吃黑米养生

黑米的外形和大米是非常相似的，虽然黑米是粗粮，但是黑米中所含的营养物质是很丰富的，平时偶尔吃一些黑米，对于身体健康是很有好处的，黑米在日常生活中的吃法是很多的，有些人喜欢熬粥喝，有些人喜欢做成很多的糕点食用，不仅好吃，味道也是非常美味的，是很受大家喜爱的美食。

黑米怎样吃?

黑米芝麻糊

【原料】

黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，冰糖20克。

【做法】

黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。

炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。

然后再放入黑米和糯米，小火炒至黑米微开花就好。

把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。

然后再把黑芝麻和冰糖放进去，以及加上适量的清水。如果想做到粥来吃的话，可以少放一些水，如果作为饮品的话就多放点水。

全部都加好了之后，开启豆浆机，搅拌煮熟之后就可以吃了。或者你也可以自己用锅来煮，记得煮到沸腾的状态就可以了。

黑芝麻和黑米我们都知道是对肾脏很有好处的，如果你常常感觉到全

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年的历史。早在

前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫药米之称。

相传，西汉时代，

我们都知道北方的朋友，身材是比较高大威猛的，主要是因为他们在生活中食用的大米是黑米，黑米具有促进骨骼和筋骨的发育，所以对于小孩子来说，食用黑米的好处是很多的。黑米不仅适合小孩子食用，而且它对于我们这些人，可以起到很好的滋阴补肾和增强身体抵抗力的作用。

吃黑米的好处是比较多的，它对于孕妇消除贫血和防治头晕、咳嗽是很有疗效的，所以孕妇在生活中适当的吃一些黑米不仅可以照顾自己的身体，而且对于腹中的胎儿成长是有很大作用的。

吃黑米滋补作用对孕妇同样有效，如果搭配银耳、白果、核桃、红枣、莲子、冰糖、芝麻等食用，可以帮助孕妈妈消除贫血，防治头晕、咳嗽。黑米具有很强的提高人体血红蛋白和血色素的效果，因而可防治妊娠高血压，促进胎儿大脑和骨骼发育，调节孕产妇虚弱的体力。

黑米能够健脾开胃、补肝明目、延缓衰老、强身防病。由于黑米中维生素b族和蛋白质的含量较高，具有很好的滋补效用，还能防治肝火、保养皮肤和毛发，

黑米也就是我们日常生活中所说的黑梗米，这种食物一直以来都被人们作为保健产品，后来的时候因为这种食物具备了减肥的功效，所以受到了更多女性朋友们的青睐，于是就出现了黑米减肥的方法，黑米之所以能够减肥，主要表现在3个方面，一是黑米里面含有大量的维生素、钾元素。膳食纤维。下面我们一起详细了解下。

据调查得知，黑米里面的维生素要比普通的大米高出4倍以上，而我们都知道这些维生素可以促进脂肪、蛋白质、糖类代谢的功能，能够让我们的脂肪急速燃烧，这样就避免脂肪堆积的情况，从而起到了减肥的效果。

1、黑米中的钾元素同样丰富

假如普通大米的钾元素含量是1的话，那黑米就是4、4了。钾是有效减肥的微量元素，它能够吸收体内多余的盐分，并能平衡体内的水分，从而消除水肿和浮胖。

2、黑米中的膳食纤维十分丰富

黑米富含膳食纤维，这种营养物质能够促进肠胃的蠕动，增加饱腹感，从而抑制食欲，帮助减肥。而且吃黑米，体内的血糖上升得

黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为补血米、长寿米。黑米比普通大米更具营养，有黑珍珠、世界米中之王的美誉。

黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等;我国民间有逢黑必补之说。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米

黑米的属性

1、科属

禾本科，稻属。

2、产地

相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

3、别名

黑珍珠。

4、简介

黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑米的营养价值、吃黑米的好处

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。

用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等，中国民间有“逢黑

导读：黑米的吃法有哪些？黑米的营养价值非常丰富，食用也很简单，跟普通大米一样，可以煮粥，煮饭，不过它还有别的吃法哦。下面来看看黑米的吃法和食用禁忌。

黑米的简介

黑米，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。

图片：

黑米的食用处理方法

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

黑米的吃法（做法）大全

一、煮粥

黑米桂花粥

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。

辅料：冰糖适量。

做法：

1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上，将

黑米是一种非常好的食材，这种食材的营养价值有很多，那么，这个黑米有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个黑米的相关的功效与作用，以及真假黑米的辨别方法，赶紧来看看吧!

黑米享有药米、长寿米、世界米中之王等美称，其性滋补养润,历史上从汉武帝起一直被列为皇宫贡品。

黑米的功效

古农医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：药米、长寿米。经

常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。

黑米的作用

黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

黑

黑米是具有一定养生保健功效的粗粮，日常和大米等或者其它粗粮搭配食用的话，对人体健康大有裨益，那么黑米的功效与作用具体都有哪些呢?吃黑米有什么好处，让我们来详细了解下。

【黑米的功效与作用】

1、稳定血糖

黑米中富含膳食纤维，吃黑米的好处在于不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，不用担心血糖飙升，对高血糖患者来说是比较友好的。

2、有助于抗癌

黑米是蛋白质和氨基酸含量多的食物，同时还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，少量元素硒还具有抗癌、防癌的功效，日常合理的利用黑米可以预防肿瘤哦。

3、预防动脉硬化

黑米的外皮层中含有花青素这种物质，它具有很强的抗氧化性，人体食用后可以抗衰老。据研究发现，黑米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强。另外，黑米中还富含黄酮活性物质，对预防动脉硬化有很大的作用。

4、防治心脑血管疾病

黑米非常适合心脑血管疾病患病食用，其中黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血

黑米是日常生活中常见的，各大超市都有售卖的。黑米的营养价值高，保健功效好。下面小编带领大家简单、全面的从了解黑米的名字是怎么来的，黑米的功效，生活中常见的黑米的做法，以及很多mm关心的黑米减肥，让mm合理的、健康的瘦身。

黑米的食品简介

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

黑米种植历史

历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年 前的汉武帝时，便由博望候张骞最先在陕西洋县发现。

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了