梨含有丰富的维生素和苹果一样,能提高人体免疫力。冰糖蒸梨对于止咳祛痰效果非常好。经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化,能够有效的帮助消化,雪梨加冰糖是非常完美的,制作起来也是非常简单,下面就给大家介绍制作冰糖蒸梨的简单方法。
做法一:
用料:梨一个、冰糖20克
1.削去梨上半部的皮,切去顶盖,挖出梨核。再削去所有梨皮,将冰糖放入梨坑中。
2.合上梨盖,用牙签固定。放入沸水锅中蒸40分钟左右,梨肉蒸透,成半透明状。取出,揭盖,食梨喝汤。
烹饪技巧:先挖梨核再去皮,便于拿取。梨皮也可以不去,连皮
蒸食。蒸制时间需根据梨的大小调整。
如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。
做法二:
还可以加入川贝一起烹饪,效果更好。
食材准备雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医