地瓜粉条也叫做红薯粉,一般吃火锅的时候经常会放红薯粉,红薯粉不仅是用红薯制作而成,而且红薯粉可以长久的保存。红薯粉的营养价值是非常高的,不仅含有丰富的蛋白质而且还含有身体所需要的微量元素。红薯粉在市面上卖的很多,不过手工红薯粉是比较好吃一些的。
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
营养价值
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
⒉粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息:营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20