醋是人们做饭时重要的一类调味料,许多人做饭时就爱多放醋,觉得味道酸酸的吃起来才够味儿。其实,醋还具有许许多多的养生功效和作用,是一种对人类极为有益的物质。用醋兑上水后,不仅能够消除人体疲劳,而且还具有美容的效果。想要减肥的朋友,不妨也可平日适量饮用些兑水的醋。
一、醋的保健功效
1.消除疲劳:丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
2.平衡血液酸碱度:醋是酸性食品,能维持体液的酸碱平衡。
3.帮助消化:醋含有挥发性物质及氨基酸等使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
4.预防衰老:醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
5.扩张血管:醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。
6.增强肾功能:醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7.增强肝脏功能:醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功