老荠菜花煮鸡蛋有什么功效

现在人们为了健康都会去选择一些保健的方法，其实除了运动健身以外还有饮食，病从口入这句话大家都了解的吧，如果饮食控制不好很容易出现肥胖和三高疾病的出现，所以为了健康我们可以选择吃一些野菜，荠菜就是其中的一种，大家吃过荠菜花煮鸡蛋吗?

荠菜花煮鸡蛋

主料：荠菜花1把 土鸡蛋6个

辅料：碧螺春适量

调料：盐少许

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、把荠菜和鸡蛋洗干净，放入一个砂锅里面，加入一些水煮开。

5、煮开以后倒入茶叶，然后大火煮开，煮十五分钟。

6、用勺子把鸡蛋的蛋壳敲碎以后入味，然后加入适量的盐继续煮十分钟，然后关火。

荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。荠菜含有的蛋白质

大家都知道按照有些地方的风俗，每年的三月初三都一定要这一天吃地菜花煮鸡蛋这道菜，老一辈的人经常会说吃了这个就不会头疼，其实这是一个风俗，当然它的滋补功效确实也有非常多的，例如可以凉血止血，补虚健脾等等，人们也都喜欢吃这个食物。

由于这种菜只有在早春的时候吃，所以会让人感觉到春天的气息，让人神清气爽，一年之计在于春嘛，人们都期盼着有这美好的一年，地菜花煮鸡蛋也随着春天的到来变成了人们的一道美食佳肴，下面我也简单的为大家介绍一下它的作用和做法。

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料：

地菜

鸡蛋

马蹄生姜片

红枣

菜谱做法：

1.将连秆的地菜，剪掉根须，清理掉枯黄叶子后，用清水反复冲洗干净2.准备好材料：鸡蛋、马蹄、生姜片、红枣(份量根据就食者人数增减)3.将洗净的地菜花、鸡蛋、生姜片、马蹄加入适量清水(以盖过材料面为准)开煮4.鸡蛋煮熟后，用

随着现代人生活观念的变化和生活水平的提高,人们不再满足于只是吃饱更重要的是吃好.以前的野菜是穷人家的蔬菜,是有钱人家不屑于吃的,但是现在野菜的药用价值被逐渐发掘出来,吃野菜逐渐成为有钱人家的专例.就比如说荠菜就受到了广泛的欢迎.

那么荠菜花究竟有哪些功效呢?荠菜花在那些方面有神奇的功效呢?荠菜花是怎样发挥这些神奇的功效的呢?荠菜花烹制的时候在那些方面要特别注意呢?荠菜花怎样制作才能保证爽口呢?对于很多野菜的人来说,这些问题非常重要.

荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草.为十字花科植物荠菜的花或全草.荠菜是春天极易采摘的野菜,食之清香甘美,令人齿颊生津.由于其营养丰富,青翠爽口,因此民间有"三月三,荠菜赛灵丹"之说.现代研究表明,全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸,11种氨基酸,7种糖分,还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷

每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关地菜花煮鸡蛋的做法吧。

2.用稍加浸泡后用流动清水反复掏洗干净

3.将洗净的地菜花放入锅中，锅内注入清水，马蹄果刷洗干净去除蒂部放入锅中

4.将鸡蛋外壳擦洗干净放入锅中，小红枣稍加浸泡后冲清干净放入锅中

5.将锅架在灶上开煮，鸡蛋煮熟后用一把不锈锅勺将锅里的鸡蛋壳轻轻磕破，以便入味；接着再煮约15分钟左右熄火

6.直接食用或者依各人口味调一点盐或糖均可

看完小编对地菜花煮鸡蛋的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

荠菜花的属性

1、科属

十字花科，荠属

2、产地

我国大部分地区都有分布

3、别名

护生草、净肠草、地米菜、清明草、地米花

4、简介

荠菜花(capsella bursa-pastoris (l.)medic).),又名护生草、净肠草、地米菜、清明草,为十字花科植物荠菜的花或全草。一年或二年生草本植物,高20-50cm。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。花、果期4-6月。药用凉血止血,清热利湿;亦可做为家常菜,在我国大部分地区都有分布。

5、图片

荠菜花的营养价值、吃荠菜花的好处

荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5。2克,脂肪0。4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6。3毫克,核黄素0。19毫克,维生素55毫克,尼克酸0。7毫克。

