枸杞芽养生

我们经常会看到枸杞，虽然我们不一定看到它生长的过程，但是我们也是可以想象出它的生长形式，有很多人喜欢用枸杞泡茶喝，和枸杞茶对人身体有益。而宁夏枸杞芽一种新培育出来的新树种，它不开花不结果很是特别。它大多数的营养囤积在嫩芽中。所以它是强身壮体、延年益寿的佳品。

枸杞叶有一定的保健功效，而枸杞芽茶是发挥枸杞叶功效的最简单、最快捷与最有效的方法。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸等人体必需的氨基酸，且富含钙、铁等多种必需的微量元素。

它的特点是天然，原料来自纯天然、无污染的无果枸杞芽种植基地采摘的新鲜原料;加工过程不添加任何添加剂和防腐剂。配料是功能性产品中加配的配料均来自纯天然材料，并经过严格的检测,产品实现了零农残。健康，健康来自营养，之所以说““无果枸杞芽茶””是中国福寿茶，主要是来自国家农业部质量监督检验测试中心和甘肃农业大学重点实验室的检测数据，检测表明，”无果枸杞芽茶”的成份可

大家在家里或是在超市里应该常见到枸杞这种物品，因为枸杞作为一种常见的滋补药品它的价格也比较便宜，所以受到很多人的欢迎。而在吃枸杞的时候，一般都是吃的枸杞的果实，其实枸杞是一种全身都是宝的植物。特别是枸杞长出来时刚发出来的芽，也被很多人拿来泡茶喝，但是有些人还是有所疑问枸杞芽能吃吗？

枸杞芽经不同工艺做出的菜不同，分凉拌、清炒和煲汤。在制作的过程中可加些其它食材、以达到色泽和口感丰富。

营养成分

科学家检测枸杞芽发现，每100克含能量832千焦耳、蛋白质40.78克、脂肪2.686克、碳水化合物2.796克、膳食纤维9.8888克、硫胺素0.266毫克、核黄素0.0828毫克、抗坏血酸0.0146毫克、维生素e2.99毫克，钾10.4毫克、钠10毫克、钙1300毫克、镁4.35毫克、铁36毫克、锌12.4毫克、磷498毫克、硒0.14微克，氨基酸总量0.43克，还含有多酚类、生物黄铜等成分，

枸杞芽的属性

1、科属

枸杞属。

2、产地

全国各地,宁夏,青海。

3、别名

枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。

4、简介

枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。有清热解毒的功效,主治由热毒引起的面红目赤、烦躁不安、口舌生疮、脸上长大而密的痘,舌苔发黄、便秘等症。

初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

5、图片

枸杞芽的营养价值、吃枸杞芽的好处

枸杞芽的营养价值

科学家对枸杞的叶、柄、茎作了科学的分析,经检测枸杞芽每100克含能量832千焦耳,蛋白质40.78克,脂肪2.686克,碳水化合物2.796克,膳食纤维9.8888克,硫胺素0.266毫克,核黄素0.0828毫克,抗坏血酸0

枸杞芽的简介

初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热,咽干喉痛,肝火上扬,头晕目糊,低热等。

枸杞芽的食用处理方法

枸杞芽嫩茎叶食用,凉拌,热炒,煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,无副作用。

枸杞芽的吃法（做法）大全

枸杞芽炒鸡蛋。食材明细,枸杞芽250克,鸡蛋3个,枸杞子适量,油适量,盐适量。

准备好原料,枸杞芽适量,鸡蛋3个,枸杞子适量。

枸杞芽洗净切碎,鸡蛋打散,枸杞子浸泡。

锅烧热后放油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速翻搅成形后盛出备用。

锅里放入适量油,油热后放入葱姜和干辣椒段。

放入枸杞芽翻炒至断生。

加入炒好的鸡蛋和浸泡好的枸杞子,调入适量盐炒匀即可。

枸杞芽羊肾粥,枸杞芽250克,羊肾1只,羊肉100克,大米100克,葱白2茎,细盐少许,生姜3片。将羊肾去内膜,洗净,细切,羊肉洗净,切

原料：

黄豆芽，黑豆芽，香椿苗，盐，醋，香油1匙，鸡精少许。

制法：

黄豆芽、黑豆芽洗净，在沸水中焯熟。

熟豆芽和香椿苗一起放入玻璃大碗，加入少许盐、鸡精拌一下，加香油，再加醋拌匀即可。

妙处：

用黄色和绿色的芽菜拌成凉菜，能体现春天的勃勃生机，颜色悦目，口感协调。香椿苗起到提香开胃的作用。注意黄豆和黑豆都属于大豆，它们含有较多的抗营养物质，发芽后子叶部分仍留有部分蛋白酶抑制剂、凝集素等，如不焯熟，可能引起肠胃不适反应，如恶心、呕吐等。

