栗子养胃补肾 推荐三款栗子汤做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的中医养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《栗子养胃补肾 推荐三款栗子汤做法》，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：栗子营养丰富，既可以生吃又可以熟吃，具有补肾壮腰、养胃健脾的功效，下面我们来看看三款栗子汤的做法。
栗子入胃经、肾经、脾经，所以，吃栗子能健脾补肾，还能养胃、抗衰老，是很不错的食物，下面我们来看看三款栗子汤的做法。
一、栗子排骨汤
材料：栗子，排骨
调味料：姜葱，味精，盐，料酒
做法：
1、栗子剥壳，用开水烫一下，剥掉栗衣，排骨洗净，放入沸水里汆烫一下，捞出，切小块。
2、锅加适量清水，大火煮沸，放入葱姜、排骨，煮一小时，然后拣掉葱姜，放入栗子，煮到栗子熟透，加调味料即可。
二、杜仲栗子鸡汤
材料：杜仲，陈皮，栗子，白条鸡一只
调味料：盐，姜片
做法：
1、栗子连壳洗净，鸡肉洗净切块，焯水处理，杜仲、陈皮洗净，陈皮放水中浸软。
2、砂锅倒入适量的水，放入姜片、陈皮、杜仲、鸡块喝栗子，大火煮沸，改成小火煲3小时，加盐调味即可。
三、栗子白菜汤
材料：枸杞子，栗子肉，白菜
调味料：白砂糖，味精，盐，葱花，高汤，植物油
2、高汤倒入砂锅里，煮沸，倒入枸杞和栗子，煮2分钟后，放入白菜，再次煮沸后，加味精、盐、白砂糖调味，最后撒上葱花即可。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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人到中年，常会出现腰腿酸软、全身无力、脱发等症状。中医认为，这些症状是由肾虚、脾虚引起的。俗话说，药补不如食补。因此，出现上述症状的人可多吃一些具有补肾、健脾作用的食物。栗子自古以来就被医家视为补肾健脾的佳品。中医认为，栗子具有益气补肾、厚补胃肠的功效。现代医学研究发现，栗子中含有大量的淀粉。而淀粉就具有保护肾脏的作用。下面就推荐一款具有补肾健脾作用的栗子食疗方——栗子桂花饼。此饼的做法是：
取桂花糖5克，熟板栗500克，糯米粉、红枣各150克，白糖100克，核桃仁、白芝麻各10克。将熟栗子去壳，碾成栗子泥。将红枣和核桃仁剁成碎末。将栗子泥、红枣末、核桃仁末、糯米粉和白糖一起放入盆中，加入适量的清水和成面团。将此面团平均分成5份，将这5份面团都制成面饼，在每个面饼上撒上一层白芝麻。取一个铁盆，在盆底涂上少许的植物油。将这5个面饼放入盆中，在上面撒上桂花糖，放入烤箱中烤熟即成。可随意食用。
此饼具有健脾补肾的功效，非常适合有腰腿酸软、全身无力、脱发、食欲减退、消化不良、慢性腹泻等脾肾虚弱症状的中年人经常食用。需要注意的是，糖尿病患者不宜食用此饼。
栗子是我国的特产，最宜吃栗子。中医认为，栗子为药用上品，具有很好的补肾活血功效，不亚于人参、当归等中药。栗子被称为肾之果.下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称肾之果.久服可增强体质、祛病延年。
栗子果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。
栗子以风干为佳，一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。宋代苏辙食栗诗曾有三咽徐收白玉浆之句，诚为食栗要诀。栗子加工方法多样，可炒可煮，还可自制栗子粉，加糖和少量奶油、奶酪拌食，犹如吃蛋糕的感觉。栗子与白果一同炖煮，再加百合，更是秋季补益的佳品。
需注意的是，栗子不宜多吃，生食难消化，熟食易滞气。脾胃虚弱、消化不良、脘胀腹满者尤其不要多吃。
对于板栗这种食物来说相信大家都不是那么的陌生，这是在生活中大家经常会吃到的一种食物，而且这种食物吃到口里面甜甜的，非常的容易被接受，但是很多人都不知道吃板栗后的功效是有哪些，尤其是不知道生栗子还能够补肾，下面我们就一起来了解一下吃生栗子能补肾吗。
生食板栗有补肾、止血的功效
南苑医院王珏说,人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
◆ 养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
◆ 此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。
◆ 板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。
现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。
此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。
用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
文章我们已经了解到生栗子能补肾吗，生栗子当然是有一定的补肾效果的，而且还有止血的功效，所以就很好地去防治男性朋友们出现肾虚的情况，不会有腰酸背痛的症状发生，通常早晚进行食用就可以得到这方面的效果。
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山药百合大枣粥：
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
砂仁羊肉汤：
将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
木耳炒肉片：
将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
除了合理选择药膳外，胃病患者的春饮食还应注意以下几点：第一要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情;第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物;第三，不要睡前进食（尤其是饱食），因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。
栗子是许多人都非常喜爱的美食，栗子的做法是非常的丰富多样的，而且栗子的功效也是非常多的，对我们身体非常好，所以我们在闲暇时光中可以经常食用。那么日常生活中究竟栗子怎么做好吃呢?那就让我们一起来探讨一下吧!