1、护心降压

荠菜花中含有较多的钾元素,钾元素是人体内电位差的主要元素之一,其主要的功效在与维持体内的电解质的平衡和电位的平衡,并且对心

荠菜花的简介

1、简介

荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草.为十字花科植物荠菜的花或全草.荠菜是春天极易采摘的野菜,食之清香甘美,令人齿颊生津.由于其营养丰富,青翠爽口,因此民间有“三月三,荠菜赛灵丹”之说。

2、图片

荠菜花的食用处理方法

将荠菜花去杂洗净,放人沸水中笊至颜色碧绿,捞出放人凉水中过清,沥干水。

荠菜花的吃法（做法）大全

拌荠菜花松的做法

材料:荠菜花500克、熟芝麻、熟胡萝卜各50克、豆腐干、冬笋各25克。

做法:,荠菜花切成细末,放人盘中;将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放人盘中,撒上芝麻屑,加人精盐、白糖、味精,淋上麻油,拌匀即成。

荠菜花煮鸡蛋的做法

材料:荠菜花、鸡蛋、茶叶。

做法:荠菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开。倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟。用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火。

荠菜猪肝汤的做法

材料

大家都知道牛奶和鸡蛋这两种食物，都是非常有营养的食物，也非常受人们的喜欢，在生活中很多人基本是天天都有吃牛奶和鸡蛋。很多人的早餐都已经是一杯牛奶加一个煮好的鸡蛋，几乎是一个标配的早餐代表。当然也有很多人，认为牛奶煮鸡蛋不能放在一起吃，现在就说说牛奶煮鸡蛋能不能一起吃。

回答一

目前还没有专家能够拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃有害还是有利。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

回答二

有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃，因为两者一同食用会降低两者的营养成分，但是这个观点目前没有得到证明。也有认为两者不能一起吃的是认为某些人把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中食用很不卫生，会对身体产生危害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。

回答三

因为生鸡蛋可能带有致

白酒是日常大家都了解的一种酒，白酒煮鸡蛋的好处多多，白酒可以促进人体血液循环，有缓解疲劳，怼食欲有增强的好处，同时还可以提神，白酒煮鸡蛋可以滋阴补肾，对于肾虚的人可以试试，白酒煮鸡蛋还可以丰胸，女性朋友可以经常吃白酒煮鸡蛋来丰胸，白酒煮鸡蛋还有很多功效，接下来我们来看看。

一.白酒煮鸡蛋的神奇功效

中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快，适量饮白酒对健康确实有一定的作用，而且不同类型的

白酒配合不同的食材更能发挥它不一样的神奇功效。

二.白酒煮鸡蛋有温胃健脾、去风散寒，滋阴补肾的功效。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

三.白酒煮鸡蛋能丰胸

酒酿蛋有丰胸的作用主要是甜酒酿含有醣化酵素

鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质是大分子物质，不易被人体消化吸收，必须分解成小分子物质--氨基酸或小肽后才能被人体吸收利用。当鸡蛋经过加热后，蛋白质中链接氨基酸的生物键被打开，变成氨基酸和小肽类物质，经人体的胃肠系统消化吸收后作为营养素而被利用，而未经加热的生鸡蛋则难于被人体消化吸收。有研究资料表明，鸡蛋的不同吃法，其营养素的消化吸收率是不同的，煮鸡蛋或蒸蛋羹为100%,炒鸡蛋为97%,生吃为30%～50%,可见生吃鸡蛋是不利于人体消化吸收的。醋煮鸡蛋有什么功效？

中医认为，醋煮鸡蛋可缓解不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛。

经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。这时候，

吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。

冰糖煮鸡蛋这种做法相信很多朋友在平时都有食用过吧，主要是因为这种食物不仅美味，而且对于我们美容养颜，化痰止咳是有很大帮助的，所以我们建议大家在平时应该要适当的食用一些冰糖煮鸡蛋。对于冰糖煮鸡蛋的功效介绍，我们建议大家可以了解一下这篇文章介绍的内容，相信可以帮助到你们。

冰糖和鸡蛋可以一起吃吗

冰糖是砂糖结晶再制品，碳水化合物含量接近100%，且为单糖，人体很容易吸收利用，所以它是可以和鸡蛋一起吃的，不会产生什么影响。

传言鸡蛋和糖精不能一起吃，那是因为糖精是一种化学品，它不是糖，而且冰糖不是糖精，所以糖精是不能和鸡蛋一起吃，但是冰糖可以。

有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果。对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用于消化不良，有理气的作用，具有清热泻火、凉血解毒作用，可使气血畅通

冰糖不能和什么一起吃

冰糖并没有什么禁忌相克的食物，是可以和其他食物一起搭配食用的，比如冰糖银耳，