薄荷叶能吃吗

在香草中，薄荷为人所知的程度较高，薄荷也是一种运用相当广泛的香草植物。薄荷的种类特别多，经常会使人眼花缭乱，但薄荷的口味是非常奇特的，这就会让了人们能够较容易地就认出它来了。美国是薄荷的主要主产地，但是最好的薄荷产于英国，薄荷也是有很多作用的。

一、薄荷叶的作用

薄荷叶，顾名思义就是植物薄荷的叶子，薄荷叶的味道是特别清凉的，具有医用和食用双重功能。薄荷叶的作用主要有以下两点：

1、薄荷叶对缓解感冒、咳嗽等症状有一定作用，因为薄荷叶可以有效地缓解感冒和咳嗽带来的不适，同时，薄荷叶也可以利咽止咳，是感冒、咳嗽的良药。

2、疏肝利胆，薄荷叶对于肝淤、黄疸，也有着一定的作用，据调查表明，黄疸患者使用薄荷叶后症状得到了较好的改善。

二、薄荷叶可以直接泡水喝吗？

薄荷叶可以直接泡水，并且薄荷叶泡水还有很多好处，如以下几个：

1、薄荷叶里面含有薄荷醇等因子，能够使人的皮肤产生清凉的作用。因此，薄荷叶

【导读】薄荷叶可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。对薄荷叶的功效与作用也是有着很多，所以选择它的时候，也是要注意不能随意进行使用，否则对人体健康也是有着很大损害，而且它的一些使用方法也是比较多的。

薄荷叶的功效与作用效果

薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名menthaspp,利用薄荷叶5~10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，满腹清凉之感会让人心旷神怡。

食疗作用

薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；

具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；

主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊

薄荷叶是具有健胃祛风以及祛痰还有利胆的功效，可以有效的缓解感冒和发烧以及咽喉肿痛疾病，薄荷叶也可以制作很多的食物，比如去除羊肉以及鱼类的腥味，和水果在进行进行搭配可以提高水果的味道，如果用薄荷叶来进行泡水洗脸，可以起到消炎润肤的效果，那么薄荷叶有味道吗?

第一，薄荷叶有味道吗?　薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。

第二， 薄荷叶里含有丰富的薄荷醇，这种物质能刺激我们的皮肤神经，使我们的血管扩张，血流量加大，从而达到散热加快，清凉爽肤的目的。薄荷叶泡水喝还能促进我们呼吸道的粘液分泌，从而达到一定的化痰作用。薄荷叶还含有多种茶萘酚酸，这些营养成分是有效的抗炎剂，对什么中耳炎呀，烫伤发炎呀都有很好的治愈效果哦。

薄荷叶有味道吗?薄荷 叶子是植物薄荷的叶，味道清凉。薄荷学名menthaspp， 薄荷

大家平时很少会吃到薄荷叶，一般都是吃薄荷味的食品，其实薄荷叶的功效很多，能够杀菌，消炎，预防感冒，还能够让口气更清新，而且薄荷叶的吃法也很多，可以煎蛋，也可以炒着吃。

一、蜜饯薄荷叶

材料

大薄荷嫩叶20个，鸡蛋清2个，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟猪油各适量。

做法

1、大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。

2、炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。

3、另取锅置火上，加入清水，下入白糖，用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下，装盘即成。

小诀窍

特点

色泽金黄，甜香适口，稍有薄荷麻味。

爱心便签

此菜为河南风味菜肴。

薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效，可用于外感风热，头痛、咽喉痛等症。

导读：薄荷叶能生吃吗？炎炎夏日，薄荷叶不仅看着清爽，很多人还喜欢用薄荷叶来祛除体内火气。夏天饮品中常常加了薄荷叶调味，有一种清凉的口感，那么薄荷叶真的能生吃吗？

薄荷叶能生吃吗

薄荷叶有清热解毒，清肺祛痰的功效，特别是在夏天内火大的时候服用，对人体的身体健康很有好处。但是，薄荷叶最好不要生吃，因为薄荷叶的刺激性比较大，直接服用的话，薄荷叶中的寒性物质可能会对身体有损害，特别是对肠胃来说，影响非常大，所以不管是什么情况，都不要生吃薄荷叶。