栗子怎么做好吃
烤栗子
栗子的做法是非常的丰富多样的，不同的做法就会有不同的口味，烤栗子就是非常不错的方法。
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。
碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。
然后我们就可以将已经切好的栗子，导入适当大小的碗中进行搅拌，然后将烤箱预热至200度，烤10分钟即可。
再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀。
放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
板栗炖排骨
板栗排骨也是非常的美味的，而且它的做法也是非常的简单的，非常适合我们日常生活里食用，而且营养丰富。
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。
加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香。
放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
板栗炖猪蹄
猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。
大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
栗子的功效
1、益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、缓解吐血，便血
栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5、补肾
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。
用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子含有丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克。
脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp及无机盐。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。
老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
栗子也是一种补养治病的良药。
祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效。
适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。
按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。
古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。
对病后体虚、四肢酸软无力有效;用于补肾气、壮筋骨，可用栗子、大米适量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。
老人如有肾虚、腰酸脚弱者，每日早晚各吃风干生栗7个，细嚼成浆咽下;也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。
治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。
结语：通过阅读上面的文章我相信大家对于栗子怎么做好吃有了一定的了解了，栗子是我们日常生活中经常吃的食物，不仅因为其美味而且因为其含有丰富的营养价值。在这里小编希望大家都能够拥有健康的身体!
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，想要能够选择营养丰富，而且有美味的食物，就需要对食物进行很好的了解，这样选择的时候才能够正确进行，牛肉和栗子是不错之选，牛肉含有的脂肪量少，对减肥的女性是最佳选择，那栗子含有的营养元素也是比较多的。
那对牛肉和栗子在制作上，都是有着独特的方式，在对他们选择的时候，可以放心进行，它们对人体健康没有任何的损害，而且吃的时候，也是可以放心选择的。
牛肉和栗子：
栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉栗子做法：
主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克
调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克
制作方法
1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香;
5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
以上就是牛肉和栗子的制作方法，在对这类佳肴吃的时候，也是可以放心进行，它对强壮人体骨质，增强人体体质，都是有着很好的效果，而且长期选择这类食物，在对人体各方面上，都是没有任何的帮助这点也是要注意。
胃病是现代人通病，养胃就成了现代人必须注意的事情，那么，如何养胃、养胃药膳有哪些？看看下面介绍的7款养胃药膳。
养胃药膳汤
1、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。
2、山药炖羊排
材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。
做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。
功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪却比猪肉少，是冬季养生防寒温补的美味食材。
3、人参煨猪肚
材料：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。
做法：将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂温食。
功效：可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。
4、砂仁羊肉汤
材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。
做法：将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。
功效：砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。
5、猪肚白术汤
材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
功效：有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
6、参芪猴头炖鸡汤
材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功效：补气健脾、养胃护胃。
7、桂枣山药汤
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
以上七款养胃药膳汤的做法很简单，跟着菜谱做就很容易学会，胃不好的朋友要经常煲这些汤喝哦！
夏季烧烤和啤酒的双重考验，人们开始注重养胃和健脾！那么健脾养胃吃什么呢？健脾养胃的药膳方有哪些呢？想要知道吗？马上跟着本文来了解一下。
健脾养胃的药膳方
红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。
营养分析：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气
适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。
扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。
营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
饮食养生
运动养生
