不管任何地区的人,相信平时都吃过面条,面条是一种非常传统的面食,面条吃起来非常方便,最简单的方法就是煮面条吃,在煮面条的时候可以加入很多种蔬菜以及调料,做出来的美食味道非常好,而且也非常有营养,下面就为大家推荐在全国都非常有名的特色面条。
特色面条30种:
1.刀削面
材料:面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油。
做法:
1、取适量面粉加水糅合。
2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块,土豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。
4、醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。
5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。
6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
菜菜提醒:刀削面对揉面、削面技术要求比较高,水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否