寿世保元饮食养生

美容养颜、延年益寿是帝王将相，贩夫走卒共同的梦想，通过饮食使青春常驻更令不少人趋之若鹜。保元汤就是这样一款带有神秘色彩的食疗方，从古代的王谢堂前，飞上了寻常百姓的餐桌。

相传清朝乾隆年间，一位刘氏太医向皇族敬献了一种健身养颜肉汤。据说常喝能把皮肤撑平，让皮肤变得愈加娇嫩，颜色如玉石一般洁净。此方日后也成为精于的慈禧太后最喜欢的驻颜养生汤。那么，这道羹汤真如传说所言，有美容、抗衰老的功效吗？

食疗方保元汤是用一条一斤多的活鲫鱼、瘦牛肉半斤、猪蹄一个、生山楂一两、小红枣十个，共五样食品组成。制作方法是先把鲫鱼洗净，去鱼鳞内脏；将瘦牛肉洗净剁馅；猪蹄洗净去毛；生山楂和小枣去核。把以上食材一起放入锅中，加两升水，用小火熬一天或一夜时间。然后撇去渣滓浮沫，留取清汤，冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上凝固的浮油，重新加热，早中晚分别喝一碗。

汤中鲫鱼利水消肿、健脾行气，兼有养血活血之功；瘦牛肉乃温中食品，同

导读：金世元1926年出生，北京市卫生学校中药学科主任、主任中药师、教授，首都国医名师，全国药专家学术经验继承工作指导老师，享受国务院特殊津贴，对中药的鉴定、炮制、制剂等有丰富经验。

被中医界尊为国药泰斗的金世元，大半生都和药材打交道，但他却提倡无药养生，这是他几十年来的学习心得，也是生活感悟，可用三句话来总结，即粗茶淡饭，保护好脾胃肾，合理运动。

粗茶淡饭健康一生

金老经常翻山越岭找药、认药、研究药，所以常和山民接触，与他们建立了深厚的情谊。一直反对盲目进补的他最推崇的就是山民的粗茶淡饭。

他认为，粗茶淡饭最符合中华饮食文化中的五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益的法则，这是人类饮食文化中最适合健康的饮食原则。五谷为养，意思是说谷物有营养，可以长期吃；五菜为充，意思是说光吃粮食不行，还要有蔬菜，这个充字是充饥的充，就是一定要吃的意思；五果为助，意思是说不能以水果代饭，水果是助消化的；五

各种疾病的侵袭是现代人普遍存在的一个问题，大多是因为生活工作压力大造成的，也是生活习惯不规律的一个重要表现。而且也容易导致人体出现提前衰老的迹象。中药方剂是一个帮您摆脱各类疾病的好方法。下面为大家讲一下保寿丸的做法。

【处方】牛黄（研）半两，丹砂（研）半两，雄黄（研）半两，犀角（镑屑）半两，天麻半两，蝉壳（去土）半两，干姜（炮）半两，白僵蚕（炒）半两，半夏（汤洗10遍，焙）半两，乌蛇（酒浸，去皮骨，炙）半两，天南星（炮）半两，白附子（炮）半两，当归（切，焙）半两，麝香（研）半两，腻粉1分。

【制法】上为细末，用槐胶3两，以长流水浸3日，取捣令烂，入药末为丸，如鸡头子大。

【功能主治】风痱身体不痛，四肢不收，神智不乱，时能言者。

【用法用量】常服1丸，茶酒嚼下；小有风疾，用槐、柳、桃枝、葱白各10茎锉细，同盐浆水浓煎送下2丸，浴后更服2丸，盖衣被汗出，立愈；产后中风，或中急风，豆淋酒及梨汁、

灸法是我国古代劳动人民在长期与疾病作斗争的过程中创造的一种外治疗法，其产生早于方药。灸法可以温通气血、扶正祛邪，调节脏腑功能活动，以达到延缓衰老，强身健体，减轻老化的预防养生作用。

灸法可以养生保健

灸法是养生保健的有效疗法。晋代《范东阳杂病方》中有灸法防霍乱使人终无死忧的记载，并首次提出逆灸的概念，即指使用灸法保健防病的预防性灸疗。明代的《针灸聚英》也说无病而先针灸曰逆，逆，未至而迎之也。意指病未至灸之。逆灸重视机体自身潜能的激发与调动，是治未病的重要手段。

在古代日本民间普遍运用灸法预防保健、延年益寿，并流行勿与不灸足三里之人行旅、风门之穴人人灸等谚语。无论男女，一生中都必须灸治4次，即十八岁时灸风门，预防感冒;二十四岁灸三阴交，旨在增强生殖能力;四十岁灸足三里，以促进脾胃功能、预防疾病;至老年多灸足三里和曲池以防止视力衰退，灸曲池可使眼睛明亮，牙齿坚固。

灸法在养生保健中的应用

《扁

很多的中老年朋友们，到了中老年以后渐渐的变的皮肤，出现了雀斑，而且皮肤也出现了皱纹，这个时候呢所以有滋补的就是自己的皮肤了把皱纹如何抹去呢？接下来我们来推荐一道保元汤配方，是为了帮大家去除平时脸上的皱纹。

保元汤是清朝乾隆年间一位刘氏太医为皇族晋献的一种健身养颜肉汤，据说常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净，后来也成为慈禧太后最喜欢的驻颜养生汤。

       制作方法：每份保元汤的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。方法是先把鲫鱼洗净去鱼鳞内脏，把半斤瘦牛肉洗净剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。

然后把五样东西加两升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清汤，再冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上凝固的浮油，再加热，然后早中晚分别喝一碗。

上面的文章当中我了解到的鲍鱼汤配方，首先的每一

补气养血在中医养生中是非常重要的，补气养血有非常多的方法。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这补气养血的药茶方以及补气养血的几种偏方，接下来赶紧来看看这补气养血的方法吧!

