糖尿病老人的饮食食谱
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的不同人群的养生呢？下面的内容是养路上网站小编为大家整理的糖尿病老人的饮食食谱，希望能对您有所帮助，请收藏。
患有糖尿病的多数是老年人，那么，糖尿病老人要怎么吃？糖尿病老人是有食谱的，糖尿病老人的饮食食谱你们知道吗？糖尿病人要注意自己的日常饮食，下面小编来介绍糖尿病老人的饮食食谱。
一、糖尿病老人的饮食食谱
现在糖尿病的发病率一直呈现上升不降的趋势，导致这种局势出现是与很多方面有关的，例如在日常中治疗不当，预防不及时，饮食不规律等都可能导致。那么，老年糖尿病人能吃什么呢？
1、苦瓜
肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。
2、洋葱
甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜
爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
4、莴笋、竹笋
糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
二、5种食疗粥辅助降糖
糖尿病老人要养成良好的饮食习惯，提高一下生活质量。5种食疗粥可以有效治疗糖尿病。
1、玉米须粥
玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。
4、南瓜麦麸粥
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。
5、苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
三、糖尿病患者的一日三餐
1、早餐饮食
1.1、全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。
1.2、蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟。
1.3、牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小碟。
1.4、牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
2、午餐饮食
2.1、米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
2.2、烙饼2块（100克），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
2.3、荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素炒菠菜。
2.4、玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
3、晚餐饮食
3.1、米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
3.2、米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
3.3、花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
3.4、葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
四、选择口服降糖药注意事项
在选择口服降糖药时，应注意以下事项。
1、老年人随年龄增长多器官功能减退，伴肾、心、肺、肝功能不全者，忌用二甲双胍。
2、有心功能不全者避免使用噻唑烷二酮类药物。
3、避免首先选用作用强且作用持续时间长的磺脲类降糖药，以避免低血糖的发生。
4、可选择α-糖苷酶抑制剂，或小剂量、作用温和、半衰期短的胰岛素促分泌剂，根据血糖变化调整剂量。
小编提醒：糖尿病人在平时生活中还需要多喝水哦。
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1、面部皮肤痕痒
得了糖尿病会出现怎样的症状?如果皮肤发痒、干燥、剥落、发红及疼痛,那么就有可能是染了湿疹,此时就应该时常保持皮肤湿润。但同时也可能因肝脏无法正常发挥功能引起,这就可能与糖尿病有关了。如果胆汁阻塞,积聚在血管内,就可能使得皮肤出现痕痒,这是糖尿病的症状。
2、消瘦
糖尿病症状表现为消瘦,糖尿病患者在患病以后,体内葡萄糖利用减少,脂肪分解增加,导致蛋白质合成不足,分解加快等,会引起消瘦,如有多尿症状,体内水分的丢失更会加重消瘦症状。同样,病程时间越长,血糖越高,糖尿病患者病情越重,消瘦也就越明显。
3、眼白发红
如果人平时睡眠不足,身体容易疲乏,眼睛就会满是红筋,但同时也有可能是患了虹膜炎的表现。虹膜炎的产生可能与自身的肠胃炎性或者关节炎等病毒感染或自主免疫性疾病所引起。
4、眼睑苍白
轻轻拉开眼皮,检查眼睑内侧是否呈光泽的粉红色,如果不呈粉红色就表示你缺少铁质,即贫血。如果有贫血的迹象,就应该多吃些红肉、青菜、谷麦和豆类等。
5、眼皮下垂
糖尿病的症状有哪些?眼皮沉重有时不一定是困乏的表现,也可能是压力过大,甚至可能与糖尿病有关,甚至是肺癌、中风的表现。
6、面色灰黄
