本文导读:冬天马上要过去了,春天是流感高发季节,吃什么能够预防流感呢,有什么食物是清肺化痰的?
冬天马上要过去了,春天是流感高发季节,今天介绍一种水果有助防流感病毒。广东一带称其为 马蹄 ,其他地方一般称其为荸荠。拿荸荠炖汤最营养,今天就教大家做一个简单的滋养汤。
主题:胡萝卜荸荠汤
食材:胡萝卜100克、荸荠200克、甘草适量、盐、白糖少许
做法:
1.把胡萝卜、荸荠去皮洗净,胡萝卜切块,荸荠切半,甘草洗净备用;
2.把胡萝卜、荸荠、甘草放入锅中,加入适量开水,用大火煮沸,再改小火炖1小时;
3.加入盐、白糖调味后即可饮用。
此汤可清肺化痰,有助防流感。
特别提醒:
古时荸荠名 乌芋 ,又叫 凫茈 、 勃脐 、 地栗 。荸荠因其形如马蹄,又像栗子或芋头,故又称马蹄、地栗、乌芋。中医认为,荸荠性寒凉,味甘,入肺、胃经,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。
对于蛏子我们最常见的吃法就是炒着吃了,因为这种做法味道是非常的美味,但是蛏子除了是可以炒着食用,也是可以很好的用来做汤,这种做法是可以很好的保留食材的海鲜的味道,也是不会破坏蛏子的营养,一起来学习这款萝卜蛏子汤吧。
萝卜蛏子汤
材料:蛏子500克,萝卜150克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,胡椒粉2克,猪油15克
做法:
1、第一步就是需要处理蛏子,将蛏子洗干净后,在淡盐水中浸泡2个小时作用,在经过沸水烫了后是更容易取蛏子肉,所以大家泡完是要沸水烫一烫。
2、把萝卜削去外皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花;
3、净锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,盛入汤碗内,撒上蒜花、胡椒粉即成。
功效:蛏子的蛋白质含量是非常的高,是可以很好的促进身体的新陈代谢,我们食用蛏子是可以为身体提供日常所消耗的能量,因为蛏子中含有脂肪和碳水化合物。我们食用蛏子也是可以补充身体所需要的钙、磷、铁等身体所必须的营养元素。萝卜是含有丰富的维生素C和微量元素,是可以帮助增强身体的免疫功能和抗病能力,萝卜也是可以增强食欲和帮助消化。
蛏子是含有丰富的营养物质,是很适合甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人保健食用,而且对于化疗人群来说也是非常的适合食用,大家如果是喜欢的话,是可以试一试上面的这款食物的做法,是非常的滋补营养。
每一种食物都有着它的魔力,让你爱上它,生活中不能缺少它。食物的营养价值可以满足人们对于营养的需求。也要懂得应该如何才健康。牛肉是我们经常吃的一种食材哦,它可以有促进代谢,增强体质的作用,如何吃比较好呢,来看看胡萝卜煲牛肉的做法吧。
胡萝卜煲牛肉
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用,特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
胡萝卜煲牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡萝卜
胡萝卜煲牛肉的做法
1首先将胡萝卜洗干净后,在切块;然后在把牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
2然后在锅中放入水,在将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
3最后在在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
胡萝卜煲牛肉的功效与作用
胡萝卜富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。胡萝卜和牛肉是绝配的哦,可以有促进代谢增强骨质的作用,而且还可以滋阴润燥,对于提高人体免疫和抗病能力是有好处的。
关于胡萝卜煲牛肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养和钙质,增强免疫力清热降火增强骨质,延缓衰老,而且还可以减少一些疾病的发生,适合孩子们和老年人食用哦。
胡萝卜是一种常见的食材,而且一年四季都可以买到的哦,经常吃些胡萝卜的话可以有促进食欲的作用,而且还可以补充丰富的维生素和纤维素,来看看胡萝卜煲牛肉的做法,可以有预防疾病和清热去火的作用。
胡萝卜煲牛肉
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用,特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
胡萝卜煲牛肉所需材料
主要食材牛肉、胡萝卜
胡萝卜煲牛肉的做法
1首先将胡萝卜洗干净后,在切块;然后在把牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
2然后在锅中放入水,在将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
3最后在在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
胡萝卜煲牛肉的功效与作用
胡萝卜富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效。胡萝卜煲牛肉能有效的提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。这样的语调食谱可以有促进骨骼生长发育的作用,而且还可以预防疾病,对于保护肠胃增强人体的免疫力是有好处的,而且还可以提高体质。
胡萝卜煲牛肉的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有增强免疫力清热去火预防疾病的功效哦,秋冬季节食用,补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
很多人因为胡萝卜的口感而不喜欢吃胡萝卜,虽然也知道胡萝卜的营养极为丰富,但是依旧对胡萝卜不理不睬。其实,胡萝卜也可以做的很美味,不妨试试小编推荐的几道胡萝卜菜品。
胡萝卜最能补充维生素A
有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。首都儿科研究所营养室的专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。
胡萝卜应该烹煮后食用
但是,可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
以下是几个小食谱,不仅好吃,还充分保留了营养价值。
什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动两三次,再用小火焖20分钟。
胡萝卜肉末汆丸子
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
胡萝卜馅饺子
或包子将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《季节养生:春季预防流感九药膳 胡萝卜荸荠汤增强免疫》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“胡萝卜养生汤”专题。
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