早吃热晚吃凉 饮食更健康
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行中医养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《早吃热晚吃凉 饮食更健康》，仅供您在养生参考。
古话说早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒，但这句话道出了一个养生的真理：同样是热性的食物，早上吃有益健康，晚上吃则有颇多危害。晚上必须吃凉性的食品。
中医中有阴阳消长的理论。上午应该升阳，吃一些温阳、补气、助阳长的食物，比如红肉、葱姜等。热性食物能提高新陈代谢、振奋精神、促进消化，有利于一天的工作学习。另外，上午适宜养肝，热性食物能帮助肝气的升发。
可如果早上吃太多凉的食物，会使体内各个系统血流不畅，还会强烈刺激胃肠道，增加胃肠消化负担，损害消化功能，伤及胃气，出现便秘、腹泻、感冒、乏力等问题。YS630.CoM
而接近傍晚，阴长阳消，就要吃一些性味偏凉，养阴的食品。凉性食品有利于平稳情绪、通气顺畅、恢复体力。而晚上应该宁心，凉性食物都有安宁心神的作用。还是拿姜来做例子，上午吃点姜，能促进食欲、温暖身体、利于健康；可如果晚上再吃姜，则会刺激胃肠道、让人过度兴奋、影响睡眠和疲劳恢复，久而久之，必定对人体健康有害。
那么，早吃热，晚吃凉的饮食应该怎么吃呢?
早餐可以吃大米、面包、馒头等主食，喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料，它们都能暖身提神;中午可以吃牛肉、鸡肉、羊肉等热性的肉类，搭配韭菜、洋葱、香葱、大蒜等，这样下午就能精神抖擞。如果喜欢麻辣火锅、烤肉等味重辛辣的食物，不妨在中午的时候吃。
到了傍晚，就不要再喝浓茶和咖啡了，而应该喝一些百合小米粥、莲子羹、杂粮粥。晚上的饮食要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物晚餐就不要碰了。晚上如果要吃肉，肉类以鱼肉为佳，猪肉也不错;再搭配蘑菇、豆腐、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的食物，能帮助身体排出废物，缓解疲劳。
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本文导读：一天24小时，人体的气血运行也会随着时间的变化而变化，所以，我们的锻炼休息方法也要随着时间的改变而改变，中医认为，一天的身体锻炼可以分为早、中、晚来安排，下面我们来看看中医的一天养生时间安排。
一天24小时，人体的气血运行也会随着时间的变化而变化，所以，我们的锻炼休息方法也要随着时间的改变而改变，中医认为，一天的身体锻炼可以分为早、中、晚来安排，下面我们来看看中医的一天养生时间安排。
早晨养生宜 练
一夜安眠，早晨六七点起床后锻炼身体，可以快速振奋精神，有利于白天的生活和工作；但是运动量不宜过大，最好在中等强度以内。中医认为，卯时（5-7 时）阳气升发，肾上腺皮质激素的分泌也最高，此时锻炼有利于 储能 和调动 内气 的运行，提高人体的防病能力。
中午养生宜 休
中午不管多忙，都应该休息一会儿。古人的子午觉，就是子时大睡、午时小憩。《黄帝内经》曰： 阳气尽则卧，阴气尽则寐 。午时是11 时至13 时，阳气最盛、阴气衰弱，午时 合阳 需要小寐，如果没有条件睡觉，可以 入静 ，使身体平衡过渡。
在晚上，人们应该轻松、愉快，晚餐不宜吃得过于丰盛。子时是23 时至第二天1 时，阴气最盛、阳气衰弱，睡眠最能养阴，睡眠质量也最好。因此，人们最好在23 时之前入睡，而且睡觉前不宜剧烈运动。这是因为运动可振发阳气，剧烈运动导致阳气太过，有可能导致 阳不入阴 ，表现为难以入睡。
以上介绍的就是中医一天养生时间的安排，喜欢养生保健的朋友们不妨借鉴一下，按照早、中、晚三个时间段去锻炼身体。
苹果核中的氢氰酸
苹果核中含有氢氰酸却少有人知。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
特别提醒：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果的潜在中毒危险：催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。
那么苹果表皮有蜡怎么办？
零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。
苹果颜色各异保健功效也不一样
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮。
