小葱炖蛋的做法是怎样的？
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小葱炖蛋的做法是怎样的？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鸡蛋是富含蛋白质，低脂肪的食物，对于减肥的人来说可以吃鸡蛋避免肥胖，鸡蛋的做法有很多，可以炒吃，也可以煮吃，还可以炖吃等吃法，小葱炖蛋是一种常见并且受欢迎的吃法，很多人都爱吃小葱炖蛋，早餐来点小葱炖蛋可以让一上午充满能量，小葱炖蛋的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材
鸡蛋 (3个)，小葱 4根。
二.过程
1.准备好食材，鸡蛋和小葱，可以根据人数增减。
2.小葱切碎，鸡蛋打入碗中。
3.搅拌好的蛋液，加温水再搅拌。记得是加温水哦，这样蒸出来的蛋才会很嫩很滑。
4.加水搅拌好以后，加点油和盐，再搅拌均匀。特别是盐，一定要适量，否则太咸没法吃。
5.锅里加水，开始蒸，大约十五分钟。
6.蒸出来的蛋，伴着小葱的香味，再加上一杯牛奶，早餐妥妥的。
三.鸡蛋功效
1.健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
3.延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
4.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5.补益身体
除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
6.健脑
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 。
7.补血美容
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
8.补充营养
鸡蛋营养最突出的特点是含有最优良的蛋白质。在自然界各类食物中，动物蛋白质优于植物蛋白质，而鸡蛋的蛋白质的质量又排在动物蛋白质之首，其生理价值极高，而且好消化，利用率高达95％以上。
9.预防骨质疏松
将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
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每到春暖花开的季节，总是有一些纯天然的食物可供我们食用，其中香椿就是比较受欢迎的一道美食，而且香椿炒蛋也是最为经典而且做起来比较简单的食物，很多人吃过这道美食的人总是会对他赞不绝口，而且香椿营养很丰富，尤其对于很多不孕的女性来说香椿还有很好的助孕功效，那么香椿炒蛋也需要掌握制作过程才能做得特别的美味，下面一起了解一下香椿蛋的做法是怎样的。
香椿蛋的做法是怎样的
原料：鸡蛋 香椿头
调料：食用油 盐 生粉
做法：
1.鸡蛋充分打散后备用；
2.香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉；
3.挤干香椿水分切成细末；
4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下；
5.把香椿末放入蛋液里搅拌均匀；
6.热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。
小贴士:
1.在香椿里加一点生粉，一来可以去除里面多余的水分，而来可以增加蛋液的粘稠，这样炒出来的香椿炒蛋不会让蛋和香椿分散；
2.蛋液倒入过后，记得要用中火，大火会让蛋液变焦，同时不要去翻动蛋液，可以把锅子拿起，转动锅子，让蛋液流到四周，这样就可以煎出完成的蛋皮；
营养价值
香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
只有提高饮食的质量才能让我们的身体更好的吸收食物中的营养，上面就是对香椿炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它做起来虽然简单快捷，但是并不是谁都能把它做得特别的美味，也需要我们掌握好制作过程。
在我们的日常生活中，有很多女性特别容易出现气血两虚这样的症状，出现这样的症状往往会导致身体的抵抗力特别差可总是特别容易生病，其实如果能够通过饮食时进行调整能得到很好的改善，当归蛋就是比较适合女性滋补身体的一种汤类，它的做法也非常的简单，下面我们一起了解一下当归蛋的做法是怎样的？
当归煮鸡蛋是一道汉族药膳。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可，也就是一共吃4颗蛋。
当归近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。表面黄棕色至棕竭具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；支根直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。气特异，味甘、辛、微苦。
当归蛋的做法:
此方于《本草纲目数据库》于收录
常见当归煮鸡蛋照片
常见当归煮鸡蛋照片(20张)
【原料】鸡蛋2只 当归9克
【制作】将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，饮汤。
【功效】补气血，调经。适用于血滞气型闭经。
营养价值
用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
其实在我们平时生活中，如果能够掌握食物的功效，针对自己的身体状况进行食用，就能使我们的身体得到很多的改善，通过对当归蛋的做法是怎样的了解之后，尤其是有需要补气补血的女性朋友可以经常食用当归蛋，而且我们可以根据自己口味的喜好适当的添加一些红枣等。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于 炖蛋的做法。
2.打蛋，用两支筷子搅打，搅打一定要充分，要让蛋黄蛋白完全混合在一起，不然炖出来的蛋会有颗粒，表面不光滑，如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可
3.加盐1小勺，蛋这个东西吃盐，稍放多点会很咸，所以只能放一点点，鸡精少许，可加可不加，因为蛋本身已经很鲜了，不喜欢太鲜的口感的可以不加。
4.加水，注意，不要加冷水，这样蛋液会不容易凝固，也不能加开水，这样就冲成蛋花汤了，只能加40度以下的温水，而且要一边加一边搅直至盐完全溶化。同时注意所加的水的份量，水和蛋液的比例要适当，以1：1的比例为佳。
也许你以前吃过 炖蛋，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
苦瓜在生活中是很常见的一种蔬菜，同样在很多的家庭中也是很常见的家常菜中的材料。其中就有很多的妇女会用苦瓜摊蛋，在一些小吃或者早餐的摊位上也是可以吃到的。有些上班族偶尔吃到后觉得好吃，当自己想要做来吃的时候会发现什么步骤之类的都不懂。所以就想去了解下苦瓜摊蛋的做法?
