很多人都知道梨子具有清肺止咳的功效,用梨子熬成梨水不仅美味可口,而且具有药用价值。但是很多人却不太会做梨水,只知道将梨水是将梨子煮一煮就完事了。其实不然,尤其是火候问题,一不小心就容易让糖水粘锅糊掉。尤其到了秋季,天气干燥,总觉得嗓子不舒服,想喝一口梨汤,要怎么做呢?
食材食谱热量:2243(大卡)
主料大梨子1个冰糖若干
方法/步骤
1、将梨子削皮,切成小块。如果怕熬的时间太长或者梨子不好熟的话可以将梨子切的小点,这都可以的。
2、切好的梨放入炖锅中,放入清水,大火熬开。一个例子大概放小碗一碗半水就可以了,不要放太多,因为梨子本身就出水的。
3、锅开后,放入准备好的冰糖,倒入锅中,改成小火慢炖。放入冰糖的锅要看着,别让冰糖糊锅。
4、熬大概半小时左右放入枸杞点缀。枸杞可以适量放点都没问题的。
5、再熬半小时后就可以喝了。如果觉得不甜的话,根据个人口味添加糖。
注意事项
熬的时间越久越好。