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。怎么才能作好中医养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么吃外卖午餐更健康》，希望能对您有所帮助，请收藏。
教你怎么吃出营养健康的外卖午餐。
1、点外卖时，要注意荤素搭配
在一些上班白领的眼里，点外卖就好像是赌博，运气好才能合口味。外卖用餐的质量严重影响白领下午的工作效率。一份满意的午餐，营养最重要。一定要尽量多吃几种菜，才能保证营养摄入。很多白领习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的都市白领来说，难以确保整个下午的热量供给。因此点外卖时，要选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。宅宅送外卖网提供了办公区域小半径的外卖信息和订餐服务，千家餐馆万道美食任你选择。
2、点外卖送水果，商家和消费者是双赢
女性一生都在为减肥事业而奋斗，因为工作的关系，食无定时，而且经常坐着就一整天，常常面临脂肪的极大考验，想要满足味蕾又能拥有苗条的身材？除了营养用餐外，饭后甜点最适合的选择就是水果。据宅宅送外卖网的统计，现在有不少的外卖店都会赠送一些水果，来吸引白领。这对于店家来说是一种较好的营销方式，对于白领来说更是营养的补充。如果周边的外卖店没有提供送水果的服务，宅宅送外卖网提醒广大白领，每天可自带一个水果，午饭后两小时左右吃，晚上用餐要记得补回中午的那一份绿叶菜。此外，一定不要一边吃饭一边工作，工作时血液主要集中在大脑，会影响胃肠道消化吸收食物。还要注意的是，一顿午餐至少要腾出20分钟来专心进食。
3、女性午餐的误区
有很多女性把零食、水果当午餐，不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。零食凑合是所有午餐类型中最伤身体的，摄入的营养绝对不足，久之可导致营养不良，免疫力下降。还有些女性把水果当午餐，认为水果可以代替蔬菜。其实，水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。水果含丰富的维生素，蔬菜含丰富的食物纤维，能促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。
提醒广大白领女性，零食不能当做正餐，零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。三餐之间，可选择营养价值高、易消化的零食，如 10～15粒坚果、1包燕麦片、1杯酸奶，或1个水果、1小块黑巧克力等。减肥一族，可在午饭前1～2个小时食用水果，以减少午餐摄入量。酸奶可放在午饭后1小时食用，帮助肠胃消化。
总之，白领午餐应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。午餐不宜吃得过饱，吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率会降低。
最后再和各位女性朋友强调一下，午餐要定时，这样才能有利肠胃功能发挥正常调节作用。
牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
羊肉奶羹。羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
鲜奶玉液。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
姜韭牛奶羹。韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
厚奶。把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
蛋奶。先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您对中医养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“月子里怎么吃更健康”，供您参考，希望能够帮助到大家。
到底月子里怎么吃才健康呢？
月子期间对饮食要求是富于营养且容易消化，逐步适应逐步增加，不可突击性增加。
每日包括主食500克
肉类或鱼类150-200克
鸡蛋3-5个，豆制品100克
豆浆或牛奶250-500克
新鲜蔬菜500克
每顿饭后吃水果1-2个
还要注意食物烹调做到多样化。为了保证母乳喂养。应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤。餐间及晚上加点心或半流质食物。