新鲜薄荷叶怎么吃

薄荷鸡丝

材料：鸡脯肉150克，薄荷150克，料酒，盐，味精，花椒油。

做法：鸡脯肉切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。

另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：药食两用，清火解暑。

薄荷粥

材料：鲜薄荷30克，清水1升，粳米15

薄荷是我们很多人都喜欢的一种草本植物中药，它能够帮助我们消暑解暑治感冒等等。也有很多人用薄荷叶泡水，那么薄荷叶泡水有什么作用呢？薄荷叶泡水的方法又是怎样的呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。

很多人都喜欢薄荷的特有的味道。

薄荷是一种草本植物，唇形状，那种凉凉的味道让人永生难忘，薄荷可以疏风散热，增强食欲，帮助消化。

经常拿薄荷叶用作于食材，或者用来泡茶，那味道更是别具一格。而有些人只知道薄荷叶泡茶味道非常好，但却不知道其功效是如何的。

古代《千金方》中就有记载薄荷凉茶有清凉解暑，通体舒坦，精力倍增的功效，这说明在许多年以前已被人们用作茶饮。而近年来许多人都已只知道薄荷泡茶的食用方法，但却不知道如何制作才能最正确的，下面就来为大家讲述一下如何制作薄荷茶。

薄荷叶茶的制作

首先去几片薄荷叶，以及适当的绿茶，然后将刚煮开的水进行冲泡，等待叶片开始舒展之后即可。此时的薄荷茶会带着独特的芳香，让人难

提到薄荷叶大家吃过的最多的应该就是薄荷口味的糖，但是很多人都不知道薄荷叶的功效，其实薄荷叶也是可以直接吃的，做菜时放一些薄荷叶治疗胃溃疡的效果很好。

一、做菜掺入薄荷叶可以治疗胃溃疡：

薄荷又称苏薄荷，为多年生草本植物。以茎叶入药，有疏风、散热、解毒、透疹等作用。薄荷含挥发油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮，是提取薄荷脑的主要原料。薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地.砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

二、薄荷叶的更多功效与作用

1、将薄荷叶做水，因为里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，尤其对于消炎、止痛都有特别的效果。

2、因为薄荷中的成分可以引起人体神经系统的兴奋，

在日常生活中，薄荷叶对于我们来说并不陌生，看到薄荷叶我们就会立刻想到它清凉润喉、清新消炎的效果，但是对于它具体的功效与作用，我们并不是十分的了解，下面三九养生堂小编就和大家一起来了解一下薄荷叶的功效与作用以及食用方法有哪些?

形态特征

直立或匍匐性，株高也因种类而不同。

主要成分

薄荷醇(menthol)、薄荷酮(menthone)、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。

薄荷的功效与作用一：药理作用

1、局部作用：薄荷局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固

薄荷叶茶怎么泡

薄荷叶茶香气宜人，而且有着很高的饮用价值，不少人都爱喝。作为一道非常有益身心的健康茶饮，薄荷叶茶的泡法也很简单，大家在日常工作之余不妨泡来喝一喝，缓解压力还能有效帮助瘦身。薄荷叶茶怎么泡呢？冲泡薄荷茶可掺进其它的花草，茶味道更为特别，最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶，别忘了加点蜂蜜。下面跟着妈网百科一同来学习一下吧。

泡法一

材料：薄荷

由于天气忽冷忽热，让很多人身体适应不过来，口干舌燥，嘴角长水泡，整天疲惫不堪，但又不知道该如何调理。经医书证明，薄荷叶能疏散风热、清利头目，让人精神振奋，口气清新，还可以消炎止痛，治疗风热感冒，对人身体非常好。如果在生活中经常食用，可以增强抵抗力，远离疾病。

知道了薄荷叶有这么多好处，在生活中就可以经常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷与不同的食材混合就有不同的功效，结合自己的身体情况，正确搭配食材，才可以让薄荷的作用发挥的淋漓尽致。

夏季养生之汤茶

★薄荷茶

材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

★薄荷绿豆汤

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