苦瓜摊鸡蛋是一道以苦瓜、鸡蛋等为原料，精心烹调而成的家常美食，这道菜非常美味;鸡蛋含有多种人体所需要的矿物质，同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净;
2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干;
3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀;
4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合;
5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼;
6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。
鸡蛋
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
苦瓜
苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用;它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
4食谱相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
关于苦瓜摊蛋的做法上文中一步步的都介绍了一下，这样的话对于那些不经常下厨或者不会做饭的人相信都是很容易明白的。另外关于苦瓜有别的做法也在上文中给大家普及了一下，苦瓜是一种对身体有很多的功效的蔬菜，所以说偶尔吃下也是很棒的。
虾仁中含有丰富的碘元素和蛋白质，对于人体补充营养是很好的食材，使用虾仁和鸡蛋搭配制作虾仁跑蛋是很简单的，原材料只需要虾仁和鸡蛋，调料可以根据自己的口味来进行选择。
调味料：
1、盐(半勺)、水淀粉一大勺2、盐(半勺)、酱油半大勺，糖大勺
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料1调匀，番茄洗净，去皮去子，切丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入蛋液翻炒，待其凝固时，放入番茄丁和虾仁同炒，加入调味料.
3、 炒熟盛出，用香菜装饰即可。
做法二：
原料
虾仁、鸡蛋。
做法
1、回家将虾仁解冻，洗干净用姜末，酒，蛋青，盐，一点生粉，腌制一下;
2、鸡蛋调好(不好意思，我用了四个，因为我和他都是大食量的，最好一天不过2个);
3、虾仁不要太久，所以先下锅，大火爆香将汁水收干捞起;
4、蛋用小火，切记当已经可以成型时，关火用余温炒熟，这样蛋才嫩。虾仁一并炒好。
我们都知道母乳对于宝宝来说是最好也是最天然的一种食物，但是有很多妈妈由于体制的原因总是被奶水不足所困扰着，如果我们能够合理地调整饮食多吃些下奶的食物，就能使这样的症状有所改善，其中我们都知道蛋类有很好的催乳功效，但是直接水煮鸡蛋下奶速度会比较慢，如果做成酒酿蛋就能见到很好的效果，而且味道也特别的鲜美，下面一起了解一下下奶酒酿蛋的做法是怎样的。
下奶酒酿蛋的做法
做法一
食材准备
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、
鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
做法二
食材准备
大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。
制作步骤
1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30—40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24—36小时即可；
2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。[1]
制作窍门
选购超市里的醪糟
醪糟（酒酿-甜酒）有新旧，选购的时候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。
选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
营养价值
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能
使肉质更加细嫩，易于消化。
醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。[
上面就是对下奶酒酿蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是极其的简单，只要我们掌握它的制作步骤，按照方法进行操作就可以做的特别的成功，但是妈妈们为了保证自己能够有充足的奶水，平时一定要保持愉快的心情，另外在饮食上也要多吃一些清淡的食物，这样才能有更充足的奶水。
东瓜就是冬瓜，冬瓜对人体有很多好处，冬瓜可以养肾，利尿，清热解毒，夏天吃冬瓜还可以避暑解渴，冬瓜还可以美容养颜，对皮肤有保养的好处，使皮肤看起来光滑白嫩，冬瓜的减肥效果也比较好，冬瓜可以做成冬瓜汤，还可以绞汁或炖吃等做法吃。 炖东瓜的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食疗价值
葫芦科攀援草本植物冬瓜的果实（或果肉）。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。
二.性味
味甘、淡，性微寒。
三.功用
清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
四.成分
含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、烟酸、钙、磷、铁等成分，且钾盐含量高，钠盐含量低。 五.用途
用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。可以减肥可以美容，也有制作的冬瓜类糕点，是厨房常用食材。
六.用法
煎汤，绞汁，或熟食。
六.注意
脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。
七.食材
排骨1000g，冬瓜1000g，油适量
，盐适量，炒菜王适量，姜适量，大葱适量，干红椒适量。
八步骤
1.排骨放到清水洗净，然后在放锅里煮开去血水倒脏水
2.辅料备好
3.另起一锅放辅料，盐，炒菜王调料
4.加热水炖煮一个多小时，炖至排骨烂熟
5.冬瓜切好
6.放在锅中炖五分钟再焖三分钟或不闷，根据菜的多少来订，时不时要看一下，不要把冬瓜炖化，【汤多的话可以下了冬瓜后关火盖上盖子把冬瓜焖熟】
7.菜炖熟后装在容器里就可以享用了，吃菜喝汤。
九.冬瓜功效
1.清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
2.护肾利尿
冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。
3.降脂减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
4.美容养颜
冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
5.预防高血脂、高血压
冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。
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