产后食用红糖要注意不要多吃。红糖，很多人都认为是最适合新妈妈食用的，因为它含铁量高，有助于帮助产后补血。而且红糖还含有多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。但是专家提醒：一般喝红糖水最好不要超过10天，时间过长会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而造成体内少盐。
【产后饮食标准3条】
⊙补充生产时所消耗的体力;
⊙充分制造乳汁，满足宝宝生长发育的基本需求;
⊙饮食需合理，营养要均衡，避免发胖。
【产后饮食条例10条】
1.确认一天所需的卡路里
产后妈对宝宝的哺乳情况不同，所需要的卡路里耶不同，如：完全母乳喂养者一天约需求2500卡，哺喂牛奶者一天需1800卡。
2.讲究食物质量
对于卡路里或其他营养物质的摄取，最要紧的是食物的品质，而不是食物的量，质量不好，吃再多也没用。
3.严控脂肪的摄取
怀孕中，母体为了准备授乳而储存了3kg的脂肪。因此，产后不可食用过多含油脂的食物，如甜食及泡面类食品，否则，乳汁会变得黏稠，乳腺也容易阻塞。做菜时应少放点油。
4.煮过的蔬菜比生的好
蔬菜含丰富的维它命，而炒过或煮过的效果将比生食好，尤其可增进脂溶性维它命A、D的吸收。
5.多吸收水分
多吸收水分可促进母乳的分泌，水分的补给可由猪肉料理或炖品等取得，而且还可摄取大量的维它命及蛋白质，实为一举两得。
6.早餐一定要吃
不能因睡眠不足、食欲不振而忽略了早餐，因为，授乳期的早餐比平常更重要，而且理应更丰富。切记不可破坏一天三餐的基本饮食模式。
7.充分的钙质
母体中的钙质因为哺乳而大量流失，所以，需注意钙质的摄取及增加钙质吸收的维他命D（萝卜干丝等）。
8.仍要忌烟、酒，咖啡
烟、酒、咖啡及含有酒精、色素、防腐剂的饮料，孕母吸烟后，血液中一氧化碳含量增加，会通过乳汁传给宝宝，对孩子的发育成长极为不利。而且酒、咖啡的热量也相当高，一不小心就成了肥胖之源。
9.尽量少吃零食及泡面
甜食及泡面类食品一旦吃进体内全都将转变成脂肪。而且过多的点心也会破坏整个饮食均衡，另外也得多注意泡面食品中的添加物。
10.由爸爸负责采购
产褥期带宝宝一起外出购物不妥当也不方便，因此，暂时请爸爸早些回家购买生活用品是种很好的方法。
月子对女性来说是个至关重要的阶段，妈咪们不仅要自己多注意，家里人也应该积极学习上面讲的一些饮食策略，合理搭配饮食营养，既能保证妈咪身体健康，也能保证宝宝的奶水充足，确保一家人愉悦的生活。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学角度讲，黄瓜是十分适合长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。
因此，即使是在炎热的夏季，将黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐分等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。当然，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
本文导读：春节期间，几乎每天都是大鱼大肉，这样的饮食一定要注意自己的健康，那么，春节如何饮食更健康？
建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。
但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
健康小TIpS：
白色鱼肉（如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼）和油性鱼肉（如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼）都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。
两多 2、多吃水果蔬菜
众所周知，我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜，它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上，但是绝大多数人都做不到这一点。
专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜，无论选择那种形式的果蔬，例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐头都可以，但是切忌把土豆当成蔬菜的一种，因为它属于淀粉类食物。