营养特点：

富含膳食纤维、维生素c、叶酸、维生素b1、维生素k和钾，以及少量蛋白质等营养成分。黄豆芽和黑豆芽比绿豆芽营养价值高，b族维生素尤其丰富；而香椿苗属于绿叶蔬菜，其中的香精油还有帮助抑菌和解毒的作用。

适合人群：

各类健康人群，包括心脏病、糖尿病和高血压患者。腹泻患者不宜食用。

健康的身体也是需要我们日常对其进行保养和呵护的，通过饮食我们能够让身体获取更多的营养价值，而且能够搭配如果搭配好饮食也能让我们的身体发生很大的改变，其中枸杞芽就是我们生活中比较常见的食物，它的营养价值特别丰富含有大量的微量元素和身体所需要的氨基酸，而且经常食用能够增强体质，让身体变得特别的健康，那么很多人对它的吃法了解就比较少，下面一起了解一下枸杞芽的吃法是怎样的。

枸杞芽的吃法是怎样的

枸杞芽汤

食材明细

枸杞芽 少量、鸡蛋 1只、花生油 少量、盐 少量

做法

锅放水烧开。

打入鸡蛋。

鸡蛋八成熟时放入枸杞芽。

枸杞芽稍软后放盐关火即可。

凉拌枸杞芽

主料

枸杞芽200g

辅料

大蒜适量.盐适量.生抽适量.醋适量.辣椒油适量.香油适量

步骤

1.野外长的野生枸杞

2.采摘回来后，将枸杞芽清洗干净

3.再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉

4.大蒜切末

5.碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末

枸杞芽是一种野生的植物根苗和枸杞树组合在一起培育出来的新品种，它既不开花也不会结果，所以大部分的营养成分都在嫩芽里面，并且这个新品种集茶叶和枸杞的好处于一身，而且多喝这个茶对身体的好处是很多的，不仅可以强身健体，还可以延年益寿，那么枸杞芽尖茶的功效具体是什么？

1、可以补钙和降血压

因为我们平时在摄入钙的时候，可以比较有效的降低血压，而宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶，富含丰富的钙，我们在饮用的时候就会吸收，可以对我们降低血压有一定的帮助。

2、可以降低血糖

宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶富含植物胰岛素，我们经常饮用可以提高身体中的胰岛素，当然只能是养生饮用，如果治病还是不行的，可以降低体内的血糖。

3、对贫血患者有一定的帮助

因为宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶中含有铁元素，铁元素可以帮助我们补血，这样对于贫血的患者还是很有好处的，经常饮用很不错。

4、提高人体的免疫力

宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶对身体有一定的养生作用

枸杞的果实是一款很大众化的食物、药材，日常生活中，人们经常会用到它，比如泡水、泡茶或者泡酒，还可以炖汤炒菜。其实不止枸杞子是好东西，每当春季万物生长的时候，枸杞树上的嫩芽也是非常受人欢迎的呢。

枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。

初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

枸杞芽食用记载

枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。

枸杞芽的功效

枸杞芽称枸杞头，看名字知道和枸杞有联系。那么枸杞芽的功效是什么呢?枸杞浑身都是宝贝这个很多人都不知道吧，枸杞的叶子和藤都有很好的营养价值，不能将这些东西浪费了。枸杞芽是强身健体的东西，关于枸杞芽的食用很早就有了，聪明的祖先把这些东西都当宝呢，事实这个枸杞芽能护肝是美容美颜的佳品

1降压保肝：枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。

2、治疗眼病：眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次。

3、腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

4枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。

5.枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、

   在日常生活中，一旦提及养生茶，人们脑海中必然会闪过几个配方，而这些配方中大多都会含有桂圆，红枣，枸杞等。由此可见，枸杞在人们心目中的地位。当然，枸杞中所蕴含的营养价值确实值得被人称道。因而，今天所推荐的无果枸杞童子茶的营养成分也由此可见一斑。

1、调节毛细血管的脆性与渗透性，保护心血管系统；使人体血管柔软且伸展度好，降低动脉硬化的危险性，且具有抗凝血作用，不易产生栓塞，从而使心脏疾病及心血管疾病不易发生。

2、能够减少过氧化脂质的产生，降低血脂，使血液中的胆固醇和总三酸甘油脂有所减少，其降幅可达到20%左右。

3、具有清除自由基的作用，是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂，如对单线态氧负离子（o2*）和羟自由基（ho*）的最大消除率分别可达98%和99%，由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用，具有良好的延缓衰老的作用。

4、抗肿瘤的作用。由于多酚类物质能