萝卜干是很多人喜欢喝粥的时候吃的一道小菜,每个人因为口味的不同,往往喜欢吃的萝卜干的味道也是不一样的。但是,说到萝卜干泡制方法,知道的人还是很少的。大多数人在食品面前,扮演的角色大多都是消费者,所以一般的人吃萝卜干是不会追问萝卜干泡制方法的。
萝卜干的种类有很多,同时萝卜干的味道也有很多,我们在生活中可以根据自己的口味来选择自己喜欢的萝卜干味道。有些人喜欢是酸的,有的喜欢吃甜的,而有的喜欢吃辣的、咸的,这些口味都有。下面就来详细介绍下萝卜干泡制方法。
原料:青萝卜、胡萝卜。
调料:盐、辣椒粉、五香面。
做法:
1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天;2、放在太阳下晾晒一天;3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软;4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月;5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。
萝卜干泡制方法: 萝卜一个或多个,切成手指粗的条,用盐拌,要多放些,把水份控出来,然