面色无光泽,此种情况可能是因为身体的细胞不能吸收水份,引发脱水的迹象。
治疗老人糖尿病
1、饮食疗法
饮食控制是糖尿病治疗的基础。老年糖尿病人中约有30%的患者只需要单纯的饮食疗法即可控制。饮食疗法既要饮食控制,又要营养充足,以保持理想体重。老年糖尿病人每天总热量卡可按每公斤体重30卡左右估计。蛋白质每公斤体重1.0-1.5克,需要高蛋白者可高一些。碳水化合物每天200-300克(主食4-6两)。脂肪要适量控制含饱和脂肪酸的摄人。
2、运动疗法
运动可以降低血糖,能改善心血管状况,降低血压、血脂,又能改善心理状态。但运动疗法不能操之过急,应以轻度活动开始,根据耐受能力逐渐增加活动量,但不要超过心肺及关节的耐受能力。
3、口服药物疗法
目前口服降糖药有两类:一类为磺脲类降糖药,这类药物主要作用是通过刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,还可增加肝糖原的储备和增加组织对葡萄糖的摄取,而使血糖下降。第一代磺脲类代表药物为D860,此类药物几乎完全由肾脏排出,老年人不适用,特别是有肾功能不全的老人禁用;近年来第二代磺脲类药物已相继问世,如优降糖、达美康、美吡哒、克糖利、糖肾平等。
4、胰岛素疗法
应用胰岛素的指征:老年糖尿病95%以上为非胰岛素依赖性的Ⅱ型糖尿病,一般说来不需要胰岛素治疗,但是临床约有20%的老年糖尿病人饮食疗法及口服降糖药物不能控制,而需要用胰岛素治疗。
老人糖尿病护理须知
1、切忌高糖饮食
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用,避免血糖迅速升高,危害糖尿病患者健康。
2、切忌饮酒
长期饮酒对肝脏不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。因此糖尿病患者切忌饮酒。
3、要适当补充矿物质
糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食,缺钙会加重糖尿病病情,而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,因此糖尿病患者要注意补钙、硒。因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜,降低血糖、改善糖尿病症状。
4、注意控制血脂避免并发症
因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的饮食,如牛油、羊油、猪油、黄油等。
5、要低糖饮食
因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物,促进机体的糖代谢,降血糖同时又养生。因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿,还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
1、2型糖尿病病人的食谱
营养成分:蛋白质70～75克,脂肪50～60克,碳水化物290～300克。总能量1900～2000千卡。
早餐:牛奶1杯,苦荞粉粥1小碗,煮蛋1只,小馒头2只(面粉共50克)，黄瓜150克。
午餐:米饭满1小碗。香菇蒸鸡(香菇2只、鸡100克)青菜200克。番茄卷心菜汤(番茄50克、卷心菜500克),烹调油1匙。下午加餐:中等大小橘子1个。
晚餐:菜肉水饺(肉末50克、芹菜150克、面粉120克)。香菜拌豆腐(香菜50克、豆腐200克、麻油半匙)。
上午、下午加餐可吃些水果,但不要过量,不超过100克为宜。选择含糖量低的水果,(含糖量在14%以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。
2、2型糖尿病的症状体征
多尿。是由于血糖过高,超过肾糖阈(8.89～10.0mmol/L),经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿。血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000～10000ml。
多饮。主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖。
3、2型糖尿病的病理病因
2型糖尿病家族史主要指糖尿病患者的一级亲属即父母、兄弟姐妹等。糖尿病,尤其是占90%以上的2型糖尿病,是一种遗传倾向性疾病,常表现为家族聚集性。美国卫生和营养普查发现:约35%伴2型糖尿病的患者报告其双亲中有1个或2个患有糖尿病。
糖脉康颗粒能预防2型糖尿病吗
1、所谓的“2型糖尿病”,是在各种致病因素的合力作用下,历经了漫长的病理过程而形成的。不同于1型糖尿病的是,2型糖尿病的患者不需要依靠胰岛素,可以使用口服降糖药物就可以控制血糖,所以2型糖尿病又被称为非胰岛素依赖糖尿病。在2型糖尿病的病理历程中,由于存在的致病因素作用,机体的正常血液结构平衡被破坏,血中胰岛素效力相对减弱,经过体内反馈启动相关的系统。
2、糖脉康颗粒可以用于治疗气阴两虚血淤型糖尿病,而根据临床研究,糖脉康颗粒对2型糖尿病前期人群糖代谢、胰岛b细胞功能和胰岛素抵抗的是有一定影响的,在联合罗格列酮用药,有很大的预防效果。把2型糖尿病前期的患者121例,分为两组。药物治疗组在生活方式干预的基础上,给予口服罗格列酮、糖脉康颗粒,对照组只给予生活方式干预,连续12周。
