各种养生膏的熬制方法

枇杷膏相信人们都是吃过的，吃起来的时候还是比较容易接受的，而且营养价值也是非常丰富的，尤其是在自己经常咳嗽的时候可以吃枇杷膏的，这样的话就可以有非常好的止咳化痰的效果，但是枇杷膏在熬制的过程中还是有一些小细节需要注意的，必须要先浸药以后才可以进行提取的。

2、浸药

方法：饮片以专用容器加水适量，充分浸透2小时。

将药物和匀后，放入有盖的容器内，容器以砂锅最佳，也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅，但不可用铁锅，以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡，一般以水高出药面15厘米为度，浸泡时间约2小时左右，这样，药物中的有效成份容易煎出来。

3、提取

方法：浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁，再加水适量煎煮1小时，合并两次药液，药渣压出药汁并入上述药液，置容器放置沉淀6小时。

俗话说“煎药要煎透”。所谓“透”，就是恰如其分的意思。先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮时应及时搅拌，并去除

阿胶与人参、鹿茸并称中药三宝。味甘、性平、无毒老少皆宜，四季皆可服用，久服轻身益气，延年益寿，提高免疫力，美容养颜、抗疲劳，阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏， 阿胶糕主要原料采用阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、红枣、黄酒、枸杞，不但有补血滋阴，滋补保健的作用，还美容养颜、延缓衰老、增强人体免疫力 。那么 怎样熬制阿胶膏呢，我们来学习一下

东阿阿胶打成粉末备用；黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用；核桃仁用慢火炒制5分钟，盛入容器待用力；红枣去枣核，煎成小块备用；枸杞清洗后控干备用；冰糖敲碎或溶于黄酒中待用；黄酒烊化阿胶或融化冰糖用；

制作过程：

1.将所准备的材料放一起搅拌均匀；

2.加入黄酒（阿胶烊化其中），开大火开始熬制；

人们如今都是很爱喝奶茶的，而且现在奶茶的口感也是各种各样的，可以根据自己个人的喜好来选择适合自己的口味，不过有些家长们总是会担心外面购买的奶茶不是很干净的，所以说就会想要在家里面自己熬制的，但很多人由于没有掌握好熬制技巧就会导致奶茶不正宗的，这个时候就要注意火候问题的。

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);2.熬好砖茶(红色);3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶(不是袋牛奶，那个不好喝);5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐;6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);7.可以品尝了。

甜味

其实熬制膏药是一门非常特殊的手艺，在以前熬制膏药都需要通过专门的拜师傅才能学习。在现代社会由于网络的发达，使得熬制膏药不再成为一门独门秘籍，而成为了被普罗大众普遍接受的一项学问。熬制出来的膏药可以有效治疗一些皮癣疾病，所以在熬膏药的时候应该选择哪些方法呢?

传统膏药制作方法及配方

制作工艺:­

一、工具:煤气罐、铁锅、水盆、搅棒、铲子­

二、药物配比:松香 500g, 色拉油 80g (冬天90g), 黄丹 30g,药面 100—150g.­

三、熬制方法:­

1、将松香放入锅内,微火烧至松香完全集化开,闭火。­

2、搅动一会儿,下色拉油,黄丹,继续不停搅拌。­

3、待油开始冷却,不再冒烟时,放入药面,继续搅拌,待膏油已冷却、有粘稠感时,倒入盛有凉水的大盆中。­

4、再用搅棒在水中沿一个方向,不停的搅拌至膏药烫手。­

5、一人或两人用手将水中的膏药捏到一块,用手伸拉膏药,逐步呈金黄色,再如

猪油也是一种做菜的时候可以放入的油类，而且要比其他的油类吃起来的时候味道是很不一样的，但是对于猪油来说大部分都是自己在家里面去熬制的，这样的话吃起来的才会更加鲜美一些，不过在熬制猪油之前要先用清水清洗干净的，然后切成条状的，从而让熬制的时候变得更加简单。

猪板油用清水洗净后，切成条或块，两三厘米为宜。

放入炒锅中(不建议用平底锅)，加入小半碗水，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可。加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。

待猪板油熬缩成微黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火，不可熬过火。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。

捞出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。

待油自然冷却后倒入容器中密封保存。

猪板油800g，

生活中常见的汤有很多，汤受到很多人喜爱，汤中含有的营养成分比较多，长期喝汤对改善人体各方面，都是有着很好帮助，而且在对汤选择的时候，要注意不能随意，对一些油性较大的汤，在喝的时候都是需要适量的进行，那高汤的熬制方法都有什么呢，也是很多人不太清楚的。

高汤含有的营养元素较多，主要也是因为在食材上，选择比较多，因此对高汤的熬制方法具体该如何进行呢，下面就详细的介绍下，使得对高汤制作有着一些认识。

高汤的熬制方法：

材料

毛汤原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求，奶汤原料：选鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等易出汤白(脂酸)的原料，清汤原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉

做法

毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求。火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。出汤率：原料的3—5倍。

奶汤原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪

生活中养生粥有很多种，大家经常吃一些养生粥的话是可以提高身体素质和营养体质的，而养生粥是用来帮助我们得到养生的效果，大家在吃这个养生粥的时候还要记得掌握还制作的技巧，养生粥的制作方法是需要学会的，这样自己才可以随时随地的享受养生粥给我们带来的好处，而养生粥也有不同的做法，下面我们来看看各种养生粥的做法有哪些?

山药枸杞养生粥(山药营养很多：

1、健脾益胃、助消化;

2、滋肾益精;

3、益肺止咳;

4、降低血糖;

5、延年益寿;

6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)

原料：

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍自己熬制枇杷膏，赶紧学习一下吧。

2.留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。

3.把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。

4.把剥好的枇杷果肉装入锅中。

5.开中火，放入冰糖开始熬制。

6.边熬边用勺把冰糖敲碎。

7.待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。

8.把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。

9.放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可）

自己熬制枇杷膏的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。

中药熬膏方法

1、中药熬膏先浸泡煎煮

饮片以专用容器加水适量,充分浸透2小时。 将药物和匀后,放入有盖的容器内,容器以砂锅最佳,也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅,但不可用铁锅,以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡,一般以水高出药面15厘米为度,浸泡时间约2小时左右,这样,药物中的有效成份容易煎出来。

浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁,再加水适量煎煮1小时,合并两次药液,药渣压出药汁并入上述药液,置容器放置沉淀6小时。 静置过夜,取上清液浓缩。

2、中药熬膏要浓缩收膏

取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。 将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子或竹扁搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状,趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上,以滴膏周围不见水迹为度。此谓清膏。至于人参、冬虫夏草等贵重药物

车前草是一种比较普通的中草药，这种植物晒干以后就可以作为中药材使用。和其他的中草药一样，车前草也具有自己独特的功效和药效，而且不同的中药服用的方法也是不一样的。所以在服用中药之前，我们需要先了解清楚车前草的功效和吃法，这样才能更好的利用车前草。下面就来介绍一下，车前草的功效和具体的服用方法。

1、车前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能够很好的促进身体恢复;

2、车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用;

3、车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用，进入身体之后能够促进肠液分泌，不过这是暂时性的;

4、如果出现了小儿腹泻的情况，将车前草泡水喝也具有很好的作用。

5、车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有