动物内脏中有三高,尤其是嘌呤高,是不是三高人群不能吃内脏了,如果忍不住想吃时,这些人的健康直接受影响了,该怎么放心吃动物内脏呢?
内脏有毒???
动物内脏最令人诟病的就是有毒,尤其是肝脏和肾脏。
肝脏是解毒器官,肾脏是排毒器官。动物在养殖过程中,随饲料、饮水和空气摄入体内的一切毒素,比如重金属、残留农药、抗生素、激素、饲料添加剂、等,都会送到肝脏进行处理,再由肾脏排出。
动物内脏有毒?记住这8点,可以放心吃内脏!
所以,在肝脏、肾脏内残留的毒素,确实会高于肌肉。
但也不用对内脏退避三舍,因为有食品安全部门帮我们把关。
内脏含激素???
听说有的孩子吃了牛腰子后,出现了亢奋、不睡觉等症状。
其实,这种情况很可能是饲料中添加了瘦肉精(比如克伦特罗)造成的。
瘦肉精属于-受体激动剂,算是一种兴奋剂,可以让家畜多长瘦肉,但它并不是激素。
内脏营养丰富???
内脏除了味道好、口感棒,还有一个好处就是