这时很多人可能会有这样的疑问，我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢？一个苹果、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝，以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。
此外，还有150毫升的果汁，一捧葡萄、樱桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜，那么基本能够保证160克左右的摄入量，如果适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。
健康小TIpS：
可以在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁;
午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。
另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。
春节如何正确饮食不会发胖？
对于很多网友关心春节饮食如何不会发胖的问题，陆教授建议春节期间是开心时期，吃好吃多一点可以理解，如果体重真的增加，还是希望节后积极体育锻炼、粗茶淡饭，管住嘴迈开腿，遵循永远不变的能量守恒定律。针对一些 三高 特殊人群，陆教授不主张过年的时候大吃大喝，不要摄入过多高能量高脂肪的食物。蔬菜和肉类要均衡摄入，并且不要过多饮酒会伤害肝脏。
糖尿病患者如何正确饮食？
随着生活水平的提高，糖尿病已经成为中国的 流行病 ，人们高热量、高脂肪、高糖和高盐饮食增加，体力活动水平显著下降，久坐不动的生活方式异常普遍。但很多人对糖尿病有些认识误区，认为只要不吃甜食就没事。陆教授指出靠口味选择食物并不正确，应该根据生糖指数判断。陆教授还温馨提醒糖友们就算血糖正常也要记得持续服药。很多人会悲观地认为糖尿病现在尚无法治愈，但是陆教授认为糖尿病可以控制，而且认为糖友们控制好血糖寿命都会比较长。糖尿病患者会更多关注自身身体，也会预防高血压、高血脂等其他疾病；他们不会暴饮暴食，会控制食量；且降血糖的药物对心脑血管和肾脏起保护作用。
甲状腺疾病患者饮食有哪些禁忌？
甲状腺结节这两年发病率较高，陆教授认为现在医疗的检查手段比较多，之前对甲状腺没有常规检查，且盐里面的碘元素增加或减少是否会引起甲状腺疾病等相关问题目前没有定论，而且现在生活节奏比较快，环境污染、食物污染、电脑磁场辐射对人体有一定的影响，诱发相关疾病。对于很多人询问甲状腺疾病患者的饮食是多盐还是少盐的问题，陆教授回答一般来说人体是每天每人100-150微克的碘。现在大多数人都比较担心碘过量，但上海地区的盐中碘含量还是比较适宜的。针对甲亢疾病先用药物治疗，其他饮食可以正常吃。患者甲亢明显的时候，适当减弱碘盐的摄入。甲减病人可以正常吃超市的盐，其他饮食也可正常吃。
提到薄荷，生活中的我们大都想到的是薄荷糖，口香糖，风油精这些常见的东西。薄荷怎么吃呢，其实它可以做出各种各样不同的食物。薄荷的功效与作用也是有很多的，可以帮助我们治疗身体多种不适。不仅如此我们还可以自己种植薄荷，那么薄荷的热量是多少呢?就让小编带大家去了解一下吧。
薄荷怎么吃？
金银薄荷茶
将薄荷和金银花放在一起用开水冲泡，盖上盖子子闷上五分钟后，加上一勺蜂蜜并搅匀。有清热、降火、解毒之功效。
薄荷粥
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷酒
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。
薄荷糕
取绿豆500克，糯米500克，白糖25克，薄荷15克，再放一点桂花。首先把绿豆煮烂，然后加上白糖，将薄荷叶切碎和桂花一期备用。接着把糯米煮熟、晾凉，然后将豆沙裹在糯米饭里，用木棒压扁。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
薄荷的功效与作用
薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，“满腹清凉之感”会让人心旷神怡。
在日常生活中，女性朋友会注重补气补血方面，当归就是很好的补气补血药材。我们在做药膳食疗的时候都会放一点当归，也会有人用当归泡水喝，它是药膳食疗的必备的材料，很多人都知道当归是一种中药，吃了对身体好，但是当归怎么吃呢?没有几个人能说清楚，今天小编就带领大家来了解一下当归都有哪些功效?
