大家熟悉的就是消炎杀菌功效了。大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质可消灭很多病毒，预防感冒和各种炎症。另外，大蒜还有降血压、健脾益肾、抗衰老、预防癌症等作用，特别适合老人食用。
今天为大家介绍几款大蒜养生食谱做法
一、鱼蒜汤
材料：大蒜2个，乌鱼1条
做法：
1、大蒜掰开，去膜，乌鱼宰杀、清理干净，洗净后切块；
2、材料放炖盅里，加适量清水，用文火炖2个小时即可。
功效：辅助治疗慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养性水肿、高胆固醇血症和老年人动脉硬化。
二、鳖蒜汤
材料：大蒜2个，鳖1只（差不多500克）
做法：
1、大蒜掰开去膜，鳖宰杀、清理干净，切块备用；
2、大蒜、鳖放入炖盅里，倒入适量清水，用文火慢炖2小时。
功效：对治肝硬化腹水有疗效。
三、大蒜粥
材料：大蒜1个，大米100克
做法：大米洗净，大蒜去膜，倒入锅中，加水，煮粥即可。
功效：杀菌、消炎、健脾、止泻，适合腹泻、急性肠胃炎的患者食用，特别是孕妇腹泻患者，同时，小儿腹泻也可以吃。
虽然大蒜的功效很多，但是大蒜吃的太多也会出现问题。大蒜性味辛温，吃多了会伤肝、损目，阴虚火旺的人不适宜食用，口、眼、咽喉有炎症的患者也不能吃大蒜。
另外，吃大蒜口臭的话，嚼点茶叶就可以除臭，口腔就不会有异味。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
本文导读：夏季吃什么，夏季吃什么蔬菜好呢？夏季适合吃什么蔬菜呢？下面就来了解一下最适合夏季食用的三类蔬菜。
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢?
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。
夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。
夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
第三类蔬菜是 杀菌 蔬菜。
主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
气虚体质是指人的气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感。机体免疫功能和抗病能力都比较低下。常表现为少气懒言，语声低微，疲倦乏力，常自汗出，动则尤甚，舌淡苔白，脉虚弱等。
常用养生保健方法如下
1.饮食保健
常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。
例如人参大枣粥
配方：人参3克，大枣5枚，大米60克
制作：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。
功效：补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。
2.药物保健
常用的补气药物可选用人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘草、灵芝、五味子、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。高血压者忌服人参、西洋参、五味子。
3.运动（运动产品，运动资讯）、导引保健
根据自己的体能，可选用一些传统的健身（健身产品，健身资讯）功法，如太极拳、太极剑、保健功等，气功可练六这诀中的吹字功，常练可以固肾气，壮筋骨。
饮食养生
运动养生