益气保元茶

【组成】

黄芪10克、党参10克、炙甘草5克、生姜3克、肉桂2克。

【制作】

党参洗净后放入锅中，加入适量清水置于火上，煎取药汁备用。将其余原料研磨成末，放入杯中，加入沸水冲泡20分钟，然后撇去药渣，加入党参汁，即可饮用。

【功效】

补气养血、驱寒温中。

【适用范围】

适宜阳气不足、脾胃虚弱等症。

【分析】

黄芪性温味甘，归脾、肺二经，有升阳补气、利水化瘀、解毒退肿的作用。主要应用于脾胃气虚、体表自汗、气血不畅、小便不利等症。

党参性平味甘，归于肺、脾二经，有生津养血之功效，主要用于中气不足、血虚面黄等症。

【服法】

日常代茶温服。

【注意事项】

感冒时

保寿散是一种纯天然的中药方剂，它是以几种生活中常见的中药材为主要原料，采用了药食同源的传统中医配方混合而成的。下面就来看一看保寿散有哪些功效吧。

【处方】白茯苓1两，新罗参1两，川雄黄1两，牙消1两，甘草（炙）1两，片脑少许，麝香少许，牛黄少许（无亦得）。

【制法】上为细末，入锡合内收之。

【功能主治】婴孩惊热、潮热、风热、虚热，头额温壮，白日夜间多啼，伤湿鼻流清涕，喉咽时时有清涕，夜多睡卧不稳，或手足口舌生小热毒疮，或因吃着、喜怒、乳食，胸膈不快，时复吐呕乳，忽因人物所惊，日夜间手足心热，痰壅咳嗽，兼患天吊急惊风。

【用法用量】1岁儿半钱，2-3岁儿1钱，并薄荷汤调下；金银薄荷汤尤好。

【摘录】《婴童百问》卷十

【处方】雄黄（研细，水飞）1分，茯苓（去黑皮）1分，人参（去芦）1分，朱砂半两（研飞），牙消1钱。

【制法】上为细末。

【功能主治】小儿惊痫偏搐。

【用法用量】每用半钱，热水调下

按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类 即补气、补血、补阴、补阳。补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。

补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、动物血制品、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用。

补阳食品，是指具有补阳助火，增强性功能的功效，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉等，有补中益气，温肾助阳的功效，适用于老年人肾阳不足，畏寒怕冷，四肢不温，腰膝无力，夜间尿多，性功能减退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鸽蛋、鳝鱼、淡菜等也有补阳作用。

补阴食品，是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。

在养生学上来讲，冬至是一个重要的节气，主要是因为冬至一阳生。一般来说，中年以后，人们应当加强对身体

保元丸由于是由纯天然的中药材混合而成，而且没有什么副作用，所以备受人们关注。那么到底保元丸的作用和功效都有哪些呢?为了让您更加详细的了解保元丸，在接下来的文章中就为您详细的介绍一下。

【处方】当归1两，枳壳1两，独活1两，防风1两，前胡5钱，麻黄5钱，大黄5钱。

【制法】炼蜜为丸。

【功能主治】小儿风入脊髓，致患龟背。

【用法用量】米汤送下。

【摘录】《医学集成》卷三

【处方】龙骨2两，牡蛎（煅）2两，沙苑蒺藜3两，酸枣仁3两，菟丝子3两，芡实3两，白茯苓3两，山药3两，莲须8两，覆盆子4两，山茱萸肉4两。

【制法】上为细末，炼蜜为丸。

【功能主治】阴虚遗精，白浊阳痿，面黄耳鸣。

【用法用量】每服3钱，盐汤送下。

【摘录】《中国医学大辞典》

【处方】鹿胶160两，五味子（炙）20两，补骨脂（炒）20两，山药40两，牛膝20两，芦巴（炒）20两，杜仲炭12两，益智仁20两，柏子仁20两，茯苓

中药方剂是种好东西，大自然界中的药材经过泡制等工序后都会变成养生的好利器，保元汤也是其中之一。那么你知道保元汤的功效与作用是什么吗?

【处方】人参3克 黄耆9克 甘草2克 肉桂1.5～2克

【功能主治】主痘疮气虚顶陷者。

【用法用量】上药用水300毫升，加生姜1片，煎至150毫升。不拘时服。

【备注】方中肉桂原书无用量，现据《景岳全书》卷六十三补。

【摘录】《博爱心鉴》

【处方】桂枝6克 白术 人参各3克 黄誊2.5克 当归2.5克 生附子2克

【功能主治】主中风虚脱，卒然昏迷，不省人事，半身不遂。

【用法用量】水煎服。

【摘录】《观聚方要补》卷一

【处方】炙耆3钱，人参1钱5分，炙草7分，川芎1钱，肉桂1钱，白术1钱。

【功能主治】痘顶陷皮薄而软者。

【用法用量】加生姜、大枣，水煎服。

【摘录】《种痘新书》卷十二

【处方】人参、黄耆、甘草、黄芩、阿胶、杜仲。

【功能主治】妇女出痘脓期。