什么是当归
当归是最常见的中药材之一。具有补气补血、调经止痛、抗癌、免疫之功效。其形态为：高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。
当归怎么吃
当归生姜羊肉汤
配料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：直接将材料洗净切好后，放入砂锅内，大火煮沸后，小火炖一个半小时至羊肉熟烂即可。
功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹部冷痛，妇女产后虚寒腹痛或虚寒性痛经等病证。
当归煮蛋
配料：当归、鸡蛋。
做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮。
功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性。
当归乳鸽汤
食材：主料鸽子一只
1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。
4、薄荷可以促进新陈代谢、缓解头痛，还可以治疗呼吸道发炎的症状。薄荷叶还有抗炎的作用，对烫伤烧伤有显著效果，不但可以防止炎症越发严重，而且还可以降低疼痛。
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
薄荷的热量
薄荷(鲜)的热量(以100克可食部分计)是24大卡(100千焦)，在同类食物中单位热量较低。
每100克薄荷(鲜)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
结语：薄荷是个好东西，可以清热、降火、解毒，也可以做成美味的食物来治疗身体的不适。经常吃薄荷做的食物对我们的肝、胆都有很好的保护作用。把它当作盆栽种植，放在家里还可以赏心悦目。让我们动起手来，去做薄荷味的点心吧。
炎热的夏天里，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。那么夏季解暑饮食吃什么中医膳食最有效呢？
多吃粥
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
但是，对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白萝卜等），应该多吃一些抑制色素沉淀，可让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮，具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。
最近，北京有媒体报道，由于部分KTV提供免费的自助午餐，一些上班族竟然想出了到那里一边唱歌一边吃午餐的办法。虽然专家提示，不管是从营养还是消化上来说，这都不利于健康，但也由此折射出来，上班族午餐难解决已经成了个大问题。为此，记者采访了几位营养学家，请他们为上班族出谋划策。
白领午餐难解决
现实中的上班族都是怎么解决午餐问题的呢？记者在采访中了解到，大致分为以下几种状况：
商务午餐价格太高：在一些豪华写字楼内都建有餐厅，但通常餐厅规模比较高档，人均消费要在几十元左右。午餐时间，记者在某写字楼地下一层的一家烤肉店看到，食客稀少，一位正在用餐的白领告诉记者，因为有个朋友来看他，才会来这里吃饭，平时不常来，原因很简单：吃不起。
吃快餐节省时间：走进快餐店，付了钱就点菜，吃饭的速度奇快无比，整顿饭不过才花半小时的时间。这样可以有时间打个盹，以储备些精力应付下午的工作。一位常吃快餐的公司职员对记者说。
吃盒饭纯粹属于凑合：在一家公司工作的肖小姐说：虽然知道盒饭的卫生状况无法保证，可是也只能凑合吃公司定的7块钱标准午餐，这样既省时又省钱，比较方便。
自带午餐有点麻烦：有些上班族把头天晚上做好的饭菜拿到办公室冰箱里搁着，中午再用微波炉加热一下吃。这种午餐虽然卫生、方便、省钱，但要提前做好，有些麻烦，而且饭菜都不是很新鲜。
午餐不健康易引发疾病
现在的年轻人生活和工作压力比较大，但健康意识又不够强。尤其很多女性上班族，怕发胖不愿吃快餐，午餐就随便拿点零食打发，日子久了，很容易患上低血糖、贫血等疾病；男性则恰恰相反，吃多了快餐会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引发一些退化性老年性疾病，如高血压、糖尿病等。这在30岁左右的白领人群中，已经比较多见了。
营养结构不合理也是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质偏高，再加上饭店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。徐筠则指出，自己带的菜经过长时间存放，会造成营养成分流失，尤其是蔬菜中的维生素C损失很大。这样的饭菜吃多了，会导致体内维生素缺乏。
由于很难吃到可口的午餐，许多人把好好吃一顿的希望寄托在晚上，这也是造成上班族健康状况差的原因之一。徐筠说，不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃里不舒服。
想办法让午餐吃得有营养
午餐很难吃得更健康，和客观条件的限制有一定关系，但也并非绝对办不到。徐筠指出，吃午餐时有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，尤其是下午要进行体力活动的人，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
至于蔬菜，她指出，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果，以弥补维生素的损失。
上班族午餐最好不要吃得太饱，否则会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，影响下午工作效率。
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