为何早发2型糖尿病更具危险性
1、早发2型糖尿病患者血糖控制较差,并且存在严重的血脂紊乱。高血糖是2型糖尿病发生心血管疾病的独立危险因素。不论采用何种治疗方式,随着病程延长,2型糖尿病的代谢紊乱将逐渐加重。年轻患者最初诊断时基础血糖较高,经过治疗后也很难使血糖控制在稳定水平,与老年患者相比他们中更多的人需要早期应用胰岛素治疗,即便治疗后HbA1C下降,与老年组相比血糖水平仍较高。
2、另一个导致心血管死亡率增加的是糖尿病血脂紊乱。早发2型糖尿病者与非早发2型糖尿病者相比,血浆总胆固醇与甘油三酯无明显不同,但是早发组高密度脂蛋白(HDL)明显降低,低密度脂蛋白(LDL)明显升高,总胆固醇与高密度脂蛋白的比值(TC/HDL)明显升高,预示心血疾病危险性增加。
糖尿病老人如何预防足部并发症?中医指出，糖尿病老人如果不经常活动或是足部受伤，都很容易会诱发并发症。
糖尿病并发症非常多，由于下肢循环不畅和外周神经损伤，可导致肢体麻木、发生溃疡和感染后愈合缓慢等。这在老年患者和病程在十年以上的老糖友中最为常见。一旦下肢血管循环受损，足部受影响最大。而且，患者如果不小心，哪怕足部有一个很小的伤口，也非常容易导致感染、肌肉发黑、坏死，甚至要截肢。而“国家糖尿病教育项目”为糖尿病患者以及内分泌科医生提出了全面的指导和要求，最大程度上预防此类并发症的发生。尼尔卡·里奥斯·伯罗斯博士介绍，主要的措施如下：
洗脚。注意足部的清洁可以预防感染。热水泡脚是个好习惯，但每次不要超过10分钟，而且水温不宜太高，以用手腕试感觉不烫为宜。洗脚时选择腐蚀性小的香皂等清洁剂，不要硬搓。每次洗脚后要擦干，特别是趾缝。
选鞋。鞋子的前脚掌不宜太紧，鞋号要比脚的实际长度大半号，还要确保鞋子的内层材料柔软，不挤脚。
穿袜。袜子是足部保暖的关键之一，材质一定要选吸水性和透气性好的材料，天然纤维如棉花、羊毛，或棉花、羊毛混纺的袜子。要平整、无褶皱，没有补丁或破洞。
多练。糖友要多活动，促进足部血液循环，但千万不要光脚走路，即便家里有地毯，也应穿上袜子。
复查。糖友除了每天自查双脚是否有皮肤干裂、起泡等情况外，每次去医院时都应尽量与医生沟通病情，脱了鞋袜让医生检查双脚。
知道了糖尿病老人如何预防足部并发症，皮肤干燥者可以涂上凡士林膏等护肤品，最好是无味的。修剪趾甲时不宜过短，以免损伤甲沟，诱发感染。
导读：肥胖和糖尿病的关系是什么呢？应该是患糖尿病的人大多数是肥胖的，其实糖尿病的确是有联系的，因为它们是一对好朋友，有着千丝万缕的联系，下面小编为你介绍肥胖和糖尿病的关系。
肥胖病又称肥胖症，是由于机体生理和生化的改变，多余的物质转化为脂肪，而导致体内脂肪积累过多，超过了正常的生理需要。一般以超过正常体重的10%为超重，超过标准体重的20%是肥胖，低于标准体重的20%是消瘦。可以用下述公式计算：
超过或低于标准体重(%)=(实际体重-标准体重)标准体重100%
正值超过20%为肥胖症，负值低于20%为消瘦，在10%以内为正常。如男性超过25%，女性超过30%～35%，即为肥胖症。
专家发现，体型肥胖患者的脂肪呈肥大型，肥大的脂肪细胞上胰岛素受体相对减少，对胰岛素相对不敏感，虽有足够的胰岛素也不能发挥其作用，给机体带来了负担，不仅容易诱发糖尿病，而且易患高血压、高血脂、脑卒中、冠心病、内分泌紊乱等疾病。因此，肥胖不是健康的象征，而是某种疾病的先兆，故减轻体重、防止肥胖，对防治糖尿病及其它疾病的发生有显著作用。
怎样预防肥胖
正确认识肥胖
要提高对肥胖危害性的认识，纠正肥胖即健康的错误观念，这对婴儿尤其重要。
从妊娠中期胎儿至幼儿期5岁以前，是人的一生中机体生长最旺盛的时期，这一时期的能量人超，将会促使全身各种组织细胞，包括脂肪细胞的增生肥大，而为终身打下脂库增大的解剖学基础。因此，预防肥胖应从婴幼儿开始。哺乳期婴儿必须提倡母乳喂养，孩子稍大后，培养爱活动、不吃零食、不暴食等良好的生活及饮食习惯。
合理安排饮食
要根据个人的具体情况，合理安排食谱，并做到饮食有规律。合理安排食谱应做到以下几点：
食物多样，谷类为主，粗细搭配；
多吃蔬菜水果和薯类；
每天吃奶类、大豆或其制品；
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；
减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；
食不过量，天天运动，保持健康体重；
三餐分配要合理，零食要适当；
每天足量饮水，合理选择饮料；
如饮酒应限量；
吃新鲜卫生的食物。
总之，应适当控制进食量，自觉避免高碳水化合物、高脂肪饮食；少吃油炸食品和甜食、零食；少喝甜饮料，喝酒要适量，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克；少食多餐，晚餐少吃。另外，要戒除劝食、诱食、勉强进食等不良习惯。
应经常进行体力活动和锻炼。各种体力活动都能使热能消耗增加，活动强度越大，热能消耗越多。要根据自己的身体状况，尽可能多从事体力活动；体育锻炼不仅能预防肥胖，而且能使肌肉发达，有益于健康，应经常进行体育锻炼，并持之以恒。《中国居民膳食指南》2007建议，成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的活动。
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