野生松茸菌是非常名贵的一种食用菌,它不但味道鲜美,营养功效也非常的不错,含有多种维生素和氨基酸,在防癌抗癌以及提高免疫力方面的作用都是非常好的,平时购买野生松茸菌一定要注意良好的保存,常温下它的保存时间是比较短的,如果想要保存的时间比较长可以腌制。
野生菌松茸
现在正值野生菌大量上市,大家都能够在这个季节里面大饱口福,但野生菌属于季节性生鲜,在其他季节可能就很难吃到了。常规的商业保存方法主要有:加工成为干货、冻干保存。但是相对于家庭来说,设备有限,以上两种都不适合。再加上不同野生菌的保存方法不同
松茸保存
新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间。
1、短时间保存,可以整个的放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间;
2、超过以上期限要继续保存的,就有以下办法:
(1)松茸清洗后切